Brödtillverkare Supra BMS-350

God kväll!
Och imorgon vill jag baka sött bröd enligt Natasha-Aquamarines recept, som kommer att ordna sig.
Här är bara en fråga: Natasha, bakade du själv en sådan saichka och hur länge förblir den gammal?

Lelikovna, ja, vilka slutsatser har du gjort? Det verkar som om du måste prova ett annat recept och ta hänsyn till alla tips och nyanser för att göra en cupcake i HP. Jag tror inte att ugnen inte är lämplig för att laga dem. Det viktigaste, insåg jag, du behöver snabbt knåda och baka omedelbart, och igen, som rekommenderat, håll det uppvärmt i 20-30 minuter. hur man kommer dit om det plötsligt är fuktigt i mitten. Så snart min spis kommer hem testar jag på muffins. Förresten, min cupcake från MV var en framgång, min uppskattade, även om det verkade för mig att det fanns mycket läsk eller inte släckte det. Nästa gång ska jag prova det med bakpulver.

[Aning]

Aning, god kväll.
akvamarin, Drog jag slutsatsen att jag inte längre vill riskera det
Det finns fortfarande lägen i ugnen: Sweet and Pie, kanske de är lämpliga för en muffin? I bruksanvisningen anges att pajläget är lämpligt för bakpulverdeg. Fan, ska jag prova det? Natasha, du smittade mig En av dagarna ska jag försöka

[Aning]

Aning, ja, jag bakade av den här degen och bara en saichka, och enligt arabisk teknik. Det visar sig vara väldigt stort och vi har inte det på länge. Dottern anländer omedelbart och tar hälften, resten mina killar äter till frukost på två dagar. Om jag har tid tar jag mig till jobbet och dricker te med teamet. Degen är ganska söt, så jag väljer en lätt skorpa, på den mellersta blir den väldigt rödaktig. Vikten är 1 kg. Prova i morgon, vi väntar på rapporten, om du har några frågor, fråga. Jag är på jobbet imorgon vid datorn, jag kan svara. Och nästa steg är att prova en keso-rulle, då skriver jag ett recept. Hon är ännu mjukare, mer öm och ligger länge. Min är mycket nöjd med henne.

Förresten, och vi äter en keso-rulle idag

[Rarerka]

Rarerka, reta inte Vi vill också

Duc och vem ger inte något? poh-a-a-aluista https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0 Smaskigt, liknar påskkakan

[Lelikovna]

Lelikovna! Olya, många människor där vill inte ta risker, eftersom andelen mat minskas så att den inte skadar obehagligt för maten som kastas. Och pajläget är en idé, läs instruktionerna för hur mycket tid det finns. Jag tror att ett parti på 10-15 minuter räcker och sedan baka utan uppvärmning i 50-60 minuter. Vi tog kaminen tillsammans med alla dokument, så jag berättar inte för dig.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, god kväll!
Så i morgon vill jag sätta på Sweet-läget, om det inte fungerar kommer det att vara synd, för jag kommer att förstöra så många bra produkter. Då riskerar du inte att titta på mig, tydligen är vår ugn inte anpassad för sött bröd och muffins.
akvamarin,
Natasha, jag kommer att göra allt som du rekommenderar och jag kommer naturligtvis att prenumerera.

Vilken typ av Lyudmila du är, och vi vill, men vi kan inte, kaminen repareras

[Rarerka]

Rarerka, jävla, ingen cognac
Natasha, du kan inte läsa många saker i instruktionerna ... tyvärr finns det ingen tidsinformation. Vi måste agera på samma sätt som försök och fel
Aning, vill du baka en muffin med tillsats av läsk? Kanske är det bättre då i pajläget?

Tjejer, jag antar att Sweet-läget hänvisar till söta jästbröd (som kulich och keso-rullar), och Pie-läget och bakar muffins (bakverk med bakpulver). Titta i instruktionerna.

Så jag förstod inte om jag skulle ställa in läget på Sweet eller bakade varor. Berätta för mig Natasha

[Rarerka]

Rarerka, ja, ja, det tror jag också. Endast lite är skrivet i instruktionerna, så här:
Sött läge: knåda, höja, baka sött bröd.
Pajinställning: knåda, höja, baka bröd med natron eller bakpulver.

[Aning]

Aning, om du har en muffin med läsk, så är bakningsläget inte lämpligt, jag har redan provat det.

[Rarerka]

Rarerka,
Luda, mitt söta bröd är gjort med jäst med russin, så jag måste använda Sweet-läget? Eller bakning? På din, förstod jag det på Sweet.

Cognac är inte ett problem (det vill säga frånvaron), det är möjligt utan det. Jag blötläggde russin i den, men det här är inte kritiskt. Det är möjligt utan russin och alkohol alls, detta är bara en doftande tillsats. Jag tog också den gamla sura kesoosten, spädde den med mjölk till en mjuk ostmassa och slog den med en nedsänkbar mixer. Vid korrektur stiger det inte mycket (receptet varnar för detta), och när bakningen börjar stiger den smart. Jag gick upp till toppen av skopan

[Aning]

Aning, söt med jäst är möjlig i bakningsläget.
Lyudmila, då lägger jag till receptet i dina bokmärken. Vi håller inte alkoholhaltiga drycker hemma

"Bakverk" bakar bara utan knådning, och "sött bröd" måste vara en komplett cykel

[Rarerka]

Rarerka, Arabiska, först i degläget, och sedan, när kulorna vrids, vikas, bakas den i bakningsläget.

[Ol]

Väl, Oldå är allt korrekt

[Rarerka]

Rarerka, Jag bakade det, jag gillade det väldigt mycket Det var mitt andra bröd i rad

Bra! Och jag bakade Monkey-bröd enligt samma princip, bara det är inte sött (med ost och vitlök). Läckra också

Ja, Lyudochka, och jag gjorde en utsökt måltid enligt detta recept, gjorde några ändringar för mina produkter, men i allmänhet var det ett mirakel.
Tanken är naturligtvis om du vill kasta in mat och få en saichka, är läget söt.

[Rarerka]

Rarerka,

Luda, jag har mjölk + ägg i mitt recept. gräddfil, mjöl, socker, jäst, smör, russin, vanillin, salt, samma erhålls med jästsötbröd - det betyder för Sweet-läget, förstår jag rätt?

[akvamarin]

akvamarin,
Natasha, men jäst finns också där? Luda skriver, om det är språng, är hela cykeln söt.

[Idochka]

Ja, Idochka, allt är korrekt
Om du "kastar" på en hel bulle, då söta, och om du behöver rulla bollarna, då först degen och sedan bakningen

[Rarerka]

Rarerka,
Tack, Lyudochka, hon lugnade mig, annars var jag riktigt förvirrad och förvirrad, det är synd att jag ska skämma bort maten.

Tyvärr tjejer, jag har inte tid att läsa och svara. Plockade upp en valp, nu rusar jag mellan matning och rengöring av pölar och högar.

[Aning]

Aning, om detta är Natashas beprövade recept, skäm inte bort produkterna.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ja, Olenka, exakt enligt Natasha och hon skriver till mig i Sweet-läget, jag är rädd, det är därför hon säger att jag inte borde bry mig om bollarna.

[Aning]

Aning, ladda produkterna i rätt ordning, se upp för bullen, den ska vara ganska tät, den ska inte hålla fast vid väggarna när du knådar, tillsätt vid behov mjöl på en sked. Då gör kaminen allt själv. Om du inte vill bry dig, ta ut omrörarna, forma degbiten, vänta bara tills den knakar, ta ut hinken ur ugnen, låt den svalna lite. Vänd, skaka ut. Du kommer att lyckas, oroa dig inte ens.

[akvamarin]

akvamarin,
Tack, kära, Natasha, jag kommer att göra allt som du råder, jag kommer definitivt att avsluta prenumerationen i slutet.
Grattis till den nya familjemedlemmen, men det här är en sådan oro och en extra börda ...

[Aning]

Aning, Jag insåg senare att Natasha och jag rekommenderar olika lägen och därmed förvirrar dig. Jag använde aldrig Sweet-läget, och jag bakade arabiskt sött bröd i lägena Dough + Baking, men eftersom Natasha rekommenderade en lätt version utan kulor och skriver att hon bakade i läge Söt, men lyssna på henne
Natasha, men berätta om Sweet-läget, hur skiljer det sig från resten? Kommer du inte ihåg hur mycket det är under knådning, provning och bakning?

[Ol]

God dag! Kom precis till jobbet. Ja Ol, Aning rädd för att bry sig om olika lägen och bollar. Till exempel gillade jag att göra degen på degen och sedan om det är dags att linda bollarna och stänga av spisen för ytterligare lyft.Men här är den söta regimen som tillämpas på receptet från Innushki och drog bara ut omrörarna och formade degen med handen efter den senaste knådningen. Det gick inte att göra det heller. Därför rådde jag Aning för nu, prova det på ett enkelt sätt, och först då kan du experimentera med erfarenhet. Läget är söt i tid, ungefär fyra timmar, jag kommer inte ihåg exakt. Jag förstår fortfarande inte varför regimen behöver en paj med läsk för att stiga? Jag har varit vid kaminen i 22 år och jag kommer inte ihåg att sodadegen ökar i volym. Dumheter. Återigen, medan det värms upp kommer effekten av bakpulvret att sluta. Den kemiska reaktionen kommer att passera. Inte logiskt.

[Natasha]

Allt, flickor, kokt kålsoppa, stekt fisken, nu ska jag ha lite vila och gå för att sätta den söta saichkaen på Sweet-läget och väga 1 kg. med en medium skorpa är allt som Natasha rekommenderas. Ja, jag kommer också att hålla koll på bullen så att den är måttligt elastisk och inte fastnar på väggarna. Tack, mina kära, för ditt råd, så får vi se vad som händer.

[Aning]

Aning, välj en lätt skorpa, skrev Natasha om detta.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, jag läste, och toppen kommer att bakas?

[Aning]

AningTror jag att bakningen inte beror på skorpan. Helt enkelt söta bakverk får en mörk färg på bekostnad av socker, de blir till ett icke-foster. Därför är det bättre att baka bröd med socker på en lätt skorpa, det ser vackrare ut visuellt.

Som du vill kan du sätta den mellersta om du gillar mycket röd. Bara degen innehåller mycket socker och rostar hårdare. Och toppen ska bakas, den stiger nästan upp till taket.

Tack, kära, accepterade, accepterade!

Allt, flickor, gick för att uttrycka det! Med Gud !

[Ida]

Ida, foto på kvällen!

Jag slickar redan mina läppar i väntan!

Nej nej nej ! Det är för tidigt, låt oss vänta, mina kära, sir !!!!!

Är flyget normalt? Hur känns vår bulle där?

Natasha, två satser är redan över, nu skiljer de sig, i slutet vill jag strö med sesamfrön. Men jag var tvungen att lägga till tre höga skedar mjöl, det verkade för mig att det var flytande, eller att stora ägg, eller att jag också tillsatte en matsked honung, förutom socker.
Jag är också mycket orolig, orolig.

Finns det en ökning redan? Och på bekostnad av sesam, naturligtvis ditt företag, men igen av personlig erfarenhet, smorde jag toppen innan jag bakade med smör och ströde med krossade nötter, så de smulnade nästan medan jag skakade ut bullen. Så se själv om du behöver.

Natasha, men verkligen, kanske är det inte nödvändigt, jag tog inte ens hänsyn till, det här är inte en ugn.
Tack kära för det snabba tipset!
Ja, den har stigit lite, men kaminen är jämn, jag provade den - den var kall och under blandningen var den varm.

Inget behov av att linda dig upp, ugnen är normal