Flytande jäst baserad på frukt, grönsaker, örter, te ...

[Elven]

Elven, Lena, receptet är noname!
Jag väger vanligtvis ingenting eller mäter någonting - på autopilot.
Men det här är ett mycket tankeväckande bröd, det vill säga PF lade det på söndag, på måndag morgon knådade jag degen, sedan helt enkelt på grund av brist på tid låg degen i en påse i kylen, i förrgår kom jag ihåg, jag knådade en bit deg med yoghurt och en blandning av mjöl - vete, lite hampa, helmalt grön bovete, rullad havre och socker och salt.

Jag knådade den, lämnade den i en hink över natten, men i köket var det bara 19 grader! Byn, dock!
På morgonen hade allt ökat mycket i volym, jag vågade inte baka i HP - taket skulle definitivt ha sjunkit.

På morgonen sträckte jag det med smör, lade det i en tecknad film för korrektur - en timme; och bakas i den.
Degen är naturligtvis klibbig - som Lena Zheleznyak förklarade för mig är fruktjäst aggressiv mot gluten och förstör den snabbt och skoningslöst.
Tja, slutresultatet är mycket tillfredsställande! Både smak och struktur.

Det är synd, jag kastade bort den gamla jästen, transporterade den inte till den friska luften.
Jag sätter i en ny öl.

Ja, vete-1s. + Mjöl totalt. desig. + 30g. c. hartser. H w. m. + båge. Prefektur även på mjöl för allmän användning.

[Olga]

Olga, en så fin "noname"

Degen är naturligtvis klibbig - som Lena Zheleznyak förklarade för mig är fruktjäst aggressiv mot gluten och förstör den snabbt och skoningslöst.

Woooot! Kanske är mitt mjöl inte dåligt, men jag skäller henne. Jag kan inte förstå allt - varför knådar jag en tät bulle och den kryper och blir klibbig?

[Elven]

Elven, Lena, det borde vara så! Därför är det bättre att inte baka i en brödtillverkare.

[Natalia]

Natalia, Ja tack! Förtalar inte ditt bröd, det är vackert

[Olga]

Olgatack lugnade

Därför är det bättre att inte baka i en brödtillverkare.

Jag förstod detta omedelbart. Men tjejerna gör ganska bra bröd. Det är sant, inte på automatiska program.
Även i ugnen lyckas jag inte alltid bilda en limpa eller en limpa. Sprider fruktansvärt. Du måste fylla det i formuläret

Här är vad jag gjorde idag. Jag ville baka Sonadorin-limpa, men jag skrev inte om receptet i förväg, och när jag insåg det på morgonen fanns det inget internet. Jag var tvungen att uppfinna ur minnet. Tillsatt lite mjölkpulver, lite socker (vad jag kunde komma ihåg från receptet)
Förenzymet stod i 9 timmar, ökade med 2 gånger.



Bakad i 30 minuter. Läckert visade sig, hälften är borta.

Natalia, ja, tack! Förtalar inte ditt bröd, det är vackert

Lena, tack för ditt stöd. Och ändå insåg jag att om du lägger till till och med lite jäst så är smaken helt annorlunda. Anastasia, vilken härlig bar! Jag skulle ha haft mer tid, men vart kan du gå, älskade barnbarn.

[Olga]

Tjejer, vilket lyxigt bröd har du! Det är bara hemskt!

Och jag skruvade upp ... Jag satte sockerarterna i jäst, och utan att prova det hällde jag dem i pre-enzymet. Nu är preenzymet så sött att det är. Så jag tänker på hur man tar bort denna sötma, men inte bakar en extra limpa ...

Degen är naturligtvis klibbig - som Lena Zheleznyak förklarade för mig är fruktjäst aggressiv mot gluten och förstör den snabbt och skoningslöst.

Olga, MariV, ge, plz, en länk till platsen där du kan läsa om det, annars har jag redan sökt ...

Tjejer, tack alla för komplimanger till baren.
Jag trodde att det inte skulle fungera, jag kom upp länge och svagt spridda ut. Hon plågade honom inte för länge och lade den på bakning. Där klättrade han upp.
Försök nu nummer 2. Jag lägger pre-enzymet igen, annars försvinner limpan framför våra ögon.

[baba nata]

baba nata, j @ ne, MariV, AnastasiaK, flickor, ja, du är så bra! Bra jobbat idag! Dina bröd visade sig vara utmärkta! Tack alla för brödrapporterna och foton!

Den är baserad på dålig lökjäst med tillsats av lite jäst.

baba nataNatasha, förtal dig inte själv. Coolt bröd, vilket innebär att järnvägen är bra!

Och jag är rädd för något att baka på härden. Vi köpte en sten på beställning, men botten är mycket stekt.

Ta kanske bort stenen? Eller sänka temperaturen? Om bröd visar sig i min miniugn, ska det i din stora bli bra.

Olga, MariV, ge, plz, en länk till platsen där du kan läsa om detta, annars har jag redan sökt ...

Tricia, Nastya, du hittar inte den här informationen hos oss. Olga kommunicerade troligtvis med E. Zheleznyak inte på vår webbplats.

[Luda]

Luda, hur är potatisen? Vi hade regn idag, vi skulle verkligen inte ha planterat någonting. Och vi är inte så långt ifrån varandra.
Flickorna har verkligen superbröd! Bara så och frågar i munnen)) Jag bakade också idag, baguetter, tre saker, en och en halv krossade redan två och en halv ätare ... Jag tog inte ett foto, de åt det fortfarande varmt, med en galen krispig skorpa !!! Mmmm ... En godbit!
Idag avfrostade jag degen i tecknad film, på "bröd" -programmet, även om jag glömde det, använde jag det aldrig, men i dag kom jag ihåg det. degen kommer upp märkbart snabbare.

Rapportera om nästa experiment.
Helvete idag lurvigt bröd.
Brödet är ganska rikt, intressant eftersom det inte behöver skäras, det är mycket bekvämt att bryta av skivor från det.
Jag tog 4/3 av receptet, eftersom min form är lång.
Som deg använde jag 200 g PF på en järnväg (äpple + russin) och 200 g av en gammal deg på vassle (i själva verket är det inte en gammal deg utan en fullfjädrad surdeg, eftersom den redan är 5 månader gammal).
Jag använde kållösning som resten av vätskan (jag skickade bara en annan portion surkål till kylskåpet, och inte allt som hällde ut ur burken under jäsning var tillbaka i det).
Degen mognades istället för 1,5 timmar i 2,5 timmar.
Det formade brödet fick stå i nästan 3,5 timmar istället för 0,5 timmar.
När du bakade i köket var det en ljus och genomträngande lukt av pajer med kål, även om degen inte luktade kål alls och inte ens kålsmaken kändes i degen (jag smakar alltid degen).

[Olga VB]

Olga VBvilken stilig man! Och jag vill prova det, och det är likadant att det är dags att sova. Jag bryter kanske av en bit till frukost

[Venera007]

hur mår potatisen? Vi hade regn idag, vi skulle verkligen inte ha planterat någonting. Och vi är inte så långt ifrån varandra.

Venera007, Tanya, tack och lov, planterades. Det regnade på morgonen men slutade klockan 10. De planterade dem fram till klockan ett. Så snart vi åkte hem började det regna igen. Och det fortsätter fortfarande regelbundet. Så vi har tur.

Idag avfrostade jag degen i tecknade filmen på "bröd" -programmet, även om jag glömde det, använde jag det aldrig, men idag kom jag ihåg det. degen kommer upp märkbart snabbare.

Jag har en multikokare, men det finns inget sådant program i den. Så med e-post. Jag vrider mig med en varmvattenflaska.

Rapportera om nästa experiment. Bakade idag "lurvigt" bröd.

Olga VBOlenka. vilket bröd! Bli galen! Jag gick till länken - ett så enkelt recept! Jag vill också baka. Jag klarar mig lite i trädgården, jag ska definitivt baka den. Tack, Olenka, för att du fortsatte att experimentera med järnvägen.

[Tatyana]

Tatyana, till din hälsa! Var bara försiktig: utsökt bröd

Lyudochka, brödet är verkligen inte komplicerat, men samtidigt mycket effektivt, elegant och ganska gott, rikt. Den kan göras med en neutral smak och sötare, bara då bör bakningstemperaturen göras lägre och ugnen är bättre under locket.

Ja, Olenka, han är så snygg! Jag kommer definitivt att baka det. Jag kopierade till och med din anpassning till min dator så att jag inte skulle se senare.
Vi måste be chefen att ge mig möjlighet att skapa länkar till en sida. och sedan har de redan bakat så många nya bröd. Jag är rädd att vi kommer att förlora dem i kommentarerna.

[Olga VB]

Olga VB, sådant utsökt bröd
Jag har experimenterat med järnväg igen sedan igår. Min PF stod i kylen i mer än 2 veckor.Igår morgon tog jag ut det för att hålla mig varm. Han såg ut som om han var krympt upp. Och järnvägen tog från balkongen för att värma upp. Jag matade en på kvällen. Och hon lade till andra på kvällen till den gamla PF. Det gamla pre-enzymet värmdes upp och "rätade ut" (annars var utsikten krympad). På natten lade jag till mjöl och järnväg, gräddfil och socker. Efter 8 timmar steg PF inte. Nu har elva timmar gått, men PF har inte ökat i volym. Men det finns många bubblor och det luktar som om du öppnade en pressad jästförpackning. Jag vet inte ens vad jag ska göra med dem nästa. Vänta antingen eller knåda degen jag vill baka rågvete, för på morgonen bakade jag vetejäst. Lukten i hela lägenheten finns kvar.

Ta kanske bort stenen? Eller sänka temperaturen? Om brödet visar sig i min miniugn, så ska det i din stora bli bra.

Lyudochka, god eftermiddag! Min ugn är inte så stor (2x komfort) och stenen beställdes specifikt så att den inte skulle vara för stekt. (Min dotter har också samma sten, men kaminen är bra, ny, elektrisk. Hon steker inte botten alls, men kycklingen är bra visar sig). Det är naturligtvis synd, men jag måste städa upp det (jag köpte det speciellt för bröd).

[Albina]

Efter 8 timmar steg PF inte. Nu har elva timmar gått, men PF har inte ökat i volym. Men det finns många bubblor och det luktar som om du öppnade en pressad jästförpackning. Jag vet inte ens vad jag ska göra med dem nästa.

Albina, PF lagrade inte så mycket tid. Och kineserna skrev inte något om exo-lagring. Tydligen har din PF ätit allt näringsrikt på två veckor och är utmattad. Du kan naturligtvis försöka baka bröd.

Det är naturligtvis synd, men jag måste städa upp det (jag köpte det speciellt för bröd).

Natalia, och kan du stänga av det nedre värmeelementet? Min topp är stekt tidigare, så jag stänger ofta av de tio bästa i slutet av bakningen.
Och stenen är naturligtvis synd. Jag skulle också köpa den, men du kan inte lägga den i min miniugn.

[Lyudochka]

Lyudochka, för att vara ärlig, denna jäst uppförde sig så här för första gången. Jag vet inte vad det är kopplat till. Men också efter 12 timmar var det bara bubblor, men det var ingen ökning, jag väntar ytterligare en timme i 3

[Albina]

Albina, hoppas att allt fungerar.

Nej, Luda, jag har en enkel gasspis med ugn. När jag flyttade köpte jag en billig spis, jag trodde en skulle räcka för mig (som visste att jag skulle göra bröd). Jag bakar den på en non-stick matta, men den är kinesisk, så den är nog fortfarande bra stekt. Jag undrar om du köper silikon, är det tjockare? I allmänhet, varför gråter jag? Jästbröd (älskade av hela familjen) blir bra (temp. Små och bakade i 30 minuter), men bröd, det är därför bröd, för att tippa med det. Andra har inte heller detta. Så, framåt och bara framåt!

[Natalia]

Natalia, ja, en silikonmatta är vägen ut! Det sparar mycket bra från att klibba. Du kan till och med sätta 2, då blir allt bra.
Jag gillar din attityd så mycket! Bra gjort ! Jag gillar också ibland på grund av min ugn - du kan inte baka bröd i formar, i en gryta med lock, du kan inte skapa ånga, du kan inte lägga en sten ... Och då tror jag att det visar sig vara bröd. om än inte stor i storlek. Eller bara i form av bröd. Och jag lugnar ...

Vad är vi bra!

Vad är vi bra!

Natasha, jag tvivlar inte ens på det - vitt och fluffigt!

Var bara försiktig: utsökt bröd

efter hemlagade eclairs tror jag inte att det kommer att bli värre av rikt bröd, gå, gå så

Luda, på något sätt har min jäst slutat susa, det finns nästan inget skum, bara lite. Tydligen takten. lite-24-25. Jag värmde de första dagarna på kvällen med gas, lämnade det till och med ett par gånger över natten, det var svårt att sova, jag var tvungen att överge denna idé. På morgonen åker jag till jobbet till 20.00. Vad kan du göra med dem, kan du mata dem? Lukta utsökt. (Tranbär-banan, tranbär-äppelskal-bananskal). stå från den 27: e. Ut ur kylan. blev gammal. jäst, jag vill sätta pref. för några läckra bullar. Svigersonen med det äldsta barnbarnet åker i morgon till Moskva för ett möte med det ortodoxa brödraskapet. Eller inte riskera det, börja med enkel jäst?

Något som min jäst slutade sissa, det finns nästan inget skum, bara lite.

Naturligtvis måste de matas. Då kommer de att väsa igen. Det är sant att det skulle vara önskvärt att höja temperaturen. Har du ett mejl varmare? En mycket praktisk sak. Det är billigt, men rätt till undsättning för testet och järnvägen. I extrema fall kan du använda en vanlig värmedyna, men då måste du ofta byta vatten i den.

Eller inte riskera det, börja med enkel jäst?

Järnvägsprodukter är en lång process. Därför, om bullarna behövs snabbt, skulle jag ta på vanlig jäst.

Luda, och när ska de tas bort efter utfodring? Socker och fruktfoder? Tyvärr finns det inga värmekuddar och inte heller solen.

och när ska man ta bort dem efter utfodring?

Natasha, om en dag eller två. Du måste titta på deras tillstånd.

Tyvärr finns det inga värmekuddar och inte heller solen.

Du kan hälla varmt vatten i plastflaskor och packa med gamla jackor eller filtar. Värme lagras under lång tid - 12 timmar.

God kväll!
Jag vet inte att jag får något (jag har planerat en limpa på järnvägen). PF började stiga den andra dagen (det bubblade). Och sedan bara hälften av volymen (efter tillsats av mjöl och socker). Jag knådade degen på järnvägen (det visade sig vara en liten klump). Jag lade den i en lite förvärmd ugn. Det är coolt hemma. Jag tog ut den efter drygt en timme, degen var lite suddig och det fanns flera våta fläckar på den. Jag skrynklade den, rullade upp den i ett kuvert (tryckte på den en gång med ett finger och rätade ut den genast, den andra - det fanns en bucklan) och lade in den i ugnen igen.

Luda, tack. Jag försöker med flaskor.

[kryddnejlika basilika !!!]

Tjejer, god kväll alla!
Jag rapporterar.
Jag bestämde mig för att använda det mycket söta preenzymet (lingon + apple) på en dubbel ranson bröd. Dessutom hittade jag bra yoghurt i kylskåpet, men min man vägrade att dricka, jag var tvungen att lägga den till brödet. 1/4 pre-enzym på c / z mjöl, 1/4 kefir, resten - all socker mjöl.
Knåda degen igår kväll. I morse skar jag en väl passande deg i hälften, lade den första halvan i en form, lade den på en behållare, satte på en stor genomskinlig påse på toppen och ... glömde bort det !!! Min man säger till mig, vad har du där med testet? Jag blev fortfarande så förvånad - han följer vanligtvis inte så mycket, men här frågar han. Jag springer in i köket med oljemålning: degen steg 3,5 gånger på tre timmar, flydde, kröp längs formens väggar och fladdrade längst ner i påsen. ... Upprörd, naturligtvis. På grund av degens lukt och struktur insåg jag att den hade stagnerat. Jag knådade löparen, returnerade en del av den, sköt tillbaka den i form. Efter 4 timmar steg degen bara 2,5 gånger. Jag bestämde mig för att inte vänta längre (jag var rädd för att den skulle sura), jag bakade den helt enkelt på 180 gram, utan ånga och lock.


Jag ber om ursäkt för fotot - fångat på telefonen.
När det gäller densitet är brödet tungt, hålen är inte så tunnväggiga som i det mest framgångsrika exemplaret. Mycket tunn och mycket krispig skorpa, du kan känna den jästa mjölksprit.

Jag är inte särskilt nöjd med mig själv än. Den andra delen av degen väntar fortfarande i kylen, jag värmer också upp och låter den stå snart.
Min man är glad, för jag är inte engagerad i självkritik. Jag gör smörgåsar med smör och torskkaviar! Namnlösa: Namn!

Jag bestämde mig för att visa mina menagerier.



Från vänster till höger: kvass (nr 2) på järnvägen med rågjäst malt - 1 msk. l., vetegrodd 2 msk. l., basilika - 1 tsk. sushi. blåbär 1 tsk, skinn från Antonovka 1 tsk, gojibär 1 tsk.
Oksankins djur är nu mina husdjur: exotisk järnväg (goji + torkade aprikoser), järnvägslingbär + sushi. äpplen, järnväg basilika (precis börjat bubbla), järnvägshopp + honung (levereras idag).
På bakre raden: havsris och tibetansk mjölksvamp.

Från upptäckter: kryddnejlika basilika !!! i järnväg och kvass. Jag älskar honom väldigt mycket ändå, men här ger han bara en otroligt behaglig lukt. Nu försökte jag järnvägen på basilika från en burk, eftersom de är som nypon-frukt kolsyrad kompott! Väldigt gott.
Och i kvass gav de en sådan fruktig anda, bara underbart!

Och jag överexponerade den första experimentella kvassen och nu kan du bli lite full av en mugg av denna dryck. Hospad, du kan inte släppa in mig i experiment, jag gör det här! ...

Och idag har jag bara sylt, brödet stiger inte, en ny tecknad film har startat: girl_cray: Jag ska bli full, förmodligen inte min dag! Jag tvättar den med en tecknad film! Nastya, ska vi åka?

[Oksanchik]

Oksanchik, naturligtvis är jag med dig! Fan, vi måste samarbeta och tvätta! Varför är vi vilse?

Men kom ihåg att alkohol är gift?
Jag föreslår att du tar en slurk av min experimentella kvass! Mannen kysste muggen och blev full, säger han!

Men allvarligt, vänta och få panik med tecknad film! Vi måste kontrollera allt, om något är returen alltid giltig.

Och idag fick jag så bra jag kunde: jag sprang och ville inte stå upp. Tvingas med våld!

Jag försökte baka i en ugn utan form. De första är roliga)))
Dessa på bananskal, av någon anledning gillade jag nyponjästen bättre. Jag delade en del av degen i två delar och blev pervers) Jag kan fortfarande inte göra snitt

Även om snittet är vackert


Detta nyponbröd gav inte fullständig korrektur, slet (((

[Tricia]

Tricia, Nastya, du har bra djur! Förökar du dig? Och här är jag Adin-sapsem Adin! katt, och han lämnade mig. Det är kallt vid dacha, pre-feu tog lång tid att närma sig, opera var också lång. Jag får se vad som händer? Jag ville ha en spis i fjärrkontrollen, och nu värmer jag en anka på kaminen. Internet är också buggy här! mitt bröd är också på bananer, men de är inte ens mycket aktiva för mig.

Detta är dagens bröd. Jag gick med hunden, träffade ett stuntat björkträd (i vår stad känner jag bara till två av dem), plockade några örhängen. till dem lade jag till lokala vinbärsblommor. Jag tyckte inte alls om lukten av buketten i början av jäsningsprocessen, och sedan hur den luktade! Det jäste bra, hällde en del av det i ett pre-enzym, matade resten och det började bli gas efter ett par timmar))) Jag gillade brödet. nu har jag nypon och brunky jäst)))

[Ljus]

PF började stiga den andra dagen (det bubblade). Och sedan bara hälften av volymen (efter tillsats av mjöl och socker).

Ljus, något tar lång tid för din PF att stiga. Antingen är det kallt för honom eller så är järnvägen ganska svag. Eller kanske båda.

När det gäller densitet är brödet tungt, hålen är inte så tunnväggiga som i det mest framgångsrika exemplaret. Mycket tunn och mycket krispig skorpa, du kan känna den jästa mjölksprit.

Tricia, Nastya, men i utseende mycket bra. vackert bröd. Och smulan är också vacker. Jag kan föreställa mig hur det skulle vara om du skulle fånga det i tid.

mitt menageri.

Bra! Bubblor är synliga! Så, aktiva djur!

Och idag har jag bara sylt, brödet stiger inte, den nya tecknade filmen har slagits på

Loksa, Oksanchik! Uppenbarligen är det kallt i ditt lantgård att bröd inte stiger. Värmer du kaminen? Och tecknade kan verkligen bytas ut.

Dessa på bananskal, av någon anledning gillade jag nyponjästen bättre. Jag delade en del av degen i två delar och blev pervers) Jag kan fortfarande inte göra snitt

Detta är dagens bröd.

GenyaFZhen, du är smart! Jag kom på idén att göra järnväg på örhängen! Hur användbart det är! Och du har bra bröd! Avsnitten visar - porös! Och du kommer att lära dig att göra nedskärningar! Jag tog en gång en bit deg och tränade med den i cirka 20 minuter. Nu fungerar det alltid.
Nastya, Zhenechka, tack, kära, gjorde oss nöjda med deras bröd.
Nastya, jag läste om kvass med glädje.

[Luda]

Luda! Tack för beröm!

nu har jag nypon och brunky jäst)))

Zhenya! Detta är ett experiment! Brunkovye-jäst rörde mig bara. Och jag ringer ibland även om jag får rena björkar ...

Tricia, Nastya, du har bra djur! Förökar du dig? Och här är jag Adin-sapsem Adin! katt, och han lämnade mig. Det är kallt vid dacha, pre-feu tog lång tid att närma sig, opera var också lång. Jag får se vad som händer? Jag ville ha en spis i fjärrkontrollen, och nu värmer jag en anka på kaminen. Internet är också buggy här! mitt bröd är också på bananer, men de är inte ens mycket aktiva för mig.

Oksan, ja, jag växer-älskar-värnar! Och de väser, skummar och klämmer i näsan!
Och ingenting växer med dig, för det är kallt! Kanske har du en elektrisk värmedyna, som Lyuda? Och om inte, måste du köpa för att baka bröd i landet, men förgäves kör inte kaminen i förväg.

Förresten, om humlesurdeg, kom jag över en länk till en avhandling om humlesurdeg. Snarare "lösa problemen med kvaliteten på spannmålsprodukter och öka dess mikrobiologiska säkerhet." Det finns så många intressanta saker! Jag råder dig att läsa.
Jag har redan bestämt mig för att genomföra ett experiment: tillsätt humleinfusion i fruktjäst så att humlebitterhet (orsakad av närvaron av isogumulon) undertrycker patogen mikroflora som vi kan ta med otvättade frukter, till exempel med bananskal.
Det finns skinn. Bara mannen tvättade bananerna ... nu måste du hålla skinnen på bordet en dag, fylla dem med vildjäst igen och gå till experimentet!

Jag har redan bestämt mig för att genomföra ett experiment: tillsätt humleinfusion i fruktjäst så att humlebitterhet (orsakad av närvaron av isogumulon) undertrycker patogen mikroflora som vi kan ta med otvättade frukter, till exempel med bananskal.

Nastya, det är dags för dig att öppna laboratoriet! och skriva avhandlingar. Jag väntar på vad du kan göra där.

Och ingenting växer med dig, för det är kallt! Kanske har du en elektrisk värmedyna, som Lyuda? Och om inte, måste du köpa för att baka bröd i landet, men förgäves kör inte kaminen i förväg.

Jag stöder! En varmvattenflaska är väldigt billig, och det passar bra! På sommaren när vi inte värmer kaminen värmer jag alltid upp degen med den. Och nu, när jag växer Zhd, finns det ingenstans utan det. Så, tjejer, om du bakar bröd på järnvägen och det inte finns några andra klockor och visselpipor för att skapa önskad temperatur, då mycket bra. Jag rekomenderar.

Jag bakade en rulle fullkornsmjöl + premiumvete-bageri. Degen steg bra, och när jag lade den på ett lakan för att täta och efterföljande bakning sprids den i en kaka, nästan ingen höjning är synlig och höjs inte i ugnen. Vad kan vara fel?

Har du någonsin lagt jäst på morötter ??

Ändå kommer jag att dela mitt experiment. Jag bakade trots allt bröd enligt mitt favoritrågrecept. Brödet är inte lika luftigt som alla andra, men inte värre än butiksköpt och gott.

[Albina]

Albina, i HP bakat? Vad är receptet?

God morgon! Slutligen fick jag också bröd på järnvägen. Ja, smaken är verkligen inte vanlig. Det visade sig sött, jag tillsatte mer socker till PF, efter en dag steg det inte.




Bilder av den färdiga limpa är nattetid, så de blev inte så bra.

[Sveta]

Svetavilken bar är full av hål

[Elven]

Elven... Tacka! Jag trodde att det inte skulle fungera alls. PF har stigit dåligt, även om järnvägen redan har gått en månad. Jag knådade degen på kvällen. Jag var tvungen att minska tiden för att prova degen och den redan formade limpa. Jag gjorde inte snitt, jag täckte arbetsstycket med en fuktig film, den fastnade, jag var tvungen att riva av den. Men redan klockan 01.00 var baren klar. Jag klippte den på morgonen.