Kål pajer

Nu måste jag definitivt, för med tillkomsten av brödmaskinen och detta recept älskar jag dem !!!
Och mer n-nummer från 45 sidor om detta ämne

Jag är ny här, jag såg av misstag ditt recept på pajer, jag gillade det och jag läste också recensioner (46 !!!), jag ska baka !!!

Jag är ny här, jag såg av misstag ditt recept på pajer, jag gillade det och jag läste också recensioner (46 !!!), jag ska baka !!!

Du kommer inte ångra det, jag garanterar.

Tack, Chuchelka!
Jag letade efter ett recept på pajer under lång tid och så att degen säkert knådades i en brödtillverkare. Hittade och bakade! Degen är lyxig! Det verkade till och med att det var bättre än butiken)) Vi skulpterade tillsammans med barnet, hon var 5,5 år gammal)) Vi försökte mycket)
[/

Det verkade till och med att det var bättre än butiken))

Är det här ett skämt ?!

skämt-skämt))
tack igen!!!!

-

Hej, det finns 23 minuter kvar innan du tar bort degen från ugnen, men den höjde sig inte på något sätt ((((((((hur sparar du det? Hur? Och varför kan det hända?) Jag gör något) så här för första gången. Tack.

Troligtvis är det jästen eller den för heta mjölken som dödade dem. Eller så är ugnen för varm. Om ditt kök är varmt behöver du inte sätta på ugnen. På sommaren distribuerar jag degen i en ouppvärmd ugn, jag gömmer den bara där för drag och den passar perfekt där.
Försök att bevisa det i ytterligare en timme eller två. Om jästen inte lyckas kan tiden ta mycket mer än en timme.

-

kvar att stå lite längre ..... förmodligen var det inte varmt, tvärtom ... nu har det stigit med hälften

Det är bra. Titta bara noga med ugnsuppvärmning, baka inte degen. Ugnen ska vara varm men inte varm.

kvar att stå lite längre ..... förmodligen var det inte varmt, tvärtom ... nu har det stigit med hälften

Jasså vad bra. Annars skulle det vara synd så mycket arbete och produkter. Och händer som kan släppa från misslyckande.

-

Och jag hade det mjukt även när jag knådade. Som vitt bröd, ännu mjukare. Endast något fet vid beröring. Och efter korrekturen blev det i allmänhet som en fluff - luft-luft.
Hemma tog de pajernas mode 2 gånger per helg för att knäcka, jag har ingen styrka

-

har inte provat det ännu))) av någon anledning rodnade väggen mer än dörren ...... kanske någon vet vad som är problemet? men ser underbart ut

Ugnen är så varm för dig. I det här fallet måste du vända bakplåten cirka 5 minuter innan bakningen är slut, så att de yttersta från dörren blir bruna under väggen.
Med initiativet du!

Det händer mig på samma sätt. I gas händer detta oftare än i elektriska. Men elektriska syndar också. På 7 minuter slår jag på läget med en fläkt (det är möjligt tidigare, det viktigaste är att inte falla ut). Bli samma.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack så mycket för receptet! Jag bakade pajer för första gången. Och - OM MIRACLE! - de visade sig !!! En sådan SOM-SOOM. Och en utmärkt mästarklass, med en sådan mästarklass kunde det helt enkelt inte misslyckas !! (Jag lägger upp bilderna lite senare, grannarna kom springande för att lukta, jag lyckades ta en bild, jag vill ha tid att äta lite)
Utlovat foto


Gjorde allt enligt receptet. Socker tog 1/2 kopp. Bakad i en elektrisk ugn med konvektion vid 180 ° C i 20 minuter. 5 minuter före slutet, reducerad till 160 C.

[Natasha]

Natasha, Jag gjorde degen, men jag känner att barnen inte ger mig pajer att baka. Degen har jäst i 1,5 timmar efter knådning, nu har den tagits ut i kylskåpet för tillfället.
Fråga, kan du hålla denna deg i kylskåpet utan att kompromissa med pajernas kvalitet? Och i så fall, hur länge? Från kväll till morgon är det till exempel möjligt?

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Tack så mycket för receptet!
Idag ville jag verkligen pajer med kål, och jag märkte receptet för länge sedan, men på något sätt räckte mina händer inte. Kom igen! HURRA!
Här är resultatet

Men - det finns offer! min hund tål inte dofterna, klättrade på bordet och knäckte MYCKET pajer, fångades på att stjäla och nu har hon en skadad rumpa

Dålig röv, stackars pajer !! Straight och jag vet inte vem jag ska ångra mer ...

Hej, men du kan ta reda på baksmälla om normala pajer erhålls?
annars fick jag böter och jag försökte bevisa för min fru att pajer inte håller fast vid ont efter att ha druckit!
Och det finns ett recept på en paj med kål, något i form av en plachinda, ett lager deg, sedan ett lager kål och på toppen igen degen, gå med degen runt kanterna och baka.
Eller kan du göra detta med pajdeg? att göra detta?
Fan, och mitt huvud gör ont - kapets ((

[Alexanderrr))]

Alexanderrr)) , ja du är en hjälte! Från baksmälla och till exploater

Och på grund av denna deg är det en underbar universell deg. Allt du vill kommer ut ur det. Din version blir en sluten paj.
Du kan sedan rapportera om hur allt blev. Intressant.

Det är väldigt intressant vilken typ av Bodun-paj som kom ut där.

Ja, Alexander, det här kan göras från pajdeg. Det här är jag för framtiden, för i går var du redan tvungen att på något sätt bevisa dig själv och jag hade uppenbarligen inte tid med råd för gårdagens handling.

Hej testkollegor!))
pajerna visade sig vara överraskande bra, att döma av det faktum att jag inte fick mycket ((
men med en paj måste du prova, annars tar det lång tid att skulptera pajer, förra gången jag gjorde det här på ett vandrarhem!
I allmänhet kommer jag att avregistrera mig som en inspiration på grund av resultatet av pajen!

Utmärkt recept (y) Tack så mycket, bara 15 heta pajer med kål försvann snabbare än de svalnade för första gången i mitt liv. Jag gjorde själv jästdeg till pajer (jag provade det tidigare, men resultatet var beklagligt), jag trodde att det inte var mitt element - det visade sig att jag behövde träffa "ditt" degrecept och "älska varandra"))). Tacka! Tacka! Du gav mig tro på mig själv!

Tack till författaren för ett underbart recept.
Idag bakade jag, hälften gjord med kål, hälften med äpplen. Båda smakar bra och viktigast av allt, som jag gillar - degen är inte tjock i pajer.
Det enda i HP (jag hade också en Panasonic 255) passade inte, då var jag tvungen att sätta den i ugnen med 40 grader, efter det gick det bra.
Stekt på konvektion, det visade sig vara en krispig skorpa, som min man verkligen gillade

Receptet är ett recept, men ingen kan ersätta våra bra pennor. Därför är det inte nödvändigt att "skylla" allt bara på receptet. Du är så bra och smart !!

[Natasha]

Jag kommer att upprepa min fråga

Natasha, Jag gjorde degen, men jag känner att barnen inte ger mig pajer att baka. Degen har jäst i 1,5 timmar efter knådning, nu har den tagits ut i kylskåpet för tillfället.
Fråga, kan du hålla denna deg i kylskåpet utan att kompromissa med pajernas kvalitet? Och i så fall, hur länge? Från kväll till morgon är det till exempel möjligt?

Åh, jag hoppade över frågan. Degen kan kylas över natten. Jag har inte provat det längre, behållit det i ungefär en halv dag. Det enda är att innan du använder den måste du värma upp den, det vill säga lämna den i rumstemperatur i ungefär en timme. Då kan du arbeta med honom. Det är bättre att lägga det i kylskåpet som inte är starkt jäst. För också där pågår processen, om än mycket långsammare.

Berätta för mig: om det inte finns någon dispenser (eller vad heter det rätt där?) Vid vilken tidpunkt ska russin eller nötter läggas i degen ...

[Alex Bond]

Alex Bond
Jag satte på "pipet" (på signal) HP, som sänder att det är dags att lägga till ytterligare ingredienser. Visst finns det en sådan signal i din HP.

Om det inte hörs någon ljudsignal, lägg den före den sista höjningen. I det här testet, eftersom det bara finns en ökning, ingrip omedelbart. Med smör.

eftersom det bara finns en uppgång - att ingripa på en gång. Med smör.

Tack så mycket för ditt snabba svar, det vet jag

Sedan, om möjligt, en fråga till - när ska man lägga till sesamfrön när man bakar vanligt bröd? Jag önskar att han inte var inne, utan bara ute

Tack så mycket, pajernas deg är bara super!
nu kommer jag att göra det hela tiden)))

Sedan, om möjligt, en fråga till - när ska man lägga till sesamfrön när man bakar vanligt bröd? Jag önskar att han inte var inne, utan bara ute

Att vara ute - bara manuellt. Under en tid innan du börjar baka (enligt instruktionerna, se hur mycket bakning du har, nedräkningen går bakåt, du förstår när det är dags) öppna, smörj taket och strö över vad du vill.

smörj taket och strö över vad du vill.
Tacka. Och hur smörjer man? Solrosolja?

bättre med ett slagen ägg ledsen vad jag fick

smörj taket och strö över vad du vill.
Tacka. Och hur smörjer man? Solrosolja?

Nej, nej, inte smör. Olja (vegetabilisk) smörjs när de vill att den inte ska rodna länge. Det här är jag - tänk om det kommer till nytta. Men det är bättre att smörja brödet med ett ägg i hälften med vatten (visp eller gaffel snabbt) eller bara vatten. Men bara på vatten efter bakning håller inte fröna sig bra. Ingenting fäster dem vid skorpan.

Det här är jag - tänk om det kommer till nytta.

Tack så mycket, det kommer definitivt att vara till nytta, jag älskar att laga mat, jag köpte en brödtillverkare för en vecka sedan. nu lagar jag mat för min fru och dotter.

Det här är jag - tänk om det kommer till nytta.

Tack så mycket, det kommer definitivt att vara till nytta, jag älskar att laga mat, jag köpte en brödtillverkare för en vecka sedan. nu lagar jag mat för min fru och dotter.

Åh åh åh åh! Du är vår man! Gå med, vi är glada att välkomna dig till bagarens massa!

Kära kollegor, vi är DINA för alltid !!! :)

Den första tillagningen av pajer enligt Chuchelkas recept i mitt liv gick inte så bra ... trots att min Kitty tog alla pajer till loppet och åt dem säkert, jag var inte glad att något var fel, och vad jag fortfarande kunde inte förstå .. ..

och idag, se och se !!!
precis avslutat andra omgången! SUUUUPEEEEERRRR!

och för dem som, som jag aldrig har bakat något från pajer, kan jag säga att du bara behöver mäta ingredienserna KLART enligt receptet, och då blir det super läckert !!!! TACK för receptet !!!

Jag har en fråga: Jag "gjorde" med körsbär, de kröp längs sömmen, saften droppade, jag vände sömmen uppåt och vi fick sådana öppna körsbärs läckra bullar, MEN !!! kanske finns det ett sätt att nypa pajer speciellt för körsbär? vi såååå älskar körsbär;)
du kan göra en paj, men du vill ha pajer!

tack för receptet! för arbete: beskrivning, foton och svar på frågor !! tack !!!
glad och nöjd vänster att rita !!!

Åh åh åh åh! Du är vår man! Gå med, vi är glada att välkomna dig till bagarens massa!

Och berätta vad jag ska göra så att fyllningen (inlagd ananas) från pajerna inte läcker på bakplåten?

Och om ananas och om körsbär ... Både det och en annan - flyter. Använd stärkelse eller semolina för att rädda situationen. Strö över fyllningen med stärkelse och rör om i förväg (stärkelsen bör inte förbli våta bollar). Detta så att vätskan inte förblir flytande utan förvandlas till "gelé" under bakningsprocessen. Lite gryn hälls på degen med lipo under fyllningen. För det andra, när du klämmer, dra degen högre så att kanterna som behöver klämmas inte på något sätt kommer i kontakt med fyllningen. Om du smörjer saften från fyllningen över degen kommer den inte att hålla fast på den här platsen och kommer att spridas under bakningen.

Och för det tredje, grattis till de stora pajerna, ja !!!

glad och nöjd vänster att rita !!!

Vad ritar vi? På vad? Än?

................. Grattis till de stora pajerna, ja !!!

Tack, grattis tidigt, imorgon försöker jag bara överraska min fru

Varför fyller det ananas? Gillar hon söta pålägg? Exakt ananas? Vad orsakade valet?

Varför fyller det ananas?

Ja, det finns inget sylt hemma, jag trodde att jag skulle ta en burk ananas och baka pajer.

Och om torkade aprikoser? Inga torkade aprikoser hemma? Det är lättare med henne. Och utsökt.

Och om torkade aprikoser? Inga torkade aprikoser hemma? Det är lättare med henne. Och utsökt.

Nej, men i princip är det ett litet problem att springa till marknaden och köpa. Då måste du hälla kokande vatten över det?