Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Och jag smorde korven i atomer på brödet.
Manya, minns jag. Jag har bara inte sett dig länge, men låt grevinnan i en aftonklänning passera. Jag kände inte igen den här. När jag var där, och du är här, blev jag väldigt uttråkad. Och du dök upp, tittade stolt på våra gulbische och lämnade stolt. Sedan tog jag lång tid ...

[marinastom]

marinastom, Åh hur! Kanske var russin torra? Jag blötläggde min, kanske räddade det honom ...

Exakt! Jag dröt inte korven

[Alla hjärtans dag]

Nej, Alla hjärtans dag, det är blöt "blöt"!
Vital, ja, du körde en vuxen tjej rakt in i färgen. Jag sover inte nu.

Exakt!

God kväll alla!
Anser inte det dumt)) Kanske borde det vara så ...
I allmänhet, hur kan man kyla det ordentligt när brödet är klart? Bara på ett stativ, under en handduk? Det är bara att jag alltid har det så skarpt att du skär det och det smuler, smuler över hela bordet, flyger runt i rummet))) Sedan går jag och hämtar dem. Kanske gör jag något fel? Varför är det SÅ krispigt?)))))))))))))
Kanske är något fel med receptet?

Så här borde det vara.
Innan du förpackar den i en handduk kan du strö den med lite vatten från en sprayflaska. Och använd en speciell kniv. bröd eller åtminstone med kryddnejlika. Jag har en Tramontina för kött. Det finns nästan inga smulor.

[Tatiana_K]

Tatiana_KEfter fullständig kylning, lägg i en polyetenpåse, skorpan blir fuktig och slutar att smula.

skorpan blir fuktig och smuler

och allt surr slutar ...

Tja, det vill säga, är det mycket krispigt, är det normalt?
Så jag lägger den också i en väska eller under en lite fuktig handduk för att göra den mjukare.
Det viktigaste är att krispning är hans normala tillstånd. Och då är jag orolig, kanske är det inte så jag säger det ... Det borde vara mjukt, men krisen är lätt ...
Jag är orolig)
Och sedan har jag smulor i alla riktningar när jag dricker den)

[Marina]

Är det väldigt krispigt, är det normalt?

Så skorpan är krispig. Och inuti är den mjuk, utsökt ... eller hur? En sådan skorpa är en ouppnåelig dröm för många, särskilt barn. Gruvan klippte av den här skorpan och slukade nästan allt på en halv dag. Dessutom när jag inte är i närheten. De tror att jag kommer att skälla ... Jag skär med en nagelfil, som Marina skrev och normalt ...

Det är bara att jag alltid har det så skarpt att du skär det och det smuler, smuler över hela bordet, flyger runt i rummet))) Sedan går jag och hämtar dem. Kanske gör jag något fel? Varför är det SÅ krispigt?)))))))))))))
Kanske är något fel med receptet?

Receptet beror på vår önskan och vad vi lägger i degen
Leta efter svaret här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8877.0

bröd ja, stark krispig skorpa, välsmakande, välsmakande också.

men igår bakade jag bröd, utsökt, men idag är smulan inuti som en riktigt billig limpa av något slag, när de tuggar på fabriken faller allt inuti, du skär det - massan går sönder (och skorpan klipps ovanpå , hela uppsättningen, något faller sönder .. ..
gjorde på vattnet.

Hej alla! och jag har redan en assistent !!! 01. Min man tog precis med sig, men jag kan inte riktigt kontrollera arbetet förrän i morgon, bara på dumplings-läget, om du kan berätta för mig, ska hon omedelbart störa degen, eller tänker hon lite? Och då hade jag tystnad och jag stängde av den nästan omedelbart ... Jag kommer att läsa instruktionerna, kanske gör jag något fel, men jag är nervös för att jag har kommit sönder

Jag har aldrig slagit på klimpar. Men 100 pund fungerar omedelbart på Pizza. Försök.

[Helena]

Helena, försök igen. Tryck-meny-program dumplings-start. Du kanske inte tryckte på start?

Urrraaaa !!!!!!! Tjänade Taki tryckte definitivt inte på start, det är vad det betyder att springa, läsa dina råd och .. Tack för att du frågade, annars hade jag redan tid att bli rädd
Vilken vacker spis! Och så trevligt att röra vid.

Flickor, alla har inte en tjock receptbok, eller är jag så lycklig? Bara tunn, men jag såg någonstans att någonstans visade de ett foto av en bok. 100 recept. Jag tog bilen i Fotos (Kiev), det verkar inte vara den vänstra ...

[Helena]

Taki tryckte definitivt inte på start, det är vad det betyder att springa

Helena, det är av glädjespänning! Grattis till köpet av en underbar HP-assistent. Låt det tjäna länge och tack!

[Helena]

Helena, det är bra! Leta efter bättre recept här. De sviker dig inte

Flickor, alla har inte en tjock receptbok, eller är jag så lycklig? Bara tunn, men jag såg någonstans att någonstans visade de ett foto av en bok. 100 recept. Jag tog bilen i Fotos (Kiev), det verkar inte vara den vänstra ...

När boken sätts in, står precis på utsidan av lådan "receptbok som en gåva." När vi köpte 2501 för mamma för ett år sedan var det så.

Vänner, peka näsan på recepten på bröd med en våt smula, pliz ... Slutligen började vår familj bestämma sina smakpreferenser i bröd, annars krossades eventuellt nybakat hemlagat bröd som om det inte var dem själva. Nu har idisslar redan börjat på vilka man är godare och drog slutsatsen att jag gillar bröd mest, som erhålls med en våt smula, det vill säga som inte är torr inuti och inte smuler mycket. Hittills är det så här bröd på yoghurt från instruktionerna för 2501. När det inte finns någon yoghurt byter jag ut det med kefir från den tibetanska svampen och resultatet är exakt detsamma ... Darnitsky verkar vara nästan densamma och det är allt ... Jag träffade någonstans att det visar sig som det surdegsbrödet? Är det så, och kanske är det dags för mig att gå från bakning med torrjäst (vi säljer inte andra) till min egen surdeg?

[Lekfull]

Lekfull, Jag älskar också den här typen av bröd, med en fuktig, porös, elastisk smula. Efter många experiment kom jag på recept med tillsats av potatisbuljong och potatismos, vassle eller någon surmjölk (keso, kefir, yoghurt, gräddfil), riven äpple. Jag lägger vad som finns tillgängligt i vilken kombination som helst. Det finns vassle, jag lägger det, jag håller alltid ett äpple i kylen särskilt för bakning av bröd (då lägger jag inte till socker), eller så kokar jag potatis avsiktligt. Jag gör också en preliminär knådning på Pizza från halva mjölet, det visar sig en deg. Brödet är inte smuligt, inte torrt, lätt krispigt skorpa och elastiskt, fuktigt, lätt gummiigt smul, sedan slår jag in det i en påse och skorpan mjuknar, smuler inte - det finns inga läckra ord.
Samtidigt använder jag alltid vanlig torrjäst (saf-levure), det vill säga det resultat du vill kan uppnås utan surdeg. Även surdeg är verkligen bra, om du har lust och tid att göra det.

[Lekfull]

... och kanske är det dags för mig att byta från bakning med torrjäst (vi säljer inte andra) till min egen surdeg?

Lekfull, Jag bytte till den spontana jäsningens surdeg i ett år nu .. Jag är inte överlycklig !! Och nu känner jag verkligen skillnaden med den vanliga jästdejen (jag tycker särskilt inte om den med torrjäst). Ja, och min familj frågar ENDAST förrätt. Prova, du kommer inte ångra det !!! Det finns många recept på surdegsbröd precis som du vill ha det.

[Lekfull]

Och vi blev alla anslutna till Rinin 50 till 50. Bara jag började baka den i en tegelformad ugn.
PS. Ira, varför levde du inte lugnt utan revolutioner ...

Lekfull, Jag bytte till den spontana jäsningens surdeg i ett år nu .. Jag är inte överlycklig !!

Åh ja! Sourdough, det är jättebra! Men jag har inte tillräckligt med tid för henne.

Hej allihopa. Jag bytte spis under garanti, den nya har inte en så hög luftig fransman. Jag bytte mjöl, saf-moment jäst, men en annan påse. Kan du snälla berätta för mig vad är det? Och förresten är taket på brödet nu nästan alltid plant))

Hej allihopa. Jag bytte spis under garanti, den nya har inte en så hög luftig fransman. Jag bytte mjöl, saf-moment jäst, men en annan påse. Kan du snälla berätta för mig vad är det? Och förresten är taket på brödet nu nästan alltid plant))

Jag skulle lägga till lite jäst.

Och vem har erfarenhet av att öka mjölet i det franska brödreceptet (från instruktionerna till HP) mer än 400 gram mjöl? Jag gillar bröd mycket, det äts på ett ögonblick, jag vill ha en mer imponerande limpa

I min tidigare spis vilade en fransman ibland mot locket) Jag var till och med rädd för att tänka på att öka)))

Berätta vilken temperatur som används för bakning i olika program? Jag träffade någonstans att "Baking" - 180 grader, och "French" - det hetaste programmet (200 något). Och mer detaljerat, kanske vem vet?

Be om att smälta smör till kakan eller kasta det hela

[orkidé9]

orkidé9, skär smöret i små bitar och lägg i en spridning i x. spis.

smälta eller kasta hela

Det är bäst att oljan har rumstemperatur - det vill säga ju mjukare desto bättre ... skär den ytterligare i bitar och, som beskrivits ovan,

sätt i scatter i x. spis

Det är konstigt, oavsett hur mycket jag försöker baka bröd, det blir väldigt blekt hela tiden, jag har redan provat en massa recept och program. Till exempel på bilden (ledsen för den låga kvaliteten) med inställningen "mörk skorpa" - och detta är en av de mörkaste nyanser som fortfarande visade sig, vanligtvis ljusare. Och på bilden blev det mörkare, i verkligheten - en blekgul nyans som en bok.



Jag är också förvirrad av återkopplingen från en av användarna, vars brödtillverkare förändrats under garantibakarna annorlunda, har de verkligen en sådan spridning av parametrar beroende på förekomst? Till exempel kan min temperatur vara 10 grader lägre - det är vad det visar sig vara blekt (och ofta inte bakat).

Förresten, själva brödet på bilden är utsökt, det ligger på en deg av hälften av mjölet, jäst vid en temperatur på 26 grader i 4,5 timmar.

[blinkfrog]

blinkfrog, och hur länge har du en spis? I början av min användning hade jag också ljusa bröd, även på en "mörk skorpa". Och nu har något fungerat, och sådant stekt bröd stokar! Även toppskorpan visar sig vara mörkstekt, nästan inte annorlunda än sidorna i färg. Kanske blir det så med dig?

blinkfrog, hur länge har du en spis?

Ja, jag har en ny, mindre än en månad ännu. Jag hoppas att det blir detsamma som ditt.

[blinkfrog]

blinkfrogja, jag trodde det. Med tiden börjar brödmakaren steka bättre på något sätt, jag läste någonstans här om en liknande upplevelse. En ljusare färg i bröd med mjölk, yoghurt eller med tillsats av ost. Sötare än tabell ett blir också hetare. Försök.

Kära Panasonic 2502-användare eller bara kunniga människor, berätta för mig, snälla!

Instruktionerna för 2502 innehåller receptet "Bröd med ost och rå rökt korv", där de första ingredienserna är "vetemjöl 200 g" och "vetemjöl med kli 200 g". Här är mjöl med kli - är det till salu? Eller behöver du köpa kli och lägga till det själv? Eller kallas det något annorlunda i butikerna? Jag ville ha bröd med vitlök och ost, men jag fastnade på den här ingrediensen
om frågan är dum, snälla sparka inte för mycket, jag har använt brödmakaren i bara en vecka, så jag experimenterar

Till salu, särskilt nära dig finns det ett underbart mjöl "Altai Health"
Se här: Innehållsförteckning för avsnittet "Ingredienser och tillbehör för bröd" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
inklusive matlagning av fullkornsmjöl och mjöl av första och andra klass själv https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Kära administratör, snälla berätta för mig, i det receptet är ingrediensen "vetemjöl med kli" - vilket betyder fullkornsmjöl från din beskrivning, det vill säga, i detta mjöl finns det 9 delar vanligt premiumvete och 1 del av vetekli?
Jag ska försöka leta efter Altais hälsa, tack för rekommendationen

[detaljerat diagram]

Från länken ovan gav jag detaljerat diagram beredning av tre typer mjöl: fullkornsmjöl, mjöl 1 och mjöl 2

alla, alla !! Hallå!! köpte en Panasonic SD-2502 igår! Jag älskar henne redan, men !!!! snälla hjälp mig!! bakat bröd redan 2 gånger, och, den övre skorpan, som sönderrivet .... vad är det för fel? och, "Padden är löst installerad, men den måste
röra vid botten av brödpannan ", i instruktionerna, men jag har ett gap mm2? är det något fel? !! TACK MYCKET !!!

[ievgeni]

ievgeni, Taksprickor, lite vatten. Skoveln ska hänga på axeln och ska inte röra botten. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 #

2501 - vit plasthölje, tillsatsdispenser.
2502 - kropp i rostfritt stål, tillsatsdispenser och torrjästdispenser. Allt. Tänk själv, bestäm själv.
Ja, som regel är skillnaden i pris inte till förmån för 2502.

[vizior]

viziorJag plågade nyligen också av valet. Jag bestämde mig för att jag inte behövde en jästdispenser, men jag ville verkligen ta ett rostfritt stål, jag blev inte ens generad av de för dyra. Och sedan av en slump, när jag inte ens skulle köpa en brödtillverkare, gick jag in i butiken med min man och såg henne kära, och i vitt och silver, och då tänkte jag, varför skulle jag betala för mycket ... och oväntat tog en liten vit. hon, hon är så vacker, och en jästdispenser skulle aldrig vara användbar för mig, det skulle bara gnälla som galet. Jag blir ibland rädd för denna dispenser för russin, jag tror att något fastnar eller går sönder i kaminen och rusar som galet till köket, och denna russin visar sig att spilla ut.Men i princip behöver jag inte ens denna dispenser så ofta, så jag är väldigt glad att hon tog kaminen i vitt

Hur många människor, så många åsikter. Till exempel har jag aldrig använt en dispenser för tillsatser alls, för vi äter inte sådant bröd. Men för en jästdispenser - ständigt. Och utseendet på 2502 gör mig väldigt glad, den står bredvid en vit tryckkokare. I allmänhet är utrustning i icke-korrugerade byggnader mycket nra för mig)))

[Alyon]

I princip är de båda väldigt väldigt coola och för dem som inte kan välja, måste de bestämma om de behöver en jästdispenser eller inte, och det finns skillnad i färg. Och så älskar jag själv allt i fodral av rostfritt stål. Alyon, men jag har tvärtom, brödmakaren är vit och tryckkokaren är rostfritt stål

Hej allihopa!

Ta nykomlingarna i dina led.

Igår köpte en Panasonic 2500 försökte baka bröd igår för första gången.
För att inte säga att det var helt klumpigt, men de själva trasslade, degen var flytande och det visade sig lite inte riktigt vad de ville, men ändå låg det inte gammalt.
Så vitt jag förstod fanns det mycket vatten och lite mjöl, de gjorde en liten i huvudläget 1.
Idag var det ett andra försök, men mjölet mättes redan i ett glas, baserat på det faktum att det finns cirka 130-140 gram i ett glas. Vi har bara inte köpt vågen än.
Resultatet av det andra försöket visas på bilden.



När det svalnar ska jag bifoga ett foto i sammanhanget och beskriva smaken.

Jag är glad för alla och läser alla med glädje.

[Sergey]

Sergey, med ett köp! Grattis till den nya bagaren! Brödet kom bra ut

[handla om]

Idag var det andra försöket, men mjölet mättes redan med ett glas, baserat på det faktum att i glaset handla om 130-140 gram. Bara tills du har vågarna.

hoppsan! Gör inte det igen! Inget "om" och "glasögon"! Och detta är inte alls "bara"och "till min fas" har inte vågen ännu tagit över. Tja, men allvarligt, vågen måste köpas samtidigt med mjöl. Bara genom att mäta med en noggrannhet på 1 gram, och inte +/- 10, kommer du att kunna korrigera bullen vid nästa bakning. Lycka till!

Tvärtom måste du vänja dig vid att ha ett praktiskt verktyg och försöka göra en kolobok "blind"! Och inte helt beroende av exakta mätkoppar.
Den mest exakta mätkoppen - mjöl / vätskebalans! Endast mjölns fuktinnehåll befaller degknådningsparaden!
Mer fukt i mjöl - mindre vätska
Låg fukt, torrt mjöl - mer mjöl.
Mjöl är en hygroskopisk produkt och absorberar fukt mycket bra även från fuktig luft i fuktigt väder, även i en förseglad plastpåse!
Jag hade flera fall när jag var tvungen att tillsätta vätska i mjölet i mängden 100% till mjölets vikt, så mjölet visade sig vara torrt från lång lagring och olika mjöl tar vätska på olika sätt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Och vad ska jag göra när i landet och mätkoppen glömmer hemma? En burk kan hjälpa till! Det räcker att känna till och kunna använda degknådningsreglerna, som till exempel här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0 , för vilken receptförfattaren fick första plats i brödtävlingen