"Kall" nattdegskaka från Maggie Gleser

Fuh ... Jag knådade den första satsen i en portion. Den här kommer att vara med torrjäst. Jag kommer att knåda den andra delen på kvällen på levande våta.
Mer mjöl måste tillsättas. Jag såg inget speciellt komma, men degen höll mig inte vid fingret och jag fruktade att jag täppte till det med mjöl och stoppade processen.

Jag har någon form av forntida brödtillverkare - knåda deg i den i 1,5 timmar med stopp, kan jag knåda den i något slags brödläge? Ingen vet? Eller kommer det att vara dessa stopp också?

[Moster Besya]

Moster Besya, Lena, ja, jag ville baka, annars kunde jag inte hitta något som passade!
Så det är bättre att inte riskera det?

Jag knådade alltid i min Panasonic eller i läget Pelmeni eller Pizza. Sockerhink, naturligtvis, repor, men jag behandlar saker som saker - låt det fungera, i princip räknade jag aldrig med hennes eviga liv
Trishka, jag brukade baka i burkar fodrade med bakpapper inifrån, flickor bakade i metallmuggar, kan jag titta och tänka?

Ja, jag hittade en 2 liters kastrull, och det finns också en 1 liter mugg, så jag ska baka i dem!

Åh tjejer, min har stått i 17 timmar i kylan, rädd att den skulle slå på vägen ut ur kylskåpet, jag tog en 6 liters hink ... och så det stödde nästan taket, mycket steg, men det är insvept i en film tar jag ut den en timme senare: -)

[vår]

vår, Lena, hurra !!! Jag är väldigt glad att allt fungerade!

Blåbär Masha, tillade, fungerade det?

Mer mjöl måste tillsättas.

Masha, Jag håller nu på att knåda deg (jag lägger bara degen till den andra satsen), jag var också tvungen att lägga till mjöl, cirka 50 gram, förmodligen.
Idag bestämde jag mig för att avvika lite från receptet. Jag lade den på pressad Luksovsky-jäst, lade saffran till degen, ersatte en del av russin, ungefär hälften, med torkade söta tranbär och kanderad ananas.

Flickor, och var lägger du skalen från äggen, slänger den, går? Och här sådan Vill du göra "ägg"?

Jag har någon slags forntida brödtillverkare - knådad deg i den i 1,5 timmar med stopp

Mash, vad är din HP? Vilka lägen finns det?
Flickor, jag knådade också igår eftermiddag, redan festliga kakor, det finns en deg i kylen. Jag steg lite av chock och insåg sedan att det inte fanns något för det och nu vilade hon. Kanske kommer någon att komma till hands. Jag insåg att mitt mjöl är våtare än Mani, och därför lägger jag bara 3 ägg i den första kategorin i denna portion, det här är 156 g, det fanns inget behov av att tillsätta mjöl. Tja, jag försökte brygga lite av mjölet från receptet. Manya sa att det var super, och jag lindade det på en mustasch, medan jag verkligen gillar degen! Ugnen är på kvällen eller i morgon morgon.
Flickor, när målar de ägg enligt reglerna? Jag glömmer hela tiden

[vår]

Yo-mine, vid Lenochkavår, från en del kom 9 stycken ut var ska jag lägga dem? Förutom mig äter ingen adjöfigur

Nej, hon skrev det också från Svetta vaniljsås där

Vill du göra sådana "ägg"?

Åh nej, dessa Fabergés är bara för proffsen

[Andreevna]

Andreevna, helst idag.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, jag gillar verkligen att lägga till lite av det bryggda mjölet i kakdeggen så att de blir ännu mjukare och håller sig fräscha längre. Och om hela ägg ersätts med äggulor, blir det i allmänhet super!

[Andreevna]

Andreevna, Jag fick Mulinex
Där från regimerna alla slags bröd, franska. en rulle, en muffin och bara knåda pizzadeg. Jag knådade också på pizza. Men hon drog det ständigt eftersom det stannar i början i 10 minuter, sedan för en okänd tid (jag tål inte det och stängde av det och startade igen)

[Tancha]

Jag gillar verkligen att lägga till lite av det bryggda mjölet i kakdeggen

Tack kära, det gör jag också nu

Och om hela ägg ersätts med äggulor, blir det i allmänhet super!

Ja, Manyash, här vet jag, men det eviga problemet är vad man ska göra med så många proteiner? Jag har inget avlopp på toppen, men maräng är för lat för att baka nu. Jo din deg hjälper till, jag ska baka den när jag vill. Jag är redan vid dacha, idag planterar jag tomater i växthuset och på kvällen - din påskkaka bakas och läggs på den lata natten.
Tancha,
Tanya, tack.

[Sonadora]

Sonadoraoch hur mycket jäst tar du? gram 20? Du kan starta processen mer detaljerat. Jag kommer också att lägga det på ett par timmar

Jag satsade på pressad Lux-jäst

[Blåbär Masha]

Blåbär Masha,
Masha, jag valde rätt program. När Kroshik kommer vet hon allt om Moulinex, hon kommer att lägga allt på hyllorna åt dig.

Jag lägger degen i kylen, jag ska baka den på morgonen. Degen är vacker !! : girl_love: Och väldigt doftande, jag hoppas att du efter samma bakning får samma positiva intryck. Jag hänger i nävarna, jag väntar!

[Smaragd]

Smaragd,
Katya, 18 g räcker för lyx

[Alexandra]

Alexandra, och för 2 timmar sedan rusade jag mellan lyx och torr, och kanske visste jag inte hur mycket jag skulle sätta dem, jag tog torra. Det är väldigt intressant hur annorlunda resultatet är. Åtminstone den andra bakvattnet

Och min stiger mycket långsamt i formerna ((I 3 timmar efter kylskåpet förblev det fortfarande svalt, medan jag med mina händer rundade det som om det värmdes upp och mjuknade ..., men på en och en halv timme steg det knappt till hälften av blanketterna ..

Moster Besya, när jag tog ut det ur kylskåpet, stod jag på bordet i en halvtimme, sedan tog jag en skål med varmt vatten och skickade en skål med deg ut i vattnet. Det "min älskling" värmdes snabbt upp och gick igen upp!

Flickorna knådade degen, täckte den med en film och lade den i kylen för att vila. Och nu tänker jag: behöver du sticka hål i filmen? Hjälp.

Tjejer, säg mig, nya. Jag kommer också att baka detta recept men utan repetitioner. Jag tittade igenom recensionerna - men jag kunde inte hitta något svar. Efter kylskåpet - drog ut degen och knådde? eller bara drog ut den - täckte den med en varm skål och vänta tills den torkar? TACK.

Efter kylskåpet - drog ut degen och knådde? eller bara drog ut den - täckte den med en varm skål och vänta tills den torkar?

efter kylskåpet måste du överföra degen till en annan maträtt

Tillagd torsdag 28 april 2016 17:22

Och nu tänker jag: behöver du sticka hål i filmen?

Jag genomborrade inte, tvärtom stramade jag filmen

SOS !!! Hur kyler man den, tar ut den direkt från formen eller inte, på en tråd eller vad?

[Ksyushik]

evigt problem - vad ska man göra med så många proteiner?

Jag bakar en proteinomelett i ugnen ...

Ksyushik, Jag tog omedelbart ut det från blanketterna och kyldes på grillen ...

SOS !!! Hur kyler man den, tar ut den direkt från formen eller inte, på en tråd eller vad?

Jag får det direkt - om formarna inte är papper. Häftigt på handdukar - galler är inte tillräckligt.

Nej, hon skrev det också från Svetta vaniljsås där
Åh nej, dessa Fabergés är bara för proffsen

9 små påskkakor på det här fotot , detta är med en servering av detta recept. Men från Svetta, vaniljsås, 3 stora, med en halv portion lägger jag i Svettas recept, här är de ..

[jag är glad]

jag är glad, Katya, tack!
Jag har två av dem, jag tog av papperet, lade det på gallret, vänta, jag lägger till ett foto!

🔗
Det torra resultatet var sämre, det ville inte lämna aluminiumformarna, sidorna var lite lurviga och en bröt till och med medan man skakade ut den. Jag bryter huvudet ... varför?

[Smula]

Smula, Tack, Innochka, jag gjorde just det!

Tillagd torsdag 28 april 2016 18:06

Sonadora, Manyasha, jag gav dig skönhet, medan sanningen är utan glasyr, men för första gången blev det bättre för mig!
Tack!
Här, se vad knubbigt!



Med skönhet och i sammanhanget kommer att vara på semestern!

Och berätta för tjejer, var och i vad är det bättre att förvara dem fram till söndag?

För dem som är intresserade. Den grusiga degen stiger långsamt men bra. Jag gissade mängden jäst. Ökade mängden till 24 g. färsk jäst. Det tog lång tid, mer än 1,5 timmar. Påskkakorna kom ut med snygga hattar. En i form av det lutande tornet i Pisa (av någon anledning bröt botten på ena sidan och degen slapp lite genom detta hål). Men ändå är det bättre att inte använda korn. Jag vet inte vad som händer inuti än. Låt oss klippa på söndag.

Jag lade min deg i kylen, men den ”rusar inte riktigt”. Under 4 timmar har 1 portion i en 3-liters kastrull ökat lite, men filmen rivs inte. Jag tror att det inte kommer att gå upp - jag gör allt rätt :?

Och kan en panna från mv Panasonic10 sättas i ugnen?

Jag har redan rodnat toppen under de senaste åren, kakan i ugnen har inget att göra med den.

[Albina]

Albina, tack, men det är en sak att bruna i 5-10 minuter och en annan att baka i 45 minuter, å andra sidan, det bakas vid 160 med konvektion, och när man steker i en multitask är det nog samma eller inte?
Jag har redan bakat!

[Blåbär-Masha]

Blåbär-Masha, Gör allt rätt!

[Moster Besya]

Moster Besya, Trishka, vårvilka snygga män du har!
Och här är mina från 3, 4 och 5 knådning (4 satser + 1 sats "choklad" har redan bakats)

Så de imponerade på mig Sonadora, en enorm merci som jag bytte till min älskade från den wienska degen i år. I HP "Po Pokhlebkin" är också en av de mest älskade
Det är väldigt bekvämt att degen kan vänta i kylhuset!

[Klimola]

Klimola, Olya, underbara påskkakor också!
Och jag mognar för choklad medan strömmen, kanske på spåret. vecka baka!

Jag knådar ... imorgon kommer Angelin att göra för de lata.

[Trishka]

Trishka, de är så aromaaaatnyeeee! Har inte försökt, men ännu. Jag ville ha ett nytt parti av dem, de var för bra, men släktingarna ville ha de klassiska små vita. Var noga med att prova, inte ett komplicerat recept, men resultatet
Sonadora, en annan grand merci

Tillagd torsdag 28 april 2016 20:44

Tanyulya, förra veckan kom över din video, hängde i några dagar. Nu är jag din fan
Jag är ledsen för att avvika från ämnet.

Man, jag blandade allt igår, idag bakar jag det, om det fungerar med ett foto kommer jag att rapportera
hej okej

Jag gjorde det också. Jag kan inte berätta den nuvarande smaken i samband med tina, då kommer det att bli en överraskning :)

Jag ville inte lämna aluminiumformarna, sidorna var lite lurviga och en bröt till och med medan man skakade ut. Jag bryter huvudet ... varför?

Most Besya, utmärkta påskkakor, förtalar inte dig själv, jag bakar också i aluminiumformar (muggar), innan jag bakar smörjer jag insidan av rasten lite. smör och in i ugnen tills det börjar brinna. Jag tar ut den, svalnade lite och igen smurade jag den med en pensel med olja och sedan lade jag degen. När jag tar ut den ur ugnen och om något plötsligt fastnar någonstans i mina händer rullar jag en mugg (som om jag vrider en korv från deg), trycker på sidorna, den kommer lätt ut. Kanske kommer någon att komma till hands ...

Knådde i eftermiddag. Ugnen är i morgon. Gjorde två portioner, en recept, en med stevia (sötningsmedel). Vi får se vad som händer. Hittills, så bra, degen växer i kylen. Mer stiger med socker, men det är förståeligt. Men det faktum att med stevia ökar också.

[Flickor,]

Flickor, Jag är väldigt glad att alla får kakan. Trots att jag testade receptet oroar jag mig fortfarande varje gång.
Idag lägger jag också en entotkaka på pressad jäst. Jag knådade två portioner och lade dem i tre-litersbehållare. Efter 4 timmar fanns det praktiskt taget inget bostadsutrymme kvar för testet. Men som i kylskåpet finns det fortfarande ett badkar med chokladdej. Sonen tittade in i kylskåpet och frågade: "Vad finns det ingen vanlig mat?"

Ja, Manyash, här vet jag, men det eviga problemet är vad man ska göra med så många proteiner?

Alexandra, du kan frysa. Tina sedan i kylskåpet och använd som vanligt.

Moster Besya, Helen, vilken stilig man! Allt är som på urvalet: röd, lång och med jämna kupoler. Befälhavarens hand känns omedelbart.

Här, se vad knubbigt!

Ksyusha, vilken smart tjej du är! Kan du föreställa dig vad som kommer att hända när du dekorerar?

För dem som är intresserade.

Natasha, och hur mycket spannmål har du lagt till?

Under 4 timmar har 1 portion i en 3-liters kastrull ökat lite, men filmen rivs inte. Jag tror att det inte kommer att gå upp - jag gör allt rätt :?

Masha, korrekt.

Och här är mina från 3, 4 och 5 knådning (4 satser + 1 sats "choklad" har redan bakat

Olga, bedövas! Stakhanovka är enkelt!

Jag ville starta ett nytt parti av dem, de var för bra, men släktingar ville ha de klassiska små

Ol, det finns inte många av dem, en eller två, för en förändring.

Jag knådar ...

Tanyush, frös i väntan.

Igår knådde jag allt, idag bakar jag det, om det fungerar med bilden kommer jag att rapportera tills alla regler

Anastasia, lycka till!

Jag gjorde det också. Jag kan inte berätta den nuvarande smaken i samband med tina, då kommer det att bli en överraskning :)

Tatyana, Jag väntar.

Kanske kommer någon att komma till hands ...

Alya, kommer definitivt att vara till nytta. Tacka!

Gjorde två portioner, en recept, en med stevia (sötningsmedel). Vi får se vad som händer.

Olga, mycket intressant vad som händer. Skriv senare, snälla!

Jag är väldigt glad att alla får kakan.

Jag har också allt super, bakat med pressad jäst, jag gjorde en tårta väldigt liten, när den svalnade - vi försökte den, det luktar fortfarande jäst, förstås, men smaken är precis vad jag älskar tack

[Tinochka,]

Tinochka, och vad bakade du på, på de pressade?

och vad bakade du på, på de pressade?

ja, jag tog 18 gram

Det är därför jag ofta bakar torrt, de luktar inte ens direkt efter bakning.

[Manechka]

Manechka, vi kan inte hitta torr god jäst på dagen med eld, de säljer SAF, men det finns en uppenbar falsk, så jag bakar allt för länge sedan på pressade - jag gillar det ännu bättre. och lukten - jag är säker på att den kommer att försvinna, och om inte, då okej, kakorna är så läckra

[Manechka]

Manechka, Gud välsigne dig !! Tack för det underbara receptet !!
Medan jag sprang med mina yngsta till lekplatsen för att träna, gryntade min bönder två påskkakor, kom och dekorerade resten ... Göm det?

Jag vill också baka på de pressade. Ta kanske 15 g? Jag förstår inte varför det luktar