Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

[Hej alla]

Hej alla! Vi var i naturen. Värmen är galen ((((Om du såg så mycket sug där))) Jag ville verkligen stanna och bryta den ekologiskt rena växten))) Men jag riskerade inte det, snart skulle de slå mig till löven för denna fanatism )))

Och vår mamma är i år, bladen på nästan alla träd är täckta med någon form av sårskorpa ...

[naturalife]

naturalife, åh, Vera, men allt vissnar bort från denna hetta. Höstlövfallet är direkt i vissa områden. Tja, ingenting, du tar territoriet i besittning, och nästa år kommer du av!))

Tja, jag lyckades plocka upp lite päron, vinbär och lite olika andra blad - jag gjorde det enligt Zachariahs metod. Det visade sig med en effekt på 100-150 gram totalt ...
Doftande !!! Det är sant att jag knappt spelade allt i köttkvarn. Jag tvättade köttkvarnen flera gånger.

Flickor, och idag gjorde jag mullbär. För andra gången, men jag gav den första satsen utan att försöka. Jag lämnar den här för mig själv.
Lukten är naturligtvis specifik. Jag kan inte säga att det är direkt obehagligt, men väldigt ovanligt. Hängande i en örngott. Jag brygger det - jag rapporterar det.
Och jag märkte också att mina blad började lukta redan i visshet. Antingen har det blivit mer korrekt att fylla på, eller så återställs luktsansen på naturliga drycker

[Lasto4ka]

Lasto4ka, gav teet utan att försöka))) Nichosebe))
Jag njuter av lukten när jag tiner fryser. Jag vet inte varför, jag gillar det så mycket just nu)))

Jag njuter av lukten när jag tiner fryser.

Tanya, jag gillar också den här perioden! Och även när jag vrider det i en köttkvarn. En sådan fruktig lukt! Det är synd att det inte bevaras på det sättet ...

Tillagd söndag 07 augusti 2016 22:15

Lasto4ka, gav teet utan att prova det))) Nichosebe))

Ja, på något sätt hände det, jag gjorde det för min vän. Och på något sätt försökte jag det inte direkt, det var inte upp till det, och sedan kom en vän och tog det)))

[Svetlana]

Svetlana, är mycket intresserad av silkesmask. Jag tittar bara på henne. Jag gillar hennes saftiga löv.

[Hoppas]

Hoppas, ångad eller vanlig jäst?

Ångad? Hur är det?

[Lasto4ka]

Lasto4ka,

Grönt te från trädgårdens löv och vilda växter + Bonus - torkade jordgubbssvansar (Zachary)

Sveta och ångad, för min smak, är naturligtvis mycket mer intressant än bara jäst! Inte en ännu hund flickvännen skilde sig inte från en bra green. De försöker, slår läpparna och frågar vilken typ av grönt te vi dricker? Förresten, det bryggs med smaragdgrönt!

[filirina]

filirina, Irina, Du, förmodligen, gör inte glass?

Radushka, jag är äntligen motståndare till frysning, jag gillar inte gröt efter frysning! Ja, ett nytt blad i en tecknad film för uppvärmning i 12 timmar, sedan i en köttkvarn och i en torktumlare.

Tvärtom isar jag allt och jag gillar det. Därför ... min ångade mullbärsträd kan inte särskiljas från grönt te, inte ens genom dess färg. Men jag klippte den

Och jag gillar det så mycket att teet är smaragdgrönt!

Tillagd måndag 8 augusti 2016 09:15

Radushka, städade i frysen igår, hittade äntligen Badan. Vad är smart att göra med honom nu? Hösten var, passerade naturlig jäsning och vintern slösades bort i frysen ...

[Irina]

Irina, Jag dricker bara ibland ibland. så mycket han är inte för alla, så att säga. Om lukten inte stör dig (smakar densamma), avfrosta och torka. Jag torkade på en klädstreck med klädnypor. Sedan knådade jag den i små bitar med händerna. Och det är allt.

Tacka! För att förstå om du gillar det eller inte måste du försöka! Jag ska försöka, kanske hans körsbärsöde väntar!

kanske väntar hans öde på körsbär!

antagligen

[Radushka]

Radushka, åh, jag vet inte ens. Jag ska försöka sväva och vrida. Vilket kommer att glädja dig mycket. Som jag förstår är granulat svart te och ångat te är grönt.

[Likar Nadiya]

Likar NadiyaJa. Jag har rätt. Jag gillar grönt. Om jag lyckas få en sug ska jag försöka kombinera ångad mullbär och jäst sug

Hallå. Jag läste ditt forum mycket, gjorde te av eldsvin, körsbär, björnbär, jordgubbar, nu fermenteras ranetkabladen. Fråga: Har någon jäst blad av rönn (vanligtvis inte svartfruktade)? Hur mår de?

[udalov]

udalov, Maksim, läst från sidan 908 och framåt, diskuterades för några dagar sedan
Hur är teerna? Har du klarat testet?

Idag är min tedag. Jag tvinnade hagtornet, redan jäst, torkat, hängande för att torka - jag var mycket nöjd med lukten. Det luktade som ett nytt äpple. Hon klippte av ett mullbär (jag vet inte hur det kommer att bli, det visar sig att det är supervarietalt, svärfadern tog det i plantskolan, bären är kraftiga på det), vissa ångar , vissa vissnade och vridna. Det hemlagade äpplet är också jäst, jag vill hålla det längre.

[Hoppas]

Hoppas, och för mig luktar och smakar hagtornet som vildros

[Radushka]

Radushka, frukt eller te? Jag läser fortfarande, jag förstår inte: gör de te av löv eller kronblad från rosen höfter eller rosor? Kanske någon provat det?

Flickor, är det en dumma?

Jag förstår. Och jag vill förtydliga.

[Hoppas]

Hoppas, för mig jäst te från löv av storfruktad hagtorn i färg, smak, arom liknar ett avkok av nypon.
Och tjejerna gjorde te av löven av te-rosen och från löven av den vilda rosen, och av t-rosens kronblad också.

[Radushka]

Radushka, här är hallon, vinbär den första dagen:

[Ljus]

Ljus, kära, tjejerna har upplyst mig så mycket om en sucker att jag med säkerhet kan svara dig: ja, det här är en sucker)))

[Ljus]

LjusJa. Frukten är som små oliver. Och lukten ... du kan inte förväxla det med någonting!

[Ljus]

LjusJag trodde bara att varken Ivan-te eller sucker växer i regionen. Det visade sig att den första inte är där, men det finns en krona ett dussin suger i varje hörn))

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, tack! Jag verkar också veta, men han luktar bara grönska, gräs. Så jag bestämde mig för att klargöra. Så nu ska jag tvätta, torka, torka och vidare enligt receptet.

Tillagd måndag 8 augusti 2016 16.05

Radushka, luktar

men det luktar bara grönska, gräs.

[Ljus]

Ljus, och du gör påstestet! Det är snabbt!

[Radushka]

väska test!

Radushka, Jag glömde hur. Jag skrynkade bara arket, men det finns inte mycket

[Radushka]

RadushkaJag såg här ett recept på fermenterade rosenblad. Men jag förstod inte om bladen omedelbart. Vi vet)))

[Ljus]

Ljus, Jag luktade inte riktigt heller. men i min mix är nicho så)

[Radushka]

Radushka, Jag glömde hur. Jag skrynkade bara arket, men det finns inte mycket

Något som ett pilblad ser ut. Men du lade ut bäret. Och bäret är som en sug

[Radushka]

Radushka, men det ser inte ut som en pil för mig. den har olika färg och bladet är smalare och längre.

Och bäret är som en sug

bara fortfarande grönt.

Idag gav de mig hallonblad, och när jag gick igenom var det ganska mycket kvar. De flesta är redan rostiga, gula (((

[udalov]

udalov, Maksim, läst från sidan 908 och framåt, diskuterades för några dagar sedan
Hur är teerna? Har du klarat testet?

Tack, jag ska studera nu.
Teerna klarade testet, allt är super, särskilt körsbären.

Ett problem - jag har en elektrisk spis, det är svårt att reglera temperaturen i ugnen. Medan det visar sig för tillagning stekas jordgubbar vanligtvis nästan i damm

Radushka, mullbär gjordes jäst. Jag kommer inte att prova det, jag lämnade hemmet i ett par dagar.
Tack för "tipset" på den ångade, jag var mycket intresserad av receptet. Är det bara från vitt mullbär, eller är det också möjligt från svart?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, Jag gjorde faktiskt från den som inte ger bär, bara löv ... för en silkesmask. Men det verkar vara vitt. Och så tror jag att det inte spelar någon roll

Mono-te granulerat från svart mullbär och det ger inte bär inte. Men jag lägger ofta till blandningar i bra portioner. Och i varje blandning spelar mullbäret en intressant roll ... Jag gillar verkligen druv-mullbärsmixen i stora portioner, med tillsats av bär och frukt. Eller en frukt- och bärblandning.

Men jag gillade inte mono-morbären alls. Varken fermenterad eller ångad. Tydligen inte mitt bär. Jag tar bort det, kanske gillar jag det senare.

Jag vet inte om någon går in i receptet på stuvat te, så jag duplicerar min fråga här. Är det möjligt att vrida te i en köttkvarn efter att ha försvunnit?

Självklart gör du det!
Besvaras i stuvat te!

Tjejer, god eftermiddag, alla. Idag provade jag deras björnbärste. För att vara ärlig förstod jag inte riktigt någonting, det bryggdes väldigt svagt och när de bryggade bladen faller i munnen är de hala. Är det så det ska vara eller gjorde jag något fel?
Så här blev det

[olgea]

olgea, mitt svarta chokeberryte är detsamma och tebladen är hala. Det är samma sak med körsbär. Jag brygger te i en tekanna för att inte tugga tebladet.