Hemfrys - vad kan lagras i den och hur man använder den

[mamusi]

mamusi, tack, jag ska försöka
Jag respekterar äggplantor i alla former



svettaSvetochka, tack så mycket!

[svetta]

svetta, Jag gjorde ett tomt för kaviar i burkar när jag var ung, medan det förmodligen inte var så kvar. Och jag var mer intresserad av alla möjliga ämnen. Ja, och då hade jag inga frysar, jag kände inte till frysning av grönsaker. Jag täckte den med kaviar och med en sådan tom, bakade äggplantor, paprika och tomater i en burk. Men vår kaviar från burkar gick inte förut, men en sådan förberedelse gick bra. Endast min tyckte inte om det genom en köttkvarn, utan bara skivad kaviar.
mamusi,
Rita, jag skrev nog inte exakt det. Jag tog inte ditt inlägg som en lektion, jag ville bara avregistrera att jag inte hade gissat att jag omedelbart skulle kasta mina inaktuella tomater i frysen. Jag ville redan vrida dem igen för juice, men sedan tittade jag på ämnet och gick direkt till gatan med paket att packa

Tjejerna och jag skulle vara tacksamma om du kunde berätta för mig att använda bakade äggplantor.

Och är det möjligt att rulla upp dem på något sätt, annars finns det ingenstans i frysen .......

[Marusya]

Marusya, här har jag gett ut ett recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

[Administration]

Administration, vi äter något dåligt. Ja, och här blir det hetare.

[svetta]

svetta, Tack så mycket! Receptet är mycket nödvändigt Och många tack för den lata sylt!

[svetta]

svettaSvetul, det här är bättre:

Frysta halvfabrikat för kaviar / gryta (ljus)

[mamusi]

mamusi, tack för din hjälp, jag kommer inte att behärska denna vetenskap på något sätt.

Och var ska man lägga till allt detta? Ledsen om jag ställer dumma frågor

Maroussia, auberginereceptet som jag postade under spoilern är en färdig maträtt. Du kan tina upp det och äta det. Detta är en variant av receptet
Aubergine van förrätt

Video recept # 93

Jag har redan fastnat dumplings med potatis och skickat dem också för att frysa. Och platsen i bröstet smälter framför våra ögon

Flickor. och de behandlade mig med rucola, och så i överflöd. Kan jag frysa den? eller hopplös?

Såvitt jag vet är gröna mosade soppor gjorda av rucola, med grönsaker - så du kan prova att frysa

Flickor, berätta, snälla, fryser någon basilikan? Hur beter han sig? Och ruccola är också intressant att lyssna på.

[mylik.sv]

mylik.svElena, jag frös basilika. Jag tyckte inte om det, det blev lite "flytande" och doften var inte alls densamma. Jag fryser inte längre några gröna, förutom persilja och dill.

[Konserverad mat]

Konserverad matSvetlana, tack!
Jag brukade frysa lila basilika rakt med limonadkvistar, så ja, det såg lite skit ut. Men han gick in i drycken. Men i ol. Jag provade smör från Admin och blandade med smör, jag gillade det så mycket. Men det verkar som om det blinkade någonstans i ämnet att människor frös, jag trodde att det skulle kunna vara möjligt.

Tanya, tack, idén med puré soppa är fantastisk. Det är tydligt att efter frysning kommer arugula inte längre att vara lämplig för sallad, men du kan prova den i soppa).

Flickor, berätta, snälla, fryser någon basilikan? Hur beter han sig? Och ruccola är också intressant att lyssna på.

Det bästa alternativet är att hälla olivolja över basilikan och förvara den i kylen (men ingen vitlök !!)

Basilika i olivolja (Administration)

Flickor, jag fryser aubergine till rullar. Väldigt enkelt. Jag skär auberginen på längden i tunna skivor, salt, torka av den med en pappershandduk. Stek i en stekpanna tills den är öm och lägg ut på en film och på en skärbräda en i taget. Jag fryser den. Då är allt i paketet. De kommer inte att hålla ihop längre.Och på vintern, tina och gör rullar med ost och vitlök, med keso och örter! Den som gillar det !! Lata och välsmakande !!!

[Irisha]

Jag ler alltid "lat"
Varför är det lat, om så mycket förarbete har investerats i beredningen av aubergine? När allt kommer omkring måste det fortfarande arbeta hårt, skära tunt, steka, rulla - hela kvällen spenderades antagligen på detta

Irisha, idén med tomt är bra, bokmärker jag

Jag ler alltid "lat"

Här är jag också!
Men här betydde det förmodligen att vi på vintern kommer att vara lat när vi blir färdiga och ... yum!
Och utanför fönstret är det kallt, jag vill bita ... Läckra i soptunnorna redan! Gå inte någonstans!

Men här betydde det förmodligen att vi på vintern kommer att vara lat när vi blir färdiga och ... yum!

Jag förstår allt detta, men det föddes för att "det föll inte från himlen", och en enorm mängd arbete har investerats
Då är våra lecho-kaviar-sote-gurkor för vintern också lat? öppnade en burk på vintern och knakar lat i TV: n

Gud förbjuder, jag vill inte förolämpa författaren, och verkligen ingen alls. Så, återigen funderingar över

[Tjejer, det är dags att förbereda sig!Ge dina LAZY-frysrecept BESTÄLL Separata recept! Och för dig själv i din profil kommer antalet recept att öka, och för alla andra som en minnessak och glädje!]

Tjejer, det är dags att förbereda sig!

Ge dina LAZY-frysrecept BESTÄLL Separata recept!

Och för dig själv i din profil kommer antalet recept att öka, och för alla andra som en minnessak och glädje!

Något har blivit modernt på forumet för att vara lat och till och med med individuella recept
En lat person kommer inte att förbereda sig för vintern eller för en annan säsong, han är lat, åh ...



Vitlök är välsmakande och enkelt!
Frysta gurkor. Och med pepparrot.

Inte lat alls, men ganska enkelt.
Förutom att frysa andra grönsaker, frukt, bär.

Och jag har också "lata" recept:

Ta

Hembakade köttmassakuber (Administration)

Lägg till

Röd borsch enligt Lazerson + Borsch-förband för frysen (förbereder sig för framtida användning!) (Administration)

koka i 3 minuter - och en utsökt hemlagad borsch är klar! Vad är inte en lat maträtt

Skratt skrattande, och jag förbereder redan borsch och kålsoppa på detta sätt från färska höstgrönsaker - jag blir lat senare och på vintern

Och jag är inte förolämpad alls. Allt är korrekt! Jag trodde bara att det inte kunde vara ett recept. Observera bara att jag inte rullar utan aubergineplattor (ja, det är bara i fallet).

Jag isar inte rullar, utan aubergineplattor (ja, det är bara i fallet).

Mycket värdefull erfarenhet (för mig)
Och jag gör det också: det kan vara användbart för någon. När jag gör en sallad

Sallad med Haze "Aubergine i företaget" (flammavdelare) (mamusi)

sedan separerar jag en del av auberginen (alltid när jag bakar den ~ jag gör ett par extra), skär den på mitten och tar ut massan med en sked. Sedan tillsätter jag lätt och packar i små 200 g engångsbehållare. Så jag har en anständig mängd av sådana lådor!
Öppnas på vintern ~ smälter snabbt, du kan lägga till lök och olja och en färdig maträtt. Det luktar så! Det här är vår delikatess! Och stekt potatis! Du kan göra detta och peppa ~ separat eller tillsammans. Det beror naturligtvis på vilken typ av familj. Vi är få. Och ofta är jag ensam. En sådan burk räcker för min älskade.

[Ira]

Jag trodde bara att det inte kunde vara ett recept. Observera bara att jag isar inte rullar utan skivor av aubergine

Ira, för oss kommer allt att passa och allt är viktigt, eftersom fantasin "vad mer kan kokas" lämnar de vanliga dagliga recepten
Och ett sådant recept är mycket användbart.

Och medan det fortfarande är dags att förbereda, låt oss gå till studion med våra hemligheter, allt kommer att fungera, vi kommer att ha tid att laga mat på vintern

Nåväl, mer! En vän kom från Georgien. Jag har sett nog av alla typer av god mat där. Jag blandade tomater och glass, och hon såg att de först avdunstar fukt från dem och sedan får de arbeta. Så jag bestämde! Platser tar upp mycket mindre och är mycket koncentrerade! Utsökt!!! nästan tomatpuré, bara hemlagad !!

de avdunstar fukt från dem först och sedan startar de upp.

Och jag gör detsamma - jag avdunstar den flytande råa saften och sedan konserverar jag. Koncentrerad och välsmakande pasta visar sig som en sås, ett tillägg till någonstans, sås på en pizza - det blir mest
Igår, bara 5 kg tomater tvinnade med en sådan sås Och en sådan pasta blir mycket godare, det luktar inte som råa tomater

[Administration]

RAdministration, snälla lär mig hur man ska bevara. Källaren är stor, du kan förvara burkar

[Ira]

ha! Iravad exakt att bevara? Forumet har alla mina recept, jag kan svara på frågor - ställa

Om vi ​​pratar om tomatsås lägger jag upp receptet senare
Idag är en ledig dag, jag var utsliten igår från tomrum

[Administration]

Administration, Jag beundrar dina recept, jag studerar, jag gör det! Frågan handlar om tomatsås. Många av deras tomater är undermåliga. Tacka!

Frågan är om frysrundor. Är det möjligt att frysa rå och använda för rostning eller marinering? Eller är det bättre att frysa den stekte?
Kanske har du redan erfarenhet?

Du kan frysa paprika i vilken form som helst, både rå och sauterad.

tacka

Tjejer, hej alla! Foton av mina druvor från trädgården (frysta för testning) och tinade "genom avfrostning med kokande vatten" från Irsha.
Det visade sig perfekt ~ åt det precis där. Hur fräsch.


Kanske kommer någon att komma till hands. Vem odlar mycket druvor. Eller bara borsten kommer att förbli oätad ~ försök att hålla det så!
Nu är 2 lådor frysta. Det kommer att bli mycket gott på vintern. Bara i bottenlådorna kylskåp Jag lagrar torra druvor på tofsar fram till december. Och nu kommer jag att vara med druvor hela vintern fram till våren.
Tack, Irsha!

Rit, jag frös också plommon, 5 kg, och druvor också 5 kg, lite trädgårdsvart vinbär, nu har bara 5 liter skördats ..

[Irsha]

Irshaoch i vilken form? Halvor eller puré?

[Helena]

Helena, pitted, jag har en plommonskrapa, skär från ena sidan Separator av gropar från plommon "Leifheit"

cool charlotte eller kex

Jag undrar om olika sorter förmodligen ser annorlunda ut efter avfrostningen?
Min noname plommon gav ut juice i hälften och förblev en trasa med en trasa. Den här säsongen bestämde jag mig för att prova det som en puré, men har inte tinat upp det ännu.

Jag tar bara katrinplommon. ja, det är hans namn på marknaderna. förmodligen är det ungerska = stora bär, söta, täta, stenen skiljer sig väl.

Det kryper inte vid avfrostning.

[Irsha]

Irsha, Irina, Jag har samma plommon som du har i videon. Normal efter frysning?
Det finns en låda, jag vet inte vad jag ska göra med den, jag vill inte laga mat.
Var kan man läsa om metoden för avfrostning av chock?

avfrostningsmetod?

lägg en skål (kopp) bär (inte hallon, jordgubbar, jordgubbar och liknande) vinbär, körsbär, plommon, druvor - hela, välfrysta, häll kokande vatten = vatten omedelbart kallt, tinat bär

Det finns en låda, jag vet inte vad jag ska göra med den, jag vill inte laga mat.

Och torr? = några plus = inget socker, frysen fylls inte, välsmakande och hälsosam, lägg i munnen och suga-tugga som en kola.

Du kan blanda, + lite socker eller utan socker och frysa - också mycket utrymme sparas i frysen. = eller gör en marshmallow

Det finns en låda, jag vet inte vad jag ska göra med den, jag vill inte laga mat.
Var kan man läsa om metoden för avfrostning av chock?

I hennes torktumlare. Halvor och torrare. Jag har gjort detta för andra året.

[Irina]

Irina, mamusi, tack. Torken är inte viktig, primitiv, utan en fläkt. Jag kan inte bestämma mig för en ny.
Jag vill inte vrida det med socker, för jag tvinnade mycket hallon (pitted), persikor, kornved, svarta vinbär, de kommer att prioriteras.
Jag ville använda den till pajer senare. Förmodligen fryser jag det bara i halvor eller kvarter. Jag ville bara veta hur denna sort efter avfrostning inte kryper?

Från mina observationer av frusen plommon: den beter sig inte alltid tillräckligt vid avfrostning och blir ofta bara "gelé" i skalet.

Optimalt, om plommon torkas i halvor, torkas i en torktumlare (eller i ugnen) för att avlägsna överflödig juice, och den har gått ner i vikt och i denna form, lägg den i frysen för förvaring. Smaken bevaras, utseendet blir detsamma och vikten minskas mycket.
Det skadas inte vid avfrostning.Du kan torka det med kryddor, det blir ännu bättre.

Plommon, grunt, torkat (halvtorkat)

[annnushka27]

annnushka27Det är ändå bättre att torka, som Tanya säger. Åtminstone halvklart att torka ~ det är redan svalt i frysen. Fryser inte. Det är vad jag gör.
Om ugnen är gas, kan du torka den i den? Vid 50 grader. I elektro kan du också köra det dyrare, men det är värt det.

Flickor som frös melonen? Hur smakar frysning? Igår köpte min son en stor, söt, men min man och jag gillar henne på något sätt inte, vi föredrar en vattenmelon. Det fanns ingen plats för henne i kylskåpet och tanken kom att frysa henne tills den blev dålig.

[velli]

velli, Valentine, skala och skära i kuber, du kan blixtlås, och gärna frysa! Det viktigaste är att melonen är söt! Tappa inte smaken! Lycka till!

Torken är inte viktig, primitiv, utan en fläkt.

Är det en matta * infraröd *? Lägg det i ett drag - det kommer att finnas en bra torktumlare - huvudtorkningsvillkoret är uppfyllt = värme underifrån + luftrörelse.

för att ta bort överflödig juice

Little Cooking Tricks and Secrets # 488

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha tack för rådet! Jag gjorde det i eftermiddag, lade dem i cantainers och väskor med blixtlås. Jag är så glad att jag inte släppte det goda och tack igen!