Tårta "Kievsky"

Jag är sen! Jag serverar aldrig smörkrämkakor från kylskåpet, aldrig! De är kalla hårda och läckra med bara en varm dryck. Klipp, ja, det är bättre från kyla, men då måste du låta kakan röra sig bort och bara lägga den på bordet!

Tjejer, tork inte kakorna! Kakorna ska inte vara torra i ugnen! Det finns också socker som hårdnar när det svalnar! Och kakorna är färgen på en ljus foundation, men inte mörkare! Om du överhettas och torkar brinner ditt protein där ute, och en del av sockret går in i det brända.

Och jag torkade och det kommer jag! En gång försökte jag de lätta och insåg att detta inte är mitt alternativ, mjukt och inte krispigt. Så låt oss säga det så här

Tjejer, prova det annorlunda och bestäm hur du gillar det bäst!

[hantverkare]

Jag är sen! Jag serverar aldrig smörkrämkakor från kylskåpet, aldrig! De är kalla hårda och läckra med bara en varm dryck. Klipp, ja, det är bättre från kyla, men då måste du låta kakan röra sig bort och bara lägga den på bordet!

hantverkare , ja, jag håller inte med dig på något sätt! Det verkar som att du öppnar kylskåpet och börjar nibba kakan. Medan de skär det, serverade det på bordet, serverade te, kaffe, cappuccino, medan alla stönade, vilken värdinna, kakan har tillräckligt med tid att värma upp lite! Men klipp! IMHO.

[Kamusik]

Kamusik, se var och en på olika sätt. Jag tar ut kakorna när alla har en låg start och bara på bordet, alla, äter. Och sedan dricker de te, de dricker kaffe. Därför försöker jag lägga te, kaffe och sedan bara kakan ...

Men jag vet också att det finns älskare av kall smörkräm, så igen:

Tjejer, prova det annorlunda och bestäm hur du gillar det bäst!

Jag gör Kievsky ... På söndag jästade jag ekorrar för 2 kakor, på måndag bakade jag kakor (ca 25 cm i diameter). Jag höll den i 2 timmar, 150 grader, ja, jag fick suuuhenkie pannkakor, även om jag fick en halv centimeter i höjd ..... Kasta ut den? Gör om ??? Kommer jag i tid till lördag då?

Torr? Varför sedan kasta bort? Tugga på en bit, utsökt? Gör sedan en grädde och sprid den idag!

Så jag gnagade, fortfarande ... Torr beeshka eller fortfarande bezeshless krutonger. Det förvirrar mig att kakorna är väldigt tunna. Det är bra att kakan är för dig själv.
Och om jag har en tårta på lördag - är det för tidigt för grädden idag?

Smeta! Lämna den i rummet i ett par timmar och lägg sedan förpackningen i kylen till lördag!

Jag avslutade kakan, den tog så lång tid och de svepte bort den i ett slag. De sa att det var hundra gånger smakligare än fabriken, men !!!! Jag trodde att inget förnuftigt skulle fungera för mig. Som jag antar torkade jag kakorna, det är därför de är så tunna och dystra. Här är de:



Jag dekorerade inte som från en butik, och jag var så sliten, ströde Nesquik på bordet.

Det första fotot visar bränt socker, ja, förmodligen för mycket. Men på det andra fotot verkar kakan vara normal.
Nu vet du vad och hur, nu kan du justera och ändra något!

Jag bakade den första Kiev-torussen för mer än ett år sedan, när jag kom till HP-forumet! Hur jag gjorde det kommer jag inte ihåg alls och jag vet inte. Jag trodde att jag kunde baka, ja, jag tog det - och kakan är inte en av de enkla. Nu vet jag hur man slår de vita korrekt, hur man blandar dem korrekt genom att vika de vispade proteinerna med mjöl .... Men det faktum att alla gillade det smakade säkert! Och sedan började det - en massa nya recept, jag vill prova allt!
Och då - ja, jag ville verkligen upprepa det, och redan med känsla, med mening, med arrangemang - ta två! En tårta för hemlagat te, så jag slog in allt som kom in i mitt huvud på toppen.

Jag gjorde grädden på äggulorna. Valnöt - hasselnötter. Och snittet.

Bombskuren!

Berätta för mig, hur tjocka var lagren? Mjukt, krispigt? De ser fylliga ut!

Bombskuren!

Berätta för mig, hur tjocka var lagren? Mjukt, krispigt? De ser fylliga ut!

Ja, jag tog 200 gram proteiner för två, det vill säga 100 gram för varje, formen var 22 cm. På vissa ställen nådde tjockleken 2 cm. De torkade anmärkningsvärt inom 2 timmar, allt inuti är torrt och krispigt. Samlade kakan igår klockan fem på morgonen - smaksatt på morgonen!

Krämen på bilden är gulaktig - faktiskt vit, jag blev förvånad eftersom basen på äggulorna, och de var gula, ljusa.

Och ... jag glömde - jag bakade en tårta i en silikonform, allt fungerade.

Bra!

Men du kommer att VOKAT, jag kommer att bli förolämpad!

Bra!

Men du kommer att VOKAT, jag kommer att bli förolämpad!

Detta är ett komiskt sätt att kommunicera - vi har länge varit på DIG !!!!!

Titta på mig, annars hoppade jag!

[hantverkare]

hantverkare,
Oksan, jag har inte tid att läsa 34 sidor - behöver du inte täcka fermenterade proteiner med lock eller film? Nu ska jag jäsa

Åh, och jag saktar också ner. Hur fermenteras proteinerna? Jag täcker bara med ett lock och lämnar en spricka.

Hej alla! Jag bestämde mig för att prova receptet. Jag är rädd att jag aldrig har gjort någon maräng alls.
Jag lägger ekorrarna på morgonen, de har redan börjat gurgla. Jag samlar resterna av mod och går

[hantverkare]

hantverkare,
Jäst och till och med kakan finns redan i kylen täckte jag dem inte med någonting mer smuts - kortare nosparti.
Kakorna kom inte tjocka ut - kanske på grund av att marängen i kaminen med konvektion aldrig visar sig vara fet.
Och jag hade inte tillräckligt med grädde för dekoration - jag smorde den och en mustasch. Med samma sak kom jag över i andra kakor.

Vi kommer att äta det på en timme - minst två timmar kommer bara att passera, familjen tål inte det längre

ay! Hur mår du?

ay! Hur mår du?

Är det farligt?
Och jag skulle börja göra det, jäsa ägg ...

[hantverkare]

hantverkare,
Levande - de gnagde kakan igår. Torkade kakorna men smaken är väldigt ovanlig. Senare kommer jag att göra mer, en i taget och utan konvektion

Är det farligt?
Och jag skulle börja göra det, jäsa ägg ...

Självklart!

Vi kommer att äta det på en timme - minst två timmar kommer bara att passera, familjen tål inte det längre

Torkade kakorna verkar vara Men smaken är väldigt ovanlig. Senare kommer jag att göra mer, en i taget och utan konvektion

för skojs skull, lämna en bit i kylen i ett par dagar och prova sedan.

[hantverkare]

hantverkare,

lämna en bit i kylen i ett par dagar

Det kommer inte att fungera i min familj. Det är fortfarande förvånande att det finns en liten bit kvar till ikväll. Min son är bara nöjd med grädden

Den 8 mars förberedde jag min favorit "Kiev". Och allt tack till dig!
🔗

Vad kan jag säga, flickor är inte en tårta utan ett mirakel !!!!!!! Nu i ordning. Eftersom det inte fanns två identiska former i huset (tja, det var elementärt för lat att klättra in i skafferiens djup) tog jag en 20, den andra 22. Bakning utan konvektion, allt var som beställt, 2 timmar (av som den 1: a var under personlig övervakning och den andra timmen lämnade jag min make för att titta på - jag satte bara ett larm för honom och beordrade honom att stänga av ugnen och kunde arbeta (det vill säga kakorna kyldes i ugnen ).), allt torkade upp med en smäll! Med grädden bestämde jag mig för att inte bry mig och gjorde allt choklad på en gång - jag lade bara till min favorit instant "varm choklad" i den heta mjölken med ett ägg - det visade sig vara extraordinärt smaskigt pack, valde hårt och efter att ha kommit ut ur kylskåpet bokstavligen 5 minuter senare var det mjukt (tillverkarna är jäveler!), så grädden visade sig vara flytande, det vill säga inte riktigt "som charlotte", men alla gillade smaken på kakan OCH Som ni ser förekommer det sällan, ju mer jag har läxor när ordet "Kievskaka" alltid är på något sätt. Men nu förstår jag dig, Oksanka, jag förstår - en reservkaka måste bakas, annars kämpade jag knappt av den som ville att "prova lite mer." Du måste jäsa en del proteiner och göra en enkel bezeshek Oksan,. Jag ska köra ett plustecken!

Ksyunechka! Jag rapporterar också. Jag gjorde Kievsky vid 8 för mamma. Mina slutsatser: 1) 2 timmar är mycket för min ugn (jag gjorde den första portionen strikt enligt receptet, till slut - en ljusbrun kex.Den andra delen är 1.40 och allt är jättebra !!!) 2) Det blir vansinnigt gott! Även med misstag.
Tack så mycket för receptet! Mamma sa att hon var redo att äta en sådan tårta varje dag (även om hon har en söt tand, tillåter hennes hälsa henne inte att vara nitisk med godis. Men hon kunde inte motstå med Kievsky)

Tjejer, kära, jag är så glad, så glad !!!!!! Må du lyckas! Du känner till grunderna och anpassar resten till din ugn, till dina släktingar! Det viktigaste är att tack vare den underbara Chadeyka har Kievsky upphört att vara en hemlig och ouppnåelig dröm !!! Nu kan alla ha sin egen, unika lycka!

Oksan, och jag bakade en bezeshek! För en förändring - med hasselnötter. Och jag vill säga att verkligen, marängen ska RIP under en tid. Det kom till mig helt av misstag - jag lade den i en väska för jobbet och sedan glömde jag att lägga den i en vas och den var "utom räckhåll" under en dag, men sedan ...

Det vill säga, du hade det utan grädde? Än sen då? Säg mig, vad har det blivit?

Här pannkaka otur. Jag är utan fotik, jag skäms redan för att förklara det för alla. (även om det inte har funnits något på länge för att ta bilder) Oksan, ja torr marängstyp, men inte maräng, lite mer porös, chtoli. Åh, vi har till försäljning kakor som heter "Kievskoe" - det finns nästan samma maräng med nötter (men vår är naturligtvis godare), bara täckt med choklad. Jag hade samma idé, men först upptäckte någon obehörigt ett stänk choklad, och sedan fanns det ingenting att glasera! Du vet, men jag tänkte bara att det är fullt möjligt att baka bezeshek så här och sedan vika dem och smörja dem med grädde a la "Curly Boy". Det blir definitivt bekvämare att äta än en tårta. Jag gjorde 150 g protein - det visade sig en och en halv gång. Och ändå - jag gillade mandlar mer än med hasselnötter - men jag älskar i allmänhet mandlar sedan barndomen Något som detta - om jag inte förstod någonting, fråga

Allt klart! En fotik behövs, väldigt mycket, åtminstone en del!
ja! Jag, en syndig sak, älskade också att köpa dessa kakor .... tills de blev mjuka. Och jag älskar khrum-khrum!
Och idén är fantastisk !!!!! Tacka!!!!

[hantverkare]

: blommor: Jag gjorde två små shortbreads för att testa från 110g (3 stycken) protein och valnötter (det fanns inga andra hemma, men jag var för lat för att gå), vaniljkräm på äggulor. Allt visade sig vara förvånansvärt enkelt: marängen blev grön på cirka 50 minuter, helt torkad, hög 1,5 cm, papperet släppte lätt ... Nu sitter jag, ledsen att jag har fått en liten del av den, och hur kan jag uthärda minst en dag så att den kan stå? Jag utvecklar viljestyrka !!!
Tacka, hantverkare, per recept!

Jag är tacksam mot älskarinnan för kakan. slutligen bakat för mig själv. från 200 gram protein ligger kakan på 2/3 av bakplåten och viks sedan på golven. Hur levde jag utan honom tidigare. välsmakande smitta. Jag tycker att det är bekvämt att baka det till påsk. istället för bullekakor. äggulor till påsk. ekorrar i kakan. Jag gillar mest cashewnötter. : ja: doften är upprörande. i rhodi lägger du inte något liknande där utom vanilj. men det luktar som en konditorivaror.

[hantverkare]

Jag har ingen viljestyrka jag försökte ... VKU-U-USNO !!! Nu vill jag ha en stor med hasselnötter. Det verkar för mig att det kommer att bli ännu bättre med hasselnötter!
Tack igen, hantverkare !!!

Jag slog mig också i händerna, jag vill verkligen ha en tårta! Men jag väntar på påsk, jag måste fästa ekorrarna!

Oksanochka! Tack så mycket för en så härlig måltid! Jag vet inte hur jag levde för att se min ålder och inte hade provat en sådan tårta tidigare! Detta är bara en magisk ömhet! Mina proteiner stod länge (mer än i receptet), ja, de ville inte visas på något sätt. Jag var redan upprörd, jag trodde att det jag behövde inte skulle fungera. Men kakan visade sig vara fantastisk till slut! Och jordgubbar intensifierade också mina känslor, enligt min mening är de mycket användbara här. Så här såg kakan ut:

Namnlösa: Namn!

Väldigt gott. Gästerna förväntade sig inte att den verkliga Kiev kan tillagas hemma.

Tjejer, och tack för att du avslutar prenumerationen! Jag är glad för var och en av er, som för mig själv, dagen då jag smakade denna tårta för första gången hemma!

Men med jordgubbar har jag definitivt inte provat det! Och för att vara ärlig verkar det för mig att jordgubbar nu inte är överflödiga någonstans! Jag skulle äta stekt potatis med jordgubbar

Bakade kakor med cashewnötter, hasselnötter, jordnötter och valnötter. Kakorna äts innan grädden bereds

Jag bakade kakorna på råd från Rina i 70 minuter vid 150 grader, allt bakade färgen nästan som på bilden. De låg i mitt kök i 5 dagar)
Men jag förstår inte ... Jag skär det knappt med en kniv, men det smakar inte hårt

Jag känner inte dekorationskunsten alls, så det här är vad som hände

Det verkade som om jag gjorde 1,5 portioner lite grädde, men tydligen 1 räcker, för jag lägger mycket inuti, mycket fet))
DELICIOUS)) Jag gillade det verkligen)) men de uppskattade inte mina (de sa att den köpta är godare och naturligtvis mer presentabel)

Flickor, finns det sådana slarviga hemmafruar vars ekorrar har stått längre än en dag? till exempel 3 dagar ute och sedan ytterligare 3 dagar i kylskåpet? Luktar inte illa som ... ta en chans, vad tycker du?

Flickor, finns det sådana slarviga hemmafruar vars ekorrar har stått längre än en dag? till exempel 3 dagar ute och sedan ytterligare 3 dagar i kylskåpet? Luktar inte illa som ..., ta en chans, vad tycker du?

Jag har ekorrar i kylen (i en burk) i veckor, jag bakade för första gången - men lade den på bordet på natten, bakade den på morgonen, för andra gången stod de i mitt kök på fönsterbrädan i 3 dagar (jag glömde dem) - allt är OK! : wub: Dessutom finns det ingen dålig lukt! Så djärvt bita!

Jag bakade kakorna på råd från Rina i 70 minuter vid 150 grader, allt bakade färgen nästan som på bilden.

Och i det här läget brände jag nästan kakorna. Tjejer, tror du att jag måste sänka tiden eller temperaturen?
I den gamla gasugnen ställde jag in det på ett minimum och bakade i 2 timmar tills det var beige, och nu i den nya elektriska ugnen i 70 minuter vid 150 grader är kakorna nästan bruna. Förresten blev de bruna efter 20 minuter.

Oksanchik, och du gjorde den här kakan med mastik, vilka funktioner är det? Jag måste skjuta den under mastiken, kakan behöver ungefär tre kg - jag behöver två normer för produkter, som jag förstår det? Tyvärr, jag bombades med frågor: - [Ja, jag tänker fortfarande på tre kakor för höjd

Natasha, jag gjorde en mastikdocka från Kievskoe - det fanns definitivt fem kakor där! Det är okej! Tja, och särdrag, bara i linje ...

Jag skrev här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0