Fermenterat te tillverkat av blad från trädgården och vilda växter (mästarklass)

Nej, ja, en väska i betydelsen av ett stort paket. Hon slet i buntar tillsammans med löv och separerade sedan bären i en timme.)

Ahhh! Klar! Och jag skulle inte kasta ut bladen och sedan lägga dem i lite te.

Det var vad jag ville ha, men jag säger att det finns några defekta, och de luktar som skalbaggar ... de är gröna, jag vet inte hur de kallas korrekt, vi kallar dem ett anständigt ord.)

Jag känner till dessa obscena stinkers! Jag stöter ibland på dem på hallon eller vinbär (bär). Ja, med sådana skalbaggar kan te också bli anständigt ...

In-in. Vi fångade två av dem i bilen på vägen. Även servetter med alkohol dödade inte lukten .. Brrr.)

[Ksyusha]

Ksyusha,

: Vänner: Jag gick och sov .. Jag väntade inte på katten med gulek, nu kommer den att klirra på gatan fram till morgonen.

Katten kommer att hitta var han ska övernatta. Gruva hela sommaren sover i höet i ladan.
God natt, Ksyusha!

Hur bra det är att jag har dig! Jag bor i en dacha, bredvid min farmor är en granne, ja, ibland kommer gäster från staden, även om jag gillar att vara ensam, men det finns inte tillräckligt med kommunikation, och här kommer du att klättra in, och det är skönhet! Det är som om du pratar med alla, du får några råd, och viktigast av allt, de är alla diskreta, när som helst kan du gå upp och gå och göra ditt företag! Igår torkade jag mitt grötte, doften inspirerade inte, eller det var rustikt, innan det luktade blommor, en annan beskärning, men den här är på något sätt annorlunda, men inte hö! Men jag läste att du kan jäsa i mer än en dag, så jag behöll det länge. I går kväll plockade jag upp vinbärs- och eldlövblad, torkade dem och gick sedan på en promenad med barnet och hittade flera tebuskar från Ivan, mycket unga, redan klibbiga, det finns nästan ingen färg. Och här ser jag - jag står i en pöl och samlar ett blad, det är väldigt ömtåligt, överallt där det finns vatten och en ettårig (nästan) herdehund springer runt i cirklar, den lyckliga mamman svär inte , hon har ingen tid, de kom hem smutsiga, men så glada! Låt oss gå igen idag! Frågan är att vissna körsbäret och du kan gå igenom köttkvarnen? Och sedan läste jag här att det fastnar. Jag går till grannarna för att riva av, vad bra att försvinna, särskilt tillåtet. Det är kallt igen här, 6-8 grader, jag vill inte göra något på dacha, men det finns något intressant att göra. Ja, god morgon flickor! Kom till frukost.

Men jag läste att du kan jäsa i mer än en dag, så jag behöll det länge.

God morgon, Lena! Troligtvis har du överjäst teet. Men ingenting, det kommer fortfarande att infunderas. Så kasta inte bort det.

Frågan är att vissna körsbäret och du kan gå igenom köttkvarnen? Och sedan läste jag här att det fastnar.

Gör ett körsbär med något också. Vi behöver det ganska mycket. Hon gör alla te körsbär i små mängder ... Och det kommer att hålla fast vid köttkvarnen mindre.

I allmänhet är det här jag fann om rudbeckia: Så vi kommer inte att förgifta oss själva. Du kan fortfarande välja.

Oj! Där kommer vi inte bara att bli förgiftade utan tvärtom, detta är en ökning av immuniteten !! Bara det är inte nödvändigt hela tiden, men under förkylnings- och infektionsperioden tror jag att du kan dricka en kurs i 5-7-10 dagar. Nu kommer jag specifikt att titta.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Jag skrev just igår att jag omjäste mitt te från pilte, jag stod i ungefär en dag, men på en varm plats. Om det är i kylan kan jäsning börja helt och omedelbart försvinna. Det är bättre att observera den erforderliga temperaturen, men för mycket tid är inte heller nödvändig. Min lukt verkade inte särskilt bra. Men det är synd att kasta bort det, jag får se vad som händer om sex månader.

Om du gör det med körsbär behöver du inte heller jäsa länge, inte mer än 6 timmar, om längre kan lukten försvinna.Jag är så med björnbär - efter 3-5 timmar luktade det fantastiskt, efter 10-12 timmar försvann denna fantastiska lukt. Nu väntar jag, kanske kommer det att infunderas om ett par månader.

Nej, det har inte utvidgats otvetydigt, nu luktar jag en blommig arom, det här är redan med en torkad, det verkade bara som om jag jämförde med byn en, jag brukade torka dem nästan i rad. Jag gick till badhuset, vände lövverket, det finns en ung eldsväd och smore. med eldsveden torkar det inte bra, det är väldigt kallt, jag tror att det kan värma ett bad, det kommer att bli snabbare, men igen, fuktighet. Jag ville plocka för byn, men dubak, som redan krypt under filten, lovar frost.

Flickor. I år jäste jag te med rönnkörsbärspäron jordgubbs hallon salvia, tillsatte hallon jordgubbs svarta vinbär bär. Jag blandade allt och glömde bort honom. Igår hittade jag paketet, öppnade det och gasade. Doften är super. Hon försäkrade mig genom att lägga till köpt te Ivan. Jag älskar gott te. men jag har inte druckit det här än.

Elena, hur gjorde du vismannen? Skar du av stjälkarna helt? Hans blommor är knappa.

OCH LÖVEN OCH BLOMMOR jag fryst. GENOM KÖTTSLIPPEN. UTTAGNING I 12 TIMMAR PÅ GATAN. ​​(TEMPERATUREN GÅR OM 30C) TORKADE I ISIDRI. Jag gjorde alla blad.

lappl1. DAMEN Känner till dig. FÖR DETTA ÄMNE. FÖR ATT DETTA ÄR ATT GÖRA BLADET. MEN VI TORRAR DE ALLTID. Och det fanns ingen sådan AROMA.

[Mary Poppins]

Där kommer vi inte bara att bli förgiftade utan tvärtom, detta är en ökning av immuniteten !!

Mary Poppins, vilket innebär att jag går till min granne för att avskära. Hon gav mig klartecken igår, och jag var blygsam. Immuniteten måste bibehållas på rätt nivå.

[Helena]

I år jäste jag te med rönnkörsbärspäron jordgubbs hallon salvia, tillsatte hallon jordgubbs svarta vinbär bär. Jag blandade allt och glömde bort honom. Igår hittade jag paketet, öppnade det och gasade. Doften är super. Hon försäkrade mig genom att lägga till köpt te Ivan. Jag älskar gott te. men jag har inte druckit det här än.

DAMEN Känner till dig. FÖR DETTA ÄMNE. FÖR ATT DETTA ÄR ATT GÖRA BLADET. MEN VI TORRAR DE ALLTID. Och det fanns ingen sådan AROMA.

Helena, Dina meddelanden är som en balsam för själen ... Jag är så glad att ditt te blev en succé och blev en upptäckt! Jag är särskilt glad att du är en finsmakare av gott te, och detta te förvånade dig med sin smak och arom. Tack för en sådan recension!
Så vi måste fortfarande göra te. Det finns fortfarande mycket tid - innan bladen faller.

[Elena Kadiewa]

torkar inte bra, mycket kallt, tror jag, kanske han kan värma ett bad, det blir snabbare,

Elena Kadiewa, så att du inte ger efter för ånga, så det blir ingen fukt. Och värm inte badhuset för mycket. Bladen torkar sedan bra och jäsning går bättre. Mary Poppins har rätt. Kanske är din bara kall och teet är inte jäst. Jäsning sker inte vid temperaturer under 15 *.

Små anteckningar. Vallar på bergaska (svart vinbär, hallon ...) är gröna buggar som används för att förbättra immuniteten. Salvia ökar inte immuniteten, men är ett starkt naturligt antibiotikum. Jordärtskocka och andra solrosfrön är lämpliga för immunitet, liksom tusenskönor, blåbär, eukalyptus ... Och bara i så lite mängd (homeopatiska doser).

Åh, jag har redan gjort så många te och hallon och päron och jordgubbar och vinbär. Nu jäser jag aprikos. planerna är fortfarande körsbär, äpple och plommon)) Vinbär till temperament. Framför allt jästade jag den så länge, förmodligen en dag, jag trodde att den inte skulle fungera, för den maldes i en köttkvarn, den torkade snabbt, lukten förstås !!! i jämförelse med andra teer är smaken mer uttalad. Tack igen!

Värmen började avta, en sådan skönhet! I morse, under tre hela timmar, klippte hon med sax hallon (700g), päron .2 sorter (270g), druvor -7 sorter (350g), vägde allt för att veta vad förhållandet skulle vara. Det har inte varit regn på länge, händerna var svarta. så jag tvättade allt, torkade det och svepte in det i en trasa under en dag. I bra väder är arbetet enkelt och glatt och det finns fortfarande mycket arbete att göra.

Jordärtskocka och andra solrosfrön är lämpliga för immunitet, liksom tusenskönor, blåbär, eukalyptus ... Och bara i så lite mängd (homeopatiska doser).

Tja, vi kommer att använda just sådana doser.
Tjejer, jag ska gå till solrosblad idag. Och det är de inte! Igår var fortfarande, och idag nej! Det var stark vind och regnskur på natten. Till och med mitt lilla pepparväxthus slet från ändarna. Tja, och plockade kronbladen från solrosorna. Du bör åtminstone gå efter jordärtskocka om det fortfarande finns något kvar.

[Anastasia]

Jag har redan gjort så många te och hallon och päron och jordgubbar och vinbär. Nu jäser jag aprikos. planerna är fortfarande körsbär, äpple och plommon)) Vinbär till temperament. mest

Anastasia, tack för rapporten! Fortsätt så ! Gör mer te - för nöjet, för hälsan för dig själv och dina nära och kära!

[Alla]

I morse skar hon hallon (700 g) med sax i tre timmar, två sorter av päron (270 g), 7 druvsorter (350 g),

Alla, har du förmodligen taggade hallon? Och i vår trädgård, och naturen prickar inte starkt. Jag riva bara bladen - jag tar tag i tre blad vid skärets botten och skär av dem. Det visar sig mycket snabbt - ett paket med minuter för 20 dike. Men resten av växterna är mycket långsamma att plocka upp. Träden är gamla (cirka 30 år gamla), höga, du kan inte hoppa till bladen. Allt som kan klippas av längst ner har redan skurits av, nu måste du gå med trappan för att få löven.

Värmen började avta, en sådan skönhet! I bra väder är arbetet enkelt och glatt och det finns fortfarande mycket arbete att göra.

Alla, grattis till gott väder! Nu kommer du att vända dig till fullo ...
Det regnar här ....

Elena, kanske vi har olika salvia, mina blad har ingen stjälk och lila oskriften blommor på den. Det blev varmare på kvällen, så mycket som 9 grader, gick med barnet för att plocka löv till byn, insvept i skogen, lingon mogna, samlade en halv liter, det finns svamp, vi måste ta en promenad i morgon morgon.

Lyuda, flickor! Gjorde ett recept cider... I morgon, om jag har tid, gör jag ett champagnerecept.

Alla, har du förmodligen taggade hallon?

Lyuda, hallon är taggiga, det är svårt att riva med händerna. Jag klippte av päronet från pallen, det finns många bortskämda löv, du måste välja länge. Jag hoppas på "elitte".

[Helena]

Det blev varmare på kvällen, så mycket som 9 grader,

Helena, men vi blev kallare, på morgonen var det +20, på gatan varade till tolv. I skuggan var det +28 och i solen +40. Jag hoppas att jag i morgon morgon plockar kvitten och plommonblad.

[lappl1]

lappl1, Jag är ledsen att jag sa idén sent och du satt utan solrosblad. Men eftersom jordärtskocka och andra gula blommor också är från solrosfamiljen kommer det naturligtvis inte att bli värre med dem.

Själv tittar jag redan på alla dessa blommor)) Jag skilde inte alls innan, nu går jag och tittar på mitten))

Linadoc, tack så mycket för arbetet! Jag ska skriva ner det, jag kommer inte göra det i år, jag har inte tid, snart kommer vi att ha en stor omplacering av hela familjen från dachahemmet.

Jag klippte päronet av avföringen

Och jag är från trappan ... Päronbladen är så små, de slits hårt och länge! Och nu tog min man trappstegen för att renovera huset. Den är tung, metall, du kan inte dra den från trädgården till huset. Jag väntar tills han ger det till mig. Så jag hade åtminstone tur med hallon. Men regnet saktar ner processen igen ...

[Mary Poppins]

Jag är ledsen att jag sa idén sent och du satt utan solrosblad.

Mary Poppins, inget fel! Låt oss gå av med kronärtskocka och georginer ...

[Linochka]

Linochka, tack så mycket ! Jag följde länken. Receptet är fantastiskt! Bara jag ställde en massa frågor där ...

Åh, tovarischi! Jag förstörde något med jordgubbste! Av någon anledning har jag det med en uppenbar bitterhet. Vissnat, vridet vackert, berömde honom för det, för jag vrider allt på handgjorda kött, jag gillade verkligen lukten av den vridna, det luktade som ett grönt äpple. Inte övertorkat, och nu.

[Lena]

LenaJag vet inte ens varför det hände så.Det här är första gången jag hör något sådant om jordgubbar. Om du förstör det under jäsning skulle det vara smaklöst och luktfritt alls. Kanske gjorde du det för coolt? När gjorde du det här teet? Kanske blir han bättre än?

Och jag är utanför trappan ...

Jag hade tur med äppelträdet - jag var tvungen att skära grenarna från det kinesiska äppelträdet, och så att bladen inte slösades bort, jag samlade dem och till och med med komfort ...
Jag beklagar att jag gick sent för att se tagglössen framför mig, lämnade inte ett enda rent blad.Men jag samlade bladen från den rödfruktade fågelkörsbäret, den växer bredvid staketet och planerade inte i förväg , det hände så spontant att det jäser.
Lyudmila, tack för ditt arbete. Så intressant och kärleksfullt beskrev vi te - detta är en upptäckt för mig och en ockupation under hela sommaren.
Hon gjorde vinbär, äppelträd, irga, körsbär, hallon, trädgårdsjordgubbar, körsbärsplommon.
Det är sant att jag själv valde tekniken med en frys och bladte - vi bor i lantgården, det finns ingen köttkvarn här och frysen och saxen finns alltid till hands. Torka i Isidri. Vi hittar också en plats för te ...
Frågan uppstod om körsbärsplommon, bladen efter frysen smulnade väldigt mycket och bitarna höll fast vid händerna, kanske borde det torkas i förväg? Jag lade den omedelbart i frysen, värmde upp den i rummet och började vrida.

Lyuda, flickor! Jag gjorde ett recept äpple champagne... Det är också grumligt, det har inte nått, först nästa vecka tappar jag det i flaskor. Titta hur det redan "spelar", kan du se på ytan av glaset.

Lyud tyckte också att hon bryggde det coolt, men även i en stark utspädning finns det bitterhet. Jag gjorde det igår. Nu kom de från min födelsedag, drack te i butiken, bryggde starkt, ja, mycket som min. Kan han bli bättre?

Jag gjorde ett recept på äpple champagne.

Linochka, tack så mycket! Ett sådant coolt recept!
Vi tillåter inte att du lugnt tar processen till slutet

[Marina]

Hon gjorde vinbär, äppelträd, irga, körsbär, hallon, trädgårdsjordgubbar, körsbärsplommon. Sann för mig själv valde jag teknik med en frys och löst te

Marinahur mycket du redan har gjort! Och tekniken är normal. Alla väljer vad som är bekvämare för honom eller mer. Detta är bara början. Kanske kommer du också att göra granulerat te nästa år.

Frågan uppstod om körsbärsplommon, bladen efter frysen smulnade väldigt mycket och bitarna höll fast vid händerna, kanske borde det torkas i förväg? Jag lade den omedelbart i frysen, värmde upp den i rummet och började vrida.

Jag gjorde inte körsbärsplommon - den växer inte här hos oss. Jag kommer inte ihåg vem som gjorde det. Kanske är det här arket? Vinbär och hallon smuler också, så gör det inte. Den enda vägen ut med dem är att vrida i en köttkvarn med relativt neutrala löv (till exempel äpple). Prova Rustik körsbärsplommon te. Varje kombination är bra. Ju fler växter desto bättre.
Och försök naturligtvis att vissna bladen först. Traditionellt te görs aldrig utan att vissna. Det är vi som godtyckligt är här och hoppar över vissnande processen.

Lyudmila, tack för ditt arbete. Så intressant och kärleksfullt beskrev vi te - detta är en upptäckt för mig och en ockupation under hela sommaren.

För din hälsa, Marina! Jag är glad att du gillade teet och beredningsprocessen. Tack för att du använde receptet!

[Lena]

Nu kom de från min födelsedag, drack te i butiken, bryggde starkt, ja, mycket som min. Kan han bli bättre?

LenaDu ser, ditt te ser ut som en butik! Och när teet är åldrat förbättras dess smak och aromegenskaper. Så jag vet inte vad som kommer att hända med din.
Lena. Jag gör lecho nu. Jag vridde peppar i en köttkvarn (inte te). Och jag tänkte - kanske du vridit något sådant i en köttkvarn framför bladen? Från peppar, till exempel, äter bitterhet bokstavligen in i alla detaljer ...

Henne. Rustik vriden innan. Luda, tack så mycket för din uppmärksamhet och omsorg.

[Lenochka]

Lenochka, till din hälsa!

Frågan uppstod om körsbärsplommon, bladen efter frysen smulnade väldigt mycket och bitarna höll fast vid händerna, kanske borde det torkas i förväg? Jag lade den omedelbart i frysen, värmde upp den i rummet och började vrida.

Marina, jag gjorde körsbärsplommon. Efter frysning håller jag bladet i påsen under mycket lång tid, det värms upp, börjar svettas och en fruktig doft dyker upp. Jag gör bara löst te, mitt blad går inte sönder.

[Alla]

Alla, exakt! Jag kom ihåg att du gjorde körsbärsplommon! Du kommer inte ihåg allt på en gång ... Det är dags att uppdatera länkarna.

Efter frysning håller jag bladet i påsen under mycket lång tid, det värms upp, börjar svettas och en fruktig doft dyker upp.

Alla, processen är densamma som min. Kanske har vi sådana känsliga löv från körsbärsplommon eller samlats vid fel tidpunkt (luftfuktigheten var hög på grund av frekventa regn)
Lyudmila rekommenderar att du inte hoppar över vissnande, om jag har tid kommer jag att försöka igen ...

[Marina]

Marinavissnande är bra! Men våra händer är inte lika starka som rullarna på bladvalsmaskinerna i tefabriken. Därför uppfanns frysning, vilket väl förstör bladceller. Och arket krullas sedan lättare. Alla skrev att hon värmer bladen bra i påsen. Och redan där börjar jäsningsprocessen (dess tecken är utseendet på en behaglig fruktig lukt). Dessutom blir bladen mjukare i påsen. Om du gjorde samma sak, men bladet fortfarande kollapsar, är det vettigt att vissna.

[Ludmila]

Ludmila, tack för din uppmärksamhet Jag håller med dig, vi måste förbättra processen

[Marina]

Marina,