Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser

Så det var inte efter sidorna 57-58. Första gången jag tittade i allt - trodde jag att det skulle visas. Ledsen och väldigt ledsen.

Hålla med. Det är synd. Jag tror på allvar att något har hänt personen. Det kan inte vara så att en sådan aktivitet hela tiden, och sedan en gång - och inte ett ord. Så vi kommunicerar alla genom forumet utan någon annan koppling, och om plötsligt vad som händer kommer ingen av "forum" -bröderna i ditt öde att veta.

Berätta för mig, är det möjligt att minska mängden socker i detta recept? På något sätt lite för mycket 50 gram, visar sig brödet vara sötaktigt.

Hallå! Jag återvände till forumet efter en lång frånvaro. Kanske någon vet - Vanya28 visade aldrig upp?

Senast besökt 28 nov. 2012

Berätta för mig, är det möjligt att minska mängden socker i detta recept? På något sätt lite för mycket 50 gram, visar sig brödet vara sötaktigt.

Jag bakade med 20-25 ml, men det verkade lite surt för mig. Men det påverkade inte utseendet. Försök, kanske först, minska med 10 ml, plötsligt räcker det för dig att bestämma "vad du behöver".

[Xavier]

Berätta för mig, är det möjligt att minska mängden socker i detta recept? På något sätt lite för mycket 50 gram, visar sig brödet vara sötaktigt.

Xavier, varför inte? Känn dig fri att minska, med fokus på din smak !!! Ibland lägger jag inte socker alls, allt blir fantastiskt !!!

Tack för svar!

Jag trodde bara att socker behövs för att brödet ska kunna höjas (mat för jäst) och om du lägger mindre av det, kommer inte brödet att höjas eller något annat händer med det.

Hallå. Du skrev att detta recept kan anpassas för en specifik modell av en brödmaskin. Så jag har Rotex RBX46-G / .. Jag lär mig bara och jag skulle vilja hitta och använda ett enkelt recept för att göra rågbröd i denna brödtillverkare. Tacka.

flickor här jag har gjort något affärer, mina män älskar bara detta bröd. här fick jag slut på mjöl och agram och malt. allt på en gång. Och i en månad bakade jag inte alls, i dag lade jag brödet. lukten är rätt och färgen och rosen som den ska. började dra ut honom och han föll i bitar. : Generellt. Det visade sig att jag glömde att uttrycka det. socker. salt och agram så här !!! ett år att laga det. Jag vet redan från minnet. och sedan fick jag av det. han ligger nu som grevens ruiner. Jag vet inte vad jag ska göra med honom

Jag bakade detta bröd idag. Det verkar ha fungerat. Höjd 95 mm., Skorpan är tunn, krispig, smulan är porös, men klibbig, fläckar kniven ...
Partiet var tjockare än i videon, men jag har ett "råg" -blad, så jag spädde inte ut det med vatten, jag lade till en och en halv sked. Han lät den stå i 80 minuter och bakade sedan i 90 minuter.
Smulan ska vara så här, eller gjorde jag något fel? Och det verkar för mig lite surt, även om agram verkar vara lätt med mig. Jag hällde ingredienserna i miljoner och jämförde dem med skalorna (de är exakta för mig, för ädla metaller), det fanns skillnader. Det skulle vara bättre om receptet var i mätskedar. Okej, jag ska försöka baka den igen.

Senast besökt 28 nov. 2012

Det visar sig i den här tråden det sista meddelandet - han svarade mig 2.09. Men i profilen var den sista aktiviteten vid 2.53., Antagligen privata meddelanden. Först tänkte jag - jag åkte till helgen, sedan åkte jag på semester ... En väldigt intressant person, det är tråkigt att han nu inte är här ...

Jag bakade detta bröd idag. Det verkar ha fungerat. Höjd 95 mm., Skorpan är tunn, krispig, smulan är porös, men klibbig, kniven fläckar ...
Smulan ska vara så här, eller gjorde jag något fel? Och det verkar för mig lite surt, även om agram verkar vara lätt med mig.

Brödets specificitet är sur smak och smulan är lite fuktig.Så att allt är bra med dig. , MEN det är tillrådligt att fotografera att kupolen inte föll ut.

Brödets specificitet är sur smak och smulan är lite fuktig. Så att allt är bra med dig. , MEN det är tillrådligt att fotografera att kupolen inte föll ut.

Tack alla för hjälpen. Olanwo och jag, privata, räknade ut mitt problem.
Kupolen föll inte av, men när den svalnade under en handduk, rynkade den lite. Jag kommer att kopiera bilderna här.
🔗
🔗 🔗
🔗 🔗
🔗

Tja, vi räknade ut det och bra, men på bilden kan du se att smulan är heterogen och kupolen är klämd. Du kan minska mängden vatten något

... Du kan minska mängden vatten något

Jag ska försöka.
Förresten, varje dag blir det mer och mer smakfullt och blir inte gammalt alls! Förvara hackad på ett stativ i en rostfri kastrull.

Ja, verkligen, brödet är fantastiskt. Goonies, lycka till dig!

Hallå! Jag gick med i en familj av bagare häromdagen. Jag köpte en Kambrook ABM400 ugn. Den första dagen började jag laga mat enligt receptet i BASIC-programmet, inte ett steg bort från den angivna mängden ingredienser. Begagnad torrjäst SAF-MOMENT. Efter slutförandet öppnade han ugnen och kollapsade - det fanns en obegriplig pannkaka 5-7 cm tjock. Lyckligtvis brann den inte. Stanken från jästen störde den lugnt sovande katten. Efter att ha övermannat mig själv försökte jag. Kollapsade igen. Efter att ha kommit till sinnet började han synda på tillverkaren från Kangaroo-landet ... När jästen från hjärnan försvann bestämde jag mig för att prova ett annat läge (Snabb). Resultatet är detsamma: två gånger. Vi köpte en låda med mjöl och allt annat i butiken för Borodinsky. Resultatet, i jämförelse med de tidigare, bedövade - det var bra bröd, bättre än butiken. Efter att ha hittat det första receptet som kom över på den här webbplatsen gav han det omedelbart liv. Och se: allt fungerade !!!
Nu vill jag baka Borodinsky, receptet som jag hittade här. MEN! Fångsten är att volymen på min skopa endast är utformad för maximalt 750 gram. Och jag vet inte vilket läge jag ska välja. Med tacksamhet accepterar jag alla råd!
PySy: Jag tänkte på recepten från tillverkaren - förhållandet mellan vatten och mjöl är fel. Korrigerade och fick bra bröd. Vilket äts mycket snabbt.

Berätta, snälla, hur kan detta recept räknas på en 750 g limpa (på Maya's Binaton 1065 bageri) 600 och 750 g limpor?
Och hur översätter man det till ml?
Agram hittade inte detta i butikerna, det finns malt, men jag tycker inte om dess smak - är det möjligt utan dem?

Nu vill jag baka Borodinsky, receptet som jag hittade här. MEN! Fångsten är att volymen på min skopa endast är utformad för maximalt 750 gram. Och jag vet inte vilket läge jag ska välja. Med tacksamhet accepterar jag alla råd!
PySy: Jag tänkte på recepten från tillverkaren - förhållandet mellan vatten och mjöl är fel. Korrigerade och fick bra bröd. Vilket äts mycket snabbt.

Bröd från 500 g mjöl erhålls för cirka 1 kg.
Följaktligen skulle jag vilja ta 750 g "Borodinsky" och ta 3/4 av allt i receptet.
Till exempel:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0

Ingredienser

1. Skalat rågmjöl 500 gr. - Vi tar 375 g
2. Fermenterad torr rågmalt 50 ml. = 40 gr - 38 ml
3. Surdeg "Agram light" 50 ml. = 35 gr. - 38 ml
eller ("Agram dark") minst 15 ml. = 10 gr - 11 ml.
4. Mörk honung 50 ml. - 38 ml
5. Fint salt 10 ml. = 15 gr - 8 ml
6. Torrjäst 10 ml. = 8 gr - 8 ml
7. Malad koriander 30 ml. - 23 ml
8. Malat kummin 15 ml. - 11 ml
9. Korianderfrön (Original) 15 ml. - 11 ml
eller kumminfrön 15 ml. - 11 ml
10. Kokt vatten 430 ml. -345 ml
Deghöjningstemperatur 32C - 35C
Dags stigningstid 60 min.
Deghöjningshöjd 1,5 - 2 gånger
Bakningstid vid t = 180C 1 timme 30 min - nu kan bakningstiden behöva minskas lite (volymen är mindre). Enligt min mening inte mer än tio minuter. Eller kanske du inte behöver klippa den. Här måste du se empiriskt.
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0

Berätta, snälla, hur kan detta recept räknas på en 750 g limpa (på Mayas Binaton 1065-bageri) 600 och 750 g bröd?
Och hur översätter man det till ml?
Agram hittade inte detta i butikerna, det finns malt, men jag gillar inte dess smak - är det möjligt utan dem?

Om du inte gillar malt kan du inte baka vaniljbröd utan bara råg.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143806.0
Jag bakade, det visar sig också mycket gott.
När det gäller beräkningen av en limpa på 750 gram skrev jag mina tankar i föregående meddelande.
Och om Agram -
Agram ersätts endast av liknande torra startkulturer i förhållandet - 1: 1 - Extra-R, ...
för levande startkultur beredd oberoende med ersättning av 20-50% mjöl,
för en blandning av lågkvalitativt, grovaste malande vetemjöl med citronsyra - 75 gr. med en minskning av rågmjöl med - 50 gr. Blandningen framställs från 100 gr. vete, lågkvalitativt mjöl med tillsats av 2 ml. citronsyra.

Agram kan fortfarande ersättas med äppelcidervinäger för 500 gram rågmjöl 2 msk. skedar är råd från Vanya 28. Jag bakar på detta sätt och bröd är inte värre av detta

tack, idag bakade jag bröd 2/3 rågmjöl och 1/3 vetemjöl - det visade sig mycket bra (på kefir), men kanske citronsyra är värt att lägga till

Olanwo! Tack för omberäkningen! Det finns inget snabbt läge i min spis, den kortaste är Basic, den tar 3 timmar och 50 minuter. Men i det här läget visar det sig också bra. Vi köpte en färdig blandning av Borodinsky Moskovsky från HLEBURGER, där tillagningstiden är från 2 till 2,5 timmar. Jag lade ner det och detta är vad som hände:.
Och försökte också rågvete, den så kallade byn. Här är det:.
Receptet är enkelt. Jag beräknade skopan för min volym:
1. Vetemjöl = 400 gr.
2. Skalat rågmjöl = 100 gr.
3. Varmt vatten = 290 ml.
4. Salt = 1,5 tsk.
5. Socker = 1 tsk.
6. Jäst torr. = 1,5 tsk
Tillagningstid = 3 timmar 50 min.
Smaken påminde om Sitny, som han älskade i barndomen.

Jag gillade utseendet på den nybakade bullen så mycket att jag bestämde mig för att ta ett ännu bättre foto och skryta:



Jag bakar den för tredje gången. Det finns inget agram, jag ersätter det med fullkornsmjöl med citronsyra. Den här gången bestämde jag mig för att inte bry mig om knådning i HP, min skördare gjorde ett utmärkt jobb på 10 minuter med en krok, jag hjälpte bara en gång lite med en mjuk spade. Sedan fuktade hon spateln något igen, samlade in och överförde försiktigt degen i en hink med HP, rätade ut, pressade och planade toppen. Strö med fuktiga kumminfrön och tryck försiktigt ner det. Då är allt som beskrivet här. Jag lade inte spateln i skopan. Spisen "blåste" i snabbläget i 20 minuter, sedan bestämde jag tiden och efter en timme satte den på i 1,5 timmars bakning. Nu svalnar brödet, men det kom upp två gånger som alltid, toppen är helt jämn, jag tror att allt är i ordning med smulan. Låt oss se om vi kan ta ett foto i morgon med bra ljus, det blir mörkt idag ...

lade till ett klippbart foto

Jag gillade utseendet på den nybakade bullen så mycket att jag bestämde mig för att ta ett ännu bättre foto och skryta:

och brödet och bilderna är mer än framgångsrika!)

[botani]

botani , tack)

Det är säkert, Daria! Som i en film sa de: "När ett barn är" dåligt "kan du prata om honom i timmar, och när" bra ", finns det inget att säga." Detta är inte att säga att det inte finns några dåliga och bra barn, utan till det faktum att om du publicerade ett foto med bröd, som har en nedfälld kupol, en bränd botten, en ojämn smul - skulle alla omedelbart svara dig och dela med sig av sina erfarenheter . Och så - såg, beundrad och det finns inget att säga.
Förresten, kommer du att dela din erfarenhet, hur mycket och hur lägger du till citronsyra? eller som skrivet av författaren: en blandning av lågkvalitativt, grovaste malande vetemjöl med citronsyra - 75 gr med en minskning av rågmjöl med - 50 gr. Blandningen framställs från 100 gr. vete, lågkvalitativt mjöl med tillsats av 2 ml. citronsyra.

[Olanwo]

Olanwo, tack))

medan jag var hos min mormors kenwood, besökte jag ofta forumet med misslyckat bröd. När jag köpte Panasonic började jag titta mindre ofta på forumet))

ja, som skrivet av författaren. Jag har bland mätskedarna - en liten 1 ml. När jag lägger ner lägger jag genast 75 gram fullkornsmjöl istället för 50 gram råg och 1,5 ml citronsyra.

Jag har bland mätskedarna - en liten 1 ml. När jag lägger ner lägger jag genast 75 gram fullkornsmjöl istället för 50 gram råg och 1,5 ml citronsyra.

Men jag har också en sådan sked, jag tänkte hela tiden, varför behövs den? Slutligen kommer det till nytta. Jag måste prova det med citronsyra. Och sedan sitter jag på mammaledighet, jag kan inte komma till affären med agrammet. Det finns redan två bevisade sätt att ersätta det - från Valeria 12 - med vinäger, från dig - med citronsyra. Kommunikation och utbyte av erfarenheter är bra

Hallå! Webbplatsen har ingen modell av min brödmaskin: Mystery MBM-1206. Upplev medan jag som nybörjare försökte baka bröd i recepten som bifogades brödtillverkaren. Brödet visar sig, men skorpans topp är ojämn. Jag vet inte vad jag ska göra ännu, även om proportionerna av ingredienserna och deras ordning på placering i skopan jag håller. TACK för något svar !!!

försök att köpa mjöl med högt proteininnehåll (till exempel 12) - Jag har Altai, där finns protein 12 g

Hallå! Webbplatsen har ingen modell av min brödmaskin: Mystery MBM-1206. Upplev medan jag som nybörjare försökte baka bröd i recepten som bifogades brödtillverkaren. Brödet visar sig, men skorpans topp är ojämn. Jag vet inte vad jag ska göra ännu, även om proportionerna av ingredienserna och deras ordning på placering i skopan jag håller. TACK för något svar !!!

Hej Alexander!
Har du möjlighet att ladda upp ett foto av bröd? Vi kommer omedelbart att ge dig råd "vad-var-hur mycket"
Och dessutom blir toppen mjukare om efter knådningens slut (så snart HP byter till korrektur), släta ytan på brödet med en våt hand (om jag inte jämnar ut det, får jag vanligtvis en något ojämnt "tak").

Jag provade detta recept igår .. och bestämde mig för att titta på knådningen .. av vatten i receptet 350 + 100 för malt, men jag tillsatte 100 ml under knådningsprocessen, för degen visade sig vara väldigt cool .. och även efter det var det inte så flytande som i videoinstruktionerna ... brödet skulle ha visat sig vara normalt om jag hade läst till slutet .. så det bakades på mitt huvudprogram (Panasonik 2501), det är därför det visade sig vara våt och tung ... men min man gillade smaken, säger han som i butiken))

Jag provade detta recept igår .. och bestämde mig för att titta på knådningen .. av vatten i receptet 350 + 100 för malt, men jag tillsatte 100 ml under knådningsprocessen, för degen visade sig vara väldigt cool .. och även efter det var det inte så flytande som i videoinstruktionerna ... brödet skulle ha visat sig vara normalt om jag hade läst till slutet .. så det bakades på mitt huvudprogram (Panasonik 2501), det är därför det visade sig vara våt och tung ... men min man gillade smaken, säger han som i butiken))

Det verkar som om du har förvirrat något, kanske har du vägt mjölet felaktigt? Eftersom - 100 ml är mycket. Receptet tillåter ett fel på + -10 ml vatten, brunn 20, men 100, och även det visade sig inte vara tillräckligt ... Något är fel här)
Jag är inte så flytande som i videoinstruktionerna, lite svalare, men inte så mycket att jag var tvungen att lägga till ett halvt glas vatten. Jag lade till 10 ml vatten i originalreceptet, så jag är bättre på det. Men detta fel är nödvändigt på grund av att mjölet är annorlunda för alla, luftfuktigheten är annorlunda.

Kan du berätta exakt hur de lade det och hur de vägde det ..?

[mjölfuktighet vid en given tidpunkt]

Mängden vätska beror på mjölfuktighet vid en given tidpunkt! Just nu knådas brödet! Och bara själva mjölet, själva degen, kan berätta hur mycket vätska det behöver NU.

Det bästa alternativet för att kontrollera mjöl / vätskebalansen är "mjöl i vatten" -principen, när vätskan omedelbart hälls så mycket som receptet kräver, och nästan allt mjöl tillsätts först och sedan lite efter lite, 1 -2 msk. l. tills degen säger NÅG! Med den här metoden kan det visa sig att du (beroende på mjölns fuktinnehåll) fortfarande kan ha mjöl eller tvärtom måste du lägga till mer - mot vikten av mjölet som anges i brödreceptet.

Jag hade ett fall när kastanjemjölet torkade så mycket i skåpet att jag var tvungen att tillsätta mer vätska än själva mjölet, det här är hur mycket mjöl som behövs för tillfället för att knåda degen.

Så, balansen mellan mjöl och vätska är en individuell fråga för varje bröd.

Det verkar som om du har förvirrat något, kanske har du vägt mjölet felaktigt? Eftersom - 100 ml är mycket. Receptet tillåter ett fel på + -10 ml vatten, brunn 20, men 100, och även det visade sig inte vara tillräckligt ... Något är fel här)
Jag är inte så flytande som i videoinstruktionerna, lite svalare, men inte så mycket att jag var tvungen att lägga till ett halvt glas vatten. Jag lade till 10 ml vatten i originalreceptet, så jag är bättre på det. Men detta fel är nödvändigt på grund av att mjölet är annorlunda för alla, luftfuktigheten är annorlunda.

Kan du berätta exakt hur de lade det och hur de vägde det ..?

Jag har en elektronisk våg. Jag lade till allt som det står i återställningen för Panasonic, inte som i instruktionerna för HB. skalat rågmjöl. Jag vet inte varför det hände .. degen var MYCKET cool .. Jag ska försöka igen idag, då ska jag skriva av hur mycket vatten som behövs ..

Jag vet inte vad som är fråga, men brödet fungerade inte igen .. Jag tillsatte 150 ml vatten i överskott, bara för att degen skulle bli flytande som i videon .. det vill säga 100 ml för malt, 350 ml som i receptet och sedan i processen. 150 ml .. brödet är rått igen, bakat som skrivet, slog ner programmet och satte bakverk 1h30 min. Jag tror att du förmodligen inte borde vara uppmärksam på att degen är tjock och lämna ugnen så här, kanske kommer den att bakas ..

[Total]

Lesik1981, på recept Total 450 ml vatten, och jag räknade 450 + 150 för dig !!!!! ??? Därför fick du det rå. Degen ska vara fast så att du kan platta (släta) kupolen med handen innan du bakar.
Till exempel tog jag upp vattenhastigheten för mitt mjöl - 400 ml. Försök att minska mängden vatten. Lycka till!

[Total]

Lesik1981, på recept Total 450 ml vatten, och jag räknade 450 + 150 för dig !!!!! ??? Därför fick du det rå. Degen ska vara fast så att du kan släta (släta) kupolen med handen innan du bakar.
Till exempel tog jag upp vattenhastigheten för mitt mjöl - 400 ml. Försök att minska mängden vatten. Lycka till!

Valeria 12, Jag tittade på videon där i ämnet, om vad degen ska vara och den är flytande där .. så jag hällde vatten

[vad ska degen vara och den är flytande där ..]

vad ska degen vara och den är flytande där ..

Det är ganska kladdigt (som jag förstår det är det ganska svårt att utvärdera dess mjukhet från videon, du förstår det snarare med erfarenhet) och författaren skriver: "Degen ska vara så här, eller bättre ännu tjockare (brantare, tyngre ). "
När jag först bakade detta bröd leds jag också av videon, det verkade för mig att degen är mycket lättare än vad jag fick från de ursprungliga ingredienserna. Jag tillsatte vatten (ca 50 ml), resultatet är att taket har krympt med ca 1 cm.
Och förutom brödets fuktighet är allt annat i ordning? sjönk inte toppen?

[Agram byts ut]

Agram byts ut endast för liknande torra startkulturer i förhållandet - 1: 1 - Extra-R, ...
för levande startkultur beredd oberoende med ersättning av 20-50% mjöl,
för en blandning av lågkvalitativt, grovaste malande vetemjöl med citronsyra - 75 gr. med en minskning av rågmjöl med - 50 gr. Blandningen framställs från 100 gr. vete, lågkvalitativt mjöl med tillsats av 2 ml. citronsyra.
Erfarna bagare, berätta! Det finns inget agram, det finns ingen tid att göra surdeg själv - det tredje alternativet är lämpligt, men jag har en fråga - vilken typ av "lågkvalitativt, grovaste slipmjöl" är andra klass rätt? Och förstod jag rätt - att förbereda blandningen från 100 g sådant mjöl och bara lägga 75 g till degen?

[Sabysha,]

Sabysha,enligt receptet, skalat rågmjöl. Var såg du - "den lägsta betyget, den grovaste slipningen". Vilket recept pratar du om - det här är en gren om vaniljsås (nästan en glömd smak).
Och agram kan med framgång ersättas med 2 msk. matskedar ättika (för 500 gram rågmjöl) - som receptets författare rekommenderade. Och räkna vatten och mjöl. Jag bakar på det här sättet, brödet blir super.

[Lesik1981,]

Lesik1981,degen ska vara tät och tät, inte rinnande. Det kommer att bli vätska - taket kommer att falla

Hej Vanya! Hej alla kära bagare! Jag vill verkligen baka det här underbara brödet i en brödtillverkare. Jag har en Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 brödtillverkare. Berätta för mig program och tid.
Tack alla.

[lu_estrada]

lu_estrada Med denna HP har vi bara Vlad_US https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178552.0 och med en liknande Fågelskrämma https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 försök att fråga dem

Det är ganska kladdigt (som jag förstår det är det ganska svårt att utvärdera dess mjukhet från videon, du förstår det snarare med erfarenhet) och författaren skriver: "Degen ska vara så här, eller bättre ännu tjockare (brantare, tyngre ). "
När jag först bakade detta bröd leds jag också av videon, det verkade för mig att degen är mycket lättare än vad jag fick från de ursprungliga ingredienserna. Jag tillsatte vatten (ca 50 ml), resultatet är att taket har krympt med ca 1 cm.
Och förutom brödets fukt är allt annat i ordning för dig? sjönk inte toppen?

det är bara poängen, förutom fukt, det finns inga andra problem .. taket är platt som på bilden, något sprucket .. min deg är som för vanligt bröd, kanske ännu tätare, det vill säga det finns en bulle ..

[Lesik1981,]

Lesik1981,degen ska vara tät och tät, inte rinnande. Det kommer att bli vätska - taket kommer att falla

nej, taket föll inte, bara råbröd och det är det .. Jag tittade på videon, det är flytande där, men jag blir fortfarande tät, på grund av videon tillsatte jag vatten ..

Nyheter från fälten. Det vill säga från ugnen. :-)

5 minuter kvar innan extraktion.
Funktion av dagens bakning - knådning i xn dubbel dos från ämnesrubrikens sida!
Innan satsen började förblev 2 cm till kanten på Panas-skopans hink.
Knådningen gick ändå bra.
Degen var klibbig, ja.
När jag lade ut det från skopan fanns det så mycket av det!
Men inget. Jag lägger den med våta händer i formarna smorda med "magiskt" fett och i ugnen i en och en halv timmes korrektur.
Bröd ökade exakt 2 gånger.
Sedan tog han skönhet i form av ränder på kupolerna och bakverk!
Under tiden skrev jag allt detta - här är resultatet efter 2 timmar i ugnen:

Smaka - det får vi reda på imorgon. Lukt, som alltid, framkallar aktiv salivation.

[trtvk]

trtvkvilka snygga män! Grattis

Tack för komplimangen, men skönhet är fortfarande långt borta.
Jag fulländar all teknik.
Estetik är fortfarande i bakgrunden.
Även här klippte jag ränderna.
Jag skulle vilja att skorpan skulle vara lite tunnare och mjukare (den skulle vara ömtålig).