Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

kanske springa vild, i en övergiven trädgård

Passa

[natushka]

natushkaVi hade inte sommar ändå, men idag har regnet laddat igen, vinden blåser - alla sista löv faller av. Det är åtminstone nödvändigt att plocka upp fler hallon, medan det finns

[Lyoshka]

Lyoshka, tack för grattis på semestern!

[francevna]

francevna, Mina farföräldrar var lärare, två mostrar, min mamma arbetade lite i skolan, sedan var hon engagerad i dem. utbilda arbetare på fabriken och även en mosterbibliotekarie. Detta räknas inte med att brödernas fruar också till viss del är lärare! Sådär!!!

Och min semester också. Jag är en mästare i praktisk utbildning i bilkörning (instruktör).

Flickor, för första gången bestämde jag mig för att göra en te. Mina löv är frysta: päron + björnbär, aprikos, körsbär, persika + några druvor (lukten är bedövad!), Persika, kvitten, h. Vinbär + hallon, imorgon plockar jag jordgubbar. Vänligen råd vad du ska blanda med. Jag är redan i tvivel. Blandningar tar mindre plats. Persika har en mycket rik lukt, kommer att avbryta.

Hälften av de listade namnen växer inte i vårt land, så jag vet inte om persikan, men kanske kommer körsbäret att döda allt. Marina, om det finns många löv, försök att göra mono eller rustik. Köttfärstea tar inte mycket utrymme. Blanda svarta vinbär med något - jordgubbar, päron, annars smuler det i en köttkvarn.

Vid dachaen vill jag också plocka löv av en valnöt, mullbär.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, Mullbärsblad ger gott te. Men jag gjorde det inte från en valnöt, titta på sidan 1, kanske finns det en länk till en valnöt.

[akvamarin171]

Vänligen råd vad du ska blanda med.

akvamarin171, Marina, välkommen till te-teman.
Du vet, jag vet inte ens vad jag ska ge dig råd - så många växter har listats. Men jag vet en sak - ju fler växter i te, desto bättre blir det. Av alla ovanstående är körsbär en speciell smak. Hon till och med i små mängder "drar filten över sig själv." Därför kan den "hamra" smaken av allt te med sig själv. Men jag älskar henne väldigt mycket, så det här är inte ett hinder för mig. Och det är upp till dig att bestämma. Du kan ta bort körsbäret och göra det till en monoversion. Eller så kan du göra allt tillsammans. Det kommer fortfarande att vara utsökt.

[akvamarin171]

Vid dachaen vill jag också plocka löv av en valnöt, mullbär.

akvamarin171, Marina, även om jag inte har en valnöt, men jag råder dig inte att göra te av den. Valnötsblad rekommenderas inte ens att lägga som mulch. De innehåller mycket protein. Jag är rädd att de avger en fiskaktig lukt till följd av jäsning. Och ändå - bladen innehåller jod och juglon (den starkaste fytoncida substansen). De kan störa jäsning.
Och i allmänhet, för att förstå vid valet av växter för te om du gillar te från dem eller inte, gör ett test (länk i slutet av receptet - läs hur man gör det). Om lukten av bladen i påsen smakar bra för dig, prova att göra te. Men du har redan så många löv från olika växter att slösa tid på saker som teoretiskt sett är olämpliga för te.

[Lyoshka]

Flickor som är lärare, jag gratulerar alla till deras professionella semester!

Lyoshka, tack!
Jag deltar också i gratulationerna! Grattis till alla som undervisar! Må dina elever göra dig lycklig!

Lyudochka, jag bestämde mig för att gå in på ämnet, och på TV började programmet om Alma-Ata, det är en slump.

Marusyaayayayayaya, gör omgående aprikostte för mig, det här är en favorit bland alla teer och helst bladteer.I år försökte jag granulat, medan jag jämfört med ark förlorade helt. Och arket är tunt, även med dubbel rullning genom en köttkvarn - granulerna smulnade, inte starka, mycket damm. Och när jag bryggde tappade jag i jämförelse, om ett nytorkat blad bryggdes visar det sig att det är lätt te (grönt) med en så tunt doft av torkade aprikoser och granulerat nytorkat, visade sig vara mörkt i färg och smakade som smaken av en medicinalväxt från ett apotek. Men jag ger honom en chans, kanske han kommer till förnuft.
Du måste dra dina egna slutsatser och för detta måste du försöka på olika sätt.

Åh, den här fiskfisken och hur många den kan vända sig bort från te från aprikosblad.

Lyudochka, jag bestämde mig för att gå in på ämnet, och på TV började programmet om Alma-Ata, här är en slump

Vikulya, detta är inte en slump, det är bara att vi nu har samma våglängd ...

Åh, den här fiskfisken och hur många den kan vända sig bort från te från aprikosblad.

Vikulya, fisk kan finnas i vilket te som helst. Det viktigaste är att avbryta jäsning i tid och torka teet väl. då är han inte rädd för någon fisk.

God kväll! Idag plockade jag upp björnbärsblad, redan rodnade, grova. Den elektriska köttkvarnen drog inte! Och i frysen finns det inget utrymme för den här påsen, tyvärr, allt är fyllt med bär, svamp. I en matberedare hackade jag alla löv med en kniv i ungefär tio minuter. Vid utgången - en våt, klibbig massa med en bitter mandelarom. Jag lägger det på jäsning, tror jag, behöver inte granulerna fermenteras under en längre tid eller mindre än granulerna? Tebladens form är i allmänhet inte viktig för mig, jag blandar den. Har någon redan bearbetat löv i en skördetröska? som ett resultat?

[svetn]

svetnFlickorna hade erfarenhet av att hantera löv i en skördetröska. Recensionerna var bättre från malet te. Men om din massa är klibbig och våt, bör te i princip vara bra. Och lukten ska berätta om jäsningstiden. Så snart det verkar starkt och välsmakande, sluta sedan jäsa. Men jag tror att det inte är nödvändigt att jäsa länge - 6 - 8 timmar räcker.

Generellt, medan hon plockade upp valnötsbladen, var lukten redan väldigt cloyy. På toaletten istället för en fräschare precis rätt. Lite tvättad, hängande i örngott - torkad. I morgon ser jag vad jag ska göra med dem. Det finns inget mer utrymme i frysen. Idag ville jag göra det, det gick inte. Och imorgon sitter jag med mitt barnbarn. Jag har också mynta, sorter 5. Torkad citronmeliss, chill och peppar. Jag vill blanda med något igen. I betydelsen färskt.

[akvamarin171]

akvamarin171, mynta behöver inte jäsas, bara vrida och torka, se sida 1.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, torka mynten separat, du kan bara använda bladen. Jag håller det separat, och när jag brygger lägger jag till det i tekannan i teblandningarna.

[francevna]

francevna, Jag gjorde det.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, så det gör jag inte, tack.

[Vika]

Marusyaayayayayaya, gör omgående aprikostte för mig, det här är en favorit bland alla teer och helst bladteer.

Vika, Jag har redan samlat bladen medan de är i frysen. Tack för rådet, jag ska försöka göra ett blad, jag gillar också smaken av torkade aprikoser. Det viktigaste för mig nu är att göra allt rätt, så att utan "fisken" blir det

"Oavsiktligt" plockade 4 massor av mullbärsträd te. Nu lider jag. VAD MÅTAR DU GÖRA TE? Tja, jag kommer att sväva för en sats, det här är ett måste (jag tror i en tecknad film simma på 60 timmar 12). Och resten? En, förmodligen, borde vara bekant (vissna-frysa ...) och vrida? skära? Och två till? Vem kommer att ha några önskemål? Jag har aldrig provat mullbär. Och detta skulle inte ha hänt, men det var nödvändigt att besöka sidenstationen, och de matade inte längre sina maskar. Tillåtet att gå runt landningen.

[Radushka]

Radushka, men festerna är stora

[Alla]

Alla, Jag gör inte mindre än 800 gram. Och så ... ett kilo-kilo 300. Så att omedelbart ett pund färdigt.

Jag har ett blad förra året, i år gjorde jag en monokornig, det finns lite i en rustik. Jag gjorde det som det borde, vissna och frysa.

[Alla]

Alla, granulat bra? Och vilken är godare från mono? Jag vill inte störa. Jag behöver det för affärer.Om det inte fungerar väl, smakar jag det med något.

[Radushka]

Radushka, lövrik är mer doftande. Men som mono-te dricker jag inte när trycket sjönk kraftigt efter te, nu dricker jag bara i en blandning.

[Alla]

Alla, ja, överallt de skriver att mullbär är både hypotensiva och hypoglykemiska och lugnande nerver. Sakarja stuvad i form av grönt te intresserade mig. Jag älskar grönt te (jag älskade FÖRE ...). Förmodligen, förutom stuvad, kommer jag fortfarande att göra ett lakan efter frysning, granulerat efter frysning och upprepade gånger fryst-tinat.
Men jag vet inte vad som kommer att hända med doften. Bladen är från sorter som uppföds speciellt för matning av silkesmask. Men ... jag skiljer mig inte så mycket längre. (alla säger)

[Radushka]

Radushka, ja, vi marscherar alla dessa ... silkesmaskar

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

Tjejer, jag har 2 påsar med Lochblad i min frys, och nu lägger jag lövpäronblad i frysen (det finns lite mindre) I morgon, enligt plan, kommer jag att ägna dagen åt att plocka trädgårdslöv. De lovar ett kallt snäpp, vi måste göra en reserv för kalla dagar.
Rådgivning hur man bäst gör blad av sug och päron? Är det värt att kombinera dem i ett te eller göra separata blandningar? Jag kommer att vrida allt i en köttkvarn, jag har inte gjort ett lakan ännu.
Och jag märkte också att när jag dricker te på natten sover jag dåligt. Men jag tänkte (och hoppades) att detta inte var te. Men nu började min man klaga på att han inte sov på en halv natt. Jag vet inte ens vad jag ska tänka ... ingen såg det här? Nyligen, medan jag bryggde te i en termos, började jag lägga till en nypa timjan eller mynta där. Men min mans sista klagomål oroar mig, jag ser att han inte ens drack mitt te igår kväll utan bryggde en butikspåse.

[nila]

nila, Nelya, vänta på vem som gjorde och drack sitt te förra året. De kommer att berätta och ge råd om hur man dricker.

[Nelya]

Nelya, timjan hjälper till med sömnlöshet. Och mynta somnar mig i allmänhet. Jag tror inte att det är från dem.

[nila]

nila, Nelyaoch vilken typ av te dricker du på natten.
Jag är allergisk mot timjan. De gav mig sådant te på en fest utan varning, jag kunde inte lämna på en och en halv månad.

[nila]

nila, nila, Nelya, Jag var inte imponerad av goof-mono. Och det granulerar inte. Jag tror att det kommer att bli bra med ett päron. Det är sant att päronet har sin egen ganska starka smak och arom. Förmodligen kommer sugaren att krossa. Jag skulle göra en mix.

[Nelya]

Och jag glömde att skriva om sugaren.
Nelya, gör sug separat om du gillar grönt te. Den har sin egen arom och päronet ger en stark doft. Jag skulle inte blanda dem.
Hur många människor, så många åsikter.
LOCH Jag har ett lakan.

[Alla]

Alla,

Hur många människor, så många åsikter.

Det är säkert! Och tills du gör det själv och försöker, vet du inte om du gillar det eller inte!

[Nelya]

Nelya, en obegriplig berättelse ... I te från trädgårdsväxter finns inget så kallat tekoffein - tein, vilket har en stimulerande effekt. Naturligtvis kan varje organism uppfatta någon form av gräs eller trädgårdsväxt på sitt eget sätt. Efter vilket te påverkar detta? Om efter något, kanske det bara är självhypnos, som förresten män ofta lider av ...

Och jag märkte också att när jag dricker te på natten sover jag dåligt. Men jag fortsatte att tänka (och hoppas) det

Det finns en sådan sak, Nellie, min make och jag märkte också (inte Ivanushka), men han var helt sjuk, han är redan gammal ... Redan ett par veckor har han bara druckit i butiken. Och här är sonen, han älskar, men han är ung, hälsa som en tjur. De drack det mycket. Vi älskar att ta lite te. Det verkar som om avgifterna ändrades, men ändå ... du måste nog dricka mer sparsamt, någon skrev om detta här .., minns jag.

Och min vanliga make drack aldrig på natten. Inte ens på natten utan efter 18. Jag kunde inte sova. Och MIN te dricker och gläder sig.

[Nelya]

Nelya, Jag blandar sug med päron, men jag lägger också till ett äppelträd där och lägger till hallon eller jordgubbar. Eftersom sugaren har liten smak, men det ger en trevlig sammandragning. Jag gör allt enligt Zakhar. Nu om drömmen. Mycket osannolikt från vårt te. Men du kan lägga till mynta, citronmeliss, rosmarin. Om det är färskt, någon eller en blandning av dem.Eller så kan du bara 2 droppar eterisk olja direkt i det bryggda teet.

[Radushka]

RadushkaJag gillar verkligen mullbärste.
Jag gjorde granulerat och med frysning och utan - jag märkte inte skillnaden. Men jag har inte granulat ... som småbladiga te. Jag bryr mig inte om det här. Men det luktar och smakar!
Idag lämnar nästa sats narhal, lyckligtvis finns det mycket av det här i området. Jag tvättade den (de var väldigt smutsiga), imorgon kommer jag att vrida.

Och jag märkte också att när jag dricker te på natten sover jag dåligt. Men jag tänkte (och hoppades) att detta inte var te. Men nu började min man klaga på att han inte sov på en halv natt. Jag vet inte ens vad jag ska tänka ... ingen såg det här? Nyligen, medan jag bryggde te i en termos, började jag lägga till en nypa timjan eller mynta där. Men min mans sista klagomål oroar mig, jag ser att han inte ens drack mitt te igår kväll utan bryggde en butikspåse.

Nelya, jag hade också sömnlöshet efter te, men det var i början av sommaren, när jag precis började laga te. Och någon sa till mig att en sådan reaktion händer med osårat te. Nu dricker jag kryddat, allt är bra med sömnen. Kanske reagerar du och din man också så här?

Tjejer, tack för svaren. Jag gick bara in i huset och läste allt.
Ja, jag märkte länge hur jag dricker mitt te strax före sänggåendet, och jag kan hålla mig vaken en halv natt. Det var därför jag började hälla lite timjan eller tvättas i en termos.
Vi är vana vid att ha te innan vi lägger oss. Tidigare gjorde jag blandningar - jag lade till timjan, mynta, lavendel och andra örter i butiksbryggan (vanligtvis blandade flera sorter och även gröna). Jag visste inte om rosmarin, av någon anledning trodde jag inte att det kunde läggas till te. Och vanligtvis sa alla att de somnade från min te.
Och då mötte jag sömnlöshet efter te från löv. Men jag tystade och sa ingenting till min man att han kanske började sova dåligt efter mitt te, han hade redan gjort denna slutsats själv.
Och dessutom dricker jag vanligtvis starkt, eftersom jag bryggde det i en termos, och jag dricker inte det. Jag kan till och med ha ett par koppar, min man dricker det som teblad och spädar det med kokande vatten.
Men jag kan också associera sömnlöshet med nerver ... led mycket i år, och till och med min mans stroke ...
Jag ska titta längre, men jag vill inte ge upp teet.
Linochka, vilken eterisk olja är bättre att köpa och droppa i te?
Om mullbär ... vi har mycket av det, men jag har inte gjort ett enda te av det ännu, jag har inte ens uppmärksammat det, jag trodde det var ingenting.
Vi måste välja en väska imorgon.
Jag kommer att försöka blanda sug och päron, jordgubbar, hallon, äppelträdet finns kvar, det finns många aprikoser. Du kan plocka upp svarta vinbär lite, men det finns två buskar som redan är nästan nakna.
De lovar de kommande dagarna av frysning i jorden, eftersom det är nödvändigt att skynda sig för att fylla på råvaror.

[Hoppas]

Hoppas, nu brygger jag bara juni-te. Alla mina teer är prefabricerade, vanligtvis 5-6 typer av olika blad. Alla teer efter köttkvarnen gjorde jag bara ett blad, då var jag för lat för att vrida cigarrerna.

[s_vet_lanochka]

s_vet_lanochkaJa, i år har vi väldigt mycket damm! Det var inget regn på mer än två månader.
Jag skulle göra ett lakan. Men det finns redan inget lagringsutrymme, och arket kräver i allmänhet mycket utrymme. Och försök jaga nu. Den här säsongen var det bara aprikos som inte gjorde det. Och då, bara för att det inte finns någon aprikos av hög kvalitet i byn, och i staden finns det ingen önskan att välja. Testa till och med.

[Radushka]

Radushka, vi är desamma ... för hela sommaren ett regn, i mitten av juli och det är det ...
Bladen är alla täckta med ett dammskikt, du måste tvätta i 3 vatten och det finns jordgubbar i allmänhet. På det gillar katter verkligen att komma ut, både sina egna och andra från hela området.

och vilken eterisk olja är bättre att köpa och droppa i te?

Jag kan skriva i fallande ordning: rosmarin, citronmeliss, mynta, lavendel. Alla från samma Yasnotkov-familj innehåller liknande ämnen som har en lugnande och antidepressiv effekt. Det hände att patienter använde rosmarin i 10-14 dagar i te, så andra trodde att de åkte på semester, så människor var vilade efteråt.

familjen Yasnotkov

Jag har inte hört så smarta ord
Så du måste be om rosmarin, allt annat är i torr form.
Och vad är den bästa effekten av torkad eller i eterisk olja? Eterisk olja är förmodligen mer effektiv