Kulich med Myasoedovskaya i ugnen (mästarklass)

På bekostnad av korn: andra gången lade jag deg: sådde mjöl, hällde mjölk, tillsatte äggulor med socker, slog ner allt med en mixer, det fanns inga klumpar! Jag kommer inte ihåg om jag skrev eller inte, men vinaromen ges av färsk jäst, jag hade torr omedelbar, krämig doft, något jäsning. Jag saknade den här mycket vinlukten! Förra året öppnade jag degen, andades in och frös, gick nästan för att äta en gurka! På torra var det inte så hisnande!

Ledi, jag är redo att återge situationen och ta en bild. Lyckligtvis finns det många kakor, de hade inte tid att äta))

Förra året öppnade jag degen, andades in och frös, gick nästan för att äta en gurka! !

På samma sätt, chef, jag är precis på plats i ett par sekunder. Och medan de bakade och svalnade torterade min mamma mig - varför hällde jag Admin i degen!

Och det fanns klumpar också, jag smakade på dem och var nöjd, det här är inte smält socker i äggulorna och lämnade allt som det är. Underbar påskkaka, tack till författaren!

tack så mycket till författaren för receptet, smaken, sedan barndomen, nästan som min mormor))) Jag hade också korn, allt beror på att när jag hällde mjölk i mjölet knådades en väldigt cool deg och sedan , när det späds ut med en annan vätska är det omöjligt att omröra redan tills det är jämnt, kanske är det nödvändigt att tillsätta äggula med proteiner med mjölk så att degen blir tunnare?

[ledi]

Jag gratulerar alla till den ljusa påskhelgen! Kristus är uppstånden!!!
ledi, Vera, tack för beröm, för de vänliga orden riktade till alla de som delade sina påskkakor.
Vera, dina påskkakor är också väldigt vackra! Så snyggt inredda! Är rosa glasyr? Eller är samma glasur tonad?

Tack igen till Zest! Mina barn brukade lite äta kakor motvilligt. När jag meddelade att jag skulle baka i år blev min dotter förvånad: "Varför? Mormor kommer att baka, ge oss några, det räcker för oss." Men idag är det andra påskdagen och vi har bara en tårta kvar och sonen frågar "Varför så lite bakat?" Det blir definitivt två portioner nästa år!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, tack! Den här gången gjorde jag glasyren för skräddarsydda paski enligt receptet 3 proteiner, 300 g pulveriserat socker, citronsyra. Hela saken är smulad bara du rör vid den med en kniv. Och pasochki som är dekorerade med rosa från resterna av allt som var, blandade allt och glasyren och glasyren från pepparkakorna förblev. Och hon dekorerade med slutna ögon, det fanns inte längre någon styrka

[ledi]

ledi, det blev vackert! från resterna! och pepparkakorna är också bra!

Det blir definitivt två portioner nästa år!

Om du vill kan du baka ytterligare 50 dagar (någon skrev)

Påskkakor kan bakas fram till Trinity.

ja! till Trinity! Och jag gick till ett sanatorium på hösten och bestämde mig för att baka några bullar till min man, men jag hade inte tid och degen var redan klar. Jag tror inte att gå vilse för honom. Och jag bestämde mig för att baka en tårta i en brödmakare, men ... tyvärr, ingenting kom ur den. det visade sig vara en riktig tegelsten som inte passade, inte bakad. och ändå i påsk bakade de en tårta och var utmärkt.

bakat på torsdag. det fanns en torr bulle på söndag ((och luktade så bra under processen ... bara en besvikelse
Och försökte någon spilla kakor med något - som en romkvinna?

bakat på torsdag. det fanns en torr bulle på söndagen (

Det är synd att jag fortfarande har en mjuk, den sista kvar. Kanske sparar hans pappersform lite.

[fray zayac]

fray zayac, mina torsdagar är också lite torra, men fortfarande mycket goda. Och glasyren på dem blev våta efter invigningen och torkade upp igen tillsammans med strösseln, så det blev taggigt. Lördagarna är fortfarande mjuka - jag lagrar dem i kastruller under handdukar och lock.Jag lade till 2 teskedar saffrantinktur i degen, jag tror att det är därför de är torrare än nödvändigt. Men ändå är smaken utmärkt, alla släktingar gillade verkligen påskkakorna.

Kakorna hålls färska ovanpå med glasyren och på alla andra sidor en form eller brunskorpa.
Dessutom finns det mycket bakning, smör, så det blir gammalt mycket långsamt.
Kanske har vissa av dessa villkor inte uppfyllts för dig.
Försök att stänka din kaka med vatten och sätta den i en het ugn med ånga i 5-7 minuter, låt den sedan svalna under ett lock som inte är helt stängt, så att kondens inte bildas, men all fukt förångas inte.

Hej alla! Lycklig söndag av Kristus!
Jag har TACK för ett underbart recept! Jag gjorde det för första gången och allt fungerade! Den första är en testversion, jag klippte den på torsdagen när den svalnade. Idag har det blivit lite torrare än friskt, men gott!

bakat på torsdag. det fanns en torr bulle på söndag ((och luktade så bra under processen ... bara en besvikelse
Och försökte någon spilla kakor med något - som en romkvinna?

Så det var nödvändigt i en påse eller åtminstone att linda sidorna med folie. Jag packar i en väska, men lämnar locket öppet.

Kanske sparar hans pappersform lite.

här! även papper hjälper!

Jag lägger alltid påskkakor på en bricka och i en stor plastpåse (eftersom saker packas i butiker) - jag blåser upp den och stoppar i kanterna. Och jag kan se kakorna, som i en dis, och jag håller färskhet, jag gillar mjuka.
Jag hittade en video med stickor på YouTube, där först skjuts två träspett genom och igenom till tomma pappersformer parallellt med varandra på en höjd av 1 cm från botten och sedan läggs degen. Baka med spett!

Det gick inte att göra en klippning idag, men jag vill ändå säga ett stort TACK för det underbara receptet! Jag bakade påskkakor på torsdagen, men de är lika färska även idag. Jag håller dem i påsar. Alla som har provat det frågar: har du lagt till rom till dem? Sådana doftande, lager och fruktansvärt läckra påskkakor. Även de som var skrynkliga under den första bakningen flyger iväg! Så, Radonitsa måste baka igen, och detta faktum gör mig till och med glad, för jag vill konsolidera resultatet med hänsyn till alla finesser i processen.

Loksa, varför baka med spett, jag förstår inte? Så att de bakade där och inte dras ut senare? Vad är problemet med att genomborra den färdiga kakan? Jag gjorde det förra året, allt fungerade bra. Det enda tror jag är att träspett inte rymmer mer än ett pund påskkaka. Jag böjde mig redan misstänkt 400 gram (men höll). För tyngre behövs nålar.

Jag kom också springande för att säga TACK MYCKET för ett så underbart recept! Den bakades på torsdag, men fram till idag är den mjuk, fräsch, doftande, som om den just hade fötts

🔗

🔗

och jag, med tacksamhet för receptet, bakade det för första gången, allt blev bra. nästa gång ska jag försöka göra kupolerna mer konvexa. smaken är helt enkelt ojämförlig på bilden påskkakor enligt 2 recept
mastikdekorationer gjorda av döttrar

[Slastёna]

Slastёna, varför vänta till nästa år? Du kan också göra detta !!!

Idag lägger jag degen igen, allt har redan ätits)))

heroiska människor bakar efter påsk. Jag klarar antagligen till nästa år).

Tack, det är så gott att du bara inte kan gå av med en bit !!!)





för första gången lägger jag bara en halv portion, de minskade med kosmisk hastighet))))
föll på spåret. dag igen för att sätta deg)))))
tack för receptet!

Och jag är tacksam för den underbara kakan. I år var han av fyra recept ledande i vår familj. Sedan fredag ​​förvarades den i en stor kastrull och idag var den mjuk, precis vad du behöver.

[Sibelis]

Sibelis, Jag vet inte varför, kanske inte för att genomborra ??! Så det var i videoklippet! Jag tittar bara på den här metoden. Jag är nöjd med att baka i pappersformar utan stickor. Jag har inte bakat sådana ömma än, men den här kakan håller sin form i pappersbitar.
Älskling, vacker paus !!!! ligger så ensam att jag vill äta den.
Alla har väldigt vackra påskkakor, jag gillar allt!

Loksa, ja, jag brukar också ha det i pappersform, men förra året visade det sig så känsligt att du inte kan ta det i dina händer, som om blanketterna är tomma)). Jag var tvungen att tillämpa metoden snarast i praktiken).

Pchela Maja, Marina, är dessa silikonformar? Vilken vacker! Och i min silikon brinner allt av någon anledning, jag vågar inte ens

Människor, kära, alla en lycklig semester !!!! Jag är inte särskilt säker på om det är möjligt att skriva i just detta ämne, men plötsligt kommer någon att komma till hands.
För många år sedan, med tre jobb och två små barn, stod min påskdeg från morgon till natt tills mina händer nådde den. Och den fick just en så otrolig smak och arom, som beskrivs här. Alla var mycket nöjda, men sedan dess har jag bakat precis så nu. Och jag har många gäster till påsk just på grund av dessa påskkakor.
I år hittade jag det lokala Myasoedovsky-receptet. I allmänhet är nästan allt detsamma, bara mitt smör är 100 g. och 100 g - solros. Och jag blandar degen på en gång, utan deg. Det kostar mig cirka 9 timmar i badrummet på ett "varmt golv" i en enorm kastrull under en handduk, och runt och ovanpå bygger jag också fikon). Och temperaturen där är exakt 30 grader. I år testade jag det för första gången) (jag har ett privat hus och sätter alltid strömbrytaren i samma läge för testet.) Ingenting är surt. Degen jag blandar är svag, efter att ha stått tjocknar den lite. Du kan bara linda den lite på en kavel och överföra den till ett bakplåt bredvid den och sprida den där. Detta är för en vallmofröspaj (inte en rulle, det går inte att rulla upp den).
Det visar sig att för en fantastisk semester bar skyddsängeln mig i sina armar och gav mig ett underbart recept!
Här är mina pajer och vallmofröskakor.

🔗

[marshmallow]

marshmallow, Helena, beskrev så ömt beredningen av påskkakor. Idag gjorde jag inte detta recept. Men efter ditt inlägg vill jag verkligen upprepa det. Vi har inte avslutat alla kakor än. Vem vet, kanske kommer jag trots allt att upprepa det.

Pchela Maja, Marina, är dessa silikonformar? Vilken vacker! Och i min silikon brinner allt av någon anledning, jag vågar inte ens

Nej, det här är former av aluminium)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Ta det, du kommer inte ångra det. Människor ger sin själ för pajer med vallmofrön Du tror att jag gör 350MP mjölk - nej, jag har den per liter (alla komponenter när det gäller, naturligtvis) Bakade på lördag, de började äta på söndag, idag har de redan avslutat äta sista biten. Trots det faktum att alla alltid går ner i vikt På föräldradagen kommer jag att upprepa.
Om du lägger till lite mer mjöl i receptet på Izyuminkin så att du kan smälla en tårta i någon form blir det bra, var inte rädd. Detta menar jag att i ämnet frågade någon: är det möjligt. Burk.

[marshmallow]

marshmallowJag har redan bakat detta recept. Receptet är utan tvekan underbart

På föräldradagen kommer jag att upprepa.

Vilket datum är det?

Detta menar jag att i ämnet frågade någon: är det möjligt. Burk.

kommer du att få bullar?

[Albina]

Albina, detta är Radonitsa i Ryssland - på nionde dagen från påsk, alltid på tisdag. Och i Kuban - på måndag). Cosmos) Men dagen fungerar inte. Fint.

Vilket datum är det?

Radonitsa 21 april

[Louisa]

kommer du att få bullar?

Louisa, Och vad kan stoppa dem? Lite mer mjöl, så att degen utan form inte sprids - och bullar) Tja, jag skulle ha lagt lite mindre smör, så att det skulle bli lättare för honom, tyngd med en stor mängd mjöl, att höja . Detta påverkar inte den unika smaken och lukten. Kanske kommer strukturen att bli lite tätare och det är det.

mina påskkakor i år

Och jag bakade än en gång enligt mitt favoritrecept. Här är mina påskkakor

Och en bit

Utsökt. tacka

Jag bakade också igår. Så att det inte fanns några klumpar i äggblandningen hällde hon mjölk. som utspädd visade det sig en massa som liknade en grädde och degen visade sig utan klumpar. och eftersom jag behöver mycket proteiner till kakan idag, knådde jag igår kakorna enbart på äggulorna.Allt blev bra! men detta är en avvikelse från receptet, jag ber författaren till receptet om förlåtelse!

Jag ville baka dessa påskkakor, men mina är redan fulla. Det finns fortfarande 3 kakor kvar, som troligtvis måste äta

Berätta för mig, om jag lämnar degen till morgonen kl. kommer det inte att komma ut över mig? Jag ska göra det på golvet. portioner dvs 500gr. mjöl.

Kommer definitivt att klättra

[Natasha]

Natashatack, förstod jag, jag letade efter en större skål

[Natalishka]

Natalishka, Natulechka, det var därför jag beställde 7,5 liter från Milian-konen. Jag gjorde dessa påskkakor två gånger, jag tog en 9-liters emaljerad kastrull från min mamma, för min egen var gjord av aluminium (det är omöjligt att göra detta), degen steg väldigt högt. Frodiga kakor för dig

och en stor skål Kenwood, 6,7 liter, räckte för mig för ett kg mjöl

Jag gjorde också påskkakor igen. Smulan kom ut våt och fibrös !!! Jag gjorde 500 g mjöl utan mesilp i en brödtillverkare tre gånger i 15 minuter. Det är vad hemligheten är gömd i en mycket lång sats.

eftersom det är eget - aluminium (i sådant är det omöjligt)

vad är det för fel på henne?