Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

God natt alla. Och jag kan inte baka pajer i Stebe. Jag försökte det mer än en gång. Och kex och gräddfil, kefir pajer. resultatet är detsamma. Ovan på pajen förblir fuktig och inte bakad. Ett glänsande, tätt lager av millimeter 3. Detta är i grötläget, i en teflonskål. bakningstid 1 timme 20 minuter, tillsattes mer. Jag öppnade inte locket. I slutet är temperaturen i slutet låg för bakning - 98 grader. Jag försökte baka keso grytan jag älskar, jag var upprörd - det var en tät, kokt massa, den såg inte ens ut som en gryta. Något sådant. Det är sant att ciabatta utan att knåda på stekningen blev underbar.

[S * lena]

S * lena, locket ska sättas "snett" vid bakning, och 15 minuter före slutet, sätt tillbaka locket med locket från lufttorkaren, där du ska sätta 12-14min 180 * С Låg. Och få en bakad och garvad topp.

[Tanyulya]

Och vår Tanyulya Jag försökte det med locket stängt, men trycket sattes till 0,3 i läget "Gröt". Här



Jag kanske har fel, men hur kan ett kex baka normalt med lock snett och ännu mer med manipulationer med att byta lock? Trots allt, även i ugnen, planterar det minsta luftflödet genast degen.
Under de senaste åren har jag bara bakat tre kex i Panaskas multikokare, jag använder ugnen om jag till exempel behöver kakor av en icke-standardform, fyrkantig. Och jag är djupt övertygad om att ALLTID är ett idealiskt resultat just för att hela tiden bakning vakuum upprätthålls i kärlet utan möjlighet att luft kommer in från utsidan.

Jag tittade också på den här videon, hittade den i morse, granskade den - locket är stängt och vad en "Vacker"! Du kan naturligtvis prova snett någonstans på forumet jag läste om det här alternativet, men jag tycker att det är för svårt att locka en grill. Enligt min mening är det lättare i ugnen. Även i Smile bakade jag, och det visar sig ganska bra där också. Flickor, om det inte är svårt, vad är din temperatur i slutet av bakningsprocessen? En annan tanke: kanske om locket sätts i sidled, som rekommenderat, på grund av att det inte finns något vakuum, kommer det att bli intensiv uppvärmning för att bygga upp tryck? , men i tekniska frågor är jag inte stark.

Flickor, i alla fall kommer toppen att vara ljus. inte rosig. Därför köpte jag också ett Redmond-lock till mig själv, som många tjejer här, och jag bakar det på toppen med ett enty-lock - det blir rosigt upp

Och jag experimenterade med olika karikatyrer, inklusive Shteba när det gäller bakning, och insåg att bara en MYCKET bra ugn kan vara bättre än en ugn. Personalen är bra för bakning när det inte finns några andra redskap till hands. Dessutom är hon nästan alltid upptagen med mig: nu soppa, sedan kött, sedan tunga, sedan gelat kött. När bakar den i den? Och så, i ugnen kommer det ut snabbare och vackrare (enligt min subjektiva åsikt)

[Larissa]

Larissa, ja, men ibland för en liten keso, eller när en sådan stek är värt det, vill du inte sätta på ugnen. Då hjälper Shtebka))
Och i vilken ugn och tecknad film experimenterade du, om inte en hemlighet?

Yul, så i vad, i henne :))) Och i Redik 01 (ok, men ooooooooooooo långt, jag trycker ibland på bakningsläget 3 gånger). I Binaton 2130 bakades ett par gånger. Det är också normalt, men på något sätt kände jag inte det. I Shteba bakade jag 5 gånger: gryta, kålpaj, ciabatta och bär. Vid ett tryck på 0,3. Jag vet inte om tjejer, men jag har en konstant känsla av underbakning. Du måste lägga till tid hela tiden. Som ett resultat var den minsta tid som den bakades enligt min mening 1 timme och 40 minuter. Då var jag också tvungen att bruna i ugnen.

Och min ugn är en billig VES-konvektionsugn med en brödtillverkare SK-A20

Aaaaaa, glömde jag, än en gång i enhet 1040 försökte jag baka.Med all respekt för den här hårda arbetaren, ingen kommentar

Ja, du har Laris toon)) Min Panasonic ökade bara, och jag bakade en ostmassa i den en gång - det verkade fungera bra. Men Shteba är naturligtvis mer universell

Ja, du har en tecknad film Laris))

Och Shteba är den mest älskade

Jag håller med, jag saknar min, hon är på dacha. Jag tror att det också var att ta den andra Shteba hem över ...

[Linadoc]

Linadoc,
Åh, kycklingar och andra spädbarn, detta är ett ont ämne.
Det var så med hamstrarna - de värmde upp dem och tyvärr utan teflon.
Och jag gillar inte teflon och keramik, bara så utan kunskap.
Jag äter färdiga, var jag ska köpa och vem vet vad de lagade i, men jag tog Steba för mig själv med rostfritt stål, annars är jag väldigt klumpig.

Och jag undrar om du kan tvätta ett rostfritt stål i PM?

Och jag undrar om du kan tvätta ett rostfritt stål i PM?

Ja, jag tvättar ofta.

Och jag undrar om du kan tvätta ett rostfritt stål i PM?

Jag tvättar också när det varma vattnet stängs av, det händer inget hemskt med det.

Nåväl, min keramiska skål har kommit till Shtebochka !!! I perfekt ordning, med lock, helt vitt. Men idag kommer jag inte att testa det, eftersom brödet ligger i en non-stick skål. Jag beställde från länken som gavs här, skickad per post. Jag beställde den den 22 juli och anlände idag.

[liusia]

liusia, eller så kan du länka, annars saknade jag allt

[Lerele]

Lerele, här: keramikskål till salu AS4 950r.
🔗
liusia, vi väntar med en rapport)

Hej tjejer, alla. Snälla berätta för mig hur och hur tätt silikonringen ska sitta, jag har trots allt bara en personal i en månad, och så här började jag ta bort locket och jag ser ringen halva gled av fälgen, på något sätt sträckte den sig snabbt , ja, jag kokade den i 10 minuter, jag satte på den och den är fortfarande inte riktigt tät, å ena sidan trycker du den under ramen, å andra sidan är ramen inte längre mitt i ringen. Jag tog ut en reserv, naturligtvis lite tätare, men under tillagningen påverkade inte ringen att ändra temperaturen, den visade fortfarande inte över 104 på något program - jag testade speciellt soppa, kött, fisk och gröt. Något oroar mig för att det inte finns någon temperatur, som många tjejer skriver, nästan till 115 vid 0,7 bar.

[Olya]

OlyaJag har också en infödd ring som inte passar, från enhet är den tätare. Till och med under de första tillagningarna kom ånga under locket ((((
Och sedan vände sig allt och vanligt

[olgea]

olgea, ringen sitter lite för mycket)
Och varmt är det mjukt och faller därför ut ur fälgen när locket tas bort.

Så det handlar inte om ringarna, men hur kan du förstå varför temperaturen inte stiger till önskad. Jag läste redan i början hela vår tråd, vid tryck bör temperaturen vara 115-119 och 0,3 lägre, men inte lägre än 110. Varför är jag bara 104.

Olya, hur blir det redo, okej? Eller förblir maten rå? Är köttet stuvat på 30 minuter tills det är mjukt? Om allt är bra i detta avseende, trycket byggs upp snabbt, lagar mat snabbt, då är det bara en temperatursensor och spottar på den. Jag har inte tittat på dessa grader på länge. Men om det inte är matlagning, inte stygning, inte bakning eller matlagning, men länge, så är det redan något med värmaren, då skulle jag skicka det till tjänsten eller för återbetalning.

Varför var jag uppmärksam på graderna - jag lagade kött till soppa, en bit fläskkött med ett halvt kilo, förmodligen, och så på 30 minuter var sopptrycket 0,7-programmet tufft, köttet var verkligen inte rått, men det var svårt att tugga.

Det är svårt att ställa diagnoser i frånvaro, men tydligen är köttet alltid i papperskorgen på 30 minuter, kanske du inte värmer tillräckligt. Finns det ett servicecenter i staden?

Ja, det verkar vara, men innan jag köpte ringde jag dem för att ta reda på att de också är en tjänst - de kunde inte omedelbart förstå vilket märke jag pratade om alls.

Flickorna har fortfarande en fråga om hur du rengör värmeelementet, det har blivit lite smutsigt för mig, det verkar som att jag alltid torkar botten av skålen innan jag sätter den, jag försökte bara torka av den med en trasa - det fortfarande kvar i spåren.

[Olya]

Olyai allmänhet behöver inte värmeelementet rengöras särskilt. Det blir smutsigt över tid med alla multikokare.
Torka bara av den med en trasa och det är det.

Tjejer, hej! Snälla hjälp mig! För en vecka sedan köpte jag en kontakt och här är problemet: ibland stänger den lilla ventilen inte av sig själv i tryckkokningsläget (silikonringen är på plats, det finns tillräckligt med vätska). Det vill säga jag lägger mjölkgröt strängt enligt det recept som ges här, vätskor 1: 5, ställer in trycket på 0,3, tillagningstiden, trycker på "start", enheten fungerar, efter ett tag visar det att trycket har skrivits och börjar räkna tiden tillbaka, men ventilen är öppen, om du flyttar den stora svarta ventilen kommer det praktiskt taget ingen luft ut ur den, locket blockeras inte. Programmet når slutet genom att öppna locket - rå ris flyter i varm mjölk. Om du under tillagningen vrider på den lilla ventilen med en kniv och lyfter den stängs den och då fungerar allt korrekt. Hur är det med enheten? Dessutom händer sådant inte regelbundet, jag lagade soppa, allt kött utan problem, en sådan olycka på gröt. Ännu ett ögonblick när ventilen stängs i bubblar vatten. Det här är normalt? Jag gråter med bittra tårar

[Olga]

Olga, skrev tjejerna att för vissa stiger ventilen inte ibland, för att fett kom till exempel, eller kanske någon form av hack på metallen.
Det rekommenderas att tvätta denna ventil noggrant inuti och bakom med en hård svamp. Eller ta isär tvätten och sätt ihop den igen.
Bubblor på ventilen från mjölkgröt är precis vad den rinner iväg ... Häller du mycket mjölk?
Här är ett ämne för nybörjare:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[OlgaB101211]

OlgaB101211, och vad är temperaturen i slutet av regimen?
Den övre raden visar temperaturen.

Flickor, ska ventilen stängas vid tryck 03? Även jag

Det beror på vad du lagar, om det inte är naturligt.
Och om soppa eller kött, det vill säga när det finns vätska, ska det stängas

[Yulia]

Yulia, tack. 03 gör jag bara bakverk, men de två sista bakverkarna är lite klibbiga. Så jag tänkte, kanske beror det på trycket.

[julia_bb]

julia_bb, ventilen är ren, tvål två gånger. Det här började hända mig direkt, så snart jag startade det för första gången kunde det inte bli igensatt. Bubblor är vatten, inte mjölk, häll inte mycket vatten på 1 m / glas spannmål 4-5 m / glas vätska (mjölk + vatten).
Masinenvar temperaturen på 104 grader sista gången, jag kommer inte ihåg de tidigare.
Det är inte klart varför det fungerar en gång och det andra inte. Varje gång drar du inte upp med en kniv ...

[Olya]

Olya, och vid ett tryck på 0,7 i "Kasha" -läget, uppnås trycket? Går flottören upp?

här är problemet: ibland stänger den lilla ventilen inte av sig själv i trycklagningsläge

Flytventilen kan fastna på grund av att en liten burr bildas vid bearbetningen av muttern, inuti vilken den rör sig. Själva flottören är lätt och till och med en liten ojämnhet kan störa. Du försöker med ett horisontellt lock, från botten med fingertoppen, skarpt men inte särskilt starkt, 10-20 gånger 10-20 knackar på flottören från botten uppåt, den ska gnugga in. Eller ta bort silikonringen från flottörstiftet (var inte rädd) och flytta försiktigt stiftet fram och tillbaka med lätt tryck runt omkretsen. Bör hjälpa.

Och även av min egen erfarenhet: försök vända på silikonringen och sätt in den på andra sidan. Hjälpte mig

Bubblor är vatten, inte mjölk,

Det är likadant för mig. Jag tror att det här är kondens.

[Rituslya]

Rituslya, Ja, pilaf tillagade allt var bra.
Tack så mycket till alla som svarade. Jag ska prova allt idag. Jag kommer att rapportera om resultaten.

Idag tillagade jag bakade äggplantor i Shteba enligt receptet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in....0

Vid stekning 15 minuter ena sidan och 15 den andra - väl bakad-läcker

Krämigt ris med zucchini (Omela)

Flickor! Jag fick min stam idag!
Det fanns inget behov av att laga något, kylen var full av mat, men hur kunde du motstå !!! Kokt soppa med köttbullar, bakad charlotte, kokt potatisgryta enligt Mistletoe-receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382052.0
Först, med charlotte, gick inte allt bra, men jag avslutade det!
Generellt sett är jag mycket nöjd med min assistent! : girl_love: Tack till Ksyusha-Omelochka för rådet att köpa Shtebu!

[Marusya]

Marusya, Grattis till ditt köp !!

Hej, jag vill lägga till om ventilen, ibland stiger inte ventilen heller, så av erfarenhet från den tidigare tryckkokaren trycker jag bara på locket med händerna ovanpå och allt dyker omedelbart upp (jag skrev bara det, jag är förlåt)
Jag kokade kålsoppa från surkål när jag simrade, det är gott! (vi har inte sommar alls, det regnar och svalt, så istället för okroshka lagar jag kålsoppa)

[Irina. OCH]

Irina. OCH, Jag gör det också med locket för att påskynda dess låsning.

Hej skönhet flickor och pojkar, SPARA-HJÄLP !!! Shteba "blev också sjuk" med en ven, "återhämtade sig" sedan lite, men nu har "sjukdomen" återvänt med ny kraft. Jag vill köpa detta tekniska mirakel. Som jag förstod för Ukraina är det något annat. Förklara för mig mörkt vad som väntar på mig (jag har aldrig haft en multikokare och jag vet inte vad de äts med) Och om jag kan göra yoghurt i den, ja, jag vill verkligen ha en hemlagad. Den visar temperaturen och om det är möjligt att köpa ytterligare skålar från oss. Tacka.

Hej flickor och pojkar.
inte så länge sedan förvärvade Shtebochka. Jag ser att flera människor har mött samma problem som jag. Grytan tar inte upp temperaturen, locket blockeras inte med 0,3 ... Dessutom hade jag det så att allt var blockerat med vatten, i vilket läge som helst, men med andra "rätter" i inget. bara från den andra lanseringen. och utloppstemperaturen är låg, cirka 100 grader. och 0.7 är också låg ... Jag pratade med representanter för Shteb om detta ämne - en defekt, säger de. Så jag skickade den tillbaka till butiken med avslutningen av s / c. nu ska jag beställa en ny. Jag gillade verkligen att de inte sparkade in mig direkt innan garantireparationerna. Shteba arbetar naturligtvis med konsumenter, bra! trots detta misslyckande tittar jag noggrant på deras grill, mixer och annan utrustning.

Hej tjejer!
Jag har också ett ventilproblem! Och också, endast vid ett tryck på 0,3, låses inte locket. Jag kan inte laga gröt. Ris flyter i varm mjölk.
Jag beställde den i Ozone, de tog med den igår. Jag kunde inte få nog av det. Soppa vid 0,7 tryck och kokt fisk på standardprogrammet perfekt! På kvällen ställde jag in gröt till 0,3 - och här ville hon inte stänga ventilen. I morse upprepade jag experimentet med gröt - samma sak. Blockerar inte locket - rå gröt
Vad ska man göra? Överlämna ryggen?

[Julia solia]

Julia solia, och i hur många minuter lade du gröt på 0,3?