Tårta "Kievsky"

Och du bakar och bakar i nattduksbordet för framtida bruk. När du hittar det, när det är varmt utanför fönstret och du inte vill baka alls.

Protein i lager, omätbart och vad ska man göra? Igår avslutade Napoleon, nu Kievspisen? Min man gick ner i vikt, gick ner i vikt, jag är i

Likaså! Nu kakor, rullar varje dag ...: girl_dough: Napoleon, även om han inte har gjort det än, äter de tiramisu igen ...

[Natalusik]

Natalusik,

Men om möjligt, försök att lämna en tårta i 5 dagar i kylen, i en bricka, som den husky beskrev.
Flickor, Jag rekommenderar alla att hämta kakan i förväg och äta den på 4-5 dagar !!!

Om kakorna är väl torkade försvinner hårdheten efter denna tid, men krispighet kvarstår. Det här är så gott.
Jag lägger inte till något med grädden, jag kan bara upprepa mig själv, för den här grädden är jag redo att slåss, för det här är den läckra smörkrämen (men detta är bara min åsikt!)

Jag gillade också grädden, men om det till och med var lite lättare skulle det inte finnas något pris alls (det här är för mig), idag åt jag en bit, det är mycket godare, men jag är rädd att det inte kommer varar i 4 dagar, jag vill hellre jäsa mer proteiner idag och sedan lägga mig

Oksanka om du inte har något emot det
Jag gör också en sådan tårta, men eftersom jag verkligen älskar choklad. sedan delar jag inte grädden i vitchoklad, men jag gör helt choklad och istället för kakao tar jag en 100 g Roshenovskaya chokladkaka (78% kakao). Kanske kommer någon att komma till hands här

Tack så mycket
Gjorde allt enligt receptet. Framgångsrik, vilket betyder utsökt!

Jag vill också baka en sådan kaka: efter påskkakor försvinner proteiner. Tvivla bara på bakningstemperaturen. Är 150 inte för mycket? Jag bakade bara maränger, så det finns bara 120. Jag har en elektrisk ugn, kanske borde det finnas mindre? Vem vet?

Bakas i en elektrisk ugn i 20 minuter vid 150 och ytterligare 2 timmar vid 100

Tre ekorrar (ägg är inte tillräckligt små) cirka 30 gr. Så du måste ta ytterligare ett par gram från den fjärde ... Men om du bakar två kakor på en dag, måste du jäsa 200 gram.

Tjejer, tänk om utan vikter? om du tar 7 medelproteiner? kommer det att vara normalt eller hotar det något?

Ja, det hotar ingenting ... Tidigare bakade de samma ... Tidigare gjorde jag det, men nu var det någon form av nonsens, eller jag malde nötterna för mycket, eller ... men det var inte så luftig ...

Ja, det hotar ingenting ... De brukade baka samma ...

Tack så försöker jag ... Jag har redan läst igenom alla sidor i två riktningar - framåt, bakåt och bakåt))) ... Jag vill ha en tårta ...

Flickor, och vem kommer att mäta 200 gram proteiner i ett uppmätt glas? När allt kommer omkring kommer detta att vara mer exakt än bara av biten.

Flickor, och vem kommer att mäta 200 gram proteiner i ett uppmätt glas? När allt kommer omkring kommer detta att vara mer exakt än bara av biten.

Jag häromdagen :)

[Olka44]

Olka44vänta!

Du måste! Jag mätte bara igår! Det visade sig lite mindre än 200 ml.

Och jag mäter alltid i uppmätt. Och då har jag bara en stålgård.

Och nu, förresten, det finns elektroniska steelyards för bara 60 UAH.

Men jag pratar inte om det! Så hur mycket fick du i mätkoppen ??

[Olka44]

Olka44vänta!

7 proteiner har jäst sedan igår kväll ... Jag har nästa hinder ... 185 gram socker är 1 fasett. glas? eller mindre?

[Olka44]

Olka44, det är nästan ett helt glas. Lägg inte till cirka 4 mm på toppen av glaset.

[Olka44]

Olka44, det är nästan ett helt glas. Lägg inte till cirka 4 mm på toppen av glaset.

pepp !!!!!!!!! tacka!!!!!!!!! snubblade in i köket igen

Och nu, förresten, det finns elektroniska steelyards för bara 60 UAH.

Men jag pratar inte om det! Så hur mycket fick du i mätkoppen ??

Så jag häller proteiner i ett glas, läser: "vatten - 100" = detta är, enligt mina mätningar, 100 g proteiner. Efter 9 maj tar jag en tårta. Kakorna hålls i sängen.

I allmänhet uppsköts kakans äta en dag tidigare. Jag blindade honom bara. Det fanns lite vit grädde, men strukturen är SUPER! Och med kakao ... och varmt. sätt vatten och tillsatt olja (100-150 gram i brunt kanske inte ett pund)) ... Jag blev trött på att trolla över honom och började lära mig att göra rosor av honom ... som skulle vara vackrare från vitt. Förresten, kommer han att ätas av människor som var och en. de åker till Kiev ett år och tar med sig Kievsky .... Vad de säger - Jag kommer definitivt att informera dig ... intressantoooo.

Tanyusha, om rosor, vet du att du vrider dem som från ett band ??? Men du måste starta kronbladet underifrån, lyfta det upp och ner igen ...

Jag väntar på feedback!

Jag bakade två kakor igår ... enligt min mening är något fel ... de sprids lite under bakning, även om jag täckte lite mindre än den klippta cirkeln. Kanske slog hon inte de vita mycket noggrant ... Färgen är vad du behöver och torr ... bara inte hög ... Jag lämnade dem liggande med papper på ett bakplåt. Eller var det nödvändigt att överföra det någonstans?

[Olka44]

Olka44 måste papperet tas bort omedelbart för att inte torka ut. När jag bakade för första gången samlade jag kakan den andra dagen efter bakning och den var jättebra, men andra gången bakade jag kakorna i förväg och jag hade dem i 4 dagar, och som ett resultat blev kakan för att vara torr, kakorna var hårda. Du förstår hur det är bekvämt för dig. Oksana kommer och berättar något annat.
Och kakorna är inte höga.

[Olka44]

Olka44 måste papperet tas bort omedelbart för att inte torka ut.

Jag försökte ta bort den genast, men kakorna började smula, så jag lämnade den ... Jag tar av den nu ... om den gör ...

Jag var på en silikonmatta och på en Teflon-värme, jag applicerade en cirkel från en avtagbar form, lade ut den, ingenting sprids, men kakorna höjde sig inte, från silikon och teflon, de sticker mycket lätt ...

[Olka44]

Olka44, och du försöker fukta papperet något med varmt vatten. Genom den blir kakan inte blöt och papperet kommer att lossna. Annars kommer du inte att bli av med det alls.

exakt ... det är så enkelt, det visar sig ... tack, flickor.
allt är så fasat och långsamt ... på något sätt skrämmande ... första gången är så svårt))) Jag bakar ... och fortfarande är grädden framför, det gjorde jag aldrig heller ...
och det är läskigt att tänka på dekorationen ...

Ingenting, det är alltid så. Du är rädd, men du gör det. Och jag skulle också rekommendera, om kakorna är torra, håll dem inte länge utan grädde.

om kakorna är torra, håll dem inte länge utan grädde.

Bättre att sprida i förväg!

Jag gillar inte ugnen utan sidor, den sprider sig också bättre i formen!

Bättre att sprida i förväg!
Jag gillar inte ugnen utan sidor, den sprider sig också bättre i formen!

Jag kommer inte att kunna göra grädden idag, det finns ingen cognac ... Jag förväntade mig att stå emot kakorna i fyra dagar

i allmänhet tog jag bort kakorna från bakplåten ... kanterna som hade spridit sig, fastnade på bakplåten tätt och förblev på den, papperet på en kaka kom lätt av, på den andra fastnade det något i mitten, och tog fart med bitar av tårta ... det är där det är något som om det är underbakat.
Lägg under tiden båda kakorna "upp och ner", torka.

[hantverkare]

hantverkare, tack så mycket för kakan!
och till alla tjejer som hjälpte, tack !!!
naturligtvis har vi redan dömt kakan ... Det var en händelse! FAMILJSEMESTER !!! Mamma har inte bakat något så betydelsefullt ...))) Är det ett skämt? Kiev tårta !!!

bilderna, naturligtvis, togs, alla brister är synliga på dem - det är synd))) Jag kommer att förbättra ... Vit grädde på toppen pressades från en 5-kubspruta, som - dekorerad ...

🔗 🔗

bilderna, naturligtvis, togs, alla brister är synliga på dem - det är synd))) Jag kommer att förbättra ...

Bristerna är bara kända för dig som har smakat kakan!
Jag kan bara säga att grädden ser lite tunnare ut. Men inte avstötad, och det är bra! Jag är glad att allt fungerade och jag gillade det!

Och om så - vi är alltid välkomna!

Hej hantverkare! Tack för receptet, idag bakade jag för 3 kakor.2 Bakare i en silikonform, en i folie. Folie, någonstans där du kan dra av fikonna, och ändå hela botten på alla tre kakorna, som någon som beskrivs, gelatinös, karamellaktig i smak och sträcker sig någonstans millimeter tjock. : girl_in_dreams: Och sedan surrar allt, riktiga Kiev. Idag jäste jag ytterligare 3 ekorrar, imorgon ska jag äntligen köpa papper och jag kommer att pröva på det. Av någon anledning verkar det som om detta beror på att proteinerna piskades perfekt, men efter att ha tillsatt socker verkar det som om de inte vispades tillräckligt, när jag rapporterade mjölet med nötter, väste massan bara och bosatte sig framför mina ögon. Det vill säga sockret fixerade inte tillräckligt med proteiner. Och hur mår du? finns det tillräckligt med socker i receptet för att fixa det? Och hur länge slår du efter att ha lagt till det?

Som jag förstår detta recept fungerar inte socker här som fixeringsmedel.

Jag hade den karamell, men bara när den hälldes av papperet. Om jag bakar i en form, på papper, är allt bra.

Och hur länge slår du efter att ha lagt till det?

Vispa tills sockerkristaller känns helt.
Jag hoppas verkligen att nästa gång kommer du att göra bättre.

idag ska jag försöka i form och på boomvge. Kanske beror det på silikon och folie Tack

Jag bakade kakorna för andra gången och sprider aldrig ut, sprider massan (den är väldigt tjock) på torr, obsmörjad pergament. Jag hade en gång detta också, proteinerna vispade perfekt, och efter att ha tillsatt socker började de spridas. mycket känslig materia.

Flickor, problemet kan vara socker. Jag har en dålig misstanke om att socker tillsätts till något från att kaka, till exempel.

[Rina]

Rina Jag tror inte det. Jag hade ett sådant märke på den del som hällde ut på ett kalt bakplåt. Och det som var kvar på papper var normalt

[hantverkare]

hantverkare, bakade den första tårtan ... det visade sig vara en slags hård .. väldigt hårt rakt .. är det så det ska vara?

[kleopka]

kleopka , hantverkare förmodligen vilar ... natt. Jag kommer att svara sömnigt (jag hoppas med tillåtelse från den uppskattade älskarinnor ): kakorna ska vara torra, som maränger. Tja, då gör vi magin: fyra dagar. i sängen, 4 dagar i grädden (om det finns viljestyrka) ... och vi lär känna den fantastiska smaken av Tooort.

[Berättelse]

Berättelse, det verkar för mig inte som en maräng, men som ett kex visade sig vara en tårta .. du kan bokstavligen gnaga det

[kleopka]

Du kan, jag sätter också in mina 5 kopeck. kleopka, om kakan är så torr är det inte nödvändigt att den ligger, annars torkar den ut ännu mer. Jag bakade för första gången - kakorna var precis som maränger (torra, men ömtåliga). Jag samlade kakan direkt. Det blev super! Och andra gången - kakorna visade sig vara hårdare och låg till och med i flera dagar och kakan visade sig vara torr och hård.

[kleopka]

kleopka, oroa dig inte, du har en normal tårta (jag älskar bara dessa) Om den ligger hos dig blir den inte torrare, hårdare. Tänk bara på att kakan måste missas på minst tre dagar. (Och jag skulle råda, efter smetning, att inte omedelbart gömma det i kylskåpet. Låt det bli lite vått) Jag hoppas att allt kommer att fungera och gilla det.

Jag kommer att svara sömnigt (jag hoppas med tillåtelse från den uppskattade älskarinnor

Här kan jag inte nå, annars skulle jag ha knackat! Ches ordet! Vad är det här för ... för .... Om jag lägger upp detta recept betyder det inte att det är mitt, och ännu mer, betyder inte att bara jag förstår det! Och om jag försvinner från forumet, så vad ???
Jag ber dig, du vet - var inte tyst, var inte rädd, hjälp och du kommer också att få hjälp!

Berättelse, för att vara rättvis, tack för att du svarade medan jag sov

[tacka]

Och du knackar! Bättre att börja med något sött - jag tar en bit kaffe och sover! OCH tacka också till den "godhjärtade" killen, som på natten i parkmuseet tog bort näten som skilde svanarna i sjön, för sin kärlek, och mannen gick för att återställa ordningen kl 24-00: utan nät strider fåglarna till smedja och drunkna varandra.Jag kom hem klockan 4 (och yazhzhdaaala): svanarna är på sina platser, killen i polisen ... ja, klockan 7:30 gick mannen till jobbet. I allmänhet skulle jag ha sovit en tapper sömn, om inte för DETTA.

Och om jag försvinner från forumet, så vad ???

: läkare: så vi, med hela det vänliga företaget, HITTA dig och sätta dig på plats !!! Nej kära, du kan inte springa från fältet !!! hur mår vi utan dig, vår snällaste? hantverkare ?!

Jag förstår inte, men vad är nätet för? Stal metallen ???

Jag försvinner redan nu, ibland, så jag skrev. Och om du trodde att jag skulle lämna är det av egen vilja, det är osannolikt. Men Herrens vägar är obetydliga. Därför frågar jag, om du kan, hjälpa utan att vänta på receptets författare.

[kleopka]

kleopka, var kakan torr i ugnen innan den togs bort?
Berättelse, få lite sömn. Och då är en sömnig kvinna (sömnig på grund av något utomstående) hemskt på dåligt humör.

[hantverkare]

hantverkare , har hysteriskt skratt redan attackerat mig. Han stjäl ingenting. Dammen är långsträckt och delad av nät - fåglarna är trånga ihop, men dygden tyckte synd om dem: näten hindrar kärlek, naturen, så han klättrade i vattnet på natten och snurrade strukturerna. Han brydde sig om svankärlek, men jag har en sömnlös natt !!!
Rina, det är säkert, bara jag blir grinig till skräck * GOLFLIGT * och oförutsägbara reaktioner av något.

men den dygden tyckte synd om dem:

Jag ser att han själv lider av kärlek, så han bestämde sig för att hjälpa