"Evig jäst", potatishopp (surdeg utan mjöl). Bakningsrecept.

Här är min tur, smörig deg (som pajer, ät upp och gör det)

Bullarna har redan visat sig! Låt oss nu se vad du får Natasha!

Detta är bara om det finns smart elektronik i brödtillverkaren, manuella inställningar

Jag har en ugn med manuella inställningar. En praktisk sak, förresten.

Jag har en ugn med manuella inställningar. En praktisk sak, förresten.

Jag planerar naturligtvis inte ett köp, budgeten sträcker sig inte. Men det är nyfiken att läsa egenskaperna kring den, vilken modell?

nyfiken på att läsa egenskaperna om henne, vilken modell?

Brödtillverkare Brand 3801

🔗

Brödtillverkare Brand 3801

Jag ser redan plussidan: det låter dig skjuta upp start till klockan 15 och de inbyggda skalorna (nifiga själv!). Läser recensionen:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in..._content&task=view&id=741

Läser recensionen

Läs, kanske blir du hedrad att köpa en assistent))

Läs, kanske blir du hedrad att köpa en assistent))

Nej, knappast)) Jag ser att du hade problem på 16: e året, och andra också. Det är därför en enkel gasugn är mycket mer "kär" för mig, och till och med energibesparing är ett plus!

Och här är mina pajer som går upp i pannan. De växer trenchant än på vanlig jästbakad !!! Frodig, välsmakande !!!
Deg med mineralvatten och hemlagad jäst.

Deg
Potatishoppjäst utan mjöl-100g.
Mineralvatten 150 ml.
Vetemjöl-150-200 g. Så att degen inte är flytande
Vi lämnar den över natten.
Deg
All deg
Mineralvatten 150 ml.
3 msk. l. Sahara
1 tsk salt-
120 ml. solrosolja
1 msk. l. majonnäs (ja, jag ville ha det så)
Mjöl 400 gr är ungefär så här, men det kan ta ännu mer, eftersom mjölet är annorlunda måste du titta på hur degen fungerar.
Det ska visa sig vara elastiskt men inte täppt till med mjöl och inte hålla fast vid händerna.

Tillsätt socker, salt, mineralvatten, majonnäs i degen, blanda och tillsätt smör, knåda degen väl.
Om degen klibbar, tillsätt mjöl genom att strö det på bordet. Vi lämnar degen att höjas, den steg för mig på två timmar och vi skickar den till kylen, i 1-3 dagar, du kan baka den direkt, eller så kan du när tiden visas. Degen är universell, lämplig för söta bakverk, du kan tillsätta socker efter smak, för murgröna, bagels och för pajer och munkar stekt i olja, platta kakor. Skulptera den som är med i vad som är bra.

[liusia]

liusia, aaaaaa, jag blev blek !!!!
@ med en darrande röst @ c vad är de magiska kakorna ??
Åh, med lök och ägg?

Och vad de gör i ugnen är ett måste. Men glaset är mörkt, det fungerar inte. Yura, en enorm tacksamhet till dig för en sådan jäst-surdeg. För att dela receptet. Jag trodde att det redan var svårt att överraska mig med någonting. Men den här jästen, odlad från grunden med egna händer, trots att jag länge har varit vän med surdeg, förvånade mig till grunden!

Åh, med lök och ägg?

Keso med örter och ost !!!

[liusia]

Keso med örter och ost !!!

Också

Jag trodde att det redan var svårt att överraska mig med någonting. Men den här jästen, odlad från grunden med egna händer, trots att jag länge har varit vän med surdeg, förvånade mig till grunden!

Jag kommer ihåg att du var den första som fick reda på dem från forumet, och först senare publicerade jag ett recept på forumet



liusia, på en pall och godis och bullar och pajer (?) med något annat ... Hur är det här möjligt? Eller är det olika degblandningar? Jag behöver veta allt för framtiden

Hon skulpterade små, snygga pajer och bullar, och det fanns mycket utrymme mellan dem. Och här är resultatet.Degen kan göras när som helst och lämnas i kyla när som helst tills du känner för att baka. Du kan slakta utan att vänta på fullständig uppvärmning. Jag tror att 3-4 degen kommer att stå i kylen. I värmen kan du också gå i 12-15 timmar, som det var en gång med mig. Du kan också frysa. Bakningen höjs med 100%.

Jag kommer ihåg att du var den allra första som fick reda på dem, då bara på forumet jag postade

Ja, Yura, jag torterade dig. (y) Och jag är mycket nöjd med att du har lagt ut ett så underbart recept för alla. Det är värt det.

Ja, Yura.

Så jag publicerade det för att ge tortyrerna en länk. Många har redan torterats utanför forumet

på en pall och söta, och bullar och pajer (?) med något annat ... Hur är det här möjligt? Eller är de olika degblandningar? Jag behöver veta allt för framtiden

Det här är allt från en sats. Jag var tvungen att uppleva allt. Det finns bullar och pajer med keso och 2 typer bagels med hemlagad sylt.

Det här är allt från en sats. Jag var tvungen att uppleva allt. Det finns bullar och pajer med keso och 2 typer bagels med hemlagad sylt.

Ja ... Och degen är inte smör eller vad? Receptet i studion!

Degen kan göras när som helst och lämnas i kyla när som helst tills du känner för att baka. Du kan slakta utan att vänta på fullständig uppvärmning. Jag tror att 3-4 degen kommer att stå i kylen. I värmen kan du också gå i 12-15 timmar, som det var en gång med mig.

Jag gör detta regelbundet. Det finns en möjlighet - jag bakar, men inte - så vidare till balkongen i "fördröjd start" -läge

Det finns en möjlighet - jag bakar, men inte - så vidare till balkongen i "fördröjd start" -läge

Ja, det är bra när balkongen är noll. Och om ett hårt minus redan? Cellofan och kylskåp?

Cellofan och kylskåp?

Vad finns det att göra! I en väska och i kylskåp.

[Yuri K]

Yuri K, exakt
liusia, Ludmila, pajer är underbara mirakel

[liusia]

liusia, Marysya27, det viktigaste är att det inte lämnar paketet

det viktigaste är att det inte lämnar paketet

Vi behöver ett större paket. Det kan försvinna !!!

Bättre ett större fartyg

[Marysya27]

Jag ser att du hade problem under det 16: e året,

Så jag säger inte att man ska köpa det här. Andra märken är tillgängliga med manuella inställningar.
När det gäller bakningsprocessen i HP, tycker jag inte om det. Ugnen är också trevligare för mig. Tja, en långsam spis.



Marysya27, om "försenad start" gillade jag det ... Underbara saker är dina, Herre ... Det är vilken typ av "levande varelse" som är universell och överlevnadsbar. Luboff blir starkare

När det gäller bakningsprocessen i HP, tycker jag inte om det.

Kan du försöka förklara vad? Jag hör detta från många, en vän till mig har också en brödtillverkare, men ... det är värt det. Ibland använder han det som en knådare, och det är det.

Jag har Midea, jag gillar henne verkligen. Jag använder det inte enligt reglerna, men som min fantasi säger. Ingenting, det fungerar och stönar inte ens. Men enligt min modell är det väldigt lite. Men de är nästan alla nästan samma. https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=486378.0

[Yuri K]

Yuri K, i HP är temperaturen lägre. När du lägger in brödet i ugnen bakar värmen snabbt skorpan och sedan bakas det gradvis inuti, och när du bara bakar i HP, måste du vänja dig vid det, stoppa det lätt tills temperaturen tar upp. Jag bakar på sommaren i KhP, när ugnen just är påslagen

Och degen är inte rik eller vad? Receptet i studion!

Receptet under pajernas foto!

Jag bakar på sommaren i KhP, när ugnen just är påslagen

Ja jag förstår! Jag började uthärda värmen som tortyr! Och förresten, det händer ofta över 40, som en pannkaka i Sahara ... I genomsnitt 35-37 från morgon till kväll på sommarvärmen Och på vintern händer det under -40 ... Klimatet är kraftigt kontinentalt

Receptet under pajernas foto!

Fattar. Tack!

mina pajer

Vilka pajer, en !!!

Kan du försöka förklara vad? Jag hör detta från många, en vän till mig har också en brödtillverkare, men ... det är värt det. Ibland använder han det som en knådare, och det är det.

Yur, du har redan förklarats om HP. Jag använder den regelbundet som en knådare, eftersom jag inte knådar is med händerna (handtagen värker) Jag köpte en planetblandare, men HP knådade bättre.

Jag köpte en planetblandare, men HP blandar bättre.

Hur är det? Förmodligen förvirrar jag en mixer och en knådare och det är olika saker? Jag tittade på knådarna av intresse, priset på PPC ... medan händerna fortfarande byts ut

Och jag har fortfarande något att göra med min egen, redan i 4 dagar ...
Här är sådan

Skummet faller inte av under omrörning, små bubblor jäser i tjockleken ... och stratifieras inte alls, massan är homogen, som den var från början.

Men jag har fortfarande något att göra med mina, redan i 4 dagar

Hej, ge! Vänta på Ksyusha, vänta! Horrorho vandrar! Och det är fantastiskt att det inte delaminerar! Livlig jäst kommer att visa sig!
Här väntade de en vecka, bara för det goda!

Här väntade de en vecka, bara för det goda!

Jag vet till och med vem det var

Vänta på Ksyusha, vänta!

[Trishka]

Trishka, ja, men om, ja, det finns en obeveklig önskan att baka något, så kan du redan, jäst fungerar ändå! Vad väntar vi på? För att de ska kunna lugna sig efter att ha jäst mat, och de kunde lätt drivas till slöhet och inte få champagne i kylen

Jag vet till och med vem det var

Marysya27och fruktjäst som visade sig på körsbär? Det finns inget mer att höra ...

rak oförlåtande

Tja, inte så mycket, jag. Jag är rädd att inte stå och peroxid, eller är det inte möjligt?

Jag. Jag är rädd att inte stå och peroxid, eller är det inte möjligt?

Tja, knappast ... Det ser bara tydligt ut att jästen har lugnat sig när nästan inget skum bildas under omröring. Det finns inget att sura, det finns inget mjöl där, det här är jästens charm och inte surdeg

Så jag väntar

[Trishka]

Trishka, och vi är med dig! Snart visar du oss dina bakverk, jag hoppas!

[Trishka]

Trishka, och vi är med dig! Snart visar du oss dina bakverk, jag hoppas!

Tack så mycket .

Så jag väntar

Vi väntar ... vi väntar ...

Uh-va

[liusia]

liusia, Jag vill fråga allt. Och vad ger mineralvatten i degen? Och vad som behövs, de är olika: alkaliska, sura, etc.

Locket revs av ... degen stod lite, vänster ...

Och vad ger mineralvatten i degen? Och vad som behövs, de är olika: alkaliska, sura, etc.

Degen på mineralvatten är mer frodig eller något. Och jag tar Aqua Minerale, Senezhskaya, vanligt drickande, inte medicinskt. Jag kom över ett recept på turkisk deg på mineralvatten, jag bakade bröd från det, bullar, munkar, och jag gillade verkligen den degen, det finns också mjölk. Så jag vill justera degen så att den passar vår jäst. ... Det är utan majonnäs. Och de gav mig ett recept på en pajdeg med majonnäs, så jag försökte det, jag gillade det också, särskilt i stekt pajer.

[Elenochka]

Elenochka, MAGIC !!!

[Helena]

Helena, det här är ja !!! Detta är ett mästerverk !!! Mina ögon lyser upp som en katt i mörkret !!! Tja super!

[Marysya27]

Marysya27, liusiatack flickor !!!

[Helen]

Helen, skönhet!

[Helen]

Helen, nej, nej, Lena, du kan bara inte gå av med beundran! Sprid ut hemligheten hur man får en sådan porositet av brödsmulan !!! Jag jagar det här ögonblicket och jag blir fluffig, men finporerad enligt GOST
Jag har redan försökt lägga till andra klass mjöl och överexponerat det i korrekturen, allt är värdelöst!

Och jag tar Aqua Minerale, Senezhskaya, vanligt drickande, inte medicinskt.

Tacka! Jag måste också försöka! ))