Kyckling- och fläskskinka i Tescoma-skinkmakare

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, cool idé om papper, jag förstår så att skinkan inte kommer ut ovanpå kolven?

Och jag, kära Lenochka, knackar på din dörr med stor tacksamhet för din hjälp med att köpa en skinktillverkare! Allt jag kan inte kallas mitt köp, tack så mycket!

Lyudochka, kära, och tack för att du prenumererar!
Jag är mycket nöjd med att skinkmakaren kom till hands för dig. För att vara ärlig trodde jag att du inte blev vän med henne, och du, verkligen, vad gör du!
Jag antar att ditt hasband är bedövat av din förmåga att skapa sådana delikatesser hemma och förmodligen fruktansvärt stolt över dig!
Din karbonat är bortom beröm!
God jul till dig, min kära! Må allt vara bra med dig!
Hej hej! Snart kommer jag att följa den uttryckliga ordern!

[Leeyen!]

Leeyen! Skinkan är dödligt vacker!
Och jag förstår att det i Tescom är mycket lättare att laga mat än i resten ...
Och jag är en dunka kabachkova, jag köpte en Redmond.
Vad ska man göra nu? Rör inte vid henne längre (hon är inte ens klädd ännu) och börja leta efter en sådan skönhet som din? Eller lider med Redmond?
Mliyin ... Jag avundades både degen och skinkan!

[Lenochka]

Och jag, kära Lenochka, knackar på din dörr med stor tacksamhet för din hjälp med att köpa en skinktillverkare! Jag kan inte alla kallas mitt köp, tack så mycket!

Jag stöder och tror att jag inte är ensam. Lenochka, tack så mycket för denna "infektion" som heter skinkmakare. Nu lagar jag skinkan varje vecka. Alla vänner och bekanta är helt nöjda (jag pratar inte om hemma - de kan inte längre föreställa sig livet utan skinka). Så jag tog denna "infektion" till jobbet - mina kollegor köper aktivt skinktillverkare. Jag tror att du måste kräva en procentandel av vinsten från Teskoma !!! Hur mycket tjänade de med din hjälp?

Jag försökte en gång göra en skinka - den blev torr och grå.

Irina, jag vet inte vilken typ av kött du gjorde, jag gillar skinka från inte särskilt fet fläsk framför allt. Jag försökte lägga på nötkött och kycklingfilé, jag tyckte inte riktigt om det - det är lite torrt. Jag gör skinka med nitritsalt, det blir en vacker lite rosa färg. Experimentera med kryddor. Gårsdagens skinka gav med bockhornsklöver (1 tsk) och muskot (0,5 tsk) - jag gillade det verkligen. Det smakade precis som skinka från sovjettiden! Prova och allt kommer definitivt att fungera!

[mikhaska]

mikhaska, Irländska, tack!
Själv har jag en redmond liggande och jag lyckades inte få vänner med honom.
Vi måste presentera för någon fiende ...
Förra gången jag ville hugga upp honom med en yxa tänkte jag på det och bestämde mig för att då skulle jag göra något otäckt mot någon - jag ger honom!

Tack så mycket för denna "infektion" som heter skinkmakare. Nu lagar jag skinkan varje vecka.

Anyut, tack för dina vänliga ord!
Alla mina bekanta som har provat det är också nöjda med skinkan, och nästan alla har redan fyllt sig.

[Lenochka]

Jag misslyckades med att få vänner med honom.

Tja, det är det! Beslutets höjd har passerat!
Om du inte kunde, kommer jag inte att puffa upp. Så, vi ska skura ... Tja, granarna är brända! Så skadligt är det att läsa bandet ouppmärksamt! Lite tidigare, och det skulle inte finnas något onödigt lidande!
Tacka, Lenochka!

Kom igen, berätta för mig hur det blev där med Teskomka!

[Jag är lat!]

Nödvändig, Jag är lat! Jag har redan börjat vänja mig vid att rapportera allt här.

Jag har redan börjat vänja mig vid att rapportera allt här.

Pralna! Disciplin kommer först!

Själv har jag en redmond liggande och jag lyckades inte få vänner med honom.
Vi måste presentera för någon fiende ...
Förra gången jag ville hugga upp honom med en yxa tänkte jag på det och bestämde mig för att då skulle jag göra något otäckt mot någon - jag ger honom!

Skicka det, det kommer att hämtas för mina två ...
Jag kommer att överleva detta som en tråd ...

"Över havet är en kvig en halv, men hugga - en färja!"
Kommer du ihåg hur du klämde fast dumplingsskålen, den kapitalistiska nosen?
Laaan, jag är en oförglömlig liten flicka, diktera vart jag ska skicka.
Vilket slöseri du har ...

[Lenk]

Lenkoch Lenkoch i morgon ska vi äta din skinka igen
kanske tar jag till och med en bild igen

(och du har fortfarande inte bunglade nutella)

Alyonk, du kommer inte tro mig, som ditt smeknamn ser jag i meddelandena, jag börjar omedelbart skratta och minns genast din Nutella, som jag inte gjorde! Och viktigast av allt - varken före eller efter att jag kommer ihåg nifiga om henne!

[Rusalca]

min favoritskinka är inte särskilt fet fläsk

Rusalca, från vilken del av fläsket gör du en hel bit? Jag försökte från skinka, hård och torr, först slogs av, smord med senap, kryddor och balsamvinäger med nitritsalt. Jag höll den i 2 dagar vid en temperatur på 4 grader. Det är sant att jag försökte göra det i 3 påsar i vatten, och inte i en skinkmakare, som om jag ville göra det så. Jag vill inte experimentera så längre, jag gör det bara i en skinktillverkare, men vilken del av köttet är intressant.

Ta en spade, skinkan är alltid torr, bortkastad slöseri med pengar.

[Kisanata]

Kisanata, här beställde jag
🔗

Att bota salt är ett nitritsalt, inte ett problem i Ryssland ...
Luda, var försiktig med Pragpulver nr 1, det finns ett högt innehåll av natriumnitrit, du måste lägga det mindre, se instruktionerna ...

[Natalia]

Natalia, precis som det är det lätt att öppna skinkmakaren och självklart kommer inte köttfärs ovanpå hallickan.

Pavel, tack, förstås, jag vet allt detta och använder det som det ska, läs min förklaring till receptet jag lagade, lägga salt till hälften så mycket som receptet i recepten från Tescom och rekommendationer om saltpaketet sig. Gott nytt år kommer till dig!

[lu_estrada]

lu_estrada,

Zhenya, jag lägger inte köttfärs mer än 1 kg,

och jag mätte den erforderliga mängden på vågen .. men du kan se när lite malet kött pressades, det kom ut på en röd pipa ...

under den röda pipetten lägger jag bakpapper av utmärkt kvalitet och allt blir bra.

jag kommer använda

Du kan också sticka en termometer i ett av de tre hålen i locket och mäta temperaturen inuti skinkan. Det borde inte vara rå på tre timmar

nästa gång försöker jag kombinera hålen så att termometern kan fastna i ..

Katya hon luktade som köttfärs och inte en färdig produkt.

Lyudmila, tack för svaret.

[Zhenya]

Ja, jag, Ir, har inte tillsatt vatten alls nyligen

Lena, jag tyckte inte om det med 10 ml vatten. När 100 ml tillsattes var skinkan öm och saftigare.
Och av någon anledning häller jag alltid buljongen i diskbänken ...
Zhenya, antingen visar termometern felaktigt eller så når vattnet inte köttfärsnivån. Kött kan inte förbli rått på 3 timmar.

Du vet, men jag märkte inte mycket skillnad ...

Lin, kanske det här köttet fångas.

Det kan mycket väl vara, irländskt. När du stöter på honom. I allmänhet kanske det är riktigt torrt för din smak och det är inte köttet som betyder något, utan mängden vatten ... Gud vet ...

Len, har du köpt dig en slaktare?

Nej, Ir, och jag tänker inte göra det. Jag är en fruktansvärd allergisk person, jag vill inte ha något.

Zhenya, antingen visar termometern fel eller så når vattnet inte köttfärsnivån.

båda på, jag tänkte inte på de andra att dubbelkontrollera temperaturen ...
nooooo vatten är exakt 1 cm under den röda termometerhållaren ...
.... måste kontrollera termometern ...

God morgon! Flickor, en fråga dyker upp. Jag ska NG till mina föräldrar, jag vill göra skinka där. Rida på tåget i nästan en dag (lite mindre) Om du knådar kött med nitritsalt, lägg det i en skinkmakare och ta det med dig i denna form - kött kommer inte att gå vilse ??? Det finns inget kylskåp i tåget, och köttet bör marineras ... det kommer inte att få tid om jag lägger det på mina föräldrars plats ..

Natasha, han borde faktiskt förvaras i kylskåpet, tror jag, vid + 4C. Annars är jag rädd att det kan gå vilse, särskilt eftersom det nästan är en dag kvar. Inte riskera det. Och ordna sedan ett "roligt" nyår.

Lena, tack. Jag vill inte riskera det. Tja, det kommer att marineras i 12 timmar och okej .. Och det nya året kommer det att bli kul ändå
Helghälsningar !!!

Tack och ett gott nytt år! Allt gott på det nya året!

[natashula]

natashula, gör det utan nitritsalt från dina föräldrar, knåda och laga omedelbart.

[Helen!]

då kommer du att berätta hur det blev där med Teskomka!

Helen! Och idag kom jag inte till dig med tomt prat.
Hakade upp mig idag Natasha - degteva en fråga om att göra skinka. Och jag har inget att svara på - jag har redan sålt Redmond, och den andra inte.
Och jag gick, driven av vinden, för att titta på Teskome igen, bara i fall, men vad händer om?! Och se, se! Det hände plötsligt!
Kort sagt, jag beställde en skinkmakare! Hurra! Hurra! Hurra! Hon ska anlända om ett par veckor (de lovar inte senare).
Jag vill inte ens prata om priset ... Men å andra sidan är det pengar att äta Du kommer inte att äta ... Ah, för att limma över toaletten har du inte sparat ännu ...
Så, min padda, lite strypad, kramade sig i skåpet, och nu är jag - alla med inslag - i ditt ämne!
Jag är inte säker på om det här är goda nyheter för dig ... Jag är rädd att jag kommer att dra tillbaka dig med min trakasserier redan innan min Tescoma anländer ...

[mikhaska]

mikhaska, vilken smart tjej, har hon redan beställt! Och priset skrämde inte! Det är rätt att med Elena Tim kommer du att börja behärska. Jag rådde någon till en skinktillverkare och skickade den automatiskt till forumet till Elena Tim. Till att börja med fick jag komma in på forumet under mitt lösenord så att de skulle "bli sjuka" för alltid. Men detta sägs inte om brott mot andra tjejer som publicerar sina recept. Jag började precis med Elena och läste inte bara själva recepten utan också kommentarer (roliga och informativa). Och du kommer att samla nya knep och du kommer att fylla på ett gott humör.

Men å andra sidan kommer du inte att äta pengar ... Och för - att klistra över toaletten - jag har inte sparat ännu ...
Så, min padda, lite kvävd, kramad i skåpet,

: lol: Ira gjorde kul!
Grattis till ditt köp!

[Natasha!]

Natasha! Inget behov av att säga! Något själv var till och med så glad som prinsessan inte var glad! Kanske också för att jag blev mycket besviken över ett dåligt val och all lust var borta ett tag!
Jag är också imponerad av den presentationsstil som ligger i Lena! Så trots allt passar inlärning bättre i ditt huvud om du lär dig av en glad person!
Leeyen! Hör du? Det här är vad vi pratar om.

[Divna]

Divna, Zhen! Tacka!

[goda nyheter]

Leeyen! Hör du? Det här är vad vi pratar om

Jag hör, jag hör.
Du är så glad här att du väckte mig! God morgon!

Jag är inte säker på om det här är något för dig goda nyheter... Jag är rädd att jag kommer att driva dig med min trakasserier redan innan min Tescoma anländer ...

Vad är du ?! Och vilken glad! Var noga med att fråga! Varenda liten grej! När allt kommer omkring kommer det att bero på den första upplevelsen om du skickar den här skinkmakaren med mig till helvetet och ångrar pengarna som spenderas eller blir kär i det, som jag, och du kommer gärna skapa alla slags smaskiga och tillgripa att skryta om oss.

Tjejer, kära, tack så mycket för beröm! Trevligt - skräck!

Tada är den första frågan!
Här sätter du en skinkmakare i en kastrull med vatten och du väntar på att vattentemperaturen blir cirka 70 grader. Men jag såg på bilden att din kastrull inte är täckt med ett lock. Vid vilken ungefärlig temperaturindikator nära kaminen hämtar du den här temperaturen och hur håller du den sedan? Faktum är att pannan inte kan täckas med lock på grund av skinkans höjd.
Jag fick intrycket att du hela tiden måste hoppa runt kaminen och utjämna temperaturen ... Nej?

Vid ungefär temperaturindikatorn nära kaminen kommer du ikapp den här temperaturen

Vilken typ av spis, hej, garage?! Jag har en gasspis. Men det är inte viktigt.
Jag lägger en kastrull med skinka och vatten på spisen och tänder eld, inte liten men mycket normal. Du behöver inte stänga pannan med något lock, vattnet värms upp på 10 minuter. Så snart pilen på termometern når den röda triangeln vänder jag ner elden. Under ett tag kommer temperaturen att fortsätta stiga något, som av tröghet, och sedan antingen stanna vid ett värde eller börja sjunka. Här kommer du att fånga det - justera din "spis" så att temperaturen stannar vid ca 78-80C (nuuuu ... det här är min favoritemperatur, med den på exakt tre timmar kommer skinkan att vara klar - gå inte till mormor ). Du behöver inte hoppa vid spisen, jag justerade den en gång och är fri, som en svart ugandisk kvinna. Ungefär en gång i halvtimme tillsätter jag vatten, för även om det inte kokar, förångar det fortfarande lite. Håll nivån rätt mot ögonkulorna på den rosa gränsen, lämna ett par millimeter, vattnet kommer inte in i skinkmakaren tidigt, det kokar inte, men allt kött som är högst upp kommer att koka jämnt. Och ändå, om du lagar mat enligt mitt recept, lägg inte skinkan i kylskåpet innan du lagar mat, men så fort du fyller i köttfärs i den, lägg den omedelbart till koka - det är ingen skillnad.

Vilken typ av spis, hej, garage?!

Jag "rullar" från kommentarerna. Jag förolämpar ingen, men jag älskar att läsa kommentarer. Ibland kostar det mindre tillagningstid - detta kan förstås genom att mäta skinkans inre temperatur.

jösses! Jag är på så gott humör att jag vill spela någonstans, men tiden är dum. Jag är upp till mina öron när jag lagar mat. Så jag tappar inte knäböj på länge, men då kommer jag definitivt, det kan vi, Irka får igen någon form av fråga.
Du tittar på henne, det finns ingen skinkmakare än, men hon arbetar redan hårt, outtröttligt händer mossa!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag läste dina recept med sådan tillbedjan, berätta för mig om ditt riktiga foto på din avatar?

berätta ditt foto på din profilbild?

Den här, med hjärnorna som kryper ut, som min Manka hävdar? Inte, inte min.
Jag är snyggare! Även om hjärnan också är klart på sin plats.
Jag HÄR det finns. Innan du trycker på det här "HÄR", sitt bättre, annars vet jag inte hur mycket du är känslig för jordlig skönhet. Du kommer att kollapsa igen, ditt sinne kommer att skadas - skönhet är en stor makt, och då kommer jag att svara!

om du lagar mat enligt mitt recept, lägg inte skinkan i kylskåpet innan du lagar mat, men så fort du fyller på köttfärs i den, koka omedelbart - det är ingen skillnad.

Okej, San Sanych! Det viktigaste är att hon själv kallar kaminen en spis, men jag kan inte kalla en spis en sådan spis, eller vad ??

Det finns ingen skinkmakare än, men hon arbetar redan hårt,

Ja-ah-ah, jag är så och jag syr också, stickar och korsstygn.

skönhet, hon är en fantastisk kraft,

ögon ger ut en bra och snäll person !!!! Och personen som älskar hundar ...... Jag beundrar dem ännu mer!

[Natasha!]

Natasha! Beundra mig också! Jag har också en hund! En sådan docka är vacker! En sådan liten - liten - liten - liten ... Min underbara chihuast!

[Mikhaska]

Mikhaska, Jag var redan genomsyrad av värme åt dig, för det första, sibirerna, och för det andra, hur du reagerade på inköp av en skinktillverkare är oöverträffad. Jag ville ha det så länge och sedan började det med en halv varv. Bra tjej, fortsätt det och behärska ovanstående enhet!