|
 Ischemisk hjärtsjukdom (CHD) är den vanligaste hjärt-kärlsjukdomen. De allvarligaste manifestationerna av denna sjukdom är akut hjärtinfarkt och angina pectoris.
Utvecklingen av kranskärlssjukdom orsakas främst av aterosklerotiska lesioner i hjärtkärlskärlen, såväl som arteriell hypertoni, ökad blodkoagulationsförmåga, predisponerande för trombos, frekvent neuropsykiatrisk stress, övervikt, otillräcklig fysisk aktivitet, alkoholmissbruk, rökning och ett antal andra faktorer.
Som långvariga observationer visar spelar normalisering av lipid (fett) metabolism en viktig roll i kampen mot åderförkalkning. För att göra detta är det först och främst nödvändigt att begränsa dietens kaloriinnehåll genom att minska animaliska fetter, raffinerade kolhydrater (socker, godis), konfektyr och mjölprodukter, inklusive vitt bröd. Råg eller kli bröd, kex, torra okokta kex, hårt bröd.
Begränsning av mättade fettsyror i animaliska fetter och adekvat intag av fleromättade fettsyror, som är rika på vegetabiliska oljor, normaliserar inte bara lipidmetabolismen utan hjälper också till att minska excitabiliteten i hjärnbarken. Det är därför fettiga kött bör uteslutas från menyn, fisk, feta köttsoppor, grädde, kräm, grädde, begränsa Smör.
Det är bättre att krydda sallader och vinägretter inte med gräddfil, men med vegetabilisk olja. Vegetariska soppor rekommenderas: flingor, mejeriprodukter, frukt: magert kött, kycklingar, Kalkonkokt eller stekt efter kokning. Kolesterolrika livsmedel (hjärnor, lever, njurar) är kontraindicerade: det får inte äta mer än 2-3 ägg per vecka. Omvänt rekommenderas det att i kosten inkludera produkter som innehåller lipotropa ämnen som har en gynnsam effekt på fettmetabolismen: keso, havregryn, torsk, äggvita.
Det optimala proteininnehållet i kosten ökar kroppens motståndskraft mot stressiga situationer, och detta är ett mycket viktigt tillstånd för att förhindra angina pectoris-attacker och förekomst av hjärtinfarkt. Allt behöver dock en åtgärd. Överdriven konsumtion av proteinmat är också skadlig: för hög i kosten av protein, liksom animaliskt fett och raffinerade kolhydrater, ökar blodets koaguleringsegenskaper, främjar trombbildning i blodkärlen.
En märkbar minskning av blodkoagulationsegenskaper kan uppnås genom att inkludera skaldjur i kosten: tång (förresten, det har också en laxerande effekt), kammussla, bläckfisk etc. De innehåller jod i form av lättsmält organiska föreningar, kompletta aminosyror, spårämnen och B-vitaminer, vilket är särskilt nödvändigt för att hjärtinfarkt och nervsystem ska fungera normalt.
 Begränsning av bordssalt i livsmedel gör att du mer framgångsrikt kan bekämpa vätskeretention i kroppen, med arteriell hypertoni - en frekvent följeslagare av kranskärlssjukdom, med ökad irritabilitet och reaktivitet. Maten ska tillagas utan salt och läggas till färdiga måltider, men inte mer än 4-5 gram per dag (en halv tesked).
Magnesiumsalter i maten bidrar också till att sänka blodtrycket: de har en antispastisk och vasodilaterande effekt. Därför, om ischemisk sjukdom åtföljs av högt blodtryck, rekommenderas det att ständigt inkludera livsmedel som är rika på magnesium i kosten. Under en period av förvärring av högt blodtryck, på råd från en läkare, bör du följa den så kallade magnesiumdieten 2-3 dagar i veckan.Magnesiumsalter förbättrar hämningsprocesserna i hjärnbarken, vilket ger en lugnande effekt på nervsystemet.
Askorbinsyra har en gynnsam effekt på normaliseringen av kolesterolmetabolismen och permeabiliteten hos kärlväggarna, vilket vanligtvis ökar med åderförkalkning. Därför bör patienter med kranskärlssjukdom äta mer grönsaker och frukt. Speciellt rekommenderas är nypon, rik på vitamin C, svarta vinbär, citroner, persilja, grön lök, dill. Förutom C-vitamin innehåller vissa grönsaker och frukter mycket kalium, vilket är nödvändigt för den normala kontraktila funktionen i hjärtmuskeln. Effekten av ballastämnen i grönsaker och frukt är också positiv: de bidrar till att eliminera kolesterol från kroppen. Dessutom innehåller grönsaker och frukter vitamin P, vilket normaliserar kärlväggens permeabilitet.
För att inte överbelasta hjärtat bör du inte konsumera mer vätskor än den fysiologiska normen - 1,5 - 3 liter per dag (beroende på miljö). Därför är det nödvändigt att utesluta rätter som orsakar törst - kryddiga, salta snacks, såser, kryddor. Blöt sill är tillåten inte mer än en gång i veckan. Men en skarp begränsning (mindre än en halv liter) av vätska är också skadlig - det orsakar olika störningar i kroppen, förstoppning.
Med fetma, för att minska vikten och därigenom förhindra utvecklingen av åderförkalkning, för att underlätta hjärtats arbete hjälper en kalorifattig diet, samt fastedagar (äpple, kefir och andra) 1-2 gånger i veckan.
Under perioden med förvärringar av kranskärlssjukdom, med en ökning av angina av angina pectoris, när läkaren föreskriver säng- eller sängstöd, rekommenderas det att du minskar dietens kaloriinnehåll avsevärt i 10-15 dagar på bekostnad animaliska fetter, kolhydrater, begränsa vätskan till 1,2 - 1 liter. För att underlätta matsmältningssystemet bör maten ges hackad eller mosad. Produkter som katrinplommon, rödbetor, kefir, bovetegröt rekommenderas, vilket förstärker tarmens peristaltik, eftersom sängstöd orsakar många förstoppning.
B-vitaminer innehåller: fisk, kött, råg- och kli-bröd, bovete och havregryn, potatis, skaldjur, nötter.
Magnesiumsalter innehåller: vetekli, rågbröd, bovete och havregryn, nötter, datum, persilja, vattenmelon, sallad, rödbetor, morot, svart vinbär.
Kaliumsalter innehåller: potatis, torkade aprikoser, russin, katrinplommon, persikor, aprikoser, nypon, aubergine, zucchini, dill och persilja, svarta vinbär, dadlar, bananer, druvor, sallad, grön lök, rädisor, rödbetor.
E. G. Paramonova
|
