Hemlagade nudlar, ravioli och allt för att göra dem

Det är naturligtvis nödvändigt att komma till distributionen är inte ett problem.

Nu släpper jag det i en personlig.

Jag lade receptet på smördeg, det kom klumpigt ut med designen

Förresten, med en nudelskärare kan du perfekt klippa borstved

Mirakelassistent

Tjejer (och killar), berätta vad som är fel. Jag gjorde makron igår på Regina. Enligt receptet som föreslås i videon (jag ersatte endast kycklingägg med vaktelägg, men efter att ha vägt det preliminära innehållet). Durum mjöl från Molino Grassi Semola di frumento duro. Jag knådade degen med en knådare, stod i 30 minuter. (ännu längre) per paket. Makaronerna gjutna perfekt. Men efter torkningen började de tunna ihåliga hornen dela sig i hälften. Kokt idag. Det är gott, men man känner att mjölet inte är bra, och under tillagningen är nästan allt "halverat". Varför kan det här vara?! Tacka!

God dag))))
Jag sköt också upp för att få en nudel. Men efter att ha läst recensioner om dessa enheter från kinesiska tillverkare har deras önskan att köpa försvunnit. Därför har jag en fråga till de långsiktiga ägarna av Titania. Har det under årens drift varit några obehagliga situationer med den inre "stoppningen" av denna enhet?
Jag ber om ursäkt i förväg, om denna fråga redan har diskuterats, "skicka" mig dit))))

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Svarar jag, som ägare av en kinesisk nudelskärare - inte allt är så dåligt att jag använder det för andra året, medan flygningen är normal.
Med tanke på medlen är "Titania" bra. Men kineserna äter också nudlar, inte under de första hundra åren.

[Ikra]

Ikra,
Tack))) Jag uppskattar ditt svar

[Tatiana.k]

Tatiana.k, tack! Då berättar jag mina observationer. Vid matlagningskurserna var jag tvungen att rulla och skära på de nudelskärarna som är placerade som italienska och ärligt talat kinesiska. Skillnader - italienarna är tyngre, mer massiva. De ser nästan ut, produktionen är samma produkt. Det är trevligare att arbeta på en tung, det är mer stabilt.
Men dessa är tama. Jag såg en elektrisk Bork i drift - fantastiskt, men priset är också magiskt
Låt oss vänta tills de som har Titania kommer ikapp. Kanske har de sina egna hemligheter.
Den enda anledningen till att jag är avundsjuk är att Empire gnocchi-tips inte passar min kinesiska.

Jag har Titania, tung, stadig. De annonserar som med slitstarka kugghjul av härdat stål. Jag köpte den, om möjligheten uppstår tar jag isär den, jag tar en titt. Priset är 2 200 rubel i Moskvas webbutik.

Irina, jag tror att du kan köpa ditt eget gnocchi-munstycke till din kinesiska nudelskärare, du kan beställa det i Kina via Taobao eller Aliexpress

Jag har Titania i mindre än ett år, jag är glad. Det är sant att jag har inget att jämföra med innan hon inte hade någon nudelskärare. Jag anser inte att den italienska skrivmaskinens vikt är så stor fördel (det här är inte hantlar!), Jag skruvar fortfarande fast den på bordet med en klämma. Den kinesiska maskinen skruvas på samma sätt, vi rullar inte nudlar i vikt.
Korrekt skriver Ira-Ikra, kinesiska nudelskärare, med rätt val, klarar tillräckligt med rullande och skärande nudlar, om inte bara för att producera det i industriell skala utan bara för normal hemmaförbrukning.

Jag anser inte att den italienska skrivmaskinens vikt är så stor fördel (det här är inte hantlar!), Jag skruvar fortfarande fast den på bordet med en klämma.

Och jag fäster inte min atlas, liksom den tidigare italienska, och så är det normalt

Irina, jag tror att du kan köpa ditt eget gnocchi-munstycke till din kinesiska nudelskärare, du kan beställa det i Kina via Taobao eller Aliexpress

Har aldrig sett ett gnocchi-bete.Du kan prata mer om detta eller åtminstone hur det ser ut. Tja, om länken finns i aliexpress - så gör det bara, det blir super!

[Nyck]

Nyck,
Gnocchi på våra dumplings

om du börjar titta från 6 minuter ... ser du vad degen får för formarna.

Men på ebay och aliexpress kan du hitta allt ditt hjärta önskar, du behöver bara. Nudelskäraren kallas antingen pastamaskin, nudelmaskin ...

om jag bara visste namnet på modellen

På något sätt vet jag inte hur jag får saker från Kina
Här är gnocchi-tipsen:
🔗

Jag fick en häromdagen. Jag vill prova det på helgen.

Irina, berätta för mig modellen, jag är väldigt bra på att söka och ibland bryta

Jag kanske hittar och slänger en länk

[MalikaS]

MalikaSJag har Bohman

Här är gnocchi-tipsen: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/53/images/detailed/50/___94447.jpg

Här! Detta är det munstycke jag behöver!

Irina, berätta för mig modellen, jag är väldigt bra på att söka och ibland bryta. Kanske kommer jag att hitta och kasta en referens

Jag hittade dem inte på Aliexpress. Bilarna själva intresserar mig inte, det har jag. Det är bara detta munstycke som intresserar

Tjejer, tack för din feedback))))
Jag skulle först behärska nudlarna, och du pratar om lite gnocchi här)))) Jag väntar, jag lyssnar

Jag hittade dem inte på Aliexpress. Bilarna själva intresserar mig inte, det har jag. Det är bara detta munstycke som intresserar.

Är det inte hon?

🔗

Tack för videon. Jag gillade gnocchi-bilagan väldigt mycket. Och nu gjorde jag ont. Plastfästet på den ganska stora och uppenbarligen betydande viktmotorn väcker inte förtroende när det gäller dess långa livslängd. Och motorn fungerar inte snabbare än det manuella läget. En mästare i ett märkesförkläde "Empire", som visade nudelskäraren i aktion, uppenbarligen med deg och nudelskärare på "du", ja, inte på "du". Detta framgår av de intet ont anande tätheten hos degen (många "korrugerade" nudlar kom ut under nudelskäraren), andra tallrikar degen matades till nudelskäraren övertorkade och därför bröt mycket vid utgången. Och de sönderrivna och asymmetriska ändarna på till och med långa deghanddukar indikerar att denna mästare inte har rätt upplevelse och inte känner degen. Men detta är en kommersiell, och därför bör allt vara professionellt, oklanderligt och tydligt.

Flickor och min man anpassade detta munstycke under atlaset med en kvarn för att skära kanterna och rengjorde dem lite (metallen är tjockare i munstycket).
Inte särskilt snyggt, men nu installeras och håller det - jag mår bra
Kanske kommer någon att komma till hands med den här metoden.


sådan pasta kommer ut (jag har visat den tidigare)

[Irina S.]

Irina S., och passar handtaget från Atlas normalt in i spåret?

[Irina S.]

Irina S., och passar handtaget från Atlas normalt in i spåret?

bra
Jag ville också borra hål för motorn, men detta är redan nödvändigt i metallverkstaden ((jag bestämde mig för att göra det)

[Irina S.]

Irina S., cool lösning.

Jag kunde inte hitta ett gnocco-bete för Boman. Det verkar som om företaget bestämde att det skulle finnas tillräckligt med raviolnitsa.

Okej. Jag kommer att göra korrugeringen med en gaffel.

[Irina S.]

Irina S., cool lösning.

Jag tog omedelbart det på egen risk och risk, jag visste att principen om fästning för atlaset och imperiet var helt annorlunda, men det fanns ett hopp om att det skulle vara möjligt att anpassa sig ...
Tack vare min man lyssnade han på mina önskemål

Och säg mig, gnocchi-tillbehöret är endast lämpligt för elektriska nudelskärare eller manuella. Jag har ett imperium som är 3 i 1. - det enklaste.

Det finns naturligtvis ett alternativ ...
Uyghur nationalrätt - Manpar kallas.
Så där görs dumplings för hand och på något sätt till och med smart.
Tyvärr kan jag inte göra det

Och säg mig, gnocchi-tillbehöret är endast lämpligt för elektriska nudelskärare eller manuella. Jag har ett imperium som är 3 i 1. - det enklaste.

Marina, hon är ett imperium för bilar - vilken som helst
Här är information från beskrivningen (översättning av Google, därför klumpig)
Cirka tre olika typer av dumplings närvarande kan tillverkas av Cavatelli Sardinian Gnocchi och Rigatelli. tätning Anmärkning: denna avsikt passar ENDAST på pastamaskinen iPasta, SP150, Pasta Presto-motor, Pasta Presto MANUALE, Sfogliatrice, Electric, PastaiaItaliana, La Fabbrica della pasta, Titanium Dioxide Imperia - (passar inte på andra märken som Marcato t, PastaA etc.)

Jag hittade den här, jag kommer att anpassa den - jag vill ha den !!! Jag önskar att jag hade en bit till spagetti - och jag skulle vara 100 procent gratis!

Jag hittade den här, jag kommer att anpassa den - jag vill ha den !!! Jag önskar att jag hade en bit till spagetti - och jag skulle vara 100 procent gratis!

Jag har en spaghettifäste, för att inte säga att jag är glad, men låt det vara ...
sanningen är, jag gjorde det från bovetemjöl, degen kom mjukt ut och spagettin tycktes plocka upp ... på en bit tät deg blev det bättre.
det här är bovete

detta är vanligt

[Irina S.]

Irina S., och till vilken arktjocklek ska spagettidegen rullas? Jag har en 7-lite som spagetti.

[Irina S.]

Irina S., och till vilken arktjocklek ska spagettidegen rullas? Jag har en 7-lite som spagetti.

7 räcker definitivt inte ... Jag har inte gjort det på länge, men det verkar som om jag stannade vid 4, jag måste försöka ...
annars fungerar bara ett cirkulärt avsnitt inte

Och vid 4 torkar det dåligt på torktumlaren - den faller.

Och vid 4 torkar det dåligt på torktumlaren - den faller.

men jag kastade inte spagetti på torken, jag torkade den horisontellt, så jag kan inte säga något om det

Jag har en spaghettifäste, för att inte säga att jag är glad, men låt det vara ...

Och hur är det här munstycket och hur det ser ut och var man ska titta. Jag har inte träffat något.

Spaghettifästet ser ut precis som de andra för att skära nudlar. Vid noggrann inspektion är de skurna hålen runda, inte i rät vinkel som för nudlar. Det är fullt möjligt att klara sig utan det. Jag använder det sällan.

Krämig, tack! Mina barn gillar att äta spagetti för en förändring, så jag började tänka! Tacka!

Är det inte henne? -Nudelmaschine-imperia.html

Hon är mest. Det återstår att se om det passar min kinesiska nudelskärare

Flickor och min man anpassade detta munstycke under atlaset med en kvarn för att skära kanterna och städa upp dem lite (metallen är tjockare i munstycket).
Inte särskilt snyggt, men nu installeras och håller det - jag mår bra
Kanske kommer någon att finna den här metoden användbar.


sådan pasta kommer ut (jag har visat den tidigare)

Och hur de beter sig under tillagningen. Smula inte när det är torrt?

Och hur de beter sig under tillagningen. Smula inte när det är torrt?

utmärkt när du lagar mat, laga bara längre än nudlar

De ser vackra ut! så jag bestämde mig för att beställa! Jag ville ha en elektrisk maskin eller Regina direkt, men jag tycker att det är bättre att köpa två tillbehör för min egen (även spagetti) - och det blir min lycka!

Irina, vilken slags deg var den här skönheten gjord av? Och med vilka "färger" dekorerade de? På söndag planerar de att bekanta sig med denna bilaga.

Irina, vilken slags deg var den här skönheten gjord av? Och med vilka "färger" dekorerade de? På söndag planerar de att bekanta sig med denna bilaga.

Om Irina tillåter det, kan du stjäla så här: röd - tomatpasta, sockerbetor, grön - spenat, gul - morot eller curryjuice.

Och säg mig, kan någon försöka göra Funchoza hemma (ris, glasnudlar). Jag tittade på Internet - jag hittade det inte! Och om du vill - kineser, koreaner ... Jag vill kanske! Kanske är det här från fantasin!

Mycket intressant Temka! Berätta för mig, vem använde en sådan anordning för nudlar? ha erfarenhet?

Jag läste den någonstans, jag kommer inte ihåg exakt i det här ämnet, sedan i början eller i det här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...c=56806.new;topicseen#new

Om Irina tillåter det, kan du stjäla så här: röd - tomatpasta, sockerbetor, grön - spenat, gul - morot eller curryjuice.

Marina, naturligtvis kommer jag att göra det
Förlåt mig att jag inte svarade direkt, jag sprang efter dolmeren, jag hade så bråttom att jag inte stängde av datorn ...
Absolut - jag hade spenat, rödbetor och morotsjuice.

Tjejer, förstod jag rätt från videon att nudelskäraren spelar rollen som en säng eller ett stöd för gnocca-munstycket och det är det? Det vill säga, teoretiskt sett, om det inte finns någon nudelskärare, men du verkligen vill, kan du fästa munstycket även till bordet med hjälp av några fixeringsändringar?
Detta är ingenjörskonst och teknisk korrosivitet från mig, för jag har nu en nudelskärare tack vare ditt inflytande