Tårta "Kievsky"

Jag fick en vikt på 1,25 kg av bilden lite högre och i höjd maximalt 5 cm, form 24 cm

Och om den är dekorerad med infödd krom, så håller jag till och med nästan inte på 1 kg (jag måste stjäla ett par skedar grädde)

Jag är älskarinna, men hur är det med Kiev-valnötter? Går det eller inte? Det är bara att husen nu bara är valnötter, och du måste gå till hasselnötter, cashewnötter eller jordnötter. Och om valnötter ändå inte går alls, är det då de bästa att gå hit? P / s köpte okokta hasselnötter i skal. Hur går man vidare med det?

Jag har redan stekt hasselnötterna, separerat dem från skalen, klippt dem med en kniv och bakat den första kakan. Ska den svalna i ugnen eller på bordet?

Jag är ledsen att jag såg det sent. mycket bra att hasselnötter! Jag känner inte igen valnötter! Den färdiga kakan svalnar på bordet!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] Här är en sådan tårta i form av 25 cm per portion, det vill säga per 100 g proteiner, med temperaturen jag har något fel, bakat i 2 och en halv timme, men det verkar lite blekt och klibbigt underifrån . men så var han i form när jag tog honom ur ugnen

Innesa, utifrån sitt utseende, är OH, som det borde, men vad som är klibbigt underifrån, så kakan måste lämnas i flera dagar för att torka, den kan vara upp och ner och denna klibbighet försvinner och kakan bli samma överallt. Bra gjort .

Och jag skulle ha torkat det fortfarande

Och jag skulle ha torkat det fortfarande

Men tror du inte att anledningen är att den bakades i den form jag bakade på ett ark på papper

Nej, för första gången bakade jag också bara i en form, då är kakorna högre

Oksan, jag har en fråga, kasta bara inte tofflorna. Jag bakade en lång tårta, ännu mer ... redan ... åh, ja, för tre veckor sedan är det säkert ... Jag trodde, som du sa på fem dagar , men omständigheterna har förändrats för mig också det finns ingen tid att göra en tårta för hemupplevelse. Som ett barn säger "allt att ta bort! Allt att ta bort! Vad är nyttan med mig från en sådan mamma, köp åtminstone en tårta!" Så ... jag tror här att om en vecka kan jag fortfarande hämta det, men är det möjligt att äta det, eller har jag redan hopplöst överexponerat och torkat det? Jag håller kakan i papper (den går bra) och täcker den med en bomullsservett. Jag kommer att klippa den i två delar och smeta den, kanske fortfarande ätbar, men uppenbarligen inte välsmakande längre, eller hur? Eller även om han är med mjöl, men han bryr sig inte, som bezeshka?

När det gäller mig kommer det absolut inte finnas något för honom, det finns inget att skämma bort där, utan grädde, särskilt

Som ett barn säger "allt att ta bort! Allt att ta bort! Vad är nyttan med mig från en sådan mamma, köp åtminstone en tårta!"

Snälla den lilla

) Något nyligen och skrot faller inte - allt går i affärer! Nej, jag ljuger! Jag smurade på jubileumskakorna med resten av grädden, stod i 30 minuter och nu går vi!

Jag tror också att kakan blir okej! Låt det bara brygga i ett par dagar!

Tjejer, ni kommer inte att tro, jag har inte samlat det ännu! * JOLANDE * Förmodligen kommer detta att vara ett protokoll för min uthållighet innan "inte sluka upp något otänkbart direkt ur ugnen" Hur som helst, detta kommer att vara den mest utdragna kakan att montera. Hur ska jag göra det, jag lovar att avsluta prenumerationen och visa den))

En ambulansfråga. Jag kokade sirapen två gånger, båda gånger visade det sig att det var en ostmassa, jag kommer att göra det åt gången för tredje gången på ett ångbad. Jag ville ha den här grädden, men jag är hysterisk. Hjälp!!!!

Beskriv exakt hur och från vad du gör!

Jag skäms så mycket, men mjölken var dålig på vägen. Jag tillagade tredje gången med mjölk från en annan påse och allt gick bra, även om jag först började laga mat i ett ångbad, men det kokade inte länge och jag överförde det till elden och godhet, det gjorde krypa ihop. Nu svalnar hon ner, översatte produkterna, men gjorde rätt. Jag gör inte precis Kiev-tårta.Jag har en tårta som innehåller maränger, så jag bestämde mig för att prova dina kakor och grädde. Nu drömmer jag om att göra en riktig Kievskaka, vi älskar alla helt enkelt den. En vän gav ett recept som liknade Kiev, men det här är två stora skillnader. Jag gick för att avsluta kakan

Bra!!! Varför skämmas!

Oksanchik, ja, mindre än ett år har gått! Jag samlade den häromdagen. Men!!! Men ändå överexponerade jag det i ugnen ... jag saknade det. Och sedan låg han på hyllan i en vecka. Resultatet är att det är ek !!! Och grädden är sååå god och lätt att göra!
Nu blir det nödvändigt att på något sätt göra allt från och till, så att det skulle bli gott och rätt ...

Oksana, jag har en rapport om kakorna. Bakning i ring 23 cm. Bakning på kortare tid. Det visade sig att jag tog det ur ugnen och de var redan torra.
Krämen är utsökt. Men allt tillsammans fungerade inte för att försöka skriva och gråta jag samlade kakan och det var bara
skapa en ram och montera en ros från glasyren som i videon. Jag tog ut den i korridoren för att kyla ner den lite.
Och den kaukasiska hunden öppnade dörren och åt hela kakan. Jag gjorde det med ett sådant nöje, fladdrade över det

Oksana, jag har en rapport om kakorna. Bakning i ring 23 cm. Bakning på kortare tid. Det visade sig att jag tog det ur ugnen och de var redan torra.
Krämen är utsökt. Men allt tillsammans fungerade inte för att försöka skriva och gråta jag samlade kakan och det var bara
skapa en ram och montera en ros från glasyren som i videon. Jag tog ut den i korridoren för att kyla ner den lite.
Och den kaukasiska hunden öppnade dörren och åt hela kakan. Jag gjorde det med sådant nöje, fladdrade över det

Hej ... ja, och en smakprov, jävla !!!
Jag kan föreställa mig hur förolämpande)) Och jag ville fråga om dina kakor inte brändes som mina. Jag väntade så att säga på skäraren. Du är inte den första hunden som åt efterrätt! Här på Isabellas hund åt kakan, och kom ihåg - anpassad !!! Jag skulle ha dödat en man! Och min hund på en gång föraktade inte fiskpaj !!! För honom drog hon direkt skalorna ... Slutsatsen är enkel - ta hand om produkter från husdjur !!! Jag har en katt här, tik, ett reptil, aldrig älskat eller stulit någonting utom hennes egen mat. Och nyligen började det ... Jag bryggde lite grädde för Tropikanka, jag går till enty mesh-kakorna, om jag kan kalla dem så (de vilade på min plats på bordet under en handduk på grund av bristen på utrymme i rummet ), och där ... en bildolja! Sitter min reptilkatt och tuggar den jämnaste och rödaktig kakan ... drog den till golvet (med en tass, förmodligen) och tuggade av de fyra. Jag bakade de extra för att glädja barnen ... jag gjorde katten lycklig)

Och jag har problem med den här kakan hela tiden. Antingen slukas kakorna eller så slickas grädden ur bassängen. Det kommer sällan till kakformning. Allt är så gott. Det finns ingen viljestyrka.

Och jag ville fråga om dina kakor inte brändes som mina.

Bilden visar att de är krispiga. Jag satte ekorrarna att jäsa igen. Mannen gav en kyss på kinden för optimism.
Jag bad att låsa dörren i 15 år (entré till korridoren, mitt hus), de stängde tidningen. Hunden bröt in.
Kort sagt, slottet står redan och det är dåligt för hunden att se.
Och då säger dottern - tänk om den skulle ha beställts. Jag kan inte ens föreställa mig vad jag ska göra.
Jag har nästa tropiker. Jag kommer att titta på båda

Jag har nästa tropiker. Jag kommer att titta på båda

Ja! Kom dit!

Allt är så gott.

Ja. Jag smakade smulorna. Men den bruna grädden förblev. Så då åt jag en bit från kylskåpet som en tårta
Ahhh, Ilona, ​​du hittade en kapten med ett rör

Och jag, om än för sent, vill fortfarande tacka för detta "Kiev". Jag gjorde det för första gången, folk var väldigt nöjda. Det är sant att de glömde att ta ett foto av klippningen åt mig.

Hej tjejer !!! Jag tog med mina kex till att börja med, tog ekorrar i mer än 12 timmar. Bakade vid 140 först och sedan vid 120 med konvektion. Jag läste någonstans att de först bakade i 10 minuter vid 160, sedan 20 vid 140 och sedan till slutet vid 110. Diametern är cirka 24-25 cm.

[hantverkare]

Och här är själva kakan.Jag ville göra den identisk på bilden med butiken, men en del av min kräm vägrade helt enkelt att samarbeta med mig. Krämen med kakao exfolierade, vilket syns tydligt på gränsen. Rosa också, och blå till samma. Lyckligtvis syndade grönt på mig och tillät mig att stänga så mycket som möjligt brister. Eftersom det bara fanns en grön sane kvar, var de tvungna att skriva, även om detta inte är nödvändigt. Naturligtvis, för den första provsmakningen, hade han inte tid att suga, men resterna gick in i kylskåpet för att nå. Kakan är emellertid en BOM, död till en figur ... DELICIOUS, ja, den kan bara inte förmedlas, och den har inte blötläggts än. Så till författaren, nämligen hantverkare stor stor

.... och ett snitt av min bit

Ja ... din blir lättare. Eh ... ja, gott te! Och jag kommer att förbereda mig för en ny bedrift tillsammans med tre!

Ta nummer 2 Allt fungerade. Kakan är så läcker. ... Var är affären.
Hela familjen var lycklig
I allmänhet ville kakan inte ge efter för mig. Återigen med äventyr. Termostaten började visa sig
den temperatur han ville ha. Jag smakade värmen med min hand. Jag skulle väga produkterna på den andra kakan - kronan satte sig på vågen och gick klockan åtta på kvällen
köp det.
Klipp i morgon.
Oksanochka, tack enormt

Jag tvekar att fråga, är underlaget också choklad?

Nej, vanligt laminerat guld. Det händer bara att hon är svart

Jag bär ett snitt. Närmare mitten fanns det lite kola. Jag lade alla äggulorna på grädden.
Det blev lite för mycket, jag frös resten.

[spänning]

spänning , efter kakans färg antog jag omedelbart att det skulle finnas en klibbig! Jag skulle ha gjort det torrt!

Tjejer, om grädden har exfolierats när du lägger till något, lägg omedelbart en sked mjukt smör i det och slå det bra, och allt kommer att ersätta !!!

Jag har bakat en tårta redan fyra gånger. Och kakorna är alltid olika (ibland hårda, ibland spröda, ibland mörka ...). Jag gör en bokning direkt - allt är gott för galenskap. Men när jag bakade vid 150 ° C i 10 minuter, tog resten vid 100 ° C med dörren öppen bara 2,5 timmar - kakorna var hårda (det var svårt att skära med en kniv). Då bestämde jag mig för att inte dra ut tiden så. Bakas vid 150 i 20 minuter, sedan vid 120 resten (bara 2 timmar) - kakorna är fuktiga i botten. Jag skulle till och med säga våt. Jag vred på den och torkade den. Som ett resultat är dessa kakor så ömtåliga! De spricker rätt i händerna. Och det finns alltid hål i botten av kakorna i mitten. Det vill säga kakan kan inte vändas upp och ner för dekoration - botten är väldigt klumpig, med gropar. Konstigt, förra gången jag bakade kakor till 2 kakor. I det första partiet tappade kakorna, i det andra partiet, med liknande komponenter, var de högre. Produkter, regim, form - allt var detsamma.

Nyckfull, fan fan?

Flickor, jag är här efter fyra Kievskys, jag bestämde mig för att gå längre och bakade en "Flight" -kaka. Receptet på kakorna är mycket lika. Men! Kakorna bakas utan problem alls i 2 timmar vid 100 ° C. Resultatet är lätt, mycket luftigt, faller inte av, helt torrt (det finns inga droppar av sirap). Jag märkte skillnaden i degen. I Kiev-kakan tillsätts socker i slutet tillsammans med nötterna. Och i "Flight" - vita piskas med socker och nötter läggs till i slutet. Frågan är denna: kanske är det värt att baka kakor för Kievsky enligt "Flight" -schemat? Eller borde inte Kievs kakor vara för luftiga?

Kan du berätta mer om Flight? Helst ett separat recept?

Jag tog receptet på "Flight" -kakan från Irochka: 🔗

Flight och Kievsky är två helt olika låtar !!!

Jag plågas här, jag kan inte bestämma om jag ska baka kakor för "Kiev" enligt "Pilot". Och barnet sa att Kievsky är bättre. Att i "Flight" är kakorna för luftiga, smälter i munnen. Så här! Det visade sig att ingenting behöver lösas

Vad pratar jag om? Det här är två helt olika smaker !!!

(Vårt barn! )

Och vilken vikt har kakan om den görs tydligt enligt receptet? kanske någon redan frågade, ett stort ämne kanske missat.

Se sidan 38 för några viktuppgifter

Vad kan jag säga ... MASTERPIECE !!! Bravo till författaren och alla som vågade upprepa denna bedrift!

Se sidan 38 för några viktuppgifter

Tack så mycket, jag såg)

om jag lagar sirap i två portioner grädde, också lagar i 5 minuter eller längre? kommer han att ha tid att koka?

Och vilken vikt har kakan om den görs tydligt enligt receptet? kanske någon redan frågade, ett stort ämne kanske missat.

Cirka 950 g

om jag lagar sirap i två portioner grädde, också lagar i 5 minuter eller längre? kommer han att ha tid att koka?

Jag tror att det också är 5 minuter.

Kära älskarinna I, berätta för mig varför mina kakor visade sig vara ek, du kan bryta tänderna (kanske överexponerade jag dem, men när jag drog ut dem ur ugnen var de mjuka, jag vände dem och lade dem att baka igen), och en annan fråga, när jag tillagade grädden såg det ut som gryngröt - är det normalt eller tuggade jag något igen?

Nej, grädden borde inte se ut som gryn. Och jag fick samma kakor, men jag överexponerade dem i ugnen, och sedan låg de i mitt hus i ytterligare en månad))