Frukt- och bärberedningar. Fråga Svar.

Kära finsmakare, berätta för mig, är det realistiskt att göra värmebeständig marmelad eller sylt så att den sedan kan användas i bakning (så att den inte läcker ut vid uppvärmning)? Kan någon dela receptet?

du måste lägga stärkelse i bakstopp, då rinner det mindre

Hur mycket och när, berätta?
Jag kommer ihåg för mycket, väldigt länge sedan i butiker som säljer marmelad rakt för bakning, i lager som detta, ibland klipptes det och hängdes upp. Det skulle ha visat sig så här och jag skulle nog vara lite glad.

Jag såg en sådan marmelad och köpte den till och med nyligen i Moskva
bakade kakor med honom

och i syltet lägger jag till stärkelse "med ögat" .. av konsistens - mängden beror på flytningen ..

Var köpte du en? Jag ska ge mitt rike åt honom !!!

Och vad, med stärkelse får du "sådan" marmelad?

Var köpte du en? Jag ska ge mitt rike åt honom !!!

Och vad, med stärkelse får du "sådan" marmelad?

I Moskva köpte jag också i den vanligaste livsmedelsbutiken i avdelningen där godis säljs - Plastovoy Marmalade. Jag trodde inte att det var så sällsynt, kanske du bara inte tittade noggrant på butikerna?

köpt på m. Electrozavodskaya, stormarknad "Pokrov Most"
om du vill, kommer jag förbi en av dessa dagar, se om han är där

men med stärkelse blir det helt annorlunda - framför allt ser det ut som en fyllning från pajer på McDonald's

Ja, det stämmer, tydligen kan jag inte öppna ögonen, men jag stöter inte på någonstans alls, men jag vill verkligen laga "rör", jag har inte gjort dem på hundra år ...
Något som liknar säljs i butiker, men det är inte värmebeständigt

Om möjligt, ta en titt, jag kommer definitivt!

Du kan också lägga till finmalda vita kakor, då kommer det inte att läcka alls och fyllningen är hög.

Du kan också lägga till finmalda vita kakor, då kommer det inte att läcka alls och fyllningen är hög.

Och smaken kommer inte att förändras mycket från detta? I vilken andel kan detta göras generellt och i vilken ordning? Berätta mer i detalj, snälla, det är intressant!

Jag har alltid lager vita krutonger för kotletter, buljong, etc., inklusive pajer. Om det sättas i mått, kommer inte smaken att kännas och vätskan kommer att dröja kvar. Hur mycket - det är svårt för mig att säga, jag gör det med ögat.
Jag ska försöka lista ut det, så bestämmer du själv. För att packa smördeg behöver du cirka 200-250 gram bär, till exempel tranbär eller lingon. Jag avfrostrar det, bryter det med en mixer eller en krossa, tillsätt socker efter smak (jag dränerar inte saften) och lägger till markkakor, ungefär mindre än hälften. glas efter smak. Jag slipar smällare mycket fint med en mixer. Rör om blandningen och låt stå så att vätskan absorberas i smällarna. Starta kuverten, gå i kanterna, gör 3 snitt med en kniv genom och igen på toppen och baka. Försök sätta färre smällare, se hur de beter sig, inklusive smaken, lägg till lite mer. En fråga om smak kallas. Om du lägger en massa skorpor kommer det att finnas en smaklig smak, du vet hur kotletter med mycket bröd i antiken.

[erfarenhet]

Värdinnor som har haft brödtillverkare i mer än ett år, kan du dela var och hur lagrar du sylt tillagat i brödtillverkare?

Hittills åt vi alla marmelader jag gjorde. Men jag har redan lagt 2 burkar i kylen för vintern. Säg mig, är det möjligt att lagra sylt som vanligt sylt, i skåp, i garderober, i källare?

Frågan uppstod eftersom syltet enligt min mening är färskare än de som kokas på spisen. Kommer det att gå dåligt?
Vem har erfarenhet lagring?

Konservering av sylt beror till exempel på förhållandet mellan socker och bär.
Det klassiska förhållandet 2: 1 säkerställer att syltet bevaras, oavsett om syltet tillagas i en brödmaskin eller på spisen.

Algo,
Jag är ledsen, men faktiskt är det klassiska förhållandet mellan bär och socker 1: 1!
Detta förhållande gör att du kan lagra sylt i garderoben, källaren eller "under bordet i köket." Om du minskar mängden socker lite - med 10-20% kan du bara lagra det i en apotek.

Det allmänna receptet för att göra sylt med oss ​​är som följer:
1. Täck bären med socker och låt stå.
2. Koka upp och avlägsna från värmen. Låt det stå.
3. Utan att koka, koka tills det är ömt och ta bort skummet.
4. Kyl, häll i burkar.

Tidigare lagrades de under nylonlock eller på gammaldags sätt: under papper och polyeten, bundna med ett snöre eller elastiskt band. Nu stänger jag den med vanliga skruvlock.

Låt oss säga att jag lägger i så mycket socker som jag alltid lägger i. Men syltet visade sig vara "fräschare" och ljusare än vanligt. Hur man förklarar ... Det blir inte så kokt som vi brukade äta!
Enligt min mening har det inte genomgått tillräcklig värmebehandling och kan mögla! Här!

Höll inte någon HP-sylt?
Åtminstone i kylen?

Förra året gjorde jag jordgubbs- och myntsylt, bara jordgubbssylt, av äpplen och apelsiner i en brödtillverkare. Beräkningen i boken med recept ges för en liten mängd, till och med 0,5 liters burken fylldes inte, så jag täckte tanken med ett kokt stållock, packade upp den tills nästa portion var beredd. Sedan rullade hon burken med samma lock. Hon förvarade den på en hylla på en inglasad loggia. Fram till idag har allt som inte ätts ett "orört" utseende och smak.

Tasha,
tacka! Du har lugnat mig! Liten...
Berätta för mig, skilde sig smaken av sylt från smaken av sylt tillagad på spisen?

Varför lite? Eller på principen: "Tills jag kollar kommer jag inte att tro!"?
Smaken är ljusare än vanligt. Mindre sött. Bara mer troligt att syltet visar sig. Men det passar mig ännu mer, för det är inte accepterat att lägga sylt i te i vår familj, utan att skåla, med pannkakor, och det går bara väldigt bra med kallt vatten. Och om du slappnar av och lägger till den i glasskålen! ...

men med stärkelse blir det helt annorlunda - framför allt ser det ut som en fyllning från pajer på McDonald's

i allmänhet kokade jag lite stärkelse. svullnad stärkelse uppenbarligen inte bara mycket, men mycket. Som ett resultat visade det sig först en mycket trevlig sak, och sedan började min spis att knaka från dragningen. som ett resultat visade sig en viss massa, från vilken jag kunde dra ut skeden med mycket stor ansträngning. sedan när DETTA svalnade blev det till något som kan användas för pansarborrande skal.
Jag insåg att jag måste lägga mycket mindre. precis när massan var varm hade jag tid att smaka på den och det påminde mig om gelé efter min smak. i allmänhet, inte särskilt välsmakande, för att vara ärlig

... och sedan började min spis att knaka från dragningen. som ett resultat visade sig en viss massa ...

Vilka fasor skriver du
Zoychik menade att stärkelse skulle läggas till färdigt sylt (eller till någon annan fyllning som tenderar att rinna ut från pajerna), det vill säga detta måste göras innan du ska fylla pajerna

Admin, tack för krutongsidén, jag måste försöka

[Bello4ka]

Bello4ka Till din hälsa. Överdriv det bara, det kommer att ha en smak och lukt av kex, eller som beskrivs ovan.

Och jag fryser och kokar "nashenskie" bär efter behov. Och det finns färre lagringsproblem: kokta - åt! Och ytterligare ett plus - LUKT AV SOMMAR året runt !!!

Och jag fryser och kokar "nashenskie" bär efter behov. Och det finns färre lagringsproblem: kokta - åt! Och ytterligare ett plus - LUKT AV SOMMAR året runt !!!

Jag håller helt med! För dessa ändamål köpte jag en separat frys för 6 BOSCH-lådor, på sommaren fyller jag helt alla lådor. Och hur läcker det är på vintern !!!!
Jag lagar sylt nästan konstant i små portioner - 300 gr. bär efter smak, 150-200 gr. socker, koka inte mer än 15 minuter tills bären sätter sig i sirapen. När det är över, upprepar jag eller gör det från andra bär. Små portioner äts snabbt, syltet blir inte uttråkat och du kan justera graden av sötma, tillsätt så mycket socker som du vill.
Sedan kan de frysta bären läggas i pajer, muffins och olika flingor, inklusive i en långsam spis.

Administration,
Frysen är fantastisk, men du måste sätta den någonstans! Ja, och vi älskar sylt - min bror kan äta i burkar, och det är bekvämare för mig att lägga sylt på pajer, bröd och gröt direkt.
Och för cocktails och när jag vill ha färska bär - jag har en frys i kylen med tre fack.
Mångfald är mitt motto!
Så det finns mycket av allt i världen! Och så allt jag vill!

[Ingen kommentar! Det handlar om allas möjligheter och smak!]

Ingen kommentar! Det handlar om allas möjligheter och smak!

Lyrisk avvikelse.
Det fanns en period i mitt liv när det inte fanns tid och energi efter jobbet, inte bara att laga mat eller till och med att "vända" (tänka) mitt huvud, men det fanns en önskan att äta något och sträcka på benen. Det var då frysen räddade mig. Jag förberedde speciellt soppor, borsjtj, buljonger och till och med spagetti med sås och andra rätter, gjorde portionerade bokmärken i frysen. Då räcker det att värma upp det i mikrovågsugnen och du kan koppla av med en spänning. Ibland kom de till middag om de var nära huset och när de tog en glassrätt med sig om det fanns en möjlighet.
En del är ett lager. burk med 500 ml. (där sallader packas i butiken). Om du kokar en 3-3,5 liters panna av första rätter med kött, får du 6 portioner, låt svalna och i frysen. Du kan lägga färdiga bakade pannkakor, lägga ut i portioner, sedan värma upp i mikrovågsugnen till frukost och krydda med samma sylt eller gräddfil. Det finns många alternativ för de människor som vill äta, men det finns ingen tid.
Hur som helst, när du bakar pannkakor med eller utan fyllning, eller pannkakor, äts inte alla, eller så kan du baka mer medvetet, ja, det tar lite mer tid, och det är allt. Men då, när det inte finns någon tid eller plötsligt ville ... Nästan alla rätter kan frysas, trots det stora antalet hemlagade dumplings och dumplings, manti, färdiga vita, etc., etc.
Till och med nu, efter ett tag, gör jag speciellt mycket dumplings (200 stycken) och i frysen är det en portion på 7-10 stycken, vilket innebär att 20 portioner räcker. När du väl har avsatt tid för denna procedur, så att du senare kan glädja din familj med en utsökt middag. Jag förbereder till och med ett speciellt koncentrerat ben- eller köttbuljong för detta ändamål, häll det i burkar på 0,5 och fryser det så att jag kan laga dumplings i det senare. För matlagning kan det spädas med kokande vatten så att det är låg fetthalt . Men hemlagade dumplings på köttbuljong är godare än på vatten, det visar sig att en fullfjädrad första kurs, tillsätt gräddfil, strö med gröna lök, som skulle vägra en sådan maträtt. Och då äter du inte dumplings varje dag, det räcker länge.
Och sedan kan du överraska dina släktingar och lägga in en väska i en present med dig. Återigen är min egen själ nöjd med gärningsgåvan. Till exempel gör jag det med nöje.
Med tiden - degen på klimparna knådas av x / spisen, maskinen rullar ut, jag skär den inte med ett glas utan med rutor (för att göra det snabbare och mindre slöseri), köttfärsen skickar e-post. köttkvarn, du kan knåda den i en skördetröska eller med händerna, och för att göra den snabbare och inte tråkig - lägg familjemedlemmar bredvid den eller sätt på telefonen, tiden flyger snabbt. Så alla hushållsapparater kom till nytta, som tidigare hade varit inaktiv.
Din familj och din egen mage kommer att vara tacksam för dig många gånger!
Här är en sort som kallas "frys", välsmakande och hälsosam, hälsosam och trevlig, etc.
Lycka till!

[Och nu om det viktigaste]

Administration,
som svar på lyrisk digression
Du vet, förmodligen har varje familj en sådan upplevelse ... när frysen sparar, ja, eller åtminstone hjälper till.
Under mina studentår behöll vi föräldraprogram i den (kotletter, kålrullar etc.)
Under de bildande åren (det var då vi var två med min man) behöll de allt, för jag älskar att laga mat men hade inte tid att äta allt.
När barnet föddes lagar jag mat i två dagar, äter hela veckan. Och var förvarades det? Naturligtvis i frysen. Och halvfabrikat och kompletta måltider.
Nu när barnet har vuxit upp försöker jag bara laga färsk mat - och i frysen finns det ett nödvändigt utbud av bär, grönsaker och svamp.

Förresten lagrar jag också rå (det vill säga rå sylt) från jordgubbar med socker i frysen.

Och nu om det viktigaste: Jag försökte förvara bröd i frysen - och jag tyckte inte om det!
Hallå! Vem gör verkligen det här? Vad är hemligheten?
Mitt bröd har tappat sin smak, började smula, och om du värmer upp det i mikrovågsugnen blir det gammalt omedelbart!

Ledsen för en sådan offtopic, men eftersom vi pratar om kyl-frysar .... va?

Egentligen ämnet. Är det möjligt att laga körsbär eller körsbärssylt med frön i en brödtillverkare? Kommer benen att skada skopan? Panasonic SD-207.

Egentligen ämnet. Är det möjligt att laga körsbär eller körsbärssylt med frön i en brödtillverkare? Kommer benen att skada skopan? Panasonic SD-207.

I princip kan du, benen kommer att vara i bären. Och då stör det inte för mycket för att skada.

Generellt sett var jag från min egen erfarenhet övertygad om att sylt-sylt, tillagat i HP, inte lagras. Även i kylskåpet fick de en "smaklös" lukt och även om de inte var täckta med mögel var smaken helt annorlunda. Smält på kaminen. Du kan äta, men inte alls.

Jag drar en slutsats - störning i HP bara för tillfället. Skörd för vintern rekommenderas inte.

Z. Y. Det enda som är bra är äpple sylt. Och apelsin, jordgubbe, körsbär - inte lagrad.

Generellt sett var jag från min egen erfarenhet övertygad om att sylt-sylt, tillagat i HP, inte lagras. Även i kylskåpet fick de en "smaklös" lukt och även om de inte var täckta med mögel var smaken helt annorlunda. Smält på kaminen. Du kan äta, men inte alls.

Jag drar en slutsats - störning i HP bara för tillfället. Skörd för vintern rekommenderas inte.

Z. Y. Det enda som är bra är äpple sylt. Och apelsin, jordgubbe, körsbär - inte lagrad.

När jag väl fastnat på att sylt och sylt inte lagras på länge, där jag tillsatte gelé och andra gelande ämnen, står det till och med på förpackningen - förvara färdiga sylt i 3-6 månader, sylt förlorar verkligen deras färg och smak, blir motbjudande, hon kastade bort allt.

Det enda som är bra är äpple sylt.

Snälla berätta för mig, när du kokade äpple sylt i en brödmakare, "skjöt" det (sylt) och fläckade det allt inuti? Det är bara det att när jag brukar göra äpple sylt eller sylt på spisen, strö det kraftigt i köket, oavsett vad ...

Snälla berätta för mig, när du kokade äpple sylt i en brödmakare, "skjöt" det (sylt) och fläckade det allt inuti? Det är bara det att när jag brukar göra äpple sylt eller sylt på spisen, strö det kraftigt i köket, oavsett vad ...

Efter att ha kokat syltet måste du minska värmen till ett minimum så att syltet "viskade". det vill säga att det kokades mycket långsamt och ytan var något vågig, och det är nödvändigt att röra om det ofta och om nödvändigt ta bort skummet. Du behöver inte stänga locket.
Äpple sylt kokas snabbt, och om du stänger det med lock kan du laga det i 45 minuter, det blir tjockt.

Algo,
Jag är ledsen, men faktiskt är det klassiska förhållandet mellan bär och socker 1: 1!

Jag ber också om ursäkt, men kärnan i sylt sylt är att ta bort överflödig fukt, eftersom bären kan vara våta eller torra, och om de är våta kommer sockerkoncentrationen att vara otillräcklig för konservering och syltburken blir en petriskål

Som en souvenir kommer jag ihåg att syltet med den önskade koncentrationen av socker kokar vid en temperatur på 115 grader. Och hur mycket socker som ursprungligen läggs i är inte så viktigt, du måste bara koka längre
Men jag kan ha fel på temperaturen, det finns ingen bok till hands.

Och jag lagade det inte i en brödtillverkare. Och jag vill inte riktigt, för då måste jag tvätta skålen, men jag gnuggade den under bakning - och allt är rent

Efter att ha kokat syltet måste du minska värmen till ett minimum så att syltet "viskade". det vill säga att det kokades mycket långsamt och ytan var något vågig, och det är nödvändigt att röra om det ofta och om nödvändigt ta bort skummet. Du behöver inte stänga locket.
Äpple sylt kokas snabbt, och om du stänger det med lock kan du laga det i 45 minuter, det blir tjockt.

Tacka. Men allt är klart här, eftersom du beskriver förberedelsen av sylt på elden, det vill säga på spisen. Och så här i x / n: "skjuter" inte, brinner inte? Vem lagade exakt äpple sylt och exakt i bomull? Dela din erfarenhet, tack. Tacka.

Olga @,
nej, apple skjuter inte och brinner inte. Ett par äppelskivor på väggarna torkade upp (jag lagade inte sylt utan skivor). Socker ungefär 1: 1, inget tillsatt gelatin etc.
Inget skum bildas under tillagningen.
Skivorna visade sig vara fasta, saften var genomskinlig, tjock.
Utsökt!

Administration,
faktum är att det inte fanns några andra tillsatser förutom sot.
Jordgubbe i smak (inte i utseende), smaklös, som möglig, körsbär är inte ljus - men mörk, mycket juice och ... nej, jag kommer inte att förmedla smaken.
Min favorit orange avundsjuka är otäck! Jag åt det nybryggt en burk om dagen! Och nu vill jag inte ens sprida på bröd!

När du lagar sylt, sylt, är det viktigaste inte att torka av en hink med ton socker - utan att blötlägga det en liten stund. Torka sedan av med en mjuk trasa, skölj - och snälla! Du kan baka bröd!

[Bora Bora]

Bora Bora, Jag lagade inte mycket sylt i ugnen. Men när jag observerar processen och analyserar verkar det för mig att det inte förekommer någon så frekvent rörelse och blandning av sirap (med vatten) och bär i spisen, och det bidrar inte till avdunstning av fukt från sylt, det försvinner helt enkelt.
Titta, när syltet kokas i en kastrull, hur mycket fukt som avdunstar, står molnet över pannan, hur många gånger vi rör om tills syltet börjar "viska" - ett tecken på fuktborttagning. Det visar sig att överflödig fukt lämnar - bara kokta bär i sockersirap finns kvar, därav smak och konservering.

Det här är min åsikt. Därför lagar jag inte sylt i en brödmaskin, inte ens en liten portion.

Admin, du har nog rätt. Jag argumenterar inte.
Snarare delar jag mina slutsatser - färsk sylt, sylt är utsökt!
Helt enkelt underbart!

Men jag rekommenderar inte att du lagrar dem (Obs! Jag säger inte LAGRA INTE! Tvärtom, om någon plötsligt hade en framgångsrik upplevelse - berätta hur du gjorde det!)

Förresten,

Titta, när syltet kokas i en kastrull, hur mycket fukt som avdunstar, står molnet över pannan, hur många gånger vi rör om tills syltet börjar "viska" - ett tecken på fuktborttagning. Det visar sig att överflödig fukt lämnar - bara kokta bär i sockersirap finns kvar, därav smak och konservering.

(funderande ...) men tänk om du försöker laga sylt i HP med locket öppet? då har fukten en plats att avdunsta ... du måste försöka ..

Det verkar som att brödmakaren borde kunna förbereda fyllningen,
och inte för att skaffa vintern. De tekniska processerna är fortfarande olika.
Men en snabb på bordet, eller i alla slags pajer där - här
den är på plats. Även om jag naturligtvis skulle vilja. Drömmar är drömmar.

Människor! Jag köpte en brödtillverkare LV 202CE idag för att jag trodde att jag aldrig skulle göra sylt. Och efter att ha läst din forumtråd börjar jag tvivla på köpet. Frågan är vad som är den tekniska skillnaden mellan en maskin med och utan denna funktion. det vill säga, vad är några extra skovelblad eller bara ett maskinprogram? och är det möjligt att göra sylt i ugnen utan den här funktionen?
Tack till alla som inte är likgiltiga.

Jam-tillverkning är bara ett program.
Du kan försöka baka bakverk på programmet. Ta receptet på webbplatsen.
Endast de första försöken görs med personlig kontroll av processen.

Jag gjorde inte sylt, men som jag förstod under tillagningen vänder tassen, det vill säga det blandar innehållet i hinken. Och detta händer inte under bakning. Vem gjorde sylt i en brödtillverkare, korrigera mig om jag har fel

Jag gjorde inte sylt, men som jag förstod under tillagningen vänder tassen, det vill säga det blandar innehållet i hinken. Och detta händer inte under bakning.Vem gjorde sylt i en brödtillverkare, korrigera mig om jag har fel

- Jag gjorde det många gånger. Först stiger temperaturen tills sockret smälter och saften släpps ut från bär eller frukter, sedan börjar scapula snurra och snurra till slutet av processen.

Tack för snabba svar! men det finns fortfarande en fråga, är det möjligt att på något sätt anpassa 202se-programmen för att göra detta mycket sylt? möjligt med manuellt läge?

Vad är poängen? Du kan enkelt använda handtagen på kaminen

Vänligen hjälp, i receptboken för Moulinex-5002, när du gör apelsinmarmelad rekommenderas det att lägga till pektin ... men tyvärr kunde jag inte köpa det i sin rena form, men det finns "Zhelfix", som inkluderar detta väldigt pektin, men så här använder jag det i en brödtillverkare, jag har ännu inte kunnat komma med ... Antingen lägg det i början av tillagningen eller i slutet ... Om någon kryp "Zhelfix" in processen att göra sylt i en brödmaskin, läs hur man gör det korrekt och mer ... och apelsinerna som anges i receptet måste skalas eller inte? Jag är mycket tacksam för alla som inte lämnar min fråga obesvarad.

Jag gjorde som det skrevs i instruktionerna - först tillsatte jag jellix i frukten, lite socker och sedan, när syltet blev varmt, resten av sockret. Jag vet inte om den önskade produkten fungerar, om jag lägger till allt på en gång har jag inte försökt
Och det är bättre att skala apelsinerna helt, då blir sylt bara en glädje! Och förresten, jag rekommenderar att du bara lägger till hälften av den föreskrivna dosen zhelfix till apelsinstoppet, då blir syltet något tjockare och inte som gelé (jag tyckte inte riktigt om det), och jag lägger trots allt mindre socker , surhet är viktigt i detta sylt

Berätta för mig, förutom apelsiner gjorde du sylt av andra frukter eller bär ... Jag undrar om du kan använda frysta och behöver du tina dem i förväg?

Jag provade äpple och äppelbär med zhelfix, det visar sig vara en utmärkt tät sylt. Och jag har inte provat det från de frysta

Berätta för mig, förutom apelsiner gjorde du sylt av andra frukter eller bär ... Jag undrar om du kan använda frysta och behöver du tina dem i förväg?

Jag lyckades ändå (eftersom jag köpte en brödmakare under andra halvan av september) att göra päronsylt. Det blev bra. Sylt kan kokas två cykler i rad - det visar sig bättre kokt.

Att förhindra eventuella invändningar om "konservering av vitaminer", jag kommer att säga: a) för vitamins skull behöver du äta RAW frukt och grönsaker - detta är hälsosammare, ju mer kommer du att kunna undvika intag av överskott av socker i kropp, det är skadligt; b) sylt, som tillagas i två cykler, lagras bättre.

Användningen av zhelfix i sylt ger den inte långvarig lagring. Syltet lagras i endast 3-6 månader, sedan tappar det mycket snabbt sin färg och smak. Bevisat av min egen erfarenhet.
För långvarig förvaring är den traditionella matlagningsmetoden att föredra. Om du behöver mindre socker, rulla upp locken, kommer det fortfarande att lagras för att bevara färg och smak.

Jag lyckades ändå (eftersom jag köpte en brödmakare under andra halvan av september) att göra päronsylt. Det blev bra. Sylt kan kokas två cykler i rad - det visar sig bättre kokt.

Att förhindra eventuella invändningar om "konservering av vitaminer", jag kommer att säga: a) för vitamins skull behöver du äta RAW frukt och grönsaker - detta är hälsosammare, ju mer kommer du att kunna undvika intag av överskott av socker i kropp, det är skadligt; b) sylt, som tillagas i två cykler, lagras bättre.

Och i min brödtillverkare fungerar inte två tillagningscykler, det svär att temperaturen är hög och slår inte på en ny cykel.