I de nya modellerna av brödtillverkare kan du inte bara baka "klassiskt" vitt bröd från vetemjöl, utan även hälsosamt bröd av kli mjöl eller av flera typer och sorter av spannmål. Till exempel är bröd med tillsats av bovete, majs, ris, havremjöl, mjöl från groddvete mycket användbart och välsmakande - ett förråd av vitaminer A, B, C och i det senare fallet knappa E. grits för spannmål.

Bröd från en brödmaskin kanske inte kommer ut billigare än butiksbröd, men det är utan tvekan godare. Om du har köpt en brödmakare, läs instruktionerna för det först och experimentera med huvudbrödet. Detta hjälper dig att bli bekant med din brödtillverkares arbete, samt använda det mer tryggt, prova nya intressanta recept. Alla brödtillverkare knådar, står och bakar färskt krispigt bröd, men det beror fortfarande mycket på modellerna. När du väljer en brödtillverkare är det viktigaste att ta hänsyn till limpans storlek och vilka program som finns tillgängliga.

Det fanns en frestelse att ordna något som ett bluff eller en frågesport i denna "trädgård": att berätta hur Sergey Golubitsky bjöd in mig att testa en ny enhet, hur enheten gjorde intryck, hur jag, efter att ha lämnat det gästfria huset, först via Internet, och sedan - för att känna - och genom Gorbushka - genomförde jag en seriös marknadsundersökning, vilket resulterade i att jag kom till slutsatsen: en liknande enhet från Panasonic är mer till min smak än Seregin LG eller enheten från Hitachi rekommenderas av sibiriska vänner (i Sibirien, av någon anledning, har detta märke fått erkännande och populär kärlek).

För en modern person är en brödmaskin mer exotisk än ett behov. Under de senaste åren har vi vant oss vid att köpa bröd i butiken, vi började betrakta det som något som ligger utanför hemmamatens kontroll. Resultat? Efter hemlagat bröd började bullar, pannkakor, pajer och andra ursprungliga ryska delikatesser gradvis försvinna från vårt hus. Idag vågar inte alla värdinnor förbereda pajer för att gästerna ska komma - det finns alltid en risk att degen inte kommer att passa som den ska, och det är inte lätt att knåda det ... Tänk nu att 99% av dessa problem har tagits bort från dig! Hur? Ja, med hjälp av en liten, krävande enhet för underhåll och drift - en brödtillverkare.

Brödtillverkare är väldigt enkla att använda, när du väl är van vid din brödtillverkare kommer du att undra hur du brukade klara dig utan det. Men en brödtillverkare är en maskin, och den vet inte hur man ska tänka själv. När du bakar bröd kan du stöta på olika problem, och det är viktigt att förstå varför detta händer. Här är några typiska problem som kan hända.

En av de bekvämaste funktionerna som tillhandahålls av en brödtillverkare är att göra jästdeg. När du väljer det kommer din brödtillverkare automatiskt att knåda alla ingredienser, knåda degen under rätt tid och sedan skapa de perfekta förutsättningarna för att den ska höjas. Hela cykeln, från att knåda ingredienserna till den uppstigna degen, tar ungefär 1 3/4 timmar, men den här gången är något annorlunda hos alla brödtillverkare. Oavsett hur du förbereder din deg, öppna utrymmen för bildandet av olika produkter öppnar framför dig.

Även om en brödtillverkare alltid ska baka bra bröd, är det viktigt att komma ihåg att detta bara är en maskin och inte kan tänka själv. Det är viktigt att noggrant mäta mängden ingredienser och lägga dem till brödtillverkaren i den ordning som visas i instruktionerna för brödmaskinen. Alla ingredienser ska ha köketemperaturen, så ta dem ur kylskåpet i förväg om din brödtillverkare inte har något uppvärmningsläge.