Sötpepparlecho med tomater (ungerska lecso)

Så om ett par månader har jag en recension när vi öppnar burken.

Tveka inte ens. Allt kommer att bli bra!

så jag ändrar ingenting i det

Vi har också allt med måtta.
I år kan jag av vissa anledningar inte äta tomater alls, så jag försökte inte ens lecho när jag tillagade den. Jag är bara säker på att allt kommer att bli bra.
I daglig matlagning vet jag nu efter lukt vad och hur mycket jag ska lägga till

Jag köpte 2 kg gul paprika av misstag till ett bra pris, jag tänkte göra en pasta från Zachariah. På morgonen började jag klippa och jag tror, ​​varför behöver jag gul pasta, rött är gjort, och det räcker. Klättrade för att läsa recepten, kom över den här. Och jag måste säga att min man älskar min mors lecho väldigt mycket, men jag tog aldrig ett recept från henne. Och intuitivt, när jag läste detta recept, kände jag att det var han! I allmänhet började jag läsa klockan 7 på morgonen, redan vid 9 stängdes 4 burkar.
Nästa dag ringde jag till min mamma och det visade sig att hon gjorde samma teknik. Så hurra !!
Admin, Tatiana, ännu ett stort tack !!

[Dasha]

Dasha, till din hälsa!
Ja, varför behöver du gul pasta? Och nu kommer mannen att vara nöjd med "mammas" lecho

I år tillagade jag lecho enligt detta recept, en burk har redan öppnats och smakats. Mycket delikat! Jag brukade laga lecho med lök och morötter, men Admin lecho är lika god, jag ska laga den nu, den är snabbare och lättare än mitt tidigare recept!
I allmänhet är alla recept från Admin-Tanya alltid i första hand för mig, som en garanti för en utmärkt smak av rätter! Mannen berömmer varje gång

[Sveta]

Sveta, till din hälsa! Make separat "Bon aptit"!

Tanya, vad händer om du späd tomatpasta istället för tomater, eller inte? I år har tomaterna nästan försvunnit och paprikorna är nu snygga och tjockväggiga. Jag vill inte ens köpa tomater, de är i trä, kan du ta chansen?

[Olya]

Olya, du kan också göra tomatpasta, som en av tjejerna skrev att de gjorde en ersättning.
Om tomaterna är trä är det möjligt att blanda dem tills de är mosade och tillsätt den saknade mängden löst pasta - ja, så att smaken av färska tomater känns.
Det borde fungera, titta bara på marinaden så att den inte blir salt och välsmakande

[Olima]

Olima, Jag vet inte om dig, men vi har tomater på marknaden som inte är lika trä som på sommaren. Du kan köpa den för ett försök, med färsk lecho är den definitivt godare än med pasta. Det är synd att förstöra ett sådant recept med förändringar.

Jag kommer också att prenumerera på dessa ord. Jag har inte provat det med pasta och det finns ingen önskan. Mycket välsmakande med tomater! Arom, smak - allt är annorlunda, speciellt, sommar

Tjejer, tack för att du oroar dig. Förmodligen går jag till marknaden, köper en tomat från ett pund för testning, paprikorna kommer att ligga ner ett par dagar, mogna.

Om du hittar en pasta utan tillsatser blir den utsökt. Jag gör det när det inte finns fler tomater och paprikan behöver bearbetas. Jag tog steriliserad tomatpuré eller puré det blev utsökt.

[Tanya,]

Tanya, Tack igen för samrådet i PM. Igår bestämde jag mig för att göra din lecho, och idag är burkarna färdiga. Jag har gjort lecho länge enligt detta recept, förutom tillsats av korianderfrön och senap. Så jag bestämde mig för att lägga till en del med din "zest" till den befintliga.
Olya, på lördag köpte jag peppar på basaren. Vi använder våra sorthybrider bara för mat just nu, så jag köpte en tomatkräm för den planerade skörden. Stora tomater!

[Lena]

Lena, till din hälsa! Låt familjen vara god och mysig!

Tatyan, jag känner mig som en gris. För andra året har jag gjort din lecho. Förra året var det två, i år - tre portioner. Och hon har fortfarande inte tackat.Men ändå har jag inga ord att säga hur läcker det är. Tack så mycket.

[Irisha]

Irisha, laga hälsa! Och låt familjen vara utsökt

Åh, hur gillar jag lecho enligt detta recept! Och smaken är utmärkt, och processen är enkel och den lagras perfekt i lägenheten. Tack Admin!

[Natasha]

Natasha, till din hälsa!
Jag älskar också lecho för dessa egenskaper, det är gott och inte besvärande

[Administration]

Administration, Tanechka, och jag gick med))))! Matlagning är verkligen väldigt enkelt, ett par skedar kvar, jag försökte det - utsökt! Det enda, jag kunde inte motstå och lade till ett vitlök, vi älskar alla vitlök)))
Tack för receptet, jag tog det i anteckningsboken

[Olesya]

Olesya, till din hälsa! Om du gillar det, låt det vara med vitlök. Det viktigaste är att smaken passar

[Administration]

Administration, tack för receptet! Mycket, mycket välsmakande, med köttbullar och bovete gick med en smäll!
Och smaken - ja, det påminner mig om lecho från de bulgariska burkarna i min barndom ... Anläggningen där min mor arbetade, släppte kylskåp in i dess territorium, som transporterade sådana burkar norrut. De betalade växten för en övernattning med sådana burkar - med lecho, stuvad frukt, ketchup ..... Jag åt många läckra saker som barn

[Katyusha]

Katyusha, till din hälsa!
Ja, för många är detta burkar från barndomen som fördes hem i lådor.
Jag kommer också ihåg dessa burkar - min mamma tog med

[Tanya,]

Tanya,eftersom de inlagda fyllda äggplantorna är över öppnades idag den första burken med konserverade ämnen till frukost. Och det var en burk med din lecho. Jag skrev tidigare att jag har gjort exakt samma lecho under lång tid, men utan tillsats av senap och koriander när jag rullar. Jag ville verkligen prova skillnaden ... och jag är väldigt tacksam till er för just detta tillägg !!! Som min man uttryckte det - "Globus" och kom inte nära! Verkligen mycket lik den ungerska lecho i banker. Mamma arbetade i handeln, därför åt många godsaker i Dnepropetrovsk och nära Murmansk min familj.
Och jag vill tacka dig för dina råd om att välja en Isidri-500 torktumlare till en vän. Hon är väldigt nöjd med köpet !!!

[Lenochka]

Lenochka, för mammas och hela familjens hälsa

Exakt, exakt - och stod inte bredvid Och kom ihåg omedelbart burkarna i Ungern och Bulgarien, med deras lecho från grönsaker mogna på sommaren
Smaskigt! Koka och njut!

[Administration]

Administration, Tatyana, Jag har mitt STORA tack för receptet !!! Det är så gott! Jag ångrar bara att jag gjorde några burkar. Jag har inte tid att öppna burken - men den är borta !!!
Jag kommer definitivt att göra mer nästa år. Tack igen

[Sveta]

Sveta, till hälsan för hela familjen!
Lager upp på banker på sommaren

Jag har också lecho (och aubergine kaviar) på många år, bara jag har tid att öppna - de mest populära burkarna

[Administration]

Administration, Tatyana,
Banker är allt ... Det betyder att nästa säsong kommer att vara nödvändigt att lägga aubergine kaviar till ämnena. Vi är på något sätt likgiltiga med aubergine, men kanske hade jag inte rätt recept.

[Sveta]

Sveta, prova mitt recept, jag hoppas att jag ska behaga smaken

Aubergine kaviar (för varje dag och konservering för vintern) (Administration)

Jag rullar upp den i bitar. Och på vintern öppnar jag burken och använder mixerfoten för att purera tills den är jämn.
Lämnar i denna form i år. Bara jag har tid att skaffa banker.

Började vara listig, blandad med gröna pasta Varje vecka!

[Administration]

Administration, TatyanaTack! Bokmärk det redan! Ser bra ut! ... Det återstår bara att vänta på skördesäsongen.

Tack

[Administration]

Administration, Tanechka, det gjorde jag också, jag hade bara ingen tid att avsluta prenumerationen.
Tack för receptet!
Och jag har också torkade aprikoser torkade, också en låda!

[Administration]

Administration, Tanya, tack för receptet. Lecho, som jag alltid har gjort, har samma proportioner. Men! Jag kokade tomaterna så att såsen var tjock, torkade av den med svett. Så många onödiga gester. Tack för att du sparar tid. Min mamma, när hon brukade stänga lecho, lade en vitlöksklyfta i burken.

[Sveta]

Sveta, till din hälsa! Må vintern vara utsökt
Detta är den bästa lecho som jag har provat och jag förbereder den varje år.

Du kan också vitlök om det passar din smak

[Administration]

Administration, Tanya !!! Tacka!!!
För andra året har jag gjort lecho enligt detta recept! Tja, vi njuter verkligen av det !!!!
Jag bifogar intyget:

[Alla]

Alla, utmärkt vittnesbörd Bra gjort, familjen blir mättad till hälsa!

Och för andra året kommer jag med tacksamhet, i allmänhet älskar jag verkligen dina recept

Du kan äta en burk varje dag!

[Lena]

Lena, hur många röda burkar och verkligen, för varje dag, en för din hälsa!

Jag stängde också lecho idag

Vi har en liten familj, 3 personer, jag gillar små burkar på 250-300 ml, jag öppnade dem, åt det, och det är allt, och 0,5 jag häller kött, köttbullar när jag steker i ugnen och det visar sig vara mycket gott. Jag stängde också tomatjuice förra året, men här har jag skleros, där jag tog receptet. I allmänhet lärde detta forum mig mycket och berikade mig med vilken teknik som helst.

Jag testade också detta recept förra året, jag gillade det verkligen!
i år stänger jag också, redan mer!

[Sveta]

Jag älskar små burkar på 250-300 ml, öppnade, åt och det är det

Det här är redan mycket små portioner. Var ska man förvara så många tomma små burkar? De tar upp mycket utrymme, men det finns lite innehåll i dem
För mig är 500 ml burkar optimala. tillräckligt med konserver i flera dagar, och de står bra i kylen

Sveta, till din hälsa! Perfekt lösning!

Om jag tar tillfället i akt, eftersom ämnet hänger på sidan, vill jag tacka Tatyana igen för detta recept. En gång gjorde min mamma en sådan lek, när jag fortfarande inte deltog i förberedelserna. Och sedan försvann receptet. Och du kan inte fråga mamma längre. I flera år lagade jag mat enligt till synes liknande recept - allt stämmer inte. Tills jag hittade den här på Bread Maker.
Nu stänger jag också 20 liter i olika burkar varje år - från 0,5 till en liter. Vi tar också slut på liter snabbt.)

[Sveta]

Sveta, till din hälsa!

Oavsett hur mycket du lagar den här paprikan, allt går bort på flera år, ta bara ut burkarna och en utsökt marinad direkt från burken, precis vid bordet Åh, lepota

[Administration]

Administration, Tatyana, gav henne lecho och tacksamhet! Tillverkad av 1 kg peppar, resten i proportion. Det visade sig en burk på 2 liter och lite för ett test. Jag gillar smaken. En stor burk är avsedd för ett evenemang, varför slösa tid på bagateller!

[Alla]

En stor burk är avsedd för ett evenemang, varför slösa tid på bagateller!

ha! Och sanningen är, varför slösa tid på bagateller, alla kommer att äta gott
När jag läste "Det blev en burk på 2 liter" var den första reaktionen "det är för lat för att sätta människor i mindre burkar, de har bråttom att bli av med" - tills jag läste den sista frasen och skrattade hjärtligt

Alla, till din hälsa! Överraska moldaverna med utsökt lecho och mer Recept på något sydligt, bulgariskt

[Tatyana]

Tatyana, för mig smakar det sovjetiskt, jag älskade det, särskilt såsen, du kan äta en sådan smaskig med en sked eller på bröd! Jag har redan tagit ett prov och jag tror att gästerna kommer att vara glada, dina recept fungerar alltid för mig !!! (y) Ännu ett speciellt tack för idén med mixern, jag sprang tomaterna på Profi Cook, allt är väldigt snabbt och inte förvirrande, brukar få en köttkvarn med ett munstycke, montera, rulla, väl, och tvätta det sedan längre än själva arbetet är detta verkligen nödvändigt för att tomaten ska vara minst 5 kg. Och mixern visade sig ganska snabbt och tvättade den mycket snabbare. Och fröna malde ganska bra.

Och mixern visade sig ganska snabbt och tvättade den mycket snabbare. Och fröna mals ganska bra

Det är sant! Blandaren snurrade tomaterna så mycket att förutom potatismos var det inget kvar, inga frön, inget skal

Gårdagens solnedgång

[Sveta]

Sveta, till din hälsa! Utmärkt resultat

[Romchka]

Romchka, Jag går med skryt och tack
Peppar förblir halva hastigheten. Jag bestämde mig för att "ge upp utan att titta" på lecho

... speciellt tack för mixeridén ...

Jag stöder fullständigt Vanligtvis använde jag antingen köttkvarn eller juicepress. Jag gav efter för påverkan av en auktoritativ åsikt, försökte en mixer. Det visade sig - prelest, som puré

Peppar var bara röd. Ett mycket värdefullt förtydligande om behovet av att ta bort partitioner:

Jag lägger vanligtvis till vinäger i slutet av tillagningen innan jag rullar. I motsats till vana gjorde jag enligt instruktionerna i receptet Cooked 15 'over low heat:

Det visade sig från hälften av normen 5 st. 0,5l burkar:

Dum:

Romochka,

[Marysia]

Marysia, till din hälsa! Verkligen "nyamochka" Och när det mognar (om det har tid) kommer nyamochka att bli ännu godare ... med kokt potatis, med smör, med dill Åh, nyamochka

Dela dina intryck senare. Kanske ringer du igen innan det är för sent