Hemfrys - vad kan lagras i den och hur man använder den

[V-tina]

V-tina, Tack så mycket. Allt genialt är enkelt.

berätta receptet, var annars kan du använda det.

Grytorna är olika

Bovetegryta med kyckling och gröna ärtor i oursson MP4002 tryckkokare (Administration)

Gryta med ris och ostmassa i oursson tryckkokare med flera kokare (Administration)

Jag har en fråga om svamp igen. Så om du fryser dem råa, använder du dem till pizza? kasta glass direkt? eller låta det tina lite?
förresten, jag gjorde en portionerad stekning av svamp med lök och igår förberedde jag redan pasta med dem i grädde, strödd ovanpå med en grön lök från en frys. Tja, ganska enkelt

med virus och temperatur gjorde en utsökt middag väldigt snabbt, tack vare dig och frysen

Tack alla för råd!

vad ska man använda till pizza? kasta glass direkt? eller låta det tina lite?

använd det bara, fryst

Jag gillar inte tinad gröt heller, berätta receptet, var du annars kan använda den.

Mala gröt med en mixer och lägg till pannkakadegen, mycket välsmakande.

Flickor, säg mig, har någon fryst spenat med gurka? Smoothie-portioner? Jag gillade inte den frysta gurkan, skuren i plast / kuber. Men tänk om du fryser den i kuber med spenatblandare? Och sedan från frysen direkt till yoghurt?

Vad är skillnaden från vilka smoothies att göra, färska eller frysta grönsaker? Jag gör det med de och andra, och i en kombination av färskfryst.
Om du inte gillar smaken av grönsaker kan du lägga till något efter eget tycke - äpple, banan, kiwi, jordgubbe, hallon, körsbär och andra saker att smaka på. Det viktigaste är att fördelarna med frukt är.

Kolla in smoothien här Vad ska vi dricka? Kompott, gelé, drycker, juice, smoothies, cocktails ...

[Tatyana]

Tatyana, tack så mycket för sådan användbar information))
Jag har redan provat att frysa gurka + spenatkuber för testning. Storlek 4,5x4,5x4,5cm. De frös över natten, tog ut en på morgonen, hällde den med hemlagad yoghurt + salt och en vitlöksklyfta)) Jag behövde ingen mixer, jag väntade bara lite tills den smälte och rörde om))
Utsökt! Det är praktiskt taget ingen skillnad med den färska blandningen. Det vill säga spenat med gurka kan och bör frysas. Vi måste också försöka kasta en kub i knipan - vad händer))

Kan rucola frysas? Fryste någon? Jag gillar verkligen pasta med rucola, men i vårt område är det problematiskt att köpa den på vintern. Jag skulle vara tacksam för idéer.

[Tatyana]

Tatyana, Jag har inte provat det ... men det verkar för mig som i tidigare inlägg med spenat om du gör kuber ... så det blir en trasig helhet

Kan rucola frysas?

Det verkar som om jag läste någonstans att det inte fryser ... Men om det var separat försökte jag inte med en kub. Jag har redan fryst olika örtblandningar för smoothies, inklusive rucola, men jag har inte tänkt på det separat.

Och enligt Tanya-Romins metod att frysa i olja? Håll i ett par veckor och försök sedan.

Jag tvättade ruccola och skar raketerna i frysen. Jag gjorde det för första gången. Jag kommer att ta reda på vad som kommer att hända vid utgången senare

[Svetlana]

Jungfru, tack för rådet!

Svetlana, kommer du att berätta för oss senare?

Och enligt Tanya-Romins metod att frysa i olja?

Jag skulle inte göra detta, för mycket olja kommer att visa sig, och i sallader blir det på något sätt inte is så det verkar för mig
Men i en väska och i en frys i sin rena form skulle jag göra det här. Jag läste på internet vad de gör på det här sättet, och sedan frusen rucola i en stekpanna för äggröra, eller tillsammans med sorrel-spenat och andra gröna i grön kålsoppa är mycket lämpligt.
Du kan försöka frysa det lite nu och försöka

[Tatyana]

Tatyana, gick att frysa i en påse. Tacka.

[Tatyana]

Tatyana, gick att frysa i en påse. Tacka.

Tanyusha, till din hälsa!
Personliga intryck från dig senare i färdig form, det är väldigt intressant att höra

Jag frös rucola. All doft är borta.

[Tatyana]

Tatyana, frös ....

Julia, oj ... Låt oss se vad som händer med min.

Vi behandlades med ett stort paket med rucola med en fantastisk nötig smak ....

[Babushka]

Jag skulle inte göra det, för mycket olja kommer att visa sig, och på något sätt kommer det inte att finnas någon is i sallader

Så Babushka Jag ville gå in i pastan, men oljan kommer att gå dit. En annan sak är vad som kommer ut ur denna rucola.

[Babushka]

Så Babushka Jag ville gå in i pastan, men oljan kommer att gå dit. En annan sak är vad som kommer ut ur denna rucola.

Det kommer att finnas för mycket olja, och det kommer att överväldiga smaken av rucola.
Men frusen rucola kan stuvas med något i lite olivolja och läggas till pastan. Eller lägg till den krämiga såsen och sedan också till pastan.

Vid denna tidpunkt väljer du Sorrel och fryst spenat förlorar också sin smak och arom, men alla vitaminer kommer att bevaras. Så är det med rucola. Och för smakaromen kan du lägga till några extra kryddor-örter när du lagar mat direkt.

Frysta. En av dessa dagar ska jag prova vad som händer. Som en sista utväg måste du kasta bort den. Hur som helst kunde jag inte äta allt just nu.

Tjejer, lär mig att frysa sparrisbönor. Jag försökte frysa den svetsade ca. 5 minuter - jag tyckte inte om det. Hon svalnade medan hon svalnade, så ful att hon bytte färg från solig vitgul till någon form av brunaktig, rak fu ... frös, men jag kommer inte att vara så längre. Vad ska jag göra - frysa råa eller försök att kyla snabbt i kallt vatten med is? I analogi med vegetabilisk sparris, spenat, ärtor och andra gröna, så att färgen inte ändras.
Och om den är rå, utan att tina upp den i kokande vatten i 5 minuter och sedan i en stekpanna i en omelett eller vad? Lär, annars är skörden bra, men hur man kan bevara den - jag kan inte själv räkna ut den.

[Ferro]

FerroJag fryser mycket sparrisbönor regelbundet. I grund och botten isar jag den rå, skär i små bitar. Men ibland visar det sig att frysa och svagt kokt. Mina bönor i sin ursprungliga form är gröna, efter kokning blir de brungröna, men det stör mig inte. Både frusen rå och kokt, jag doppar den i salt kokande vatten och kokar tills den är öm (mjuk). Och sedan - efter behag: i en omelett, som tillbehör, i en grönsaksgryta etc. Gläd dig vid en god skörd och framgång!

[Konserverad mat]

Konserverad mat, Ja ??? Och jag tänkte att du kan laga det direkt på stekpannan ... varför kan du laga det igen, är det redan klart? Då är det ingen mening att blanchera det, det är bara ett krångel, det finns inte tillräckligt med tid för någonting på sommaren.
Och mina bönor är vaxartade vitgula, vackra! Och efter kokning kyldes det ut som att kaffe med mjölk lossnade med vatten, skräck ...
Jag kommer troligen att försöka på en liten portion för en annan chockkylning med is. Ändå vill jag verkligen gå ut ur frysen direkt till stekpannan på vintern, förbi kokande vatten.

Jag tittade in i ett köpt paket med bönor och sparris - de är frysta råa, färgen är vacker naturlig
Det är inget problem att sedan kasta dem i pannan (utan avfrostning) och koka i några minuter innan avfrostningen och häll sedan till exempel ägg. Om du är i soppa, då också i slutet av tillagningen utan avfrostning.
Eller så kan du kasta den frysta i en dubbelpanna i några minuter. Det viktigaste är att inte smälta.

Tack alla för tipsen! Jag älskar forumet, tack vare dig, jag har bara en månad som frys, och bär-sylt har redan frusits ​​med ungefär en fjärdedel / tredjedel ...

tack vare forumet fick jag en frys för 7 lådor och en kista, och det här är allt för huvudkylskåpet

[Ferro]

FerroDu kan göra naturliga konserverade sparrisbönor med denna teknik:

Naturlig konserverad mat (gryta eller "i sin egen juice") på spisen utan autoklav, tryckkokare och konserveringsmedel (OgneLo)

Tjejer, berätta, snälla, om gurkorna. Jag insåg att du kan frysa genom att skära i kuber. Och lägga den rakt i påsar eller frysa den först i bulk på en bricka och sedan överföra den till påsen?

Tjejer, berätta, snälla, om gurkorna. Jag insåg att du kan frysa genom att skära i kuber.Och lägga den rakt i påsar eller frysa den först i bulk på en bricka och sedan överföra den till påsen?

Färska gurkor (för läggning i frysen) (Administration)

och många andra saker här Frysning

[Tatyana]

Tatyana, tack

Idag försökte jag frysa hela zucchinin. När den var frusen drog jag ut den och lade den på bordet för att gå bort. Efter cirka 20 minuter började han skära sig med en kniv. Skär omedelbart i cirklar på 0,5-0,7 cm, rullas i mjöl och stekas i olja. Det visade sig mycket bra. Smaken är absolut densamma som för nystekt, bara den blev lite mjukare.
Jag bestämde mig själv - det är värt att frysa zucchinin! Och sedan på vintern kostar de orimliga pengar.
Nu lägger jag en hel gurka och tomat, skuren i kuber, i frysen, så att jag kan förstå om jag gillar dem efter frysning eller inte och om det är värt att frysa för vintern.

[Natasha]

Natasha, och du säljer inte zucchini fryst med brickor i vikt? Vi har dem på vintern, ja, de är så billiga, cirka 0,8 dollar. per kg. Jag äter inte zucchini, jag köper 300-400 gram i en butik för en gryta eller bara steka. Jag har en liten frys, jag tycker alltid synd om platserna för zucchini (även om jag har mina egna sommarstugor).

[svetta]

svetta, såg aldrig zucchini brickor i butiken. Men hur mycket jag köper fryst på vintern, priset är alltid inte humant. Varje gång jag tror att på sommaren var allt så billigt.
Min frys har just dykt upp, så jag experimenterar). (I frysen från kylskåpet fanns det ingen tid för experiment, köttet var placerat och redan bra).
Jag försöker frysa alla möjliga olika saker och sedan bestämmer jag vad jag verkligen behöver.
Frysen skadar inte heller en stor 134 liter användbar volym och redan hälften är fylld med bär)

[Natasha]

NatashaTja, vi är sydliga människor, vi har något friskt på sommaren, att på vintern är alla goda saker frysta i bulk och priserna är ganska humana även för min pension.
Grattis till frysen, jag har bara 114 liter plus en frys i kylen. I 5 års användning har jag redan utarbetat nödvändiga lager, jag fryser inte för mycket.

Grattis till frysen, det har jag

Tacka!

ja, vi är sydliga människor, vi har det som är friskt på sommaren, att på vintern fryser alla bra saker med en skaft och priserna är ganska humana även för min pension

Åh, hur bra!

vi har det som är friskt på sommaren,

Vi har inte allt på sommaren heller. Idag köpte jag turkiska aprikoser, frös några av dem och bestämde mig för att göra sylt av resten. Jag lagar mat, men det finns egentligen ingen smak eller lukt
Nyligen köpte jag våra södra, det är en helt annan sak, jag gjorde sylt - doften stod! Och smaken
Allt upprörd idag

[caprice23]

caprice23, Natasha, den frysta produkten ska inte tinas omedelbart. Det är nödvändigt att stå emot minst en vecka - då blir det tydligare om denna produkt måste frysas under vintern. Den mest kontroversiella produkten är rå aubergine. Inte alla gillar dem. De gick inte till mig, men blancherade, kokta, bakade, stekta tungor är mycket bra. Jag känner inte igen frusen persilja än. Det luktar äckligt för mig, inte persilja alls. Allt annat är bra. Det viktigaste är att använda det korrekt.

[Natasha]

Vi måste hålla ut i minst en vecka

Natasha, ja, tack, då tränar jag igen)

Den mest kontroversiella produkten är rå aubergine.

Jag vill definitivt inte frysa äggplantor

Jag frös äggplantorna stekta i ett ägg. Han värmde upp den igen i en stekpanna. Jag kommer inte att säga att det är väldigt gott, men på vintern åt vi det, okej. Och jag fryser det i år.
Och jag vill frysa tomaterna i ringar så att jag kan lägga dem på pizza direkt. Och de tar mindre plats.
Även om flickorna skrev för att fylla tomaterna i bulk i redan fyllda lådor.

Jag har en liten frys, jag tycker alltid synd om platser för zucchini

ha! Jag älskar stekt zucchini (fan, det smakar som gräsgräs, men jag kan inte ta det till bordet, jag äter det direkt från pannan). Och på något sätt såg jag på vintern i en butik förpackning av zucchini frusen med brickor, jag tänkte MYCKET långt, resultatet blev en STINOL-frys (jag minns inte förskjutningen, höjd 167 cm, högre än jag). Under den första sommaren - hälften av frysen i zucchini.Det här är prioriteringarna.

[LudmilaN]

LudmilaN, Jag ser inte din hemvist från surfplattan. Jag skrev redan här att med den billiga kostnaden för frusen zucchini är det ingen mening för mig att frysa dem, och de är gratis i min dacha. Min man älskar dem bara, jag köper lite av dem hela vintern. För mig är det egentligen ganska billigt, jag vill hellre lägga mer värdefulla grönsaker och bär-frukter i frysen på sommaren. Och jag har ingenstans att placera en mer rymlig kamera, så jag kommer att köpa zucchini.

Jag vill definitivt inte frysa äggplantor

Jag frös äggplantorna i ett år och kastade ut nästan allt. Gillade det inte alls. Hur mycket vi älskar dem, men sådana gick inte.

[det var zucchinin som drev mig in i frysen]

Svetta, jag handlar inte om priser (och jag kommer inte ihåg hur mycket de var, det var för 10 år sedan), inte om köksområdet och inte min Gud på något sätt knäppa upp dig (till mig på DIG) . Det handlar jag bara om mig själv det var zucchinin som drev mig in i frysen.
Och då hade jag inte sommarresidens, jag lagrade på marknaden på sommaren. För ett år sedan återvände jag till mitt lilla hemland (Irkutsk-regionen) och tog tomten, men i år har jag inte planterat någonting ännu, jag har bara skapat ett hus, jag måste göra ett staket, rensa tomten (det har inte har bearbetats i 10 år) och växt zucchini-yy ...

[marika33]

marika33, och jag isbakade äggplantor - så läckra hela vintern

[kartinka]

kartinka, Jag borde försöka frysa de bakade. Jag steriliserar dem och rullar upp dem. Jag gillar det också.

[marika33]

marika33, och jag isbakade äggplantor - så läckra hela vintern

Jag använder också bakade glassar, på vintern var som helst - i gryta, kaviar, stek, jäsning ...

[marika33]

marika33, marinochka, du kan nu göra en plastburk för ett test, den kommer att ligga ner i ett par dagar och det blir omedelbart klart - de är redan redo och kommer att gå mycket in i burken. Jag avfrostrar det bara i kylen, så det är gott utan någonting svetta, och hur man jäser?

Svetta, och hur man jäser?

Som vanligt jäser vi. Det här är utsökt!
Här är ett av många recept

Fyllda inlagda äggplantor (ang-kay)


Allt är som i receptet, endast spännen måste först avfrostas och vidare enligt beskrivningen.

83 sidor strök iväg, för att inte övervinna ...

Jag vill frysa purémelon, jag har aldrig gjort det, kommer det att vara ätbart?