Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

ljus, även dagsljus, är inte heller bra för te.

Så jag köpte dessa metallboxar. Jag sökte länge i specialbutiker. Men det är inte rätt. Jag gillade verkligen porslinsburkarna. Men de kostar fantastiska. Jag hittade dessa i trädgårdsbutiken. En burk kostar i genomsnitt 35 rubel. Ritningarna var annorlunda, även under Gzhel. Jag kopierar ett foto av burkar från Ivan-te-receptet:

Lyudochka, du kommer att förlåta oss, vissa drömmare har bosatt sig i mullbär, vi alla kan inte sitta tyst
Lyudmilochka, om vi började prata om att lagra te, så har säsongen gått som den ska och dina ansträngningar är inte förgäves

Te som förvaras i glasburkar i ljuset förvandlas till en färglös substans utan arom och smak.

Så jag gör rätt. att jag håller det i järnburkar och i en garderob.

dröm .. något liknande måste göras

Och jag har dessa burkar på hyllan i köket. Min man gjorde nästan samma hylla åt mig som på bilden, bara lite smalare. Mycket bekvämt. Och för att inte bli förvirrad, var är vad te, längst ner på burken lim jag en bit tejp för att klistra in fönstren med inskriptionen.

Lyudochka !!!!!!!
150: e sidan !!! Åh hur !!!

Så jag gör rätt. att jag håller det i järnburkar och i en garderob.

Korrekt! Hej Anya!

Lyudochka !!!!!!! 150: e sidan !!! Åh hur !!!

Tack bock! Och du också! Och jag gratulerar alla våra teflickor till ett slags årsdag. Jag var på vakt för den 50: e väljaren här ... Det var 48 länge och sedan på något sätt på en gång - 51. Så jag missade ännu en årsdag!

Just tesäsongen slutar, eftersom de började prata om burkar.

nooooo, kom ihåg, bara inte det, det slutar inte, det finns fortfarande många planer för höstlöv av frukt

Lyudmilochka, om vi började prata om att lagra te, så har säsongen gått som den ska och dina ansträngningar är inte förgäves

Våra tankar konvergerar ... Jag läste inte det här meddelandet, jag skrev ungefär samma ... Tja, jag kommer inte att radera ...

bara inte detta, det slutar inte, det finns fortfarande ett stort antal planer för höstlöv av frukt

Titta utanför fönstret ... Alla träd i min trädgård är halvnakna och gula. Emellertid förutses torrt väder igen. Så du kan fortfarande skrapa ihop på botten av pipan.

[Ludmila]

Ludmilahej kära Jag hoppas verkligen att det inte är slutet på säsongen. Jag hoppas att vid nästa besök kommer det att finnas fler blad och jag kommer att kunna plocka bort dem))

Anechka, kom snabbt, annars blir bladen mindre och mindre. Gårdagens och dagens regn och vind har fungerat bra ...

Ju närmare du är Moskva, desto mjukare väder och fler löv. I mitt lantgård flög allt antingen runt eller blev gult. Men i närområdet står de orörda. Och nära huset är hallon vilda, alla gröna.

tittade ut genom fönstret: tjej: vi har också en grön fse också
Men bara om vi måste skynda oss i helgen ...

Oksan, tänk bara! Bara avstånd är ingenting, men klimatet är annorlunda. Förresten har vi fortfarande hallon. Och körsbär. Och äppelträd, päron, svart chokeberry sönder snabbt.

Jag tittade ut genom fönstret, vi har också en grön

Tja, då kommer du fortfarande att göra en fiskmås ...

Tjejer, och jag torkade först bären i en påse i kallvind i en vecka och torkade dem sedan i spisen i 1 timme vid T ca 100 * C, sedan igen i påsen i 3 dagar.

Ja, OCH ALLA LYCKLIGA Jubileum

Nej, det är fortfarande tid till slutet av säsongen, vår svarta chokeberry blir röd av mäkt och huvud, äppelträd genom en grön, körsbär, hallon, jordgubbar ... Nu sitter jag i köket och nästan för första gången nästa till lufttorken från början till slutet av torkningen. Dörren är stängd, jag skriver texten i en enorm rapport och jag tänker att det finns en lukt i mitt huvud, inte stadsplanering ... Och den här lukten förändras när temperaturregimen förändras. Nu hallon och äppelträd.Det är något! Och imorgon kommer det att finnas en björnbär med ett äppelträd, hon drog så mycket av girighet att hon var tvungen att stoppa den i frysen ... Och imorgon igen på plantagen!

[paramed1]

paramed1, bra gjort, vår man

Jag läste om flygande löv och jag vill verkligen rusa in i byn just nu, har tid att dra av allt som vinden och regnet inte har tid att dra av, men det finns fortfarande så många saker att göra i staden .. .. även gråta.

Anya, låt mig ge dig hallon och ett äppelträd. Endast mitt äppelträd och Seryogina klippte jag av alla nerifrån och jag hoppar inte till toppen. Prata med kamrat Lida, jag kommer och hämtar det. Och hon lägger den i frysen. Tja, jag går på hallon om det inte regnar.

[Lyudochka]

Lyudochka, tack så mycket, men jag vill inte belasta dig, annars har du redan mycket arbete i trädgården. Jag vet att du är som ett bi. Jag ska försöka komma på helgen, kanske bladen väntar på mig)))) Nåväl, åtminstone väntar äppelträdet ... då blandar jag det med dina jordgubbar, som nu finns i frysen, och det kommer att finnas en saga

Tjejer, jag vet att jag inte kommer att säga något nytt, men jag kommer att visa er alla samma sak. Så jag gjorde det här äpple sylt i mikrovågsugnen... Och det görs utan skal. Jag brukar kasta bort det, för att äpplen räcker för mig. Men skalet är så bra. Idag bestämde jag mig för att skära detta äppelskal och torka det för te. Och det visade sig vara så gott, till och med smakligare än torkade äpplen! Jag drog knappt bort min man från henne, säger jag, äter torkade äpplen eller färska, och rör inte på tepåfyllningen. I allmänhet gör jag sylt varje dag. Nu torkar jag skalet varje dag.
Och det här är min skalning i olika former:

[Ludmila]

Ludmila, du är full av idéer som alltid. Jag tog bort skalet från äpplen med ett rengöringsmedel, det avskalade så tunt spån från mig, nu ska jag prova det med en kniv och sedan torka det i ugnen. Bättre än några chips och frön. tack för idén

Jag vet att du är som ett bi.

Vi kommer från samma bikupa ... Oroa mig, jag kommer alltid att hitta tid för bladen. Om det bara inte fanns något regn.

Jag skalade äpplen med en skalare

För sylt tar jag köttet, så jag måste inte bara skära av skalet utan också de misshandlade platserna på äpplen. Därför kan jag göra det snabbare med en kniv.

[Ludmila]

Ludmila, Anya, Lina -flickor. Tack så mycket för din feedback. Jag torkade mina rosor. temperaturen ändrades. det visade sig 80 g, i volym
burk 1,5 l. Rosorna blommade så vackert, men en kraftig försämring av vädret överfördes till oss, så jag reagerade i tid, annars skulle rosorna ha brutit. Idag, på alla kanaler i nyheterna, visar de och berättar om vårt väder. Det återstår att överleva natten och morgonen, och där blir det lugnare. Vi har åtminstone en lampa och vi slog på värmen.
Ja, igår tog jag upp hallon- och kvittenblad.

Jag blommar väldigt vackert gatsaniya, sådana stora gula och vita blommor, liknar kamomill. LinaJag undrar om du kan lägga till dem i te, kanske du vet.

Vi har fortfarande löv, men de är inte alls så (((jag gjorde körsbär häromdagen och eldsvä (separat) - bladen torkade i 2 dagar - sedan jäste de under lång, lång tid - jäsning gick dåligt ( bladen var på något sätt tuffa) och inte saftiga.) Och sedan kokade jag dem också ... (Jag torkade dem på locket på Mirakelugnen, eftersom det inte finns någon ugn i byn och locket visade sig vara bara en "odjuret"). Jag var upprörd, men hängde upp den för att torka. Konstigt nog., lukten har förbättrats med tiden - jag väntar på vad som kommer att hända på vintern.
När det gäller burkarna: te "i lagret" - i transparenta engångsbehållare och i mörkret, och "för att dricka" - i köket i metallburkar. Men jag gissade inte på klistermärkena på botten (tack, Lyudmila!) - alla pappersbitarna är inne - jag öppnar och läser varje burk för att göra te. Jag gick för att limma)))

[Alla]

Lina, jag undrar om du kan lägga till dem i te, kanske du vet.

Alla, det är en kamomillblomma från familjen Asteraceae. Du kan lägga till det i te. Torka djärvt.

Nu torkar jag skalet varje dag.

rätt beslut, särskilt med röda äpplen, ser vackert ut. Jag gillade verkligen dina burkar, och mönstret och formen!

Men jag gissade inte på klistermärkena på botten (tack, Lyudmila!) - alla pappersbitarna är inne - jag öppnar och läser varje burk för att göra te. Jag gick för att limma)))

Och jag limmar den på sidan så att du kan se den direkt. Jag köpte ett sådant papperstejp i Auchan 🔗... Det lämnar inga spår och flyger inte över tiden.

te "i lagret" - i transparenta engångsbehållare och i mörkret, och "för att dricka" - i köket i metallburkar.

och jag har det

Jag köpte ett sådant papperstejp i Auchan

Och jag har en sådan tejp. Väldigt bekväm. Jag skriver med en markör. Jag limmer på botten av burkarna för daglig användning. Och för förvaringsbehållare - på locket. Även om jag håller med om att det är bekvämare på sidan. Det tar inte lång tid att limma om.

[Oksana]

Jag gillade verkligen dina burkar, och mönstret och formen!

Oksana, Jag gillar dem också. Och det är väldigt bekvämt att använda dem. Du borde ha fler val än vi.

[Linga]

torkat på locket på Miracle-ugnen

Linga, ja, ingen har någonsin torkat den på omslaget till "Miracles". Det verkar för mig att det är bättre att torka i en stekpanna i små portioner. Men det viktigaste är att teet "rätade ut".

[Alla]

Idag, på alla kanaler i nyheterna, visar de och berättar om vårt väder. Det återstår att överleva natten och morgonen, och där blir det lugnare. Vi har åtminstone en lampa och vi slog på värmen.

Alla, vi såg din katastrof på TV. Det viktigaste är att du lyckades skära av rosorna. Nu kommer teet att glädja dig.

Omela, men av någon anledning är jag ledsen att limma burkarna på sidan - förmodligen för att jag vill ha estetik, men jag skriver allt "på språng" (som en kyckling med en tass) och jag är ledsen att skämma bort de vackra burkarna med sådan skönhet". Kanske på vintern tar jag det - och för hyllorna! och för burkarna!))) (om inte bara för att dricka allt te innan den här tiden, inte för att ge bort det, annars är alla så läckra att jag häller "lite" med mig :-)

Lyudmila, vi är nu på väg att flytta från stad till by. I staden torkade jag te i ugnen (det mest praktiska sättet) och i byn lyckades jag göra te i en stekpanna, men gas konsumeras mycket snabbt (och vi har det i små burkar, som en aerosol ), så jag bestämde mig för att prova det i Miracle Oven. Och så att teet inte blir ångande, använde jag bara locket - jag hällde te på ett ark pergament och rörde det hela tiden, och sedan blev jag distraherad lite och ... mitt te brändes (även pergamentet blev svart På ställen). Nästa sats bevakades, bevakades, störde, störde, avlägsnades flera gånger för att svalna, stängde av den, slog på den, distraherade den en sekund och ... samma bild - locket är såå varmt och temperaturen är inte reglerad.
Och inget kan bryta experimentandan - idag torkar jag äppelskalet!

[Linga]

men av någon anledning är jag ledsen att limma burkarna på sidan - förmodligen för att jag vill ha estetik

Linga, Mistel innebar att vi limmade inskriptionen på sidan till behållarna för förvaring av te (i garderoben, i mörkret). Denna behållare kommer inte att ses av någon utom skåpet. Och det är bekvämare för oss att läsa från sidan - det finns ingen anledning att ordna om alla behållare för att hitta önskat te om klistermärket sitter på locket. Och för daglig användning häller vi te i vackra lätta, tätt förslutna lådor och limmer inskriptionen på burkens ytterbotten. I detta fall påverkas inte estetiken. Här försökte jag tillhandahålla alla alternativ för placeringen av inskriptionerna:

[Linga]

distraherad av en sekund och ... samma bild

Ja, du kan inte distraheras med vårt te.
Linga, Jag hade inte heller en ugn i mitt herrgård. Det var snarare, men jag var till och med rädd för att sätta på den (lika gammal som en dinosaurie). Jag tog med mig en underbar liten mejl från Alma-Ata. ugn. Jag gjorde allt i det, men det var inte lämpligt för te - det finns ingen temperaturregulator och det finns absolut ingen storlek alls. Och så köpte jag speciellt e-post. miniugn med en volym på 45 liter med en temperaturregulator från 50 * till 320 *. Jag skulle vilja ha mer, men i princip räcker det med löv som väger 1 kg. Inte tillräckligt, men för en by där det inte finns någon central gasförsörjning är detta det mest idealiska alternativet. Här är min ugn:

[Alla]

Alla, det är en kamomillblomma från familjen Asteraceae. Du kan lägga till det i te. Torka djärvt.

tacka, Lina Här på avataren visade hon sin gatsaniya.

[Alla]

Alla, vi såg din katastrof på TV. Det viktigaste är att du lyckades skära av rosorna. Nu kommer teet att glädja dig.

Vi överlevde natten, regnet kommer, vinden blåser, men det finns inga fruktansvärda vindbyar. Så jag hoppas att mina rosor blommar länge.Tagetis (ringblommor) blommade hela sommaren, varför inte torka den? För länge sedan drog hon ut honom, och han sådd i alla sängar, om det varar en månad, kommer det att blomstra.

Ludmila, Jag älskar te. Juli är så doftande och i en burk och tekanna. Blandningen av körsbär-svarttorn-aprikos-jigida bryggdes igår, färgen blev mörkare, rikare. Läckra druvor från 7 sorter, inte te, men glädje.

Lyudmila, tack, jag tänkte ut burkarna)))
Särskilt tack för bilden av ugnen - Jag håller på att leta efter ett e-postmeddelande just nu. ugnar - studerar teori. (eh, det här är inte första gången jag försöker ge dig en smiley med en blomma, men telefonen vägrar envist ...)

flickor !!!!!! Hjälp!!!!! Jag rullade hälften av bladen i en köttkvarn, och jag kan inte den andra - inte bara finns det ingen styrka, så också köttkvarnen böjer sig och vägrade i allmänhet att vrida bladen, tuggar dem! Jag ville rulla upp rullarna. men de rider inte, allt faller sönder, en del utan juice alls! vad ska man göra? Jag är redan desperat ...

[Frikostighet]

Frikostighet, ingen förtvivlan !!!! min körsbär här snurrade inte på något sätt, korvarna kom inte ut och bladen pressades bara. Så jag zhamkala dem så, zhamkala, och tog sedan ut och klippte, det visade sig utmärkt bladte. Försök!

och hammare med händerna eller köttkvarn?

i en köttkvarn, naturligtvis, var är höstlöven här?

Jag maler dem fram och tillbaka och så flera gånger, ta ut dem, de är redan klibbiga från saften

[Oksana]

Jag ville rulla upp rullarna. men de rider inte, allt faller sönder, en del utan juice alls! vad ska man göra? Jag är redan desperat.

OksanaGalina har redan rekommenderat dig vad du ska göra med bladen. Detta är ett alternativ. Du kan också lägga dem i frysen. Låt dem ligga en dag eller två, då blir de lättare att snurra på. Och det beror också på vilka blad du vrider. Jag misstänker att din körsbär står emot. Du kan vrida den med hallon och äppelträd. Doften av körsbäret kommer att dominera starkt. Men det är fortfarande bättre att återvinna dem genom frysen. Höstlöv är verkligen mycket svåra.
Förmodligen har du redan lyckats på något sätt. Men det här är för framtiden. Min e-post köttkvarnen har fortfarande en välförtjänt vila fram till nästa säsong. Men på manual vrider jag det genom frysning.

[Alla]

Jag älskar te. Juli är så doftande och i en burk och tekanna. Blandningen av körsbär-svarttorn-aprikos-jigida bryggdes igår, färgen blev mörkare, rikare. Läckra druvor från 7 sorter, inte te, men glädje.

Alla, så trevligt att läsa sådana recensioner! Jag är glad att ditt te var en succé. Jag tror att denna orkan inte slet alla löv från träden och du kommer fortfarande att göra flera satser te. Och för ringblommor kan du gå till grannarna. Alla mina kronblad på bilden (utom ringblommor) är från grannar. Ringbladen är mycket vackra. Och, konstigt nog, de luktar praktiskt taget inte och ger inte doften av te. Tydligen koncentreras all deras lukt i stjälkarna och bladen. Men floxbladet luktar väldigt gott. Och zinnia är väldigt vacker. Bara jag plockade det lite - grannen var inte hemma, jag valde godtyckligt flera blommor. I morgon kommer hon till sin dacha, jag går till henne med uppriktig bekännelse och för en ny sats blommor.

[Linga]

Tack, jag tänkte ut burkarna))) Särskilt tack för bilden av ugnen - Jag är just nu på väg att söka efter ett e-postmeddelande. ugnar - studerar teori. (eh, det här är inte första gången jag försöker ge dig en smiley med en blomma, men telefonen vägrar envist ...)

Linga, Jag är glad att jag på något sätt kunde hjälpa dig. Framgångsrikt val av vår oersättliga assistent inom bakning och te. Jag har en mycket billig rysk ugn. Men jag bakar bröd och alla slags bakverk i det.