Arabian Cuisine - Mcooker: Bästa recept

Baba Ganoush baka äggplantor i ugnen eller grill tills de är klara att skalas och stans i en mixer, tillsätt vitlök som passeras genom en press. tahini. Smör. citron juice. salt och peppar. utsökt med ...natapit

Orange bas En annan version av orientaliska gryn av gryn - med orange färskhet och lätt bitterhet. Så beredningen är obscent enkel: (bakplåt storlek 33 cm x 27 cm) 1. Blanda torr ...Nagira

Baharat (kryddblandning) Baharat är en blandning av kryddor och örter som är vanliga i de arabiska och nordafrikanska länderna. Blandningen används som kryddor för kött-, fisk- och grönsaksrätter, ger smaken djupare ...julifera

Majadra i mikrovågsugnen Blöt linser i vatten i en halvtimme. Skölj riset ordentligt i en mikrovågssäker kastrull. Tillsätt de tvättade linserna till riset. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek hackad ...Nyck

Makluba-pilaf Makluba - Maqluba, Maklouba eller Makloubeh, uttalas ofta Maalouba. Elektroniska översättare översätter detta ord som - "upp och ner" - enligt vår åsikt - "inverterad" - för innan de lämnar in ...julifera

Reese "Bee Sha'areh" Recept från den manliga kulinariska platsen Chulinary För ett glas långkornigt ris behöver du ett halvt glas korta nudlar. Om det inte finns en kort kan du bryta den långa i bitar på 2,5 - 3 cm. Du behöver också gra ...celfh

Tabouleh Blanda tomatjuice med citronsaft. Häll couscous med denna blandning, blanda och lägg åt sidan i 30 minuter. Hacka greenerna fint. Mal paprika i en mixer. Blanda gröna och paprika med ...I-ri-sha

Tahina (tahina, tahini) - sesampasta Lägg sesamfrön på ett bakplåt fodrat med bakpapper och steka dem lite i ugnen. skakar bakplåten då och då. så att sesam inte brinner. / Jag gjorde det i mikrovågsugnen / ...natapit

Falafel (fritöser GFgril GFF-05 Compact) Jag har använt kikärter mycket nyligen. Jag lagar soppor, gör hummus, jag äter det själv som en sidrätter med lecho. Jag gör som pannkakor i Orioshka. Eftersom jag fick en fritös, bestämde jag mig för att göra en ...Tanyulya

Shanklish - arabisk ostmassa När jag exponerar detta recept förväntar jag mig mycket kritik och missnöje ... (en sådan föraning) !!! men jag lovade att ägna ett recept till en bra person och jag gör det med glädje !!! Natamylove tillägnad ...katerix

Arabiska köket. Köket hos folken i de arabiska länderna har många gemensamma drag, från produktutbudet till beredningsmetoderna. Lamm, getkött, fjäderfä, baljväxter, ris, grönsaker, nötter och frukt är allmänt representerade i kosten för befolkningen i dessa länder. En viktig plats upptar rätter från ägg och fisk. Fermenterade mjölkprodukter är populära, särskilt ostar som liknar fetaost. Ett utmärkande inslag i arabisk mat är den stora användningen av olika kryddor och kryddor: lök, vitlök, oliver, kanel, svart och röd paprika, aromatiska örter. Olivolja används för matlagning. Men många kötträtter görs utan fett. Detta värmer pannan till 300 ° C.

Köttproteinet, i kontakt med den heta ytan på stekpannan, krullas upp och bildar en skorpa som håller köttjuicen i produkten. Köttet som tillagats på detta sätt är ömt och saftigt.

Araber föredrar två måltider om dagen: en mycket rejäl frukost och en rejäl lunch före eller efter solnedgången.

Av de första rätterna är soppor med bönor och ris, ärtor och nudlar, ärtor och potatis, gröna bönor, kapris, etc. vanliga.

För de andra rätterna används ofta grytor och stekt kött, kycklingar stuvade i tomatsås, pilaf.

Många arabiska folk älskar vete eller majsgröt - burgul. Vid speciella tillfällen läggs den ut i form av en pyramid och fylls med fett eller täcks av små köttbitar.

Alla typer av frukter, särskilt dadlar, är utbredda bland Saudiarabiens folk. De gör en pasta som kan lagras under lång tid. Huvuddrinken är kaffe. Det dricks utan socker, men med tillsats av kryddnejlika och kardemumma. Den färdiga drycken serveras i koppar efter ålder. Hederskaffe serveras tre gånger, varefter traditionell etikett kräver att tacka och vägra.

Den jemenitiska kosten kännetecknas av användningen av en varm sås av rödpeppar, senap och aromatiska örter, som kallas helba. En populär maträtt av ungt lamm fylld med ris, russin, mandel och kryddor. Även om Jemen levererar världens bästa kaffe till många länder dricker inte folket i detta land mycket av det. Företräde ges till gshir - ett avkok av kaffeskal, som smakar som kaffe, blandat med te.

I Syrien och Libanon är traditionella kötträtter kubba - stekta eller kokta bollar av kött, fisk och olika kryddor, grönsaker fyllda med kött, yahni - gryta med grönsaker. Mejeriprodukter används för att bereda keso, torrost och läsk från Huneinu. Färska och syltade grönsaker serveras som mellanmål - oliver, tomater, paprika, samt nötter, vattenmelonfrön, vilt, kubbu etc. Te och kaffe är vanliga drycker.

Irakiska nationella rätter är lamm och rispilaf, kokta med russin, fikon och mandel. yahni - en varm kryddrätt som liknar en gryta; aiesh - vetekakor blandade med sur mjölk; söta rätter - halva, kanderad frukt. Av dryckerna är svart kaffe populärt, som serveras utan socker, men med tillsats av saffran och muskot, te.

Algerier äter nötkött tillsammans med lamm, get och fjäderfä. Från fisk föredrar de sardiner, tonfisk.

Folken i de arabiska länderna älskar olika juicer, använder mycket vetebröd i form av kakor.