Mina favoritrecept (marina-asti)

Bageriprodukter.

Muffins:

Cupcake "Rozhdestvensky" (långvarig lagring) (ANGELINA BLACKmer)

Honung citronmuffin (Fågelskrämma)

Recept för mjuka pepparkakor som du behöver baka direkt (Sahara)

Flourless Coconut Cookies (Kvitka22)

Kakor "Citron sprickor" (ang-kay)

Efterrätter. Sötsaker.

Apelsiner i choklad (natapit)

Var 1. Skär och koka i saltat vatten, töm, koka i sirap.
Var 2. Koka hel i saltat vatten, kyla, hugga och koka i sirap enligt receptet.

Kanderad citrusskal (Virka)

Äppelpastila (Lola)

[KAKOR.]

KAKOR.

Oreo Cheesecake "Beyond a Dream" (OREO® Dream Extreme Cheesecake). Imitation (ang-kay)

DESSERTS.

Tiramisu (Fågelskrämma)

Tiramisu (värmebehandling av äggulor) (Irina F)

Pannkakakaka med vaniljsås, mascarpone och bärsås (Sonadora)

Vaniljsås på 3 minuter i mikrovågsugn (Vitalinka)

Rispannkakor "Kudesnitsa" (Bröd)

1,5 portioner pannkakadiameter 18
Vaniljkräm 2 portion + ricotta + ostmassa. ostkarat
Kryddig, berusad choklad täckt med marmeladrecept.

[SALADER.]

SALADER.

Berlin sallad (Shyrshunchik)

Istället för nötkött - nötköttstunga.

[GRÖNSAKSFÖRBEREDELSER]

GRÖNSAKSFÖRBEREDELSER

Pickle (förberedelse för vintern) (Frau)

Servera full i en stor kastrull. 19 g lägg 120 g socker + 5 höga matskedar salt.

Zucchini kaviar "uDachnaya" (Omela)

Kryddiga bönor med grönsaker för vintern (Natusik)

200 g ättika är för mycket för mig. Bönorna kokades tills de var kokta i Shteba, jag skar alla grönsakerna i minst en timme, kanske lite mer, jag lade inte till greener i sista steget, jag öppnade burken och tillsatte greenerna. Lagras på köksön. Det peppar enligt min mening som konserveringsmedel.
Jag tvättar burkarna i PMM, sedan håller jag hagel i ugnen i 110 minuter 30, jag gör mitt jobb, de står medan jag släcker allt, ugnen fungerar.

Sötpepparlecho med tomater (ungerska lecso) (Administration)

Sallad till mig:
zucchini -1,5 kg
peppar - 1 kg
lök - 0,75 kg
morötter - 0,75 kg

Farbror Ben är med zucchini (V-tina)

Inlagda tomater på 24 timmar (Lisichkalal)

Jag lägger basilika + vitlök + dill i körsbär
Lite mer salt, äppelcidervinäger används

Saltade tomater (ShuMakher)

Soltorkade tomater i ugnen i doftande olja (matlagning och konservering) (Administration)

[FRUKTFÖRBEREDELSER.]

FRUKTFÖRBEREDELSER.

Äppelfyllning för pajer (Virka)

Äppelsylt för mat och pajer (med kanel och lingon valfritt) (Rada-dms)

Apfelmus (äppelmos) (NataliARH)

[FYLLNING. TINKTURER.]

FYLLNING. TINKTURER.

Likör Limoncello, eller italiensk "mezim" (Ikra)

Ta bort skalet, pressa saften.
Eftersom jag fyller den med vodka, minska sedan vattnet i sirapen.

Rumkruka (Rumtopf). Maraton. Vem är med mig? (Fågelskrämma)

Äpple Champagne (Linadoc)

Tjejer, jag märkte bara att jag INTE KORREKT SPECIFIERADE MÄNGDEN I LIKVÄR! 20ML - PÅ 0,75L,
för 1 liter - 30-35 ml.
Tillsätt sedan en flaska god konjak eller vodka, som är 0,75 liter. Det här är nästan en liter, lösa upp 800g i den. Sahara. Och krydda med denna sirap.

2) Fyll också flaskorna med paraffin som på ditt foto med en dragpropp? Det verkar bara som om det gäller champagne kommer det inte att göra någonting.
3) Varför förvara flaskor horisontellt om de inte har någon korkpropp?
4) Om flaskornas förvaringstemperatur är cirka 18-22 grader, kommer detta att påverka smaken och sannolikheten för explosion i hög grad? Jag har ingen aning om var jag ska få den i lägenhet 10

Wert, Jag svarar:
2) du behöver inte fylla i sådant. Det är nödvändigt att fylla med en skruvad och "svag" plugg (så att syre inte tränger in när pluggen under tryck lossnar något).
3) så att trycket fördelas jämnt över flaskan och inte ackumuleras under korken.
4) sannolikheten för en explosion ökar många gånger med en väl stängd kontakt. Det är möjligt att förvandlas till vinäger med en dåligt sluten kork.
I Moskva lagrar jag den på balkongen.
Under villkoren för en lägenhet och det är inte möjligt att få en hastighet på mindre än 18 grader -
kan göras, mycket bra korkad, men med mindre sprit (10-15 ml per 1 liter) och tillsätt inte 7-8 cm. Häll väl med paraffin. Vid det nya året kommer allt att vara OK. På nyårsferier alla och en drink.

12-13 * C är den övre gränsen, vid denna exploderar inte T. Men lägre är bättre.

det finns också Calvados - alkohol (vodka) krävs, men med alkohol blir det billigare, äpplen och ekbark (säljs på apotek). Tvättade äpplen skärs i en burk (du kan också skära en ådda utan bortskämda platser, om benen är rena utan foulbrood, sedan en stubbe med dem i burken) på axlarna, hälls med alkohol i hälften med vatten (eller vodka, men redan utan vatten) ekbark stekt i en torr stekpanna tillsätts 1 msk. l. på en burk, stängd med nylonlock och på en mörk plats i 3 veckor. Därefter dräneras den och berusas, du kan förvara den var som helst, ju längre det kostar desto mjukare blir det, men efter tre veckor går det bra!