Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Oj! Lena med en sabel kalt gick Orlovsky för att vinna! Respekt När jag kommer ihåg min plåga med surdeg, ryser jag. Tjejer, är inte Orlovsky ett produktionsrecept? Då var surdeget produktion, och inte våra danser. Kanske jag har fel, då mostrar, ursäkta skitstövelen

Jag skulle vilja få åtminstone det som Rita och Galya beundrar så mycket, jag skulle redan vara glad. Och startkulturerna i produktionen är alltid produktion, det finns rena kulturer - du kan inte få dem. Snarare säljs de nu till 4 000 eller fler kottar på Bread Research Institute. Tja, jag kommer att göra en hemtrevlig tråd. Där surger de här orjoltjejerna på hembröd och berömmer något.

Och jag gillar Dimas recept. Orlovsky hittade inte men mycket intressant

🔗

Och låt dem kvävas i fyra tusen för en kon, motbjudande pappor

Taket i bröd föll igenom, på Westphalian
Jag har nu ett tillstånd som kakan Kuzi: "mitt bröst, med sagor!" Hur han sprang dit och oroade sig, det är en mot en. Jag bakade den mer än en gång, och här är du. Tja, ja, mjölet ersattes av Starooskolkaya och det fanns ingen keso, jag satte ricotta, resten är densamma.
Okej, åtminstone utsökt. Vi måste förbättra.

det fanns ingen keso ricotta, resten är fortfarande

Ira, finns det någon keso i Westfalen? Eller är det här ditt recept?

Idag bakade jag "Passion ..." på en halvautomatisk enhet.
Det blev fantastiskt (igen)!

Finns det någon keso i Westfalen

Återigen kallade jag det fel - Valgal bulle, men istället för bröd kallar jag det en bulle, men inte söt

Återigen kallade jag det fel - Valgal bulle, men istället för bröd kallar jag det en bulle, men inte söt

Det blev fantastiskt (igen)!

Det viktigaste är att gilla

[Margarita]

Margarita, Rit, tack för din sista, hennes extrema bröd med malt, i mitt fall med cikoria!
Smakar såååååååååååååååå taket är lite beroendeframkallande ...

av någon anledning är taket lite hakat ...

Det händer. Vic, du och jag måste ha olika plågor. Det är fakta. Gör mindre vätska på leden. tid.
Jag säger exakt. För 20 ml. mindre.
Sluta inte prova det. Du kommer att se hur det fungerar. Du behöver bara fånga din balans.
För din plåga. Det blir super!

Sluta inte prova det.

Självklart inte! utsökt!

Jag bakade en bulle enligt receptet

Smörrulle på kefir med kanel (brödtillverkare) (Gubki)

och på lågjäst och grundläge. Med sådana krökningar visade det sig. Läcker bulle visar sig!

En mycket konstnärlig bulle visade sig, min eclairs-hatt liknar, jag har också alla i lockar

kanel i en bulle är dock en amatör.

Jag vänder mig till ägarna till Panasonic 2512. Berätta för oss hur man använder dispensern för russin och nötter? Jag läste instruktionerna fem gånger. Jag förstod rätt att läggning av russin och nötter (och andra saker) är en manuell process. Det vill säga två palmer visas på displayen, kan jag för närvarande lägga ingredienserna i dispensern? Min man satte på bröd och bacon för natten. Jag lade baconet i dispensern. Nästa morgon bakades brödet, men bacon stannade kvar i behållaren. Program 5 - Grundfyllt bröd. Om bokmärket är manuellt, varför behöver du då en dispenser? För att inte bryta mot temperaturregimen? Förtydliga tack.

Jag har 2501.
Men det här är en "fig" ,: girl_pardon: sorry my French ...
Placera alla nötter och russin i förväg.
Innan du placerar alla produkter i skopan. Innan du sätter på kaminen.
Och lycka till med din bakning.

För att inte bryta mot temperaturregimen?

Ja.

Min man satte på bröd och bacon för natten. Jag lade baconet i dispensern. Nästa morgon bakades brödet, men bacon stannade kvar i behållaren.

Detta kan vara fallet om mycket av produkten lades in, den fastnade där och locket inte öppnade vid dispensern.
Tja, eller gud förbjudet, fungerar inte dispensern ordentligt. Spåra honom under dagen.
Klick öppnas?)

[Evgesha]

EvgeshaFör att baka bröd med fyllningar har Panasik olika lägen. Om du vill att fyllmedlen automatiskt ska läggas till degen med dispensern, använd läge 4 Basic med russin. Om du vill lägga till manuellt använder du läge 5. I läge 5 öppnas inte dispensern. Det här läget är bra om dina fyllmedel är klibbiga eller oljiga eller inte passar i dispensern.

[SvetaI och mamusi,]

SvetaI och mamusi, Tack så mycket. Jag ska försöka! Nu stoppade jag i fyra lägen med nötter och kanderad frukt. Jag får se vad som händer.

[Evgesha]

Evgesha, Jag rekommenderar verkligen inte att lägga jäst i en jästdispenser. Vi har redan skrivit om fall då denna pribluda inte fungerade och "inte bröd" erhölls i stället för bröd.
När det gäller "kränkning av den termiska regimen" skulle jag inte bry mig. Ingenting där kommer att kränkas på två sekunder med manuell injektion. Jag var okej.
Glad bakning!

[Kvickhet]

Jag rekommenderar starkt att du lägger jäst i en jästdispenser. Vi har redan skrivit om fall då denna pribluda inte fungerade och "inte bröd" erhölls i stället för bröd.

Kvickhet tack för rådet. Spisen är nästan en månad gammal, vi bakar varje dag. Hittills fungerar allt. Jästen placerades alltid i dispensern. Jag ska försöka lägga dem i en skål, men vi bakar på natten med lång fördröjning, kanske måste vi gömma dem i skålen under mjöl så att de inte aktiveras i förväg?

[Evgesha]

Evgesha, det är vad jag har gjort i sju år. Jag bakar bara på natten, jag använder inte en fördröjning. Jag börjar klockan 23-00 och lägger mig. Klockan 3-05 vaknar jag till doften av nybakat bröd, går till köket, tar ut det, täcker det och går att fylla på. Det störde mig inte. Ibland stod dock det färdiga brödet fram till morgonen och detta påverkade inte kvaliteten på något sätt.

Jag börjar klockan 23-00 och lägger mig. Klockan 3-05 vaknar jag till doften av nybakat bröd, går till köket, tar ut det, täcker det och går att fylla på.

Intressant teknik !!! Och jag är en lärka, vid 22 år inte längre en person, men jag står upp vid 5-30. Därför bakar jag alltid med fördröjning, på morgonen är jag redo att väcka brödet och innan resten höjs har det tid att svalna. Men kanske kommer jag att försöka enligt ditt schema, till exempel på helgen.

Jag är en lärka, vid 22 år inte längre en person, men jag står upp klockan 5-30. Därför bakar jag alltid med fördröjning

Jag bakar ofta med fördröjning, jag lägger jäst på torrt mjöl i ett hörn, smör i ett annat hörn, ingenting aktiveras i förväg och resultatet är utmärkt.

[Evgesha]

Evgesha, vår Kvickhet principiell motståndare till jästdispensern. Och jag tror att om det finns en, varför inte använda den. Om den här dispensern en dag går sönder kan du göra utan den, men för tillfället använder du den för ditt nöje, baka med en förblandning, med en fördröjning, sova bra hela natten och vakna på morgonen av lukten av färskt bröd

Jag lägger jäst på torrt mjöl i ett hörn,

Och var är vattnet? Verkligen till botten?!

[Olekma]

Jag bakar ofta med fördröjning, jag lägger jäst på torrt mjöl i ett hörn, smör i ett annat hörn, ingenting aktiveras i förväg och resultatet är utmärkt.

Olekma, Katerina, häller du först vatten och torra ingredienser ovanpå? Jag, först mjöl, salt, socker och sedan vätskor.
Så här undrar du! Hittills gör jag och lär mig enligt instruktionerna.

[Evgeniya]

Vit är en principiell motståndare till jästdispensern.

om det är så varför inte använda det.

Speciellt om anständiga mormor är lossade för honom.

Om denna dispenser går sönder,

... och jästen kommer inte in i brödet, då ... Men det är befälhavarens verksamhet. Jag glömde på något sätt att tillsätta vatten. Jag tror att "aromen" har väckt inte bara mig utan även grannarna.




Evgeniya, Du gör allt rätt!

[Kvickhet]

Och var är vattnet? Verkligen till botten?!

Vatten, enligt recepten för Panasik, hälls ovanpå torra ingredienser. Kvickhet, Ja du vet. Eller gör du misstag?

Tack alla för era råd och stöd.
Och ja, i läge 4 fungerade dispensern bra.
Här är brödet med kanderad frukt och valnötter, fortfarande varmt, så jag har inte klippt det ännu.

Taket knäcktes lite när det var uttömt

Vatten, enligt recepten för Panasik, hälls ovanpå torra ingredienser

Jag kan inte hjälpa mig själv, häll vatten först, alla torra ingredienser ovanpå Jag har naturligtvis Panasik relativt nyligen, bara två år, flygningen är normal och jag kommer inte att ändra mina vanor
Ärligt talat förstår jag inte vad skillnaden är, vare sig ur fysik och mekanik eller från kemins synvinkel. Även om jag inte vet mycket om kemi, men vi häller inte syra utan serum eller vatten i allmänhet handlar Panasik om ingenting.

Ärligt talat förstår jag inte vad skillnaden är, vare sig ur fysik och mekanik eller från kemins synvinkel.

Det finns en chans att få en glans i porerna. Mjölet fuktas längre. Men jag låtsas inte vara sant. En relativt ung bagare.

[Sveta]

Mjölet är fuktat längre

Sveta, och vatten ovanifrån interagerar inte med mjöl? Och jag gillar precis de glänsande porerna, och eftersom jag bakar på inte mjöl av högsta kvalitet gör jag ofta förpartiet på klimpar. Jag bakar inte med fördröjning, jag "skjutade upp" start tre gånger hela tiden, men på något sätt behöver jag mig inte, om jag sover, och fram till morgonen kommer brödet att stå i panasika, från det kommer det att "suga" lite, men inte signifikant. Det är sant att jag vanligtvis "hör" lukten av den färdiga produkten, och när jag står upp på natten och tar ut Vit är det inte svårt för mig

och vatten ovanifrån interagerar inte med mjöl?

Så det är hela poängen. Att fukta mjölet. Det verkar som om glansen i porerna är kopplad till detta. Förresten, det är en bra fråga. Vi måste försöka ställa denna fråga till erfarna bagare från LJ. Jag samlar mod och frågar

Och ja, detta gäller vete bröd. Med råg är det okej. Lys alltid

[Sveta]

Vi måste försöka ställa denna fråga till erfarna bagare från LJ. Jag samlar mod och frågar

Sveta, var noga med att fråga, jag är intresserad av samma kommer du att berätta senare

[Evgesha]

Evgesha, brödet är underbart!

Evgesha, brödet är underbart!

+1
Stilig bröd!)
Och utsikten utanför fönstret!
Och allt tillsammans på bilden!

Killar, tack. Ditt beröm är väldigt trevligt. Även om detta naturligtvis inte är ett beröm för mig utan för min brödtillverkare. Jag ska ge henne
Och här är vad som hände i sammanhanget:

Brödet smakar rikt och sött, jag tror att barnen kommer att tycka om det.

Olekma, Katerina, häller du först vatten och torra ingredienser på toppen? Jag, först mjöl, salt, socker och sedan vätskor.

Jag, ja, av vana, efter två LG-brödtillverkare, först vatten, sedan mjöl och allt annat. Men jag blandar också mjölet lite med vatten och lämnar det på fördröjningen för autolys, så jag häller jästen i ett hörn på torrt mjöl.

Jag gör det och det.
Jag dansar från receptet. Så passande. Allt är alltid bra.
Jag satsar sällan på långa förseningar.

Brödet smakar rikt och sött, jag tror att barnen kommer att tycka om det.

Och jag också!

Och jag också!

Vit, och du är här och där! : LOL
Överallt mogen?!)))
Går söta bullar biter av!

Killar, här är en rapport om min Cherkizovskaya-bulle.
Bulka "Cherkizovskaya" # 31

[mamusi]

mamusi, Rita, jag har gas, en indesite spis, nyligen hittade jag ett bakplåt något mindre än botten av ugnen, hällde mycket salt i det (ja, jag tog inte en dusch för att ta sanden på gården där kattungarna springer), täckte över den, eller snarare packade den med en falga med den blanka sidan ut. Allt lugnade ner sig.



Ja, det värms upp till 230 °, du kan försöka riktigt hårt och värma upp till 240 °, men för mig är detta redan superduper

Allt lugnade ner sig

Ir, är det bra?
Ser du skillnaden?

För mig är det naturligtvis bättre, men jag bakar inte mycket.

men jag bakar inte mycket.

Jag också.
Jag bakar alltid bröd i KhP.
Om jag bakar något annat ...

för min man inte mer än 6-8 bullar med russin, sedan i en mikron har jag den Combi (mikrovågsugn + ugn + grill).
Inte illa för en liten mängd. Men kraft!
Och det finns deras egna "skämt". Mitten av produkterna är blek, det vill säga jag lägger inget på bakformen i mitten (bara en "krans" i en cirkel). Bara 8 russinbullar passar.
... Stora Cherkizovskaya, ligger diagonalt över ett stort bakplåt. Behöver du en "vuxen" ugn.)

[mamusi]

mamusi, Rituel,

också mikrovågsugn kombi, 900 watt effekt, jag köpte denna "bandura" - riktigt hälsosam, på grund av en dålig ugn, men ugnen anpassade sig inte. Nyligen gick det sönder, skickades för reparation, reparatörerna berömde så mycket, det är fortfarande av den koreanska församlingen

riktigt hälsosam

Irina,

Och min. Jag har en Samsung

Jag bär en skärare ...

Och brytaren ...

[mamusi]

mamusi,

även Samsung

Fluffig bulle, botten biter ur mitt sinne!

Jag bär en skärare ...

Rita, underbar skärare, fluffig

[Ritus]

Jag fyllde upp Orlovsky-bröd. Det är roligt. Det ser normalt ut, skorpan är krispig, snygg form.
MEN smulan är svag eller något .. Du trycker: den klibbar ihop och smaken är tom. Ritus, din är bättre för mig utan dans.
Och över detta trollade hon-trollade, men vi måste fortsätta att trolla vidare och ta reda på var jag skruvade
Surdeg, jävla, ... fast rågmjöl + klass 2, jag visste med säkerhet att jag var över huvudet

Ritus, din är bättre på mig utan dans.

Tja, Len, vilken slags surdeg var det?
Hur många dagar är hon!?
Gjorde du det själv?