Kulich med Myasoedovskaya i ugnen (mästarklass)

Ja, jag gjorde det av Kenwood, men bullen var ganska svag på grund av mjölet, förmodligen ... Det är därför jag har dem så ömma att den stora inte ville komma ur formen. Men mesila-lång, det står skrivet, måste gå ut, och jag mesila-kom verkligen ut. Tack Zest ...

och igår gjorde jag 3 kg mjöl! knådade allt med händerna - satt på golvet framför TV: n. och det finns inget särskilt heroiskt - på 55 minuter rullade jag degen i en bulle.
Jag snusade alkohol, till slut tänkte jag börja sjunga dryckesånger.
från användbar erfarenhet. från metallformarna dyker de lätt nedkylda påskkakorna upp utan problem alls - jag smet inte ut något i formen. men på papperet är botten lätt bränd. uppenbarligen mycket fett och själva papperet börjar brinna under. Jag var tvungen att bryta alla formar. ge inte människor kakor med svart botten.
bakad i: mikruh vid konvektion, i en gasugn och en sovjetisk elektrisk ugn. enklast genom konvektion: först vid 160, sedan vid 180 grader. med gasproblem. Det finns många former, du måste byta nivåer, vrida bakplåten, ändra platsen för formuläret. men hon var fruktansvärt rädd för att degen skulle falla av med sådana manipulationer. därför blev några av kakorna bruna, andra var vita och en, som en zebra, var vit på ena sidan och brun på den andra. i den elektriska ugnen måste du också vrida formarna, täcka toppen med folie och slå på och av ugnen regelbundet. så jag låtsades vara en elektrisk kvast igår i full skala.
från höjden av andraårsupplevelsen kan jag än en gång bekräfta: det här är den bästa tårtan i alla tider och folk !!!!!
det här är delen. några fler passade inte in i linsen

Klass! : wow: Jag bakade också igår för 3 kg mjöl. Jag lyckades inte knåda degen i en bulle med mina händer. Men trots detta verkar allt vara ingenting, men tyvärr har jag en ugn och en gas. Därför visade de sig vara plana (jag kunde inte anpassa mig till önskad temperaturregim) Och den senare föll helt av. Ser ut som om de slutade.

[sweetka]

sweetka ... Och igår skämdes jag för att skriva. Bara jag satt på ett kg mjöl framför en dator i en brödmaskin. ru, knådades i en hink och bläddrade genom sidorna med ett finger. Vårt folk ta inte en taxi till buloshnaya de kommer att vara bekväma överallt. Jag smordade verkligen borsten för natten, bara om jag var rädd att jag inte kunde flytta den på morgonen. Igår bakade jag, en av dem gled lite för mycket, så jag klämde av inget att förstöra utsikten, och på kvällen lägg mer deg. Och jag planerade både wiens och paraskin och pokhlebkinskiy, men bestämde mig från godhet för att inte leta efter bra, läckra. ... Jag satte också på wiener, men förmodligen kommer jag att prova resten. Tack, jag ska tala. Och idag har jag redan delat och knådat i HP.

Klass! : wow: Jag bakade också igår för 3 kg mjöl. Jag lyckades inte knåda degen i en bulle med mina händer. Men trots detta verkar allt vara ingenting, men tyvärr har jag en ugn och en gas. Därför visade de sig vara plana (jag kunde inte anpassa mig till önskad temperaturregim) Och den senare föll helt av. Ser ut som om de slutade.

förra året, när en del av det inte passade in i gasen, var micra "välsmakande" och det fanns ingen elektrisk ugn, den sista föll också av. men i den här tråden föreslog kunniga personer nyligen att de skulle läggas i kylen. kylskåpet är inte ett kylskåp, men tanken är fantastisk - de som inte kunde passa in i ett svalare rum. och låt dem vänta på sin tur, snarka tyst och utveckla inte kraftfull aktivitet.

Exakt! Skulle det inte vara en chock för dem om de togs från kylskåpet till ugnen? Jag bakar en dubbel sats igen idag. Därför är detta relevant för mig.

[Svetik]

Flickor och pojkar, hur kan de hållas fram till semestern så att de inte blir inaktuella? Jag bakade det också på äggulor, men torkade det över, kokade det över ... Och jag har inte provat det, men det verkar som om den köttätande är bättre. Idag försökte jag det - det blev ännu godare och smulan tjocknade ... Smaskigt ... Svetik,Giraff- ja, ni är hjältinnor. Kenwood störde mig, jag bakade bara, och då var jag så trött - mina fingrar kommer inte in i nycklarna, jag igår, även om jag också städade, men - jag har en ledig dag idag

Jag flyttade min deg från en stor kastrull till en mindre och lade den i kylen. Jag tar ut det efter behov och ordnar det i former. Stående bör normaliseras.

[Svetik]

Exakt! Skulle det inte vara en chock för dem om de togs från kylskåpet till ugnen? Jag bakar en dubbel sats igen idag. Därför är detta relevant för mig.

lägg inte i kylskåpet, ta det bara till ett svalare rum. och igår satte jag in en kall ugn, medan jag värmde upp mig har de vuxit lite mer. kanske fel (jag brukar lägga bakade varor heta), men det verkade för mig att det var mer logiskt. gjorde det utan "ångeffekter". medan ugnen värmdes upp var det ingen mening och då fanns det ingen tid för ånga.

Flickor och pojkar, hur kan de hållas fram till semestern så att de inte blir inaktuella? Jag bakade det också på äggulor, men torkade det över, kokade det över ... Och jag har inte provat det, men det verkar som om den köttätande är bättre. Idag försökte jag det - det blev ännu godare och smulan tjocknade ... Smaskigt ... Svetik,Giraff- ja, ni är hjältinnor. Kenwood störde mig, jag bakade bara, och då var jag så trött - mina fingrar kommer inte in i nycklarna, jag var igår, men jag städade också, men - jag har en ledig dag idag

min gudfar lagrar i polyeten. Igår drog jag med mig den minsta påskkakan genom hela lägenheten och snusade. gourmet taxichaufför.
matroskin_kot , tack, kära du. men,. du vet, djävulen är inte så hemsk som han är målad. Viki förra året pratade jag så gärna om manuell knådning att mina händer kammade degen, tyvärr, för att göra den för hand! och om jag har nödvändig utrustning kommer jag fortfarande att knåda med mina händer! det är ett sådant mirakel när en bulle är född ur en oformad klibbig massa ... Jag kan inte förneka mig själv nöjet.

[Svetik]

Svetik,Giraff- ja, ni är hjältinnor

Och någonstans gled det att människor som oss omedelbart skulle upprätta ett monument _{det viktigaste är att inte gå till graven}

[sweetka]

sweetka, varför behöver du en brödmaskin alls, om 3 kilo inte är ett problem, då 600 g - med ett finger

[Celestine]

Celestine som poeten sa:
"Jag argumenterade med barnflickan för en lavemang - det finns sådana saker:
Jag kommer in i den brinnande hyddan.
tog den på eld och gick in! "
det här handlar om de kvinnor som är närvarande här.

[sweetka]

Och någonstans gled det att människor som oss omedelbart skulle upprätta ett monument _{det viktigaste är att inte gå till graven}

Ja, och folk gick till affären, köpte ett par utan bedrifter och allt arbete. Och sedan samlades hjältinnorna ensamma. Nej, jungfrur, vi ... det ... Jag går också och funderar på hur jag ska ha tid att baka en "f" enligt två recept, jag försökte den tredje på måndag ...
sweetka,

Ja, och folk gick till affären, köpte ett par utan några bedrifter och alla saker

Jag har aldrig köpt den, jag gillar att tippa med degen själv, lukten av bakning och sedan driva bort familjen från det heta. Kort sagt, de som lever på halvfabrikat kommer inte att förstå oss.

Och igår lade jag till lite citronskal, för min smak är det rika "vinet" närvarande och har inte avbrutits. Snarare känns det nästan inte)))))) Men vanillin tillsatte 3 g och fortfarande lite för mycket. Han är ganska energisk den här gången
Vid blandning använder jag allt: HP, mixer, nedsänkbar mixer och händer

[lukten av bakning]

Jag köpte den aldrig, jag gillar att fisa degen själv, lukten av bakning kör sedan familjen bort från det heta Kort sagt, de som lever på halvfabrikat kommer inte att förstå oss.

IMHO, det här är det viktigaste - lukten av mat, bakning i huset. Speciellt doftande bakverk kan lämna lukten i två dagar (samma kakor och även focaccia)

Det är sorgligt för mig att baka kakor idag. De första har platta kupoler (((((((((nu är jag rädd för resten))

Kort sagt, de som lever på halvfabrikat kommer inte att förstå oss.

så min man säger att de som älskar den köpta ljusa smaken av förbättringsmedel, färgämnen och glutamater kanske helt enkelt inte uppskattar hemlagad kaka.
Idag tog jag två påskkakor till en lärare och en lärare i skolan. Hon varnade henne för att hon var hemma. Hoppas att de gillar det.För att vi alla gillade det den här gången

Och nu har jag nästan klart degen, i vilken jag slår hela äggen med socker, jag var ovillig att dela upp i äggula-vita

Och ingen försökte smörja med grädde "våt maräng"? Något i mitt huvud denna idé ger mig inte sinnesro.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , glöm inte, pliz, berätta för mig om det finns en signifikant skillnad att köra i hela ägg eller dela upp i vita / äggulor.

Det året dekorerade tjejerna med "våta maränger". Någon som gillar bakverk.

[sweetka]

sweetkanaturligtvis ska jag berätta för dig

Tja, allt, skott! Igår bakade jag på Pokhlebkin, idag för första gången Myasoedovsky. Ändå kunde jag inte motstå att lägga till 1 tsk. saffran tinktur, 0,5 tsk. muskot och 1: a. l. cognac (20 år liggande) Allt är som med anteckningar! Zest, jag tackar dig så mycket för detta recept! :

P.S. min, känner inte igen köpt. Bortskämd, nu bakar jag och bakar allt! För fullständig lycka skulle jag ha en ko med en gris på balkongen och det är det !!!

Tjejer, lägg degen på morgonen klockan 8 och hoppades att det i slutet av arbetsdagen bara skulle mogna och jag skulle få tid för allt. Men nu ringer mamma och säger att degen har börjat falla av. Och fram till slutet av arbetsdagen finns det fortfarande en timme och ett öre. Vad tror du - kommer peroxid? Eller kommer han att ha tålamod?

Flickor, men som en sockerkaka behöver jag att den ska vara söt ?!
Mina bönder, oavsett hur söta det är, kommer de att hälla kondenserad mjölk ovanpå den ...

Tjejer, lägg degen på morgonen klockan 8 och hoppades att det i slutet av arbetsdagen bara skulle mogna och jag skulle få tid för allt. Men nu ringer mamma och säger att degen har börjat falla av. Och fram till slutet av arbetsdagen finns det fortfarande en timme och ett öre. Vad tror du - kommer peroxid? Eller kommer han att ha tålamod?

Jag tror att det kommer att bli tålamod. en timme är inte så mycket. Jag stod normalt i 10 timmar på korrekturen, jag tittade inte in / faller inte.
ja, eller ett magiskt trick: flytta någonstans till ett kallare rum.

[Aprelevna]

.. Jag går också och funderar på hur man ska ha tid att baka en "f" enligt två recept, jag försökte den tredje på måndag ...

Jakt är värre än träldom .... Jag lade degen på köttätande en igår kväll, och på wienen med surdeg. Som ett resultat - ja ... jag var bara i chock - jag hade ingen tid att göra någonting och frossade för att degen skulle sura.
Degen är inte sur, men det finns naturligtvis spänning. Nu lägger jag degen på en tårta från Lyulek. När kommer ... att klara av bakning - hon vet inte själv

Igår fick pappa mitt öga - så vad nu? hur kan du försöka baka den?
Jag måste skjuta upp underhållande experiment i en vecka, eller så bakar jag enligt 3 recept.
Sho zanadto - det är inte förnuftigt
Aprelevna, Jag ökar sockret med 1 kg mjöl till 500 g, eftersom jag också har en söt tand
ödla, men jag skulle nog ha bett om ledighet

Flickor, och jag har knådat med en skördetröska i en halvtimme, och degen är fortfarande tunn och väggarna släpar inte efter. Hur man är?

Åh, om luktar - en separat låt! Som jag redan sa finns det ingen gas, men igår bakade jag huven till alla våra "aul" luktar, ja, en granne sa idag att det luktade så från en konditori mitt på natten Och barnbarnet var gick till förskolan på morgonen, hon bar näsan och munnen och frågade: "Hör du hur utsökt det luktar? Det är nödvändigt för Ira att baka pajer!" Dotterrädisan gav inte barnet en bit pasta, för att inte koppla av framför dagis. Och när jag bakade påskkakor sov hon redan ...
Alla i grannskapet köper påskkakor, och han tog dem och köpte dem för att baka dem ... Grannen, som luktade lukten, började också med deg i dag. Bara kaminen kommer uppenbarligen till mig ... Ingen gas

Tjejer, lägg degen på morgonen klockan 8 och hoppades att det i slutet av arbetsdagen bara skulle mogna och jag skulle få tid för allt. Men nu ringer mamma och säger att degen har börjat falla av. Och fram till slutet av arbetsdagen finns det fortfarande en timme och ett öre. Vad tror du - kommer peroxid? Eller kommer han att ha tålamod?

tål .. min klättrar redan tredje gången, och bara 5 timmar har gått ..

Flickor, och jag har knådat med en skördetröska i en halvtimme, och degen är fortfarande tunn och väggarna släpar inte efter. Hur man är?

eller tillsätt mjöl en sked eller två eller så baka. det kommer att fungera ändå

Jag har redan bakat allt, som om jag lugnade mig ...och sedan hoppade en tårta i en långsam spis i ögat! här sitter jag och undrar om jag har tillräckligt med råvaror. de gav också ett nytt recept på vallmofrö. eh ... och piller från girighet!

Flickor, och jag har knådat med en skördetröska i en halvtimme, och degen är fortfarande tunn och väggarna släpar inte efter. Hur man är?

nej, det borde inte vara så. för vilken del är partiet? vilken sorts mjöl?

För en portion, Rubanovskaya mjöl

Mina kycklingar vill inte göra rekord. ägg finns redan på kontot, ... och var är kakan i multikokaren?

[metel_007]

metel_007, oroa dig inte! folk säger med rätta att allt kommer att fungera även från smeten!
Jag har två versioner: antingen har du glömt att lägga ut något av ingredienserna, eller så är det någon form av mycket dumt mjöl. smeten samlas i en bulle på grund av utvecklingen av gluten. och den här processen sker uppenbarligen inte för dig. kanske är allt bra, men föreställer du dig en bulle på ett annat sätt? det är inte som vanligt bröd. han är annorlunda.

[matroskin_kot]

matroskin_kot , ossho
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html#msg87027
Jag gör det för kvällen

Faktum är att jag har en gammal "Mriya" skördetröska och en skål formad som en kakpanna (staven är i mitten och roterar i en cirkel med två knådare). Det är kanske därför jag har intrycket att degen är tunn. Jag har redan avslutat satsen, jag lämnade den att komma. Jag tror att det kommer att bli OK

[metel_007]

metel_007 , ja, förstås! Hur kommer det att samlas i mitten som en bulle om det finns en stav? allt kommer att bli mycket bra, skryta inte!

mamdaragaya, detta är takten ... tjejer, om du visste hur svårt det är att läsa dina inlägg för de som sitter på jobbet och bara planerar att baka kakor ... men det finns inget internet hemma heller ... ((

[nadlen]

nadlen , från istället för att göra all slags skräp på jobbet, kopiera omedelbart receptet från ämnet, framstegen i arbetet och de råd du behöver!

[nadlen]

nadlen , skriva om recept på jobbet ord för ord, annars finns det ingen att fråga hemma.
sweetka, ja, du störde mig på påskkaka i MV. Jag läser receptet, jag ska göra det, jag vill bara ha det i mjölk (aptit kommer med att äta)

[metel_007, sweetka]

metel_007, sweetka Tack för ditt stöd och råd .... Jag fick precis ett meddelande om att jag måste stanna idag ..... Jag älskar alla ...

[nadlen]

nadlen, och du lägger en deg för natten och i morgon tidigt på morgonen ...

flickor, alla enormt hej! Glad påsk till er alla och glada påskkakor !!! Påminn mig hur man arbetar med påskkakor efter ugnen, jag glömde något. Jag bakade just kulichikov S Myasoedovskaya-dovooolnaya -Tack så enormt igen, Zest, jag har redan bakat för andra året, ja, jag gillar det väldigt mycket.

[nadlen]

nadlen , sätt verkligen på natten! Jag lämnar bara den här degen för natten. Tyst, varmt - ingen stör degen, men du kan knåda den för hand! :) Förresten kan du ta någons telefon till varje brandman som har internetuppkoppling hemma. om det - i telefonläget nu är det inte ett problem. ja, även min, om det behövs.
metel_007 , gee-gee ... Jag kommer också att vara på mjölk. Tack till författaren, glöm inte att ta det :)

Flickor som redan har bakat, varför visar du inte fotot? Bevis så att säga ...

Sofim, nu ska vi bara dekorera

Flickor som redan har bakat, varför visar du inte fotot? Bevis så att säga ...

Jag fotograferade inte det första partiet. Det andra hoppas jag att jag kommer att ha tid

Sofim, det finns redan inget att fotografera, vi har redan dömt den första satsen med nästan små, och det finns ingen anledning att laga middag !!!

[Sofim]

Sofim
Här är:

[Andreevna]

Andreevna Bara snygg!