Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Inte en antydan till en kamferlukt, en rent söt blommig arom, ditt huvud snurrar redan om du är nära!
Tydligen efter matlagning kommer jag att forma mitt recept)))

Yura! Bra ide!
Sage doften fascinerade mig direkt.

Endast, om möjligt, ett foto av detta djur i full tillväxt, annars har jag varken hörsel eller ande vem denna ängvisman är "deras soptunna."

[Tricia]

Tricia,

Sage doften fascinerade mig direkt.

Denna doft kan inte ordas, jag är ärligt talat i en tyst knockdown! Jag förväntade mig inte en sådan avslöjande alls med denna doft! Men med foton är det lite svårare ... Jag tog inte bilder av honom, salvia, i fältet, nätverket är fullt av foton, förmodligen förgäves




P.S: receptet har redan börjat skulptera Tja, bilderna bakas under processen. Här är till exempel processen med avfrostning och primärjäsning på balkongen




RadushkaJag tror att du definitivt skulle vilja ha den här måsen, av någon anledning finns det ett sådant förtroende

[Yuri K]

Så ja, det hände något som jag var rädd för. Den elektriska köttkvarnen levde inte för att se slutet på tesäsongen. Flickorna skrev ovan om någon form av magisk köttkvarn. Dela inte titeln.

Jag går med i frågan! På jordgubbsvinbäret täcktes en annan adapter i min köttkvarn, den var den sista! Jag kommer inte att göra så mycket med mina händer, särskilt nu efter operationen. Det hände så att mitt i tesäsongen (och inte bara) var jag tvungen att göra det.
Den sista från jordgubbar med vinbär fungerade på något sätt inte för mig, jag klarade det genom frysning, tinade det tre gånger och vridde det sedan, jästade ytterligare tre timmar. Jag torkade den med en stek, torkade den sedan vid 60 ° C och fortfarande i en påse på ett rep på gatan. Något luktade som en kvast under processen. Det är sant att jag inte har provat det ännu, nu är det problematiskt med de olfaktoriska smaklökarna, det var en ENT-operation. Förhoppningsvis kommer jag inte att falla ut länge.
Jag vill verkligen ha råd om köttkvarn, modell, kraft ...
Jag gratulerar alla till nya teer, nya smaker och intryck!




Yuri K, Yura, jag glömde att skriva, jag gjorde också en ros genom frysen. Jag gillade honom verkligen!

[Yuri K]

Yuri K, Jag ska fiska en dag (jag hoppas) ... min favoritgås växer där (grenarna är låga och på grund av närheten till vattnet är bladen så stora ...) och den här salvia åtminstone sjungahavsspills hoppas jag att receptet redan kommer att finnas på HP?

[Radushka]

Yura, jag glömde att skriva, jag gjorde också en ros genom frysen. Jag gillade honom verkligen!

Alla, jag kommer att experimentera))) Jag kommer inte att göra en ren ros, för få kronblad, bara 200 gram kom ut. Jag ska göra det med ett äppelträd, det liknar mitt i arom, det luktar som ett surt grönt äpple! Men hur man kan bli av med överflödig fukt i kronbladen - tills jag räknar ut det är allt redan fuktigt, det rinner nästan))

Förhoppningsvis är receptet redan på HP?

Kommer vara! Schackord!



Radushka, men jag tyckte inte om narret medan jag lagade mat ... Till och med att tina någon form av lukt, behåller den, ändrar inte alls (((Och färgen är som färsk, bara plockad ((Det verkar som om den gör) inte jäsa alls ...

Men förväxlar du inte en sug med en pil i fallet, på stranden?
Och det finns också två sorter, smalbladig gås och silvergås, om det blir intressant: 🔗

Vit pil, släktingens gråt

Loch smalbladig

Yuri, nej, jag förvirrar inte)))
Jag tyckte inte heller om lukten av suger. Och jag tyckte inte om det i det färdiga teet. För stark. Till och med körsbäret kunde inte drunkna ut det. MEN ... ett år senare förvandlades denna lukt till en blommig honung. Och inget antydan till ett fån

[Radushka]

Radushka, Jag litar helt på dina ord! Så låt den ligga i frysen tills några nya blandningar

Men hur man kan bli av med överflödig fukt i kronbladen - tills jag räknar ut är allt redan fuktigt, det rinner nästan

Yura, är det efter frysen?
Jag tror att det är absolut nödvändigt att torka det till ett torrt blad på utsidan (som vid den första vissningen), annars är allt arbete ner i avloppet. Många brändes med detta och bortskämde teet med denna överflödiga fukt. Torka på en sval plats så att jäsning i värmen inte slutar helt.

[Tricia]

Tricia, ja, efter frysen verkade kronbladets färg inte ha tappat, men de var också märkbart våta vid beröring, det kändes väldigt onödigt! Jag torkar det naturligtvis, men för närvarande kan jag inte föreställa mig hur det fortfarande bildas kondenserad fukt efter frysning, allt detta leder till en okontrollerad process, låt oss se medan vi är upptagna med salvia och kronbladen vilar i frysen

Yura, jag har en special för råvaror från frysen. lakan: linne, tvättas till en mjukhet och nästan hål, mycket bra för att absorbera fukt. Jag sprider ett ark på ena halvan med ett tunt lager, täcker det med den andra hälften. Det torkar perfekt.
I allmänhet, som många, frös jag ett lakan med en handduk eller ett lakan: Jag lade ut det vissnade lakan på bomulls- eller linnekök. en handduk, jag rullar upp den med en rulle och en snigel och i en påse och i en frys. Därefter, när avfrostningen görs, lämnar kondensen i handduken. Jag avfrostrar det en gång utan att rulla ut, men nästa. Jag vikar ut den en gång och torkar den så att överflödig fukt försvinner från handduken.
Men det här är bara för trädgårds täta blad, ivan te i ett lak frös en gång direkt efter vissnande och det fanns inte mycket kondens.

[Tricia]

Tricia, tack Anastasia, jag läste om allt detta.Men det verkar för mig att detta inte är särskilt lämpligt för kronbladen, de är ömma i sig, de består av en juice, sedan separerar filmerna från tyget, om bara skakar av dem som damm? Jag tänker på något! Kanske ska jag bara torka dem och till och med lägga till det hårtorkade bladet, kompensera för fukten)) Jag kommer inte göra mono, jag är rädd att få gelé)) Jag vrider det som salvia med ett surt äpple blad!

Men hur man kan bli av med överflödig fukt i kronbladen - tills jag räknar ut är allt redan fuktigt, det rinner nästan))

Du vet, det verkade också för mig att det fanns mycket fukt, men till min förvåning blev allt bra. Petestkov var ett handfat, men i påsen såg det ut som ditt. Fryst ofryst men två gånger. Jag vridde den med en manuell köttkvarn en gång på en fin tråd. Granuler är underbara, tjock svart färg. Smaken är mycket trevlig, en liten nyans som en nypon, som inte vet vad som är från en ros och aldrig kommer att gissa.

ja, efter frysen verkade kronbladets färg inte gå förlorad

och jag förlorade




Jag förstår inte goof, jag känner inte en sådan växt ... kanske såg jag den, men jag förstår inte vilken ... också med frukt

[al_usya]

al_usya, ja, efter den första frysningen, avfrostningen är färgen fortfarande bevarad, låt oss se vad som händer nästa. Vågad med en elektronisk galopp - bara 200gr verkar

Jag förstår inte dumt, jag känner inte en sådan växt ... jag såg det kanske, men jag förstår inte vilken ... också med frukt

Du vet, om din växer! I barndomen kallade vi honom datum, stickade så små bär med ett ben, det ser ut som fågelkörsbär))) Vilken video som helst om ett fånigt utseende, du förstår omedelbart allt och kommer ihåg))

Jag förstår inte något

Bladen är raka silverfärgade, blommar med gula blommor och stinker luktar kvävande sött och ...

bara hemsk stank! Förlåt mig loha älskare! Hela min ungdom var påslagen från själen - någon smart kille planterade dessa, Gud förlåt mig, buskar på vallen i en stad i Moskva-tiden. region var det omöjligt att gå.

Den enda växten som jag inte lägger till i te.

[Tricia]

Tricia,

Den enda växten som jag inte lägger till i te.

Men hur är det med astringency? Flickorna skrev att han är en av få som ger astringency och en känsla av styrka, och dessutom färgmättnaden till te. Även om andra ger färg, men här är astringency ...Själv har jag inte försökt lägga till det själv, ligger i frysen, vill inte ändra färg eller lukt på något sätt (((förresten, jag samlade inte blommande längre, det finns ingen lukt du hatar alls) )

Men hur är det med astringency?

Ja, jag jagar tårhet. Men inte på bekostnad av en suger. Ja och nej det i Len. särskilt områden. I Moskva tid. område föräldrarna har också lite - som ett dekorativt eller vildt, men jag kringgår det från vilken sida som helst ... här är havtorn normalt, men ett dumt. För sötaktig-oljig-honungslukt ... Jag kan inte dricka min egen Macho heller - den är för sötaktig-älskling, jävla, och här är den ännu mer trenchant

[Tricia]

Tricia, så händer det ... Hur försökte du bekämpa den söta älsklingen? Stekningsmetoden hjälper inte?

[Yuri K]

Yuri K, anka Jag har en brutal stek där! Åh, bladet är ungt, mjölktigt, det är han som ger en sådan sötma-älskling att steka åtminstone. Ett vuxenblad behövs för fästningen.

[Tricia]

Tricia, användbar information för mig, tack! Nu jagar jag efter höstlöv. I min te saknar jag 100% styrka, nostalgi krossar efter svarta starka sorter

I min te saknar jag 100% styrka, nostalgi krossar för svarta starka sorter

Drukh och bror!

[Tricia]

Tricia,

Du vet, om din växer! I barndomen kallade vi honom datum och stickade så litet yag

Jag växte upp i ett annat klimat, jag började bo här som vuxen, så jag kanske inte känner till den lokala floran. Det finns ett träd som vissa kallar oliver. Den har sådana blåaktiga smala löv och små frukter som på distans liknar en oliv i form. Kanske är det här ett dumt? Jag måste titta närmare på det och jämföra det med bilderna.
Jag läste om din strävan efter fästning och förstår att det viktigaste för mig är smak, färg och arom. Jag är nu i något obehagligt postoperativt tillstånd och sover dåligt. Igår somnade jag inte på något sätt och kom ihåg hur bra jag sov efter teäpple + körsbär och tillsatt mynta. Stå åtminstone upp och brygga mitt på natten. Idag kommer jag att brygga det med avsikt, jag kommer att kontrollera att en sådan sooporific effekt på mig har överlevt och nu

[al_usya]

kallas oliver

al_usya, Alla, det här är förmodligen en silvergås. Sådan?

Den har sådana blåaktiga smala löv och små frukter som på distans liknar en oliv i form. Kanske är det här ett dumt? Jag måste titta närmare på den och jämföra den med bilderna.

Troligtvis är han)) Endast havtorn ser fortfarande ut som honom och pilen))

Sådan?

åh nej ... att man har smala löv och små frukter, men den här har små äpplen. Jag ser det ta en bild, jag såg det planteras nära skolan. Om han då ska jag leta efter en utanför staden senare
borde törnen vara på den eller inte? hur på havtorn?

borde törnen vara på den eller inte?

Där, på vissa ställen, är de enorma, och därför påfallande, mer som kvistar. Det planterades nära och på skolans territorium i gamla dagar))) Det var en smalbladig gås med små "citroner" i form av en bär, samma färg som bladen medan de var omogna)))

[al_usya]

borde törnen vara på den eller inte? hur på havtorn?

al_usya, AllaJa.
Sedan den här.

[Yuri K]

Yuri K, med risk för att åstadkomma de gammalers rättfärdiga vrede, kommer jag att berätta hur jag plötsligt gjorde ett monote av en ros. Tacksamma kunder gav mig en enorm bukett med mörkröda rosor. Han stod med mig i en vecka, som om han levde. Sedan började han "bli trött". Jag bestämde mig för att kasta bort det redan. Tog det i mina händer, och han luktar så trevligt! Det var synd för mig att kasta bort det. Jag skar av kronbladen och bestämde mig för att torka dem. Och sedan, avslappnad, skrev jag "rosenblad" i sökmotorn för Bread Maker och han gav mig en länk till te. Jag maler omedelbart kronbladen och torkar i ugnen. Dessa granuler visade sig vara underbara! Och de luktar gott. I färdig form visade det sig 50g totalt. Jag torkade dem inte (de var redan ympade), frystes inte, jäste inte dem (det fanns inte tillräckligt med dem för detta). Här lagrar jag det nu i en separat låda och drömmer om hur jag kommer att brygga på långa vinterkvällar och komma ihåg trevliga kunder. Jag har redan samlat 800 gram. Jag funderar på vad jag ska blanda dem med ...

med risk för att åstadkomma rättvisa vrede hos gammaldags

Från, fan

Jag ville bara säga att om rosorna kommer från affären och inte från givarens stuga, så behandlas blommorna nödvändigtvis med kemikalier både ovanifrån och genom mat. Var försiktig så att du inte blir förgiftad.

[elena88]

elena88, en rörande historia jag går förbi blommorna och tänker, jag skulle ha allt detta i mina händer, då jag fångar mig själv att jag knappt skulle förvandla dessa holländare till mitt te, det finns kemi i ett år för att balsamera min dödliga kropp

[Tricia]

Tricia, Anastasia,
elena88, Blandade jag med hallon. Vridt ihop, jäst, sedan vridet och torkat igen. Det blev bra! Andra gången tänkte jag så att i slutet av multikokaren som försvann av hallon, var jäsningen av rosenbladet över och tvinnade dem ihop (medan jag bara hör lukten av ångade hallon har jag inte bryggt dem ännu). Kommer att göra en fermenterad jordgubbsmix. Och Yuri kommer att göra något med ett äppelträd.



Yuri K, exakt! Här överför jag gradvis min trädgård till ekologiskt jordbruk bara på grund av den fruktansvärda "dominansen" av kemi i vårt liv

[Radushka]

Radushka, Radushka, var kan du läsa om multicooker-slöhet? Jag träffade det någonstans, men nu efter att ha tillagat te på vanligt sätt ville jag också prova den här, jag kan inte hitta den. Berätta för mig, hjälp, snälla ...

[vår]

om att multicooker försvinner

vår, Helena, Grönt te - jäsning i yoghurttillverkaren Brand 100 och multikokaren Brand 701

[Lyudochka]

Så denna Temka har nått 1000 sidor.
Grattis alla!
Skynda dig, författaren till ämnet-Lyudochka, återvände till oss.

[francevna]

nådde 1000str

francevna, Alla, ja
För andra gången

[francevna]

francevna, det mest populära och "gör-det-själv" -temat från tehusen. Det finns fler experiment här än med Ivanka

[elena88]

elena88Jag skulle knappast ha förvandlat dessa holländare till mitt te, där kemi i ett år med balsamering av min dödliga kropp

Vi säljer nu många lokala rosor. Och buketten var så fräsch att jag tänkte, vad händer om det här är våra Kuban? Känner du historien om Korolev, som genom ett medvetet beslut beordrade månens yta att betraktas som solid, för vid den tiden visste ingen vad det var. Så jag beordrade att rosorna skulle betraktas som lokala och, korsade mig, gjorde te. Det visade sig lite. Jag tror att jag inte blir förgiftad. Och jag samlar redan in mina egna sommarstugor. Förresten ändrade de inte färgen i frysning. Låt oss se vad som händer efter avfrostning.

Killar, är det möjligt att göra något liknande av pionblad? Eller inte värt det?

Jag odlar mina egna rosor. Jag har 15 buskar. Inte många kronblad från dem. MEN jag kommer att försöka frysa i satser.

Det är så de är med mig alla, olika.

,

Alla, ja.
Sedan den här.

den här ser ut som den! Ja, jag ska vara uppmärksam. Du måste prova vad det är. Och då har jag fortfarande ett äppelträd runt för massorna))))) Något gick fel med jordgubbar. Jag tror att jag fick den omjäst under avfrostningsprocessen, jag vet inte vad jag ska tänka mer på. Igår bryggade jag den här jordgubbsvinbäret, jag känner inte lukten, min näsa började andas på något sätt, färgen är bra, rik, smaken är lite örtartad. Jag försöker ett tag. Jag gjorde en hel del av det.

[ANGELINA SVART mer]

Förresten ändrade de inte färgen i frysning. Låt oss se vad som händer efter avfrostning.

Bra för dig, du kan odla rosenträdgårdar i ditt område! )) Förresten ändrades inte färgen för mig förrän jag började tina, nu blir de långsamt så här ... inte särskilt estetiskt tilltalande, men lukten, dödligheten!




ANGELINA SVART mer, här är ett tema om rosenblad https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460042.0

Killar, är det möjligt att göra något sådant av pionblad? Eller inte värt det?

Om pioner här sa de att de inte var nöjda. De är väldigt bittra. Även för att lägga till te rekommenderas inte. Men vad hindrar dig från att försöka? Vad händer om dina pioner är olika?

Förresten, färgen förändrades inte för mig förrän jag började tina,

Åh, men enligt min mening skrev någon här att han vridde rosenbladet utan att tina upp? Det är sant, med något i mixen. Eller jag drömde om det ... men känslan är att någonstans fanns sådan information.

[elena88]

elena88, det finns ett tema för rosenblad, ovanför ditt inlägg gavs länken för ANGELINA SVART mer... Och jag ska bara blanda med ett äppelträd, du drömde inte

[Ljus]

Ljus, Tack!

vem bad om att visa fältsalgen? gick bara för att samla på helgen. ville torka bladen och blommorna. men det finns så många bladlöss i blommor! bröt precis bladen

och vid min dacha här blommar en så vacker salvia. blommorna är doftande, men bladen är inga. du måste se vilken typ av växt jag planterade.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, gå runt blommorna med kokande vatten från bladlöss, skaka av vattnet, och du kommer att bli lycklig. Hur ville du samla honungsväxter, sterila? Jag tog inte med något med färgen på rosor, inte ens en liten humla, eller vem kunde klippa under den? Och när det gäller buggar, buggar - håll i allmänhet tyst!

[Yuri K,]

Yuri K, förra året samlade jag det, det verkar för mig att det inte fanns några djur, jag menar tack!

gå genom blommorna med kokande vatten från bladlöss,

inga killar, inget kokande vatten! Du tvättar av hela skiktet på bladets yta som krävs för jäsning!
Vid vissnande faller bladlöss av bladet av sig själva, det kontrolleras, vi har Ivan-te regelbundet i bladlusarna. Fall på det vissnande arket. Det är bara nödvändigt att röra om oftare.

Zhenya! Tack för fotot, jag bad om det.

Ja, det är synd att förstöra hela spelet med bladlöss och levande varelser i allmänhet ...

blommorna är doftande, men bladen är inga. du måste se vilken typ av växt jag planterade.

Exakt! Jag har exakt samma sak. Blommor torkade och bladen skars av helt. Nu lämnar de nya.

[Yuri K]

Yuri K,
Lång jäsningste "Apple Sage Sonata" (Yuri K)


Det här är så att det blir bättre, eller hur?

Eller så här!

Lång jäsningste "Apple Sage Sonata" (Yuri K)

sweet_blondy, elena88, på den nedre Zhenechkin foto clary salvia!