"Evig jäst", potatishopp (surdeg utan mjöl). Bakningsrecept.

[Yur,]

Idag 50/50, premium + fullkornsvete. Omedelbart på toppen kan du se att uppgången inte är lika jämn som när du testar rent in / s. eller med en liten tillsats av fullkorn

Yur, okej vilket bröd!
Marysya27, tack för komplimangen med bakning och acceptera komplimanger i utbyte för dina snygga sötsaker.



Min jäst har vuxit. Jag hade inte tid att pissa, eftersom de kom ut och lugnade ner (lade till en gammal förrätt) Nu skulptera-vill inte - det visade sig 2,5 liter. Det luktar underbart. När det började jäsa luktade det som frukt, och nu har det en så härlig ölarom.
Jag älskar min lilla flicka. Ära till Yure !!!

det visade sig vara 2,5 liter.

Det här är volymerna!

Det här är volymerna!

Yur, jag tar 1,5 liter vatten, tillsätt 15 g humle. Jag lagar mat på en mycket varm eld i 25 minuter. Jag tillsätter 700 g finriven potatis och mer vatten. Jag lagar mat i 10 minuter. Allt. Kapaciteten är 2,5 liter. jäst.



Åh, jag ljög lite))) Mindre kom ut - 2.250.
Tja, det är fortfarande ganska mycket.

släppt - 2.250

[Omela]

Hälsningar
Jag försökte också göra kakor "nästan uzbekiska" från Omela
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=184095.0
Jag räknade inte ut med rulltjockleken, så de brann. Och jästdeg fungerade ganska bra.

* Lite mer mjöl gick än i receptet.

försökte göra kakor "Nästan uzbekiska"

Vi skriver kakor, vi menar ciabatta

Vi menar, vi menar Det är därför det brann ut

[ANGELINA SVART mer]

Min första jäst var täckt med en vit blomning, jag var tvungen att dela med den.
Har redan bryggt farmaceutisk humle, det är infunderat. Förra gången köpte jag från en herbalist på marknaden.
Jag gjorde 1 liter vatten, 1,5 liter är för mycket för mig, jag bakar inte så mycket.

Jag tillsätter 700 g finriven potatis och mer vatten.

ANGELINA SVART meroch lägga socker och salt?

Och jag har en sorg. Jag ska laga en förrätt från grunden. En burk var normal, medan den andra stod, stod och bestämde sig för att jäsa. Satsen är en, strax efter fullständig jäsning, hälldes den i 2 burkar, och nu jäste den andra intakta. Står på bordet och sprang till och med iväg. Jag kommer att lugna ner henne och ändå avsluta henne, jag kommer se hur brödet kommer att smaka annorlunda eller inte.

[liusia]

liusia, Lyudochka, det här är något nytt Vad sägs om smak / lukt (peroxiderad)? Påverkade öppningen av "andra vinden"?

[Marysya27]

Marysya27, lukten är normal och den vanliga smaken är lite bitter. Förmodligen kände våren närma sig av min jäst. Men de beter sig väldigt konstigt. De går som de vill. Jag kommer från min son och börjar en deg för bröd, kolla in den.

Och jag har en sorg. Jag ska laga en förrätt från grunden. En burk var normal, medan den andra stod, stod och bestämde sig för att jäsa. Satsen är en, strax efter fullständig jäsning, hälldes den i 2 burkar, och nu jäste den andra intakta. Står på bordet och sprang till och med iväg. Jag kommer att lugna ner henne och ändå avsluta henne, jag kommer se hur brödet kommer att smaka annorlunda eller inte.

så här??? Det här är första gången jag hört sådant! En sked med rent och torrt provtagning av portioner görs så att det inte blir mögligt. Men intakt hur man vandrar beslutat ???

Men intakt hur man vandrar beslutat ???

Yura, jag är chockad själv. Men inget. Jag använder den till slutet, men jag kommer inte att jäsa en ny del med den. Burken var som vanligt, ren och torr.

[Ludmila]

så själva faktum är obegripligt, Ludmila... Hur kan jäst jäst jäsa igen? Det finns faktiskt inget att vandra omkring! Om du bara lägger till något till dem skulle jag förstå ...

De skalade av, jag chattade bara lite och det är det. Och på morgonen såg jag bubblorna dyka upp. Det är underbart. Detta är första gången. Men ingenting, jag gör nya. Och lukten är inte jäst, inte ruttna och sura. Den vanliga lukten är som den borde vara, men här vandrar de.

[liusia]

liusia, låt oss titta på dem? Väldigt nyfiken! Och de är i kylskåpet, eller hur?

Yura tog bort dem från kylskåpet, de vandrade i två dagar. Jag lägger tillbaka den i kylen idag. Naturligtvis kommer jag att titta. Själv är jag mycket intresserad av vad som händer härnäst.

[Ludmila]

Ludmila, så vart vandrade de? Står du i kylen eller inte?

Något kom knappt in på webbplatsen. Ja, Yura, jäst i kylskåpet.



Jag lade min vildjäst i kylen. Det finns ingen rörelse. Jag ska prova det. Och vad hände med dem? Så många som en och en halv liter kämpade. På tisdag åker jag, och när jag kommer kommer jag att göra en ny portion mindre, med 1 liter, utan att lägga till en starter. Från början.



Har vi rensat ämnet? Det fanns många sidor och bara 72 kvar.

ANGELina SVART idiot och lägger socker och salt?

Nödvändigt allt enligt recept från Yuri.

Har vi rensat ämnet? Det fanns många sidor och bara 72 kvar.

... Faktiskt ... Och det fanns många användbara inlägg.

Har vi rensat ämnet? Det fanns många sidor och bara 72 kvar.

Många klagar över att administratören rensar upp allt.

Har vi rensat ämnet? Det fanns många sidor och bara 72 kvar.

nu har standardsidan 100 inlägg, så ämnena har minskat när det gäller antalet sidor.
Gör mindre, i profilinställningarna lägger jag ganska bekväma 25 inlägg på sidan. Det var före 20, verkar det.
100 är gränsen, i vissa ämnen högst upp är det redan 2017, eller till och med 16))

Jag har nu sidan 143

Jag har nu sidan 143

Jag gjorde det också.
Men ändå, tydligen "kvar" några sidor ... Eftersom det inte är klart hur många inlägg som skulle ha varit på sidan, om de sista var 178 ... hundra.

nu har standardsidan 100 inlägg, så ämnena har minskat när det gäller antalet sidor.

Allt är som vanligt hos mig. Antalet inlägg på sidan har verkligen inte ökat, men det finns 78 sidor.

Jag har färgad deg på min agenda. Dagens bakverk kommer att vara tvåfärgade och en annan gång kommer produkten att vara trefärgad.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, låt oss se, vi gläder oss över dina blommor!

Jag bakade den, tillbringade natten, svalnade, klippte den, åt den, tog en bild ... Lite senare ska jag skriva vad som hände.

[Natasha]

Natasha, håll intrigerna bra)) Vi ser fram emot

[Marysya27]

Marysya27, h behåll inte intriger. Jag gjorde ett recept, här på sajten, det kommer automatiskt in i "MY SECTION", och därifrån vet jag inte hur jag ska publicera det. Jag är dum, förmodligen, till hög ålder. Jag har redan vänt mig från receptets sida, i "fel" till chefen, för att hjälpa till att publicera. Inte än.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART merMarya är en mästare! Åh, Natalya hantverkaren

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART merMarya är en mästare! Åh, Natalya hantverkaren

Tack, Yur !!!



Ett annat projekt är också färgglatt. Det finns ljusare färger)) Barn är intresserade.

[Natasha]

Natashavilken skönhet

Natalia hantverkare

Jag gav ut ett recept, här på webbplatsen går det automatiskt till "MY SECTION"

Detta är förmodligen fortfarande på gång. Mina bilder laddades inte lite tidigare; nu kopieras länkar till recept varannan gång. Förbättring kräver tålamod

Jag gav ut ett recept, här på webbplatsen går det automatiskt till "MY SECTION"
Detta är förmodligen fortfarande på gång. Mina bilder laddades inte lite tidigare; nu kopieras länkar till recept varannan gång. Förbättring kräver tålamod

Jag reviderade receptet helt, men publiceringsverktygen är inte tydliga för mig. Det finns ett fönster där det står att du måste flytta ämnet med en fråga - orsaken till överföringen. Kort sagt, jag var vilse.

Apelsin i choklad och choklad i apelsin Gör en deg för varje test separat. När du är klar, börja knåda degen. För apelsinen måste du förbereda skalet - tvätta citrus noggrant (jag tvättar det med en universalgel på ...ANGELINA SVART mer

Här.

So-a-k ... de skrev att alla är här, men ochuchenie att jag är den enda i ämnet.
Blandad grodd vetedeg. Humlernas intryck är jämförbara med tillståndet av lycka.
Efter varje produkt väntar jag på att den ska ätas snabbare för att starta en ny sats.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, du och jag, ja du och jag

du och jag, ja du och jag

Ja, ja, vi är två (detta fortsätter)

Ja, ja, vi är två (detta fortsätter)

Jag tittade runt ... och för säker - du är två här ...

Jag fick den sista termonukleära jästen. Här är det sista bakade brödet, lägg 1,5 dessertskedar. De kom upp snabbt, men jag höll fast, knådade inte. Så att degen vandrar lite längre. Vad nu, lägg en tesked chtol
Och ändå glömde jag hur man bakar bröd, allt är fuktigt smul.

Och jag tog slut på jäst, jag har fortfarande ett par matskedar kvar för att knåda, och det är det. En bekant som odlar hemlagad potatis - jag glömde att ta med dem igår, nästa vecka ska jag bara laga mat nu ...

glömde hur man bakar bröd, allt är fuktig smula.

Jag tror inte! Förmodligen inte tar hand om det! Jag har bakat i 45 minuter och 1 timme och 30 minuter. Allt är ett, det visar sig bra, bara färgen på skorpan ändras från tidskomponenten

[Yuri K]

Yuri K, Yuri K, nej, jag bakar länge, 1 timme och 30 minuter, men i HP. Tydligen var jag för smart. Nu lägger jag veteklid i degen och innan jag lägger det i degen. Kanske finns det ett bakhåll.

[Irinap]

Irinap, Jag har ingen erfarenhet av brödtillverkare, men det verkar för mig i program att tiden inte är programmerad för långjäst. I ugnen fungerar allt alltid, för du kan titta på det när som helst, justera det både under bakning och under korrektur.



Och jag fick äntligen glödlamporna i ugnen från Kina !!! Två år redan utan belysning levt

Nu lägger jag veteklid i degen och innan jag lägger det i degen. Kanske finns det ett bakhåll.

Ira, detta är uteslutet.

Jag har bakat i 45 minuter och 1 timme och 30 minuter.

Jag bakar vitt bröd i ugnen i 35 minuter, 2 bröd.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, tack, jag tänker igen.
YuraJag bakar bara med denna jäst i HP och knådar också. Allt! Jag använder inte något speciellt program för knådningssäker-dike.

[Irinap]

Hej allihop Jag är också tutoki, bara genom raider Två typer magert deg i kylskåpet väntar på min utväg
Irinap, Ira, kanske inställningarna i hp gick vilse på något sätt. Jag bakar också mycket i hk. Allt bakas på en timme. Kli har inget att göra med det.

På vår favoritjäst
Pumpa från HP:


Vete-råg:

ANGELINA SVART mer, Natasha, gick inte ens in i receptet. Redan bara fotoet orsakar tyst beundran SKÖNHET !!!!! Jag beundrar, plockar upp orden för att uttrycka mina känslor. Medan motorreaktionen varje dag i en vecka skickar jag dig tack för din skicklighet och kreativa sysslor

[Marysenka]

Natasha, jag gick inte ens in i receptet. Redan bara fotoet orsakar tyst beundran SKÖNHET !!!!! Jag beundrar, plockar upp orden för att uttrycka mina känslor. Medan motorreaktionen varje dag i en vecka skickar jag dig tack för din skicklighet och kreativa sysslor

Marysenka, wow, du gav mig dessa märken ... Jag har en dum förlägenhet))
Tack, kära du.

Ditt bröd är också underbart. Vilken utsökt smul. Tycka om.
Jag bakade pumpa också. Och även rödbetor))

Jag bakar bara med denna jäst i HP, och jag knådade också

Irländska, Jag arbetar också i en brödtillverkare endast i dessa funktioner.

Den första jästen är ett missförstånd ... jäste inte så mycket, stratifierades och förblev så, humlen var hemlager från gröna kottar med en behaglig lukt (våra kuddar är gjorda av kottar för att bättre somna).
Jag lägger de andra: krossad apotekshopp, lukten är hemsk, men hemlagad potatis))
Det är allt i förväntan. Jag hoppas att 12 timmars deg och 5 timmars avstämning kommer att motiveras av smaken av naturligt bröd

[Piano]

Piano, Helena, håll nävarna för lycka till Låt jästen bli rätt De är väldigt trevliga

Jag hoppas att 12 timmars deg och 5 timmars avstämning kommer att motiveras av smaken av naturligt bröd

Gäller detta också jäst eller är det redan en deg?

Detta är för deg och deg))
Eh, passade inte
Skorpan slits av på ena sidan, men den stiger underbart i ugnen, så den första upplevelsen är villkorligt positiv.

[Lenochka,]

Lenochka, en skorpa, naturligtvis, det är synd, men det finns något att vara glad över
Och här är min deg för pajer från kylen

Och här är min deg för pajer från kylen

Vad är bra !!!