Kulich med Myasoedovskaya i ugnen (mästarklass)

Jag är inte rädd för att tinka, det är ett nöje för mig att baka något jag är rädd för att medan jag är på jobbet - degen kommer att hamna Men det är inte varmt i vår lägenhet, ta det till balkongen medan jag på jobbet

På balkongen - det stannar bara inte. Och när degen hålls vid låg temperatur får den en ännu djupare fruktig doft.

Förresten, fefochki, i år kommer också månen att minska

Flickor, hur kan månen avta på påsk, om påsken firas den första söndagen efter den första fullmånen efter vårjämjämningen i den nya stilen plus fyra dagar? Det vill säga i år: 3 april (equinox) - 6 april (fullmåne) - "plus 4 dagar" är 10 april - "första söndag" kommer att vara 15 april. I vilket fall som helst, fyra dagar plus 7 dagar = 11 dagar, det vill säga påsk kommer att vara senast 11 dagar efter fullmånen. Och månen avtar i 14 dagar ... Något jag blev förvirrad ... Det här är kanske inte ämnet, men konversationen handlade om testet på den avtagande månen

Så vitt jag förstår vill personen knåda degen på morgonen och gå till jobbet. Jag kan inte föreställa mig vad som kommer att hända med testet om 9 timmar. Om han inte kan lägga det i kylskåpet ... Jag har degen redo på högst två timmar.

Jag förstår att hon vill sätta på lördagskvällen och knåda och baka på söndag, för det är en ledig dag.

Idag är det 22 måndag, månen avtar 🔗

Flickor, hur kan månen avta på påsk, om påsken firas den första söndagen efter den första fullmånen efter vårjämjämningen i den nya stilen plus fyra dagar? Det vill säga i år: 3 april (equinox) - 6 april (fullmåne) - "plus 4 dagar" är 10 april - "första söndag" kommer att vara 15 april. I vilket fall som helst, fyra dagar plus 7 dagar = 11 dagar, det vill säga påsk kommer att vara senast 11 dagar efter fullmånen. Och månen avtar i 14 dagar ... Något jag blev förvirrad ... Det här är kanske inte ämnet, men konversationen handlade om testet på den avtagande månen

detta är redan en fråga för våra astrologer)))

Om jag inte är rädd för fredagen så spelar månen ingen roll för mig förrän tidvattnet vid mitt hus kommer

det vill säga påsk kommer att vara senast 11 dagar efter fullmånen. Och månen minskar i 14 dagar ... Något jag blev förvirrad ...:

Exakt, alltid minskande. Och någonstans i de ämnen jag träffade så växte det ut det året. Kan det vara katolik?

Jag förstår att hon vill sätta på lördagskvällen och knåda och baka på söndag, för det är en ledig dag.

ahha-ahha-ahhha))) Från lördagskväll till söndag morgon kommer inget dåligt att hända med degen, särskilt på balkongen

Flickor och hur månen kan avta för påsk

Jag tittade på månkalendern, för jag måste vägledas när jag planterar blommor och det står att månen nu avtar, 21 nya månar.

Skal, säg mig, är det möjligt att lägga till zest - citron, apelsin? Jag kan inte vänta med att ta itu med detta recept redan.

Jag förstår att hon vill sätta på lördagskvällen och knåda och baka på söndag, för det är en ledig dag.

Nej, jag vill lägga degen ikväll och baka efter jobbet på lördag, det vill säga i morgon

[@lexx]

@lexx, du har vackra påskkakor. Och jag har en fråga till dig - du fodrar inte alla dessa "formar" med papper? om inte, hur smörjer du, och hur kommer klisterna ut ur dem senare? Det är bara att mina sidor i går visade sig vara lätta och väldigt känsliga och tunna, jag tog ut dem och de hängde. Jag tänker, kanske lägger jag förgäves förgäves?

Lozja, jag smörjer på formens väggar.olja, och längst ner lägger jag en cirkel pergament (Domi eller Little Things in Life), och när jag tog ut den ur ugnen lägger jag alla på fatet och rullar det då och då och hoppar bara ut ur den. Och jag smörjer inte teflonformen alls.
Jag tror att sidorna inte är ljusa från papper, utan bara ytterligare 10 minuter. dem att sitta i ugnen. Jag blev också blek ansikte men sjönk inte.

Nej, jag vill lägga degen ikväll och baka efter jobbet på lördag, det vill säga i morgon

Otozh! Jag förstod det. Det är osannolikt att någon kommer att baka kakor på söndag - påsk.

Jag försöker allt till detta recept: Jag vill försöka baka det så mycket, men jag jobbar och vilar bara på söndag
Jag tänker: om du lägger degen över natten och på morgonen knådar du allt, efter 9 timmar utan tillsyn - kommer degen förmodligen att sura redan?

Det är inte första året jag bakar detta recept, det är min favorit, Lenochka. Deg är alltid Jag lägger den i ugnen över natten (vid 35 ° C), det här är alltid minst 9 timmar. Att döma av det faktum att kupolerna alltid är runda och till och med spricker (jag antar att de borde få växa ännu mer i formarna innan de bakas), slutar inte degen. Det rinner iväg - ja, jag sprider satsen i två behållare om 3,5 liter vardera - den rinner fortfarande bort, men den passar inte längre i min ugn. Jag ersätter bara ett djupt bakplåt så att du kan samla det som rymt från det, och det är det. På morgonen medan jag var upptagen med att samla flyktingarna bubblade det fortfarande. Jäst i år, Kryvyi Rih, kraftfull
Så lägg den djärvt ner, bara en större skål och en skål eller lägg under den, för alla fall.

Ja, jag såg att väggarna i blanketterna inte var inklädda med papper))

I år köpte jag inte pappersformer, "paddan" krossade dem - 5 UAH. för 1 kg tårta. Jag borde slutföra kakorna fortfarande.

Och jag täcker bara mina metallformar för kakor med bakpapper och det är det, jag smörjer inte med någonting. De kommer bra ut. Men papperet måste vara bra - Freken Bock eller Pakmak.

Freken Bock är allt jag köper papper. Hon mellanlagrade formerna och fatet visade sig vara mycket tunt och ömt, allt hängde, även de små. Så jag tror, ​​kan du inte smörgås? Låt dina sidor bli bättre. Men hur kan man se till att den inte sitter fast ordentligt?

Otozh! Jag förstod det. Knappast någon kommer att baka kakor på söndag - påsk.

Ingen gör påskkakor på söndagen, tror jag

Det är inte första året jag bakar detta recept, det är min favorit, Lenochka. Deg är alltid Jag lägger den i ugnen över natten (vid 35 ° C), det här är alltid minst 9 timmar. Att döma av det faktum att kupolerna alltid är runda och till och med spricker (jag antar att de borde få växa ännu mer i formarna innan de bakas), slutar inte degen. Det rinner iväg - ja, jag sprider satsen i två behållare om vardera 3,5 liter - den rinner fortfarande, men den passar inte längre i min ugn. Jag ersätter bara ett djupt bakplåt så att du kan samla det som rymt från det, och det är det.
Så lägg den djärvt ner, bara en större skål och en skål eller lägg under den, för alla fall.

Flickor, Lena menade klockan 9, inte deg !!! Med degen för natten verkar allt vara klart. Knåda degen på morgonen och lämna den hela dagen. Det är vad konversationen handlar om, inte deg.

Lozja, jag smörjer på formens väggar. olja, och längst ner lägger jag en cirkel pergament (Domi eller Little Things in Life), och när jag tog ut den ur ugnen lägger jag alla på fatet och rullar det då och då och hoppar bara ut ur den. Och jag smörjer inte teflonformen alls.
Jag tror att sidorna inte är ljusa från papper, utan bara ytterligare 10 minuter. dem att sitta i ugnen. Jag blev också blek ansikte men sjönk inte.

Tacka! Jag ska försöka. Håll det längre - kanske var hon helt enkelt rädd att botten skulle bli överbränd, så det skulle ha hänt i huvudsak. Bakat det året enligt detta recept, jag kommer inte ihåg att alla hängde så massor.

Men utsökt! Jag kunde inte motstå på morgonen och inte smaka.

Skal, säg mig, är det möjligt att lägga till zest - citron, apelsin? Jag kan inte vänta med att ta itu med detta recept redan.

Lägg till vad du vill efter eget tycke.På grund av den långa jäsning av degen finns det redan en tjock anda där, om du vill ha något annat, då - din egen regissör)))
Jag själv behandlar valfritt recept som en utgångspunkt för skapandet))

Nej, jag vill lägga degen ikväll och baka efter jobbet på lördag, det vill säga i morgon

Vilken tid slutar arbetet? Snarare, vid vilken tid ska du lägga degen och efter hur länge börjar du blanda?

Jag lägger degen på kvällen 20-21 timmar, och på morgonen knäter jag degen på cirka 12 timmar. Jag tror att med Guds hjälp kommer jag att lyckas
k.alena, TACK för ditt stöd

Jag lägger degen på kvällen 20-21 timmar, och på morgonen knäter jag degen på cirka 12 timmar. Jag tror att med Guds hjälp kommer jag att lyckas
k.alena, TACK för ditt stöd

Med denna inställning kommer ALLT att fungera)))

Tacka, Krydda
Jag har redan bakat enligt två recept: Smörkaka och i Multivark, tack och lov och jag har en förälskelse på den här, jag vill prova

Zest, jag bakade en tårta. I år var degen något tunnare. Ägg togs av gåsägg, så det var fler av dem. Men allt bakades med en smäll. Degen, men klockan 7 på morgonen, kom ut lite på bordet. Den enklaste, troligen på grund av mästarklassen, visar kakan. inga problem med honom ...

Den enklaste, troligen på grund av mästarklassen, visar kakan. inga problem med honom ...

Jag kommer att dö av skratt med dig, förmodligen))) För vem - inga problem, som till och med klarar gåsägg, som - taket spricker, det andra - inte stiger

[Krydda]

Och allt fungerade för mig. Jag vet inte smaken ännu, lukten är utsökt! Här är en snabb sfotala
Deg fortsatte upp och ner hela tiden, men jag höll det i 8 timmar. Det skulle vara bättre om jag tog på mig på natten, mina nerver skulle vara mer intakta, annars snurrade jag runt henne i 8 timmar. Hon bakade med ånga utan att dra ut ur ugnen efter täthet, först 160, sedan 180 gr. Ingenting bröt eller föll.
tacka Krydda och alla assistenter i ämnet

[Saf-neva-svit]

Zest, tack för receptet och mästarklassen! och i år var allt framgångsrikt, påskkakorna står, de luktar. Vi ska dekorera med våra döttrar imorgon. Naturligtvis fanns det några äventyr.
Flickor, plötsligt är fortfarande någon annan relevant.
Med jäst Saf-neva-svit - ta en närmare titt!

Jag satte inte 30, utan 25 gram för en halv portion, och avslutade satsen 22:30. Jag hade inte tid att somna när påskkakorna började drömma, dekorerade redan :) Jag slet upp ögonen - 12:30. Jag gick för att kontrollera vad som hände där, men degen hade redan kommit upp och ett hål hade bildats. Så jag var tvungen att knåda degen på natten. Handtag för nattens tystnad. Knådades, knådades, knådades av en på morgonen. för att sova åtminstone lite, väl och inte göra något ljud, lade jag degen i kylen, så den kom upp där fyra gånger vid 6 på morgonen.
En mycket nyfiken deg kom ut - å ena sidan verkade den helt flytande, snygg, som om du hade champagne i dina händer. Å andra sidan var den perfekt gjuten. Jag drog det som på bullar med bollar. 4 små och 2 medelstora.
Fruktansvärt undrar hur det smakar ...

[som att hålla champagne i dina händer]

En väldigt nyfiken deg kom ut - å ena sidan verkade den vara helt flytande, snygg, som att hålla champagne i dina händer.

vilken exakt jämförelse!
taniakrug - vilka snygga män! från samma smarta tjej! glasyren är så fantastisk

Med Lux ​​saf-neva-jäst - ta en närmare titt!

nästan inte jäst, utan någon slags bakhåll, jag kan knappt ploga, medan andra tittar på sockerröret med kraft och huvud.

Zest till dig STOR TACK: steg: för din uppmärksamhet och tålamod mot oss, ständigt ställa och ställa frågor. Omedelbart uppenbart - en man från Odessa !!! Och sedan idag gick jag och tittade på receptet på en tårta, och där - min kära mamma - författaren är så förolämpad av frågorna till honom att jag gick ut och glömde receptet. I allmänhet, hur är det med denna dumpning, att vara eller inte vara, som de säger, att sätta på natten, kommer inte att springa iväg, en hooligan?

taniakrug - vilken skönhet! från samma smarta tjej! glasyren är så fantastisk

vill också vara med och berömma! Hur gjorde du en sådan vacker glasyr?

Goddag allihop! Jag är ny på det här. Berätta för mig, nu har degen stått från 9-00 i ugnen med en glödlampa, den har ökat fem gånger, under de första 3 timmarna, nu är opalen 5 cm. Allt bubblar och toppen är slät, med små krusningar. När redan? Vänta 9,5 timmar eller tills den tappar helt? Jäst samma SAF-NEVA LUX.

Jag är också helt galen med dessa kakor. Mitt på natten läste jag om glasyr, men nu kan jag inte hitta den här sidan där det finns länkar till olika glasyrer. HelpIeeeee., Poke tryne in i dessa länkar.

Älskar dig MÅNGA TACK för din uppmärksamhet och tålamod mot oss, som ständigt ställer och ställer frågor. Omedelbart uppenbart - en man från Odessa !!! Och sedan idag gick jag och tittade på receptet på en tårta, och där - min kära mamma - författaren är så förolämpad av frågorna till honom att jag gick ut och glömde receptet.

Ja, Zest är en GOD MAN !!! Redan så många sidor, för samma frågor

Goddag allihop! Jag är ny på det här. Berätta för mig, nu har degen stått från 9-00 i ugnen med en glödlampa, den har ökat fem gånger, under de första 3 timmarna, nu är opalen 5 cm. Allt bubblar och toppen är slät, med små krusningar. När redan? Vänta 9,5 timmar eller tills den tappar helt? Jäst samma SAF-NEVA LUX. HJÄLP!!!!!!!! Redan 6,5 timmar gammal opare! Ytterligare 1 timme och knåda?

olga2006_91, jag tror att du kan knåda degen

olga2006_91, om jag förstod rätt, kan du navigera efter lukt: om det är gott vin kan du knåda. Det är osannolikt att överexponering fungerar. Det kommer att vara mer eller mindre vinlukt.

Du kan överexponera! det är bättre att navigera inte efter lukt utan efter degens tillstånd - Att falla av - knåda degen

Detta är ett urval av glasyr - var uppmärksam på Lenins glasyr - hon har ett helt urval av dem https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=3502.0, Och jag gör alltid bara 0,5 msk socker för 1 protein. Piska

Jag bakade dessa kakor det året och detta. Jag gillar verkligen resultatet! Bakade en halv portion med Lux-jäst (20 g). Deg steg på 5 timmar på bordet i köket. Knåda degen i HP. Påskkakorna kom utmärkt, höga, kupolerna är runda och släta. MEN - Jag förstod fortfarande inte betydelsen av SÅDAN ordning att blanda ingredienserna i degen! Av någon anledning insisterar Zest på det väldigt mycket ... Men ihåg min förra årets plåga med de ökända LUMPS, piska, genom att gnugga ..., och den här gången blandade jag först ALLA flytande ingredienser och hällde sedan mjöl i dem . Allt är väldigt snabbt, smidigt och vackert och utan inslag av klumpar! Och dessa påskkakor smakade bättre än förra året, och de såg vackrare ut. Och ändå, i djupet av min själ tvivlar gnager ... ja, varför ... varför ... det är SÅDAN ordning bokmärken ... rekommenderas? Och trots allt lider nästan alla, men efter receptets bokstav, med avundsvärt uthållighet, fortsätter de detta krig med LUMPS från år till år! ? När verkar det - allt är så enkelt - att ändra ordningen ... va? Eller varför förstår jag inte, vilket redan är klart för ALLA ....? I allmänhet - Zest, tack för det underbara receptet!

nästan inte jäst, utan någon slags bakhåll, jag kan knappt ploga, medan andra tittar på sockerröret med kraft och huvud.

Zest till dig STOR TACK: steg: för din uppmärksamhet och tålamod mot oss, ständigt ställa och ställa frågor. Omedelbart uppenbart - en man från Odessa !!! Och sedan idag gick jag och tittade på receptet på en tårta, och där - min kära mamma - författaren är så förolämpad av frågorna till honom att jag gick ut och glömde receptet. I allmänhet, hur är det med denna dumpning, att vara eller inte vara, som de säger, att sätta på natten, kommer inte att springa iväg, en hooligan?

Jag bryr mig inte. Ibland har jag inte tillräckligt med tid och tålamod för frågor.

Med tålamod - du kan fortfarande leva, men jag försöker förfalska min karaktär till en ihållande, nordisk, men med tiden ... Jag tänkte ut vad själva ugnen tar jag för varje svar in natura - med en pasta

Vad ska man göra med degen - lägg det precis innan du går och lägger dig, allt kommer att bli bra.

olga2006_91, om jag förstår rätt, kan du navigera efter lukt: om det är gott vin kan du knåda. Det är osannolikt att överexponering fungerar. Det kommer att vara mer eller mindre vinlukt.

Lukten av månskin, eller snarare mos! Och vad man ska knåda eller vänta? degen faller inte längre.

Jag räknade ut än själva ugnen, jag tar den i natura för varje svar - med en pasta

: wow: aaaaaaaaaaaaaaa-bakhåll !!!!! Ja, jag skulle gärna räkna med en söt Zest! : rose: Jo du försöker för oss - det är bara för att lära dig att baka allt korrekt. annars tittar jag på mig själv och ser att allt bara är i vackra drömmar!

[Krydda]

Flickor URAAAAAAAAAAA.
Det fungerade för mig. Jag var mycket orolig eftersom jag gjorde påskkaka för andra gången i mitt liv (den första upplevelsen misslyckades). Till och med på morgonen, när degen var färdig, förstörde grannens mormor stämningen och svindlade "Vem, säger de, bakar påskkakor för långfredagen", men jobbet är redan halvvägs.... Allt visade sig, det visade sig som det borde, förutom sprickorna på topparna, men samma granne sa att det var nödvändigt att det var Guds Ande som kom in eller lämnade.
Jag är oerhört glad och mycket, mycket tacksam för er alla.

Krydda Tack så mycket.
Andreevna tack för råd om elugnen.
Elena Bo för glasyren.

Jag har en fråga om isbildning, de rådde mig för varma kakor, men det började flyta ,: girl_cray: och du har så vackra hattar .. Kanske finns det någon hemlighet.?

Denna glasyr på en varm tårta, då flyter den lite, med vackra fläckar. Och gör det väldigt tjockt.

Lena tack för svaret.
Jag kommer att ta hänsyn till, annars fick jag genomskinliga ränder

[Aprelevna]

Flickor, jag gjorde en sådan frostning (kopierad från inlägget Aprelevna)
GLAS (från Lida-Sayanogorochka)
MATLAGNING:
Mal proteinerna. Du kan slå med en mixer.
När volymen av proteiner åtminstone fördubblas, tillsätt pulvret i delar, vispa hela tiden (tillsätt inte pulvret på en gång!). När allt pulver piskas, tillsätt citronsaft i delar. Glasyren blir vit.
Tillsätt försiktigt en tesked varmt vatten, utan att sluta störa glasyren.
Kokande vatten gör glasyren mjuk och smular inte när den skärs.

Jag har 120 gram strösocker och 1 msk för 1 protein. l. citron juice. På kalla kakor, frös om ett par timmar.

Zest, vad är du smart! : girl_claping: Så länge har du svarat på våra frågor - du behöver en särskild belöning för att hjälpa så många människor och tack vare dig kommer många att ha läckra bördiga kakor på borden! Böj dig lågt, lågt! Må Gud ge dig hälsa och glädje.
Och jag har en fråga om min svaga punkt - berätta hur jag ska förstå att kakan är bakad? Finns det en beräknad bakningstid? Och sedan ta 5 minuter för bakning.

[Krydda]

Krydda, tack så mycket! Påskkakor är av högsta klass!

Toppen knäcktes - tydligen hade hon bråttom att sätta den i ugnen, eller kanske med temperaturerna vad som är fel - ugnen är hemsk, det finns inget sätt att mäta temperaturen, allt är baserat på sensationer ... Men allt annat är helt enligt receptet!
En har redan skurits för testning - ah! vilken lukt det har!

MakaronerOm det hjälper: Jag bakade i cirka 50 minuter, kollade med en träsplint.

Tack igen för den här underbara tårtan.
Hon bakade för andra året. Och i det, och i detta fungerade allt.
Hon lade degen klockan 10 på kvällen och på morgonen klockan 6 knådade hon den i KhP och bakade den i ugnen.
Kakan har stigit, kupolen är jämn och slät, vilket jag inte vet hur den smakar, har inte provat den, men lukten är STUNNING och för hela lägenheten.
Det var sant att degen var lite tunnare än förra året, jag fick tillsätta mjöl och knåda inte 30 utan 45 minuter.
Jag tror att detta beror på hemlagat smör och mjöl i år, inte makfa, utan nordiskt.
Jag är mycket nöjd med resultatet. Den här kakan favorit och märkta för alla släktingar och vänner.
TACK VÄL MYCKET OCH LÅGT NEDERSTE ZEST
Jag tar ett foto, jag kommer att rapportera.

Tack så mycket för receptet. Jag har bakat redan för tredje året. Och varje gång du får läckerhet. I år fanns det inga ökända klumpar, jag tillsatte först äggulorna med socker, blandade och sedan var proteinerna, smöret de sista att lägga till. Här är vad jag fick.

Jag lägger en deg, och nu tänker jag, är det värt att lägga sig eller hålla vakt så att du inte springer iväg?

[tatulja12]

Jag bakar också för tredje året. Och i år fanns det inga klumpar. hällde mjöl i vätskan. även om vispade äggvita tillsattes sist. Jag vet inte vad som är inuti, men utanför - en total glädje.
tatulja12, linda in den i en film. Jag gör detta och lägger mig med lätt hjärta