Tårta "Mjölkflicka"

[NataST]

NataST, tack :-) Natasha, och slå bara gräddfil med kokt vatten och det är det?

Ja - jag kommer inte ens ihåg att jag visste eller bara störde en visp

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, Kondenserad mjölk var en favoritklassiker, GOST, i sammansättningen av mjölk och socker. Jag köper kondenserad mjölk så att det bara finns en sådan komposition. Jag satte 15 gram bakpulver, jag har exakta skalor, jag köpte bakpulver på la-torta, 100 gram vardera. där

Jag får 14 kakor från en dubbel portion, också tunn, 23 cm i diameter och skär av någonstans cm så att de blir jämna.

Min favoritkaka. Jag älskar det väldigt mycket med gräddfil med gräddfil med gelatin och se till att lägga till bananer i cirklar mmmmm. Alla dessa idéer kom precis efter att ha bläddrat igenom olika ämnen på ditt forum.

[Ira3662]

Ira3662Varför gelatin? Och utan gelatin håller allt perfekt, kakan blötläggs ännu bättre och blir öm.

Ja, jag gjorde den här kakan med olika fyllningar och gräddfil + socker gräddfil + kondenserad mjölk (och kokt också) och med vispad grädde och yoghurtkräm, men det mest utsökta för mig är med grädd soufflé-gräddfil också här i recepten finns författarens repka. Låg båge för henne)))
Jag gjorde min vän och bekanta MD med gräddfil soufflé och bananer det visar sig vara tungt, men gott, alla var glada som ankungar

Hallå!!!! Jag gillar redan vår webbplats. Jag har hört många positiva recensioner om "Milk Girl" och nu bestämde jag mig för att behaga mina nära och kära med en ny tårta! Och samtidigt kommer han att dela med sig av sina nya framgångar.

[Nuria]

Nuria, skrev du dina intryck? Vilka av skiktalternativen glädde dig mest? är det kiwi och .. jordgubbe (körsbär)?

Eugene, det är svårt att välja ut något alternativ här! Jag blev mer imponerad av lagret med jordgubbar, jag kunde bara inte sluta, jag åt och åt allt! Och son gillade det bättre med kiwi! För att vara ärlig, bara min son och jag försökte versionen med jordgubbar, de andra hade inte tid, och idag gratulerade jag min mormor till Victory Day med en kaka med kiwi och fler försökte det. Alla var mycket glada !!! Jag kommer att använda båda alternativen i framtiden!

[Nuria]

Nuria, är detta en dubblerad version av testet?

Nej, det här är en enda portion, jag gör bara kakor med en diameter på 16-17 cm för hembakade kakor. Jag gillar inte låga kakor

Nuria, vilken typ av grädde har du?

Tjejer, alla en lycklig semester! Idag firade vi första gången vi tillagade "Milk Girl" - det här är en mycket god kaka. Min strängaste kritiker är pappa, han sa att han skulle ge den här kakan namnet "ömhet": tro mig, det här är min kulinariska seger Tack mycket för receptet, vi ser fram emot säsongens frukt, de kommer att göra våra efterföljande versioner av denna tårta ännu mer intressant Diameter - 20 cm, 7 lager

Irina, jag gillar verkligen natapit vaniljkräm. Tack så mycket för detta recept !!! han är min trollstav

Flickor behöver en kaka med 35 * 38-7 kakor, berätta hur många portioner jag ska ta för den här storleken?

Flickor, och det här är min mjölkflicka i tjocklek som en honungstårta? Gör jag det fel eller vad? Men jag gillar det verkligen med så tunna kakor. Det är sant att jag har en chokladmjölkflicka från Natapit.

Jag kommer inte ut med tjocka kakor. Och kakan är alltid låg. Och jag älskar höga kakor, inte mindre än 7 cm ...

Flickor, jag märkte att med två faktorer uppnås det bästa resultatet - tillsätt mer mjöl än enligt receptet och låt degen stå i en halvtimme. Kakorna är fylligare.

I allmänhet läste jag att kakorna skulle vara så tunna som möjligt. Men jag har inget tålamod och ingen ugn, jag bakar 3-4 kakor i Zharda.

Jag låter också degen stå lite när jag inte har bråttom, men jag smörjer alltid tårtorna tunt, medvetet gillar jag det på det sättet, men av någon anledning trodde jag att det skulle vara så ... Bara idag tänkte jag "Har jag rätt?"

Tja, du behöver förmodligen det eftersom det smakar gott för dig)). Jag gillar inte när de är tjockare, de sväller och expanderar under påverkan av grädden och förvandlas till en delikat luftig sak. Med tunna kakor känns grädden mer, verkar det för mig, och med tjockare kakor samverkar den idealiskt, passar in harmoniskt i dem))

Hmm ... Du undrade mig :))) och jag var rädd att kakan skulle bli torr med tjockare ... Nej, gör det inte? I allmänhet måste du ibland prova detta och det och jämföra!))

Nej det kommer det inte?

Noooo, blöt med en smäll! Jag lägger till ytterligare 2 teskedar gräddfil i degen, 7-8 kakor på 20 cm kommer ut ur portionen

Måste prova!

Flickor, och det här är min mjölkflicka i tjocklek som en honungstårta?

Mina kakor är alltid för små, precis som på ditt foto

mina kakor är alltid för små

Och jag har tunna, bara förra gången de steg, mer än 5 mm))) Hon var själv chockad. Kanske är faktum att jag lägger lite mer bakpulver, för 1 gram någonstans (1,5 portion). Och fylliga kakor blötläggs väl. Men jag impregnerar dem alltid med antingen söt gräddfil (om gräddfilssoffel) eller glass. Denna kaka beställs mest av mig. Och jag älskar grädde mycket

Åh, flickor, åtminstone lugnade du mig! Så alla bakar när han gillar det mer och allt detta kommer fortfarande att vara en mjölkflicka! )) Jag älskar också när det finns mycket grädde och inte bara en deg du tuggar!

[Ilona]

Ilona, då har du bara inte provat det andra alternativet)).

Oles, ja då måste vi prova varandras version! Har du provat tunna kex också? För objektiviteten i domar måste du vinka!

Så jag försökte bara))). Jag finjusterade deras prakt till mitt ideal, en enorm skillnad med tunna kakor

Idag bakade jag äntligen den här kakan
Och har redan försökt. Jag gjorde kakorna stora, så det finns bara fyra av dem. Jag tog en påse vispgrädde och hällde i pulvret

Tjejer, kakan är underbar. Jag lagar det med bär, citronmassa och ostmassakräm med mascarponeost. Det är något...

Tack för receptet, jag använder alltid den här!

[Snäcka]

Snäcka, Irina, fotot är hisnande !!! Läckra !!!!!!
Det visar sig som två kakor i en! Klipp rätt i mitten - och ..... toppen är citron, botten är bär!
Och vad gör du med bären? Stärkelspuré?

Och vad gör du med bären? Stärkelsepuré?

Bären är bara i lagret - sylt eller färska bär. Nu gör jag två lager med en kurd, topp och botten, och exakt mitt i bäret. På en kaka med en diameter på 20 cm, en höjd av 10-12 cm, tar jag ett recept på 2 burkar kondenserad mjölk och lägger 3,5 st på en sådan diameter. skedar av deg, jag gillar, du vet, svullna kakor, de visar sig vara för tunna.

[Albina]

Albina, men hur smakar det? Gillade du det ???

Flickor, och det här är min mjölkflicka i tjocklek som en honungstårta? Gör jag det fel eller vad? Men jag gillar det verkligen med så tunna kakor.

Jag har nyligen kommit till samma slutsats. som Olesya - Jag föredrar tjockare kakor. Ganska tunna, när de blötläggs av mig blir de fläckiga ... Och tjockare - de blötläggs och blir - själva ömheten ... Förresten, det här är min mest beställda tårta nyligen, tillsammans med schweizarna ... som Irina Barvinok ...

[TiLDA]

TiLDA, och hur man gör chokladkakor? Finns det kaffe på bilden?

Albina, hur smakar det? Gillade du det ???

Om du inte gillade det skulle du ha en krutong Och det äts praktiskt taget av oss tre på mindre än en dag. Jag glömde nästan att tacka författaren för receptet

Kan du göra muffins eller muffins av det? Vi åker till naturen på en födelsedag. Kakan når inte ...

[uiic]

uiic, Varför då? För muffins, andra fantastiska recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407333.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0

Tacka. Bara så många recensioner hur utsökt den här kakan är, så jag trodde att muffinen också skulle vara utsökt

Flickor säger till mig, jag vill göra en mjölkflicka, ungefär 30-28 i diameter, hur många portioner som ska knådas och hur mycket grädde du behöver där (vispad grädde). Jag vill också lägga till körsbär, i vilken form det är bättre från kompott, eller färskt eller fryst.

[Yulia]

Yulia, för en portion får jag en tårta med en diameter av 23 och en höjd av 7 cm, vikt 1700-1900, men det här är redan med en "gelatinös topp". Jag tar 3 förpackningar gräddfil per portion (400 g vardera) + 6-7 msk. l. socker och vanillin, jag smetar det utan ånger, och tillsätt en gelatinlösning till resterna och häll den på den färdiga kakan och gnugga den med choklad. Men jag har kakor - café, och om jag är under mastik - kommer jag inte att säga det, men kanske, åtminstone med det som hjälpte Med grädden, som för mig, blir det lite torrt

Med grädde, som för mig, blir det torrt

Nej, nej, inte torr, krämen impregnerar också bra!

[Scarlett]

Scarlett, tack så mycket, men hur är det med körsbär, kan du berätta för mig? Och jag vill dekorera toppen med proteinkräm.

[Nansy]

Nansy, tack, men hur mycket grädde jag inte kan ta.

Jag gjorde en mejeriflicka för 1,5 portioner
Jordgubbe 200 gr., Grädde 700 gr., Strösocker 1/2 stack. Det verkade lite pulver, du måste prova efter din smak. Jag var tvungen att lägga till ganache på vit choklad.

Ja, kakan var 16 cm i diameter, eftersom den andra nivån.
Med potatis utan mastik 1kg. 800gr.

[julka06]

julka06Körsbär är inte särskilt bra för mig från kompott, det har redan gett nästan all sin smak till kompoten. Bästa färska, pitted. Tja, eller blötlägg frusen i cognac.