Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, och karbonatet tillverkades också i en skinkmakare eller utan den? Jag har inte en vakuumanordning.

[Linadoc]

Linadoc, snälla berätta för mig, hur är det med vanligt salt? Är mängden lika eller annorlunda?

[Svetlana]

och skinka och karbonat gör jag INTE i en skinktillverkare. Skinka - i ett kollagenhölje, karbonat i en påse under vakuum.

Svetlana, vanligt salt 22 g per 1 kg kött. Resten är densamma.

Lugg bönsoppa:

Under lång tid försökte jag göra det i Shteba. Vad kan jag säga? Det visar sig snabbare på kaminen, men mycket smakligare på Shtebe.

Jag kommer också att göra skönhet för det nya året! Idag på morgonen försökte vi en skaka enligt maskinreceptet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

I slutet av december gör jag karbonat med samma recept!

Jackdaw, jag brukar laga blöta bönor i cirka 15 minuter till 0,7 grönsaker. Om med kött är 20 minuter detsamma. Jag öppnar den när den låses upp. Allt är klart. Men för att vara ärlig lägger jag bara allt som inte blötläggs på morgonen tillsammans med vatten och sås med en fördröjning på 6 timmar för grönsaker 0,7 15 minuter, jag går till jobbet, allt är klart och går till uppvärmning. När jag anländer är allt väldigt klart och mycket gott.

Och på något sätt behövde jag fortfarande inte 0,3 ...

Laslovna, bli inte avskräckt! du lagar fortfarande mat på 0,7
Jag använder inte 0,3)

Och på något sätt behövde jag fortfarande inte 0,3 ...

Och jag och jag och jag
Först spelade jag runt, men nu insåg jag att 0,7 är det mest bekväma och optimala

Jag håller med tjejerna, i nästan ett års användning av Shteba använde jag aldrig trycket 0,3

Jag provade på kött, gröt och soppa. Indikatorn bredvid programmet börjar blinka, nedräkningen startar inte, locket är inte låst.

Oksana, kan du vänta på samma hastighet vid 0,3? Allt är länge där. Som en långsam spis, inte som en tryckkokare. Häll varmt vatten, lägg det på 0,3 på köttet, ha tålamod och vänta. Bör skrivas, gånger 0,7 fungerar

Tjejer, snälla berätta för mig hur mycket bovete jag ska laga i tid, första gången jag tillagade det i 10 minuter, för mig är det lite för mycket, och smält. Jag tror att jag kan sätta 5?

Flickor. ställde en fråga på någon webbplats till säljare om ett tryck på 0,3. De svarade att standardtrycket är 0,3 för alla multikokare

Varför beror då tryckuppsättningen 0,3 i Shtebe?

Jag förstår att under uppvärmningsprocessen gränsar locket till en multikokare från något företag till pannan med ett tryck på 0,3.

I varje enhet, om det kokar vatten i det och det finns ett lock ovanpå, ansamlas trycket under locket. Tryck från 0,1 till 0,3. I vattenkokare utlöses till exempel avstängningsmekanismen av tryck.

Flickor, hur många trumpinnar med kycklinglår att sätta? Jag steker dem i 5 minuter i förväg. 10 minuter eller 15 minuter?

10 minuter räcker.

Temperatur i slutet av 94 grader. Det här är normalt? Kåpan är låst.

[Evgeniya]

Evgeniya, okej, efter "kött" -regimen är detta också fallet.

Hittills har jag så många intressanta saker att komma hem från jobbet. Jag är väldigt glad att mitt fall inte är ett isolerat, så det finns hopp om att jag inte riktigt har räknat ut kastrullen än. Ett par fall där jag fick att ånga kom ut från locket, efter att ringen hade korrigerats, tryckte man normalt och nedräkningen pågick, men faktum kvarstår att ett av de fyra fallen att låsa locket inte lyckas . Med detta kom jag över och i Brand vad som inte kan sägas om Orson. Matlagningshastigheten är mycket imponerande. Till exempel visade sig bönsoppa med lamm på benet perfekt på 30 minuter, bönorna hade en form på utsidan och inuti var de mjuka och mjuka och köttet krossades till grytans konsistens. Tryckkokaren byggs upp och frigör tryck ganska snabbt (beroende på mängden mat). Idag är den första dagen av vårt bekanta, det mest intressanta jag tror ligger framför ...

[Laslovna]

Tjejer, snälla berätta för mig hur mycket bovete jag ska laga i tid, första gången jag tillagade det i 10 minuter, för mig är det lite för mycket, och smält. Jag tror att jag kan sätta 5?

Laslovna, Oksana, även om jag har STEBA DD1, har de samma princip.
Bovete kokas i gröt vid ett tryck på 0,7 i exakt 1 minut. Men trycket borde gå ner på egen hand.
Gröt visar sig vad du behöver!

Kan inte tro det, 1 minut ??? Idag lagade jag mat i 5 minuter, resultatet glädde mig, imorgon lagar jag i 1 minut, hastigheten är direkt från fantasivärlden !!!!!

Flickor, hur plågar du gröt på natten? Ultra pasteuriserad mjölk? Är proportionerna desamma?

[A-liona]

A-liona, när du försvinner kan du hälla mer vätska,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. Det är bara där + tid medan trycket ökar och + tid medan trycket går ner. Och i slutändan finns det tillräckligt med tid för gröt att laga mat.
Lycka till!

Idag märkte jag om du häller varmt vatten över det inställda trycket i 5 minuter, efter 1 minut börjar nedräkningen, sedan den faktiska tillagningstiden och cirka 7 minuter för att locket ska öppnas. I det här fallet är det viktigt att observera andelen, nämligen 1: 2 (i bovete). Resultatet när du ställer in 1 minut är den totala tillagningen 14 minuter !!!!!! Jag pratar FANTASTISKT !!!

Hallå! Min tecknad film kom - helt ny - inga repor. Idag tillagade jag genast nötköttsgulasch på enkelt kött. Men jag såg inte processen, aktiverade läget och var tvungen att springa hemifrån i 40 minuter - alla mina tankar var: "Hur är trycket, etc." Jag kom - allt är klart. Även mjukt nötkött visade sig. Jag saknade det mest intressanta. Därefter lägger jag keso. Jag har en fråga: var ska jag sätta järnskyddet med slitsar - jag lägger det på locket från botten, där skruven - i slutet av tillagningen, fångade den i köttet, tydligen flög av. Vilken typ av reservdel är det här?

Maya, det finns en bult med antenner på locket, du kan böja dem lite och sätta på en keps, den faller inte. Flickorna rådde mig också)
Masha, tack. Och att försvinna vid vilken temperatur och hur länge? Är mjölk vanlig eller UHT?

Flickor, hur plågar du gröt på natten? Ultra pasteuriserad mjölk? Är proportionerna desamma?

Jag simmar vanligtvis havregryn 1: 5 andel, hirs 1: 7, mjölk och ultra pasteuriserad, ställ in temperaturen till 88 grader.

[julia_bb]

julia_bb, lagar du det först under tryck och plågar det sedan?

[GTI Tatiana]

Idag gjorde jag marin macaroshki från GTI Tatianamed hänsyn till kokande vatten nådde trycket 0,3 mer än hälften av pannan.

Och jag gillar att simma gröt efter kokning, så att du kan ändra den i tid

Flickor! Jag blev kär i Shtebochka, att jag inte kommer att prova det, allt i det är smakligare och snabbare !! Och inga lock är läskiga över tiden, jag gillar till och med att locket är avtagbart och till och med kondens inte stör.

Tjejer, jag är förvirrad - varför är det bättre att ta första eller andra personal? Jag behöver inte riktigt yoghurtkoppar, jag bakar bra ...

Flickor, och du lägger gröt på kvällen? Samtidigt förvandlas inte gröt till gröt?)))

[Alyona]

Alyona, Jag lägger gröt på en fördröjning för natten med ett tryck på 0,7 7-8 minuter, så att den sedan står i ytterligare 3 timmar i uppvärmningen. Sen hon:
1. absorberar bra, eftersom fytinsyran i spannmålen i blötläggning (fördröjning) övergår till en assimilerbar löslig form,
2. det kokar bra, men inte i papperskorgen,
3. Simma vid upphettning och få en stuvad färg och smak.
Jag gör i en keramisk skål med mjölk, förhållandet är 1: 6 (förutom runt ris - det är 1: 7).

[Delait]

Delait, nej, bara för att försvinna!

A-liona, ja, jag satte klockan 10 på kvällen och fram till morgonen till klockan 8.

[Linadoc]

Jag köpte mig också en sådan personal. Jag tvivlade länge, för det här är min första multikooker. Allt verkar fungera. Instruktionen är mycket kortfattad. Jag tänkte ut kuben bara tack vare detta ämne. Tack så mycket för att du delar dina erfarenheter, recept och tips.
Jag har redan förberett buljong från kalkonlårfilé, yoghurt, mjölkrisgröt enligt Tatyana (Tanyulya) recept, gjort fyllda kålrullar med sås (jag har inte provat det ännu).

Linadoc,
Var noga med att laga gröt enligt ditt recept.

Och är tyst vid rostning ??)

Ja, Mashenka, hon är tyst. Kan du snälla berätta för mig, på stekningen, efter hur många minuter meddelar den att den har värmts upp? När började nedräkningen eller tidigare?

Ja, Mashenka, hon är tyst.Kan du snälla berätta för mig, på stekningen, efter hur många minuter meddelar den att den har värmts upp? När började nedräkningen eller tidigare?

Självklart har jag en lite annorlunda Shtebochka, tiden kan skilja sig, den piper på 3 minuter.
Jämfört med Redik knakar hon bara den signalen så här, du kan höra det överallt.

[Irishiok]

Irishiok, ja, efter ungefär tre, fyra minuter börjar det gnälla.
Det betyder att det har värms upp.

[taty327]

Sätt en kål charlotte, enligt receptet taty327
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
Räcker 45 minuter eller mycket för DD2 på att tappa 120grad? Och med ventilen som, står det att öppna, men på slöhet förmodligen inte nödvändigt, eller hur? Mina första bakverk i Shtebochka

det finns en bult med antenner på locket, du kan böja dem lite och sätta på en keps, den faller inte. Flickorna rådde mig också)

Tack. Det hjälpte!
Tjejer, berätta för mig, snälla, jag vill tillverka varenetter (fermenterad bakad mjölk) i Shtebovsky-krukor. Så allt är klart - gör först bakad mjölk och rör sedan in gräddfil. Jag tänker hälla den i krukor och ... en dumhet: vilket läge ska jag använda i krukorna och behöver jag hälla vatten i skålen?
Jag såg någonstans, som ett recept innan, men jag kan inte hitta det (eller kanske drömde jag ...). Barn tillåter inte att gå djupt in på Internet under lång tid för att söka ...

[Mayan]

på vilket läge i krukor att göra och behöver du hälla vatten i skålen?

Mayan, häll vatten till en nivå av 3/4 koppar, "Burn" -läge 39-40 * С 6-8 timmar.

Flickor, vad är den minsta mängd mat du kan laga i denna multikokare? Till exempel för 1 person? Jag kan fortfarande inte välja vilken som är bättre från multikokarens tryckkokare, jag hittade inget jämförelseämne, men den här intresserade också Orsyusha. Kanske inte särskilt dyrt än, men det är pålitligt, lättanvänt. Det verkar för mig mer bekvämt att välja program själv än automatiska. Ge råd dessa, kan du i en personlig eller om ämnet var. Tacka!

[L.Nova]

L.Nova,
Lyudmila, vilken synd! Det skulle hjälpa mig att köpa en ny köksutrustning (om möjligt). Medan du kommer att hantera den nya "leksaken", och stammen kommer tillbaka hem. Det är sant att personalen bara kan ersättas med en ny personal, den är mycket bra.

Igår smakade jag den fyllda kålen tillagad dagen innan. Läcker visade sig. Jag lagade på det här sättet: först steker jag lök och morötter i stekläget i 5 minuter. Sedan lade jag fyllda kålrullar från frysen, tillsatte salt och kryddor. Jag lagade mat i köttläget i 20 minuter. Sedan "nådde" de fortfarande i en stängd tryckkokare.

Och min man och jag gillade bovetesoppa. Nu har jag tillagat kompoten. Jag ska berätta hur jag försöker, oavsett om det skiljer sig från kompottet på kaminen eller inte.

Flickor, förde oss en gädda abborre. Jag gillar inte sådan mager fisk. Jag funderar på att göra soppa av det, jag kan inte tänka på mer användning. Hur gör man det i personalen?

[Evgeniya]

Evgeniya, Skulle jag göra det.
Från början gör vi fiskbuljong i soppa i 20 minuter 0,7. Du kan försiktigt släppa det påtvingade trycket eller vänta tills det faller av sig själv.
Sedan tar vi ut fisken, lägger grönsakerna och lagar soppan.
Medan soppan kokar separerar vi fiskköttet från benen och efter att trycket har avtagit lägger vi fiskköttet.
Alla, god aptit.

Masha, tack! Är inte 20 minuter för mycket för en fisk? Och du kan göra det i en non-stick skål, annars är stål en upptagen med borscht.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, gädda abborre blir fantastiskt med grönsaker! Vi bor i ett flodområde, så vi njuter ofta av det.
Skär fisken i portioner, steka lite, lägg de ångade grönsakerna (morötter, lök, rötter etc.) i en skål ovanpå och på fiskköttet i 10 minuter. Ät ditt sinne!

Natushka, jag lagar mjölkgröt (om än i DD1) för en tallrik med 250-300 ml mjölk med 2: 1 vatten i en stålskål, ingenting brinner och rinner inte bort. I DD2 har jag inte provat det, bara fått det i går

Jag rapporterar om soppan. Jag gjorde det som om jag gjorde någon annan soppa. Jag slog på stekningen, slängde i en bit ghee, kastade in fisken, skar i 4 bitar och tärnade potatis. Jag spenderade cirka fem minuter)) Jag gör det alltid med kött så att det inte finns något skum och buljongen är transparent.Hon stängde av stekningen, slängde i en bit frysta rivna morötter, en hel lök och hällde vatten. Soppläge 10 minuter. När trycket planade ut (cirka 20 minuter efter slutet) tillsatte jag salt och peppar, kastade ut löken. Jag hällde den äldre - hon gillade det verkligen. Jag hittade Hochland-trianglar i kylen och kastade 3 krämiga i soppan. Hon satte på stekningen, kokade den lätt, rörde om och stängde locket. Soppan visade sig vara mycket god. Fisken smälte bara i min mun. Min man, även om han bara åt innan det, men efter att ha provat det med mig, kunde inte motstå och åt en hel tallrik!