Ivan-te (jäsning av gräsblad) - mästarklass

[Semblis]

Semblis, Marinochka, tack för dina goda önskningar !!!! Jag vill verkligen att mamma ska leva längre och friskare.

[Medborgare]

Medborgare, vitaminer är proteinföreningar, de tål inte temperaturer över 40.
Semblis, burkar för barnmat, antingen tenn eller folie, är mycket bra för te. Rekommenderas starkt. Be om banker om du har vänner eller släktingar med konstgjorda barn.

Och under en tid kan jag inte dricka köpt te alls, varken svart eller grönt

Här är jag också. Med skillnaden att jag i allmänhet var likgiltig med te. Jag älskar kaffe. Men nu är jag särskilt beroende av min te. De har både smak och arom. Idag bryggade jag det 4 gånger, annorlunda, nu dricker jag med nytorkad oregano och honung, lyapota!
Jag spelade hela Ivanushka, bestämde mig för att inte blanda mig med någonting. Jag rullade igenom lådorna för Fuzzy, lukten är väldigt trevlig, det luktar blommor. Det verkade för mig som om jag inte avslutade lådorna, men flera bitar fluffade upp och jag bestämde mig för att inte dra. I morgon torkar jag det på morgonen. Om du gillar det hämtar jag fler lådor den här veckan.

Jag gick-läste-slickade mina läppar på din Ivanushka

Jag var glad för dig, jag var upprörd över mig själv

Lycka till alla och gott te!

Tjejer, medan jag letade efter nätverket)))) på jakt efter det perfekta receptet på Ivan-te, kom jag över en video. Allt är som vanligt, men för jäsning placeras bladen i ett litet handfat och hela pionblommor är raka på toppen, hela toppen läggs med pioner, ca 5, kupoler uppåt, ovanpå bassängen finns en film så att luft inte tränger in i jäsning ... Efter jäsning avlägsnas knopparna, vad som vaknade och vaknade. Torka i en torktumlare med kronbladen. Så är det med rosor, sorten är tydligen speciell.

Tjejer, hjälp! första gången jag gör te från eldsvin. Cirka klockan 10 hängde han runt i rummet, venerna slutade klicka. Några av dem vridna med köttkvarn, andra krossades - rullade med händerna. Det fanns nästan ingen juice, bladet var torrt. Jag var tvungen att fukta händerna något för att smula. Jag lade den på jäsning på kvällen, krossade den, täckte den med en tallrik för förtryck. Men jag kan inte säga att saften sticker ut så att den blir synlig. Och inuti blandningen var den vanliga, inte förhöjda temperaturen. Det här är normalt?
På morgonen tittade jag - bladens färg är oliv, det luktar av vått gräs med kompott. Tror du att det är dags att torka? Jag är på jobbet, jag kan bara på kvällen. processen pågår i ytterligare 8 timmar ((I lägenheten cirka 20-22 gram. Kanske sätta den i kylen?

Om lukten är trevlig är det bättre att sätta den i kylen! Att surheten inte skulle synas i lukten på kvällen. Det kan försuras i värme.

Yanka,
Jag säger bara det: efter vissnande, rullning (vem som vrider sig och vänder), jäsning, torkning (KORREKT) är C-vitamin fortfarande 16 gånger mer än i citron! Jag använder inte råa löv!

mironirina,
Jag faktiskt främst om lagring, ja, i allmänhet, jag pratade om kontakt med metall, och inte om TORKNING förrän 40 eller efter 40.
Den här säsongen försökte jag inte torka i ugnen på bakplåtar. Jag använde en Binaton-torktumlare med varmluft, första divisionen. Även om det torkar längre lägger grannarna näsan i nyckelhålet i en vecka)))

om TURNS och DRY i mina bilder kan du se.

[Verronika]

Verronika, juice efter vridning och ska inte vara synlig, bara fuktiga granuler. Låt det jäsa vidare, ändra färg, det luktar också, det kan vara varmare ute. På kvällen och torrt.

[filirina]

filirina, Elena KadiewaTack! Jag tror, ​​låt det stå för nu, men utan extra.isolering för att inte nå för mycket. Och jag såg ovan i diskussionerna att du kan lägga det i kylskåpet. Jag väntar och ber min man titta på.
De lugnade ner mig för saften, annars var jag upprörd över att bladen var torra.

Här är vad jag sa:
vitaminer förstörs vid kontakt med de metaller som inte är helt inerta. Till exempel är detta aluminium - det reagerar aktivt med syror och alkalier. Därför kommer det att reagera med C-vitamin, dessutom bildar aluminiumföreningar som inte är användbara för kroppen, som kommer in i kroppen.
Vanligt legerat stål av St3-typen reagerar också med syror. Dessa är till exempel knivar som kan rosta.
Men rostfritt stål är mycket mer inert, och det är mycket mindre sannolikt att interagera med vitaminer.
Och vissa delar av kvarnen är gjorda av aluminiumlegering.
Tänk inte på det som en "konst", men jag försöker klippa "korv" vridna med handflatorna, med en teflonbelagd kniv eller rostfritt stål.
Om du följer produktionstekniken försöker jag så hårt till slutet.
Jag skulle vilja dricka en drink inte bara god, utan också hälsosam, den senare är primär.

Hej allihopa) Jag har en fråga om lagring av te, vem lagrar var?
Det verkar för mig att te i tätt förpackning (en burk med ett vittrat lock) inte låter luft passera igenom och börjar lukta som något dåligt.
Teet själv är förpackat i burkar och plastlådor (andas). Allt är ok i lådorna. Jag gjorde nya satser te i år, det luktar gott i lådorna, lukten i burkar börjar förändras till det sämre.
Vem kan säga vad?

Vi har redan diskuterat detta.

Nu kom en vän till jägaren in, i många år håller han i 3-liters glasburkar, håller hermetiskt tillsluten.
Jag är i glas- och plastlådor. En säsong bröts på något sätt tätheten i två olika behållare, fiskmåsarna grep fukten och ... Jag var tvungen att kasta bort den, omedelbart gick pinicillusvampen. Det påverkade inte smaken, men ... Och fukten kommer att räcka som två eller två, idag har vi till exempel en luftfuktighet på 78 procent, så dra slutsatserna herrar: vem bor var och förvara den.

Ja, Wozik, en ordentligt beredd teblad kan inte lukta så, utan bara bra. I alla fall kommer det att vara 2-3 år, det är omöjligt att lagra teblad längre !!!

Har du diskuterat? Jag kan tyvärr inte hitta den, kan jag ha en länk?

Vad är bankerna inte nöjda med? Vill du ha något originellt, som modellerna av de egyptiska pyramiderna, så att det var jäsning med balsam? Eller fat, översvämmade i träsket, kok Kholyn gurkor är åldrade?!
Du kan naturligtvis fortfarande som illaluktande engelska tjejer, tobak i fat från under rom transporterades till den gamla världen på fartyg, men det här är inte vårt sätt, det kommer inte att vara slaviskt. Bry dig inte om att skriva in en sökmotor hur man lagrar, om farfar och föräldrar inte vet hur de lagrade örter. Och försök inte att trycka, som tidigare ... och dela din erfarenhet med oss.

[Medborgare]

Medborgare, burkar finns inte alltid på gården i tillräckliga mängder, personligen, för mig, till exempel tre-liters två bitar totalt - för mjölk och den tredje - för honung, och jag behöver liter och mindre för ämnen, och också kortfattat. Dessutom tar de mycket utrymme och utrymme slösas bort oekonomiskt. För närvarande häller jag i plastbehållare, det är bekvämt att lägga dem ovanpå varandra.

=== Täck med en fuktig linne eller bomullsduk och placera den på en varm plats att jäsa. Vi kontrollerar regelbundet om tyget är torrt. Om den är torr, fukta den sedan igen. ===
Var kan jag få en varm plats om lägenheten är mindre än 15 grader? Te jäser inte, men det visar sig vara illaluktande

Tillagd tisdag 26 juli 2016 09:13

Handvalsade korvar producerar inte juice. Därför finns det ingen jäsning med denna metod och kan inte vara.

[Ivan2]

Hmmm, tjejerna levde tyst för sig själva, bodde, rullade rullar, jästade och trots allt jästes det, och teet blev utmärkt, och de drack själva och behandlade sina familjevänner - alla gillade det ... Ivan2och förstörde alla illusioner ... ja, det kan inte bli någon jäsning med den här metoden, det visar sig! Hur man lever något längre?

Ivan2, om något gick fel med din feng shui - detta är inte ett recept och teknologierna är skyldiga, särskilt eftersom de har testats här av mer än ett dussin människor. Leta efter ett misstag hos dig själv ...

Hur man lever något längre?

Ja, och lev som de brukade leva. Vrid korven med händerna

några med händer och andra med en brant höft, som jag, till exempel, för att vänsterhanden inte fungerar normalt

, jäsa, linda in i um ... mink och polar rävrockar, förvara i ÅR i vad "Gud skickade" och drick utmärkt te med glädje!

[Ivan2]

Ivan2Jag lade den nära värmaren och drog den till växthuset, flickorna i handfat med varmt vatten och lade dem i ugnarna. Använd din fantasi.Yanka, svarade rätt, men du måste vara mer känslig, damer!

När jag tittade på det här forumet var jag glad att se ett möte med proffs i produktionen av Ivan-te, men nu är jag förlorad: verkligen säger ingen vad som är mitt misstag? Eller inte. Jag ställde en enkel fråga (på sidan 197) och för personer med erfarenhet, svara på den, jag tror att det inte finns något problem.

[Al3X]

Al3X, 4 timmar efter vissnande är mycket kort, vilket förmodligen är surt. Jag drog slutsatsen att det efter 4 timmar i frysen inte heller var tillräckligt, teet var svagt, men jag observerade inte syra under torkningen.
I går torkade den sista efter 1,5 dagars slö i en burk, jäsning i 10-11 timmar, super, du kan enkelt lämna den över natten utan rädsla för att den blir sur.

[Alexei]

AlexeiDu kan själv se var skillnaderna är från den rekommenderade tekniken! Varför utan förtryck? Jäsningstemperaturen är också högre än rekommenderat

[Semblis]

Semblis,
Tack. Men under samma förhållanden (som jag beskrev) höll jag det tidigare i 6, 10 timmar och sedan blev teet verkligen surt. Jag bestämde mig för att göra det mindre - fyra timmar. Kan det vara fuktighet? Vi har det högt, både på gatan och hemma. Idag ska jag försöka igen. På banken har jag dock inte försökt torka upp ännu. Jag har experimenterat i en månad redan. Och han drack inte te, så många beröm. Ivan-te är inte så enkelt, eller hur?

Tillagd tisdag 26 juli 2016 11:46

Radushka,
Under förtrycket av råvaror "käfta" och te luktar som fotdukar - smaklös.
Vid en lägre temperatur (+ 22-24) finns det ingen behaglig lukt. Det känns som att reaktionerna inte händer. Jag satte det på natten - på morgonen blev jag sur. Jag förstår inte varför det är så.

[Al3X]

Al3X, Kanske är råvarorna undertorkade - överdriven fukt eller för varmt, processen går för fort?

Mister case är den bästa läraren ... Jag skrev här, igår kväll sprang jag ut för att plocka eldsvin, jag hade inte styrkan att sniffa, spridda det på vinden för att skala löven på morgonen. Medan poängen är, klockan 11 steg den och bladen precis på stjälkarna sååå väl vissnade, jag var till och med rädd för att det kanske var för mycket. För mig är detta redan - "torkat upp". I processen för att skala insåg jag redan att de kanske är exakt vad de borde vara - "ett fel drag, och du har inte ett ark utan en rulle i dina händer" Twisted 2 gånger, granulerna är bara en syn för ömma ögon. Jag insåg att förra gången torkade jag fortfarande inte bladen lite. Det var förmodligen det faktum att vi hade en torr period, och själva bladen är inte så saftiga, "drog ut" mitt te. Det gick igenom, som de säger ... Låt oss se hur det blir den här gången ...

[Al3X]

Al3X, såg inte.
Jag hade aldrig en sur lukt!
1. otillräcklig vissnande - du skrev inte vad arket var.
2. Detta är säkert, om teet är blad, läggs lasten på toppen och tungt!
3. Jag gör inte löst bladte, men jag vet att vrida det tills saften släpps ut.
Läs igen receptet på ett ark, så hittar du omedelbart fel.

[Al3X]

Al3X, prova det enligt mitt recept, förvänta dig inte en speciell lukt från råvarorna, jag kastade ut flera satser på jakt efter en lukt, jag knådade verkligen teet, trots allt sköljer det inte jämnt i korvarna, och jag lägg den i en påse, det vill säga jäsning utan tillgång till luft. t + 28.
Radushka, vi bor på olika platser, jag tror inte att eldsvin är densamma överallt, till exempel, jag kom bara över en buske med röda stjälkar, resten är gröna. Olika jordar, löv med olika hårdhet, jag har en högre än mitt huvud och få buskeblommor, i öppna fält är det knä-djupt, bladen är hårdare. Därför tror jag att du måste leta efter ditt enda recept som passar dig helt. Vad är bra med den underbara Tea Club!

[Yanka]

Yanka,
Ja, som om jag behöll den i 18 timmar. Naturligtvis är nu lövet redan grovt, inte som för en månad sedan, men jag samlar i skogen och bara bladet som är i skuggan. Med försvagningsprocessen har jag själv redan räknat ut med försök och fel att lite är dåligt.Nu försöker jag hänga upp det så att arket blir flexibelt och inte sprött som en trasa. Ett tecken på god visshet - när du rullar i handflatorna smuler inte lakan och det tar väldigt lite tid att bläddra - 4-8 sekunder för en "korv". Detta tillstånd av arket kan uppnås med en skikttjocklek på minst 5 cm. Och med regelbunden vändning, "fläktande" fingrar med fingrarna. Vad de säger om ett lager på 3 cm tror jag att det inte räcker - arket torkar som papper.

du måste leta efter ditt enda recept som passar dig helt. Vad är bra med den underbara Tea Club!

[Semblis]

Semblis,
Jag skickade också 12 satser, vilket gjorde dem på olika sätt rekommenderade på Internet, skickade sängarna för befruktning =))) Och det här är 2,5 och 5 kg råvaror varje gång gnuggas i handflatorna
Men det kan inte vara så att många lyckas, men jag inte. Förmodligen beror mycket på området. Jag måste välja mitt eget recept, men jag kommer att försöka tillämpa dina rekommendationer. Tack alla för tipsen. Jag gick för att hämta lakan.

Tillagd tisdag 26 juli 2016 12:27

Semblis,
Här är en annan gåta för mig: Att jäsa med eller utan luft? Jag gjorde till och med ett experiment: Jag vridde det vissna bladet i mina handflator, lade det i rullar "(200 gram totalt) bara på ett plastskydd i ett rum med en lufttemperatur på + 24 g. C
Och vad tycker du? Efter 10 timmar klippte jag det och torkade det, så det blev som ett normalt grönt te. Du kan bli galen med dessa matlagningsalternativ ... och argumentera länge, men det visar sig att du kan laga så.

Tillagd tisdag 26 juli 2016 12:37

Elena Kadiewa,
Självklart vridte han den tills han tuggade och skrynklade sedan hela den färdiga massan lite, som att degen bryter knutar och klumpar. Och jag var också orolig över att det fortfarande fanns mycket fukt i lakan när jag började torka. Det var ånga. Uppriktigt sagt gillade jag denna sats: bladet är smidigt, mjukt och saften kom ut ur bladet väl efter blandning, men jag var rädd att jäsa i mer än 4 timmar och hade negativ erfarenhet. Du måste prova samma beredning, men jäsa längre.
Tack.

[Al3X]

Al3X, Borstade jag genast rullarna för mig själv, för att jag gjorde enligt receptet, där bladen knådades som deg, vid torkning, om en klump fastnar ihop, torkar den länge på grund av dem måste du torka längre , om du hoppar över den, lägger den rå i en burk, allt te kan forma, jag kontrollerar det mycket noggrant, jag försöker bryta alla bladen en efter en. Därför kommer rullarna att vara solida klumpar)))) de irriterar mig)))) Jag odlar utan luft, jag slår löven i en tät bulle och i en påse, klämmer luft ur en plastpåse och vrider den tätt. Koloboks är små på en halv palm, allt kommer att smälta, det blir väldigt lite fukt vid torkning av ångan jag inte observerade, det luktar väldigt bra, igår luktade hela lägenheten, idag kom den från frisk luft mmmmmmm det luktar bra))))

det visade sig som normalt grönt te

Så många torkar inte i ugnen, och det fermenterade teet läggs ut för att torka helt enkelt i luften, så det resulterande gröna teet fermenteras svagt, eftersom fermenteringen ägde rum inuti rullarna.

Jag skickade också 12 satser, vilket gjorde dem på olika sätt rekommenderade på Internet, skickade sängarna för befruktning =))) Och detta är 2,5 och 5 kg råvaror varje gång gnuggas i handflatorna

Gör precis som Lyudmila berättar i det första inlägget, direkt och tydligt punkt för punkt. Med ett så detaljerat recept kan det helt enkelt inte misslyckas, inte från första, så andra gången kommer det att visa sig säkert! Jag har den största svårigheten - jag kan inte styras av lukten, och sedan gick allt för första gången. Hur som helst, jag förstörde det definitivt inte!

[Yanka]

YankaJag kan inte föreställa mig hur du kan skämma bort Ivan's te? Han visar sig till och med vara värdig från nyfikna löv!

[Semblis]

Flickor, gjorde Ivanushka på två sätt samtidigt, det klassiska receptet för Lyudochka och i banken, som Semblis rekommenderar. Jag måste genast säga att båda visade sig.Enligt det första receptet luktade lukten under jäsning och början av torkningen, enligt det andra receptet kände jag inte en speciell lukt, men vilket vackert te det visade sig var glädje. Jag har läst mycket teori här, lukten förvandlas till det bättre över tiden. I detta avseende är frågan, vad sägs om smaken? Förändras smaken? Finns det sådana observationer? Och ändå vill jag ha stränghet. Vad kan läggas till för att astringency ska dyka upp?

Tillagd tisdag 26 juli 2016 15:52

Semblis, Marinochka, jag skär de fermenterade koloboksna i hälften och sedan, som en lök, först i längd i tunna skivor och sedan över. Jag vässade kniven avsiktligt. Bladen var våta, våtare än vanligt, men de torkade snabbt och kändes väldigt trevliga att röra vid. Jag har aldrig haft så svart te! Det var sant att jag inte kände någon speciell lukt. Var trevlig, ja. Men svag. Jag identifierade honom inte.

Återvänt från skogen. Jag samlade 2,2 kg blad. Jag försöker torka upp det i banken. Bara det är inte helt klart för mig var överflödig fukt kommer att rinna bort, men jag kommer att experimentera.
...

Jag kan inte ens föreställa mig hur du kan skämma bort Ivan's te? Han visar sig till och med vara värdig från nyfikna löv!

Du vet hur upprörd jag är för att det inte fungerar, så mycket arbete är förgäves. Nu bor jag i ett gammalt trähus där temperaturen och luftfuktigheten beror direkt på dem utanför. Därför är det problematiskt att skapa samma villkor för att göra te. Men det finns ett plus - en rysk ugn där de säger att det är bäst att torka och te blir bättre än från ugnen. Det är sant att drukna det nu kommer att vara självtortering, för det är redan så varmt.
Jag läste att Ivan-te skördades tidigare på sommaren och vikades på vintervägarna på isen, och de började bearbeta det på hösten. Det här är mer som sanningen - villkoren kommer att vara lämpliga.

Du vet hur sorgligt det är för mig att det inte fungerar, så mycket arbete är förgäves.

Jag antar! Och jag verkligen sympatiserar! Ivanushka är dock lätt att skörda, men om du skulle mala ett björnbärsblad eller ett vilda päron-äppelträd, där bara högst upp kan du hitta relativt friska löv ...
Det är kallt här, vår värme var omöjlig. Jag fryser och väntar på normala förhållanden. Under den säsongen, när det var kallt i huset, slog hon in allt. Och jag vissnar allt, allt, lurar

[mironirina]

mironirina, Irina, Urya! Så bra att allt fungerade! Ju längre det jäser, desto svartare te, igår torkade jag 6 koloboks, de första 6 timmarna, venerna är ljusa, teet är mörkbrunt nästan svart, de senaste 11 timmarna är de svartaste, venerna är ljusbruna och mest doftande visade sig))))
Al3X, det kommer inte att finnas överflödig fukt, du kommer att få ut det ur burkarna, det blir som torkat, bara lukten blir galen, sedan knådar, lukten ändras till en skarp en (jag gillar inte vad jag inte vet inte att jämföra med), och efter jäsning kommer allt att smälta, det blir rå men inte vått, det kommer ingen ånga i ugnen, de första 20-30 minuterna vänder jag på den med en spatel nästan var 5: e minuter, och sedan rör jag det med händerna på ett bakplåt)))

Och ändå vill jag ha stränghet. Vad kan läggas till för att astringency ska dyka upp?

Har du försökt jäsa i 20-22 timmar? Jag har ett mycket syrligt te med sådan jäsning och mörk i färg, speciellt om 2 tsk. brygga på en mugg. Jäst i ett bad, där var temperaturen stabil, utan fluktuationer (termos, vad du än vill), 23 gr.

[Yanka]

Yanka, Tanyush, jag är väldigt nyfiken på vad som kan hända med lång jäsning, men jag har inte provat det ännu. Jag styrs av Lyudochkas råd, hon rekommenderar 4-6 timmar. Så du måste försöka!

[mironirina]

mironirina, Ira, Luda skrev bara i det första inlägget om jäsningstiden - lätt, medium och djup, här citerar jag henne

Det finns tre grader av tejäsning - lätt, medium och djupt.
Med lätt jäsning fermenteras bladen tills de första tecknen på en fruktig blommig lukt (3-6 timmar). Det bryggda teet har en mild smak och en delikat men stark arom.
Medium jäsningste (10 - 16 timmar) erhålls med en uttalad arom, måttlig syrlig smak med en lätt surhet.
Djupt jäsningste (20 - 36 timmar) - syrligt, utan surhet, med en relativt lätt arom.

Den här gången bestämde jag mig för att göra en lätt jäsning, 6 timmar, nu torkar jag den.

Lukten ... jag verkar ha luktat något ... om du begraver näsan och andas in länge, så dyker en eldsvetssmak i munnen. Som i det vulgära skämtet - "han kan inte lukta näsan, han skär i ögonen!"

Här läste jag inläggen och kunde inte motstå ... Nykomlingar kommer med sina idéer och bästa praxis och te fungerar inte. Och en fråga till tekokare, varför? Mina kära, ni skriver i ett ämne med ett utarbetat recept. Alla som gör te enligt detta recept visar sig. Så gör det exakt i enlighet med receptet, och när allt fungerar, experimentera med din hälsa! Tycker du inte om din egen arbetskraft och råvaror också?

[Al3X]

Jag försöker torka upp det i banken. Bara jag förstår inte riktigt var överflödig fukt kommer att rinna iväg.

Al3X, Alexei, du förstår själv vad du ska torka ut i banken omöjlig!!! : udarilsya: Varför experiment som definitivt kommer att leda till misslyckande?
I en burk värms arket upp och bränns helt enkelt ut ... Det är smärtsamt och förolämpande att läsa sådana kommentarer ... du värdesätter inte heller ditt arbete och du släpper arket.
Varför ska du komma till forumet med ett recept och som ett resultat göra motsatta saker än vad som anges i receptet?! Och då undrar du om du har 12 fel?

Om någon torkade i burkar, Jag föreslår att denna metod ska formaliseras som ett separat recept och kommunicera / utbyta erfarenheter i ämnet med detta recept, hålla reda på experiment, övervaka resultatet så att kunskapen inte går förlorad.
För i detta recept är de ursprungliga uppgifterna helt annorlunda! Respektera värdinnan för ämnet, som kommer att försöka hjälpa dig att göra te enligt ditt recept, och inte enligt din utveckling !!!
Sådana kommentarer om att vissna i burkar inte i ett specialdesignat masterclassrecept om denna magiska vissnande vilseleder nykomlingar och skrämmer gammaldags.
Författare till konserverad vissnande, fyll i din utveckling med ett separat recept !!!

Tillagd tisdag 26 juli 2016 17:19

Här läste jag inläggen och orkade inte ...

Nadjusic, Nadya, på liknande sätt.
Vi gjorde ämnet till en soptipp. Och sedan kommer Luda att raka ut allt.

[enkel!]

Själv är jag också förvånad ... Det finns en beprövad teknik, tuggad upp till minsta detalj, till de minsta nyanserna, och inte bara tuggad utan med berättigande - vad, varför och varför, även varför tjockleken på skiktet är exakt samma. Tekniken är enkel, jag kommer att betona och även markera med fet stil - enkel! Det finns bara fyra operationer - vissna, rotera i köttkvarn, jäsa, torka. Varje steg sorteras ut i minsta detalj, ett sådant arbete har utförts av Lyudmila och flickorna! Allt som återstår är att ta det som en bas, att förstå processen "med egna händer och ögon", så att säga, och sedan kan du experimentera ... Tja, nej ...

Jag föreställde mig att jag fyllde bladen i en burk ... tätt! och sedan "skjuter" jag ut dem ur den ... danunafik ... min hand går inte in i burken!

[inramad på första sidan!]

Jag skriver ett tillägg för dem som mina ord verkade för hårda.
I detta forum, i ett ämne med ett specifikt recept, är det vanligt att diskutera nyanserna av exakt receptet som inramad på första sidan!!! Ingredienser, tillagningsprocess, metoder, apparater etc. Ja, med vissa ändringar, tillägg och ändringar.
Men inte med handlingar, motsatt matlagningsprocess!

Kära nybörjare! Om du förbereder te enligt de punkter som inte beskrivs i detta recept, förbereder du det redan enligt ditt recept!!!
Och jag förstår uppriktigt sagt inte varför du kommer till ämnet med av det här recept och be om råd?!

Gör dina recept, skriv om resultatet av dina experiment, argumentera med fotografier och teoretiska beräkningar, som författaren till detta recept gjorde, och personer som är intresserade av din kunskap kommer till dig! Och de gammaldags kommer att diskutera din utveckling med dig, men redan i ditt recept! Och allt kommer att finnas på hyllorna och denna utveckling kommer att vara bekväm för alla: både nybörjare och erfarna tekokare.
Och i detta recept, låt oss diskutera algoritmen som författaren föreslår.Spara tid, hur kommer hon då att gå igenom din forskning, motsatsen till hennes bästa praxis? Och varför skulle hon och alla andra behöva dessa konversationer utanför receptalgoritmerna?

Låt mig påminna dig igen, detta är inte ett chattämne! Och ett tema med ett specifikt recept!

Anastasia!
Jag går med på att prenumerera på varje bokstav!

Tjejer, tack! För det faktum att de tydligt och tydligt målade allt!
Tja, håll tyst, banker, banker. ... ord räcker inte! Som om receptet är målat, tuggat, tuggat, till slut, inte för dem! Hur mycket litteratur har skopats av receptförfattaren, hur många experiment och mer än ett år ...
Jag håller med, låt dem göra sitt eget recept och diskutera, men inte här!
Redan gammalarbetare skriver ingenting, hur mycket kan du? Delirium bärs, och då är klagomål inte det, inte så ...
Så på Headman-rättigheterna (har du inte glömt ännu, vem är jag? Jag presenterar mig för nykomlingar) föreslår jag: specifika frågor om receptet! Gör dina egna, diskutera med varandra.

att det är omöjligt att vissna i banken !!! Varför experiment som definitivt kommer att leda till misslyckande?

varför i helvete misslyckas ... ogrundat uttalande.

Delirium är

fel fras, Brad pratar, är det vad de ville säga? För att jag är en bråkmakare.
Jag fattar! Jag är tyst, jag är tyst. Jag klättrar inte längre med råd eller med frågor ... Jag ber moderator att ta bort alla mina inlägg, om jag tar bort mig själv, blir det en absurdhet i kommentarerna.

[Semblis]

Semblissnälla bli inte förolämpad. Vissa (jag menar mig själv) är intresserade av dina experiment.
Jag förstår också tjejer, i den meningen att det här är en annan metod och inte alla kan förstå sådana nyanser. Det måste bara skrivas i en mer korrekt form.
Och därför, om du kan, ber jag dig att inte ta bort inlägg, men egentligen skapa ditt tema exakt på detta sättför att inte förvirra någon.
Här kommer vi att diskutera, det kommer att finnas många frågor, dessutom finns det liknande metoder och de har all rätt att existera.

[Semblis]

Semblis, Marina, dekorera din metod med ett separat recept, liksom Zachary

Metod för härdning av teblad som förberedelse för jäsning (Zachary)

och alla kommer att förstå. Baserat på receptet

Ivan-te (jäsning av gräsblad) - mästarklass (lappl1)

Du har bara en metod för att förbereda bladen.
Och bli inte förolämpad.