Tatarisk mat

Azu i tatariska Skär nötköttet i kuber, ungefär ½ en standard tändsticksask (längsgående). Stek snabbt i en wok eller gryta i ghee tills den är knaprig. Överför till en tallrik. I...celfh

Azu in Tatar (Gök 1054) Slå på programmet "TOASTING" på nivå 3 i 6 minuter. Skär köttet i bitar av 2x2 cm, stek i en multikokare i vegetabilisk olja tills det är halvkokt utan att stoppa tillagningsprogrammet ...Olgushechka81

Tatariska belyashi (peremyachi) Lös upp jästen i mjölk, tillsätt socker, salt, knåda degen. Degens konsistens ska vara mjuk och hålla fast vid händerna, men du behöver inte tillsätta mjöl, det mjöl som anges i receptet räcker ...Margit

Pannkakor "Bagrir"

Zur Belish Tatarisk köttpaj. Förberedd av mig för första gången utan träning och bakning av ett experimentprov. Och i fantastisk isolering. För om jag gör något för första gången enligt planen ...Dbn

Tatarisk paj - Gubadiya

Court - "röd ostmassa" Lägg keso i en gryta eller en kastrull med tjock botten, häll med jäst bakad mjölk och mjölk, tillsätt stevia och blanda väl. Sätt på medium värme och koka i 1,5 - 2 timmar, rör om ibland När ...Alexandra

Cupterme på Pizza Maker Princess 115000 Kupterme är tatariska pannkakor med gryn. Smält smöret och kombinera med mjölk vid rumstemperatur, tillsätt socker och rör om. Lägg till lättvispade ägg Lägg till semolina ...GruSha

Kystyby med potatis Knåda osyrad deg och låt stå. Skär sedan i små bitar och rulla var och en till en tunn tårta. Baka tortillorna i en förvärmd stekpanna, smord med fett, tills ...ruslanZ

Kystyby (tatariskt kök) Vi knådar vanlig dumplingsdeg (jag använde HP) Dela dumplingsdeg i bitar. Rulla varje bit till en kaka, 2-3 mm tjock. Stek i en kastrull UTAN OLJA, dvs ...och Yulka

Kystyby (mästarklass) Jag fortsätter temat för det tatariska köket och gör dig uppmärksam på öppna pajer med potatis - kystyby. Sådana pajer har gjorts i Tatarstan sedan urminnes tider. Det är inte svårt att göra dem, de är beredda ...Margit

Mjölka nudelsoppa med äggröra Du kan se nudeldegen. här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Jag skär nudlarna med KM Kenwood-fästet (men detta är inte nödvändigt) Innan kokning måste nudlarna siktas och ...GruSha

Tatariska pajer Wak-Balish Jag gör degen i en matberedare med knivar. Vi lägger alla ingredienser: smör och tillsätt mjöl, en nypa salt och läsk till det. Tillsätt sedan kefir och 2 ägg till denna blandning. Knåda sedan degen ...Tanyulya

Kom ihåg (master class) Här köttfyllningen ... Knåda en inte särskilt brant deg och låt stå i en timme. Dela degen i små bitar och rulla ut de platta kakorna. Lägg färdigt köttfärs i mitten och krossa lite. F ...GruSha

Tatarisk paj bialesh Knåda degen med surdeg på "dumplings" -läget. Efter knådning, ställ den i vila i 20 minuter. Förbered fyllningen: finhacka köttet eller genom ett stort rost i en köttkvarn. Lök och potatis p ...MariV

Fiskpaj på "tatarisk deg" i Princess 115000 Degen till denna paj i vår familj heter Tatar, eftersom min mamma använde den för att baka Tatar belyashi, receptet som hon tog med från Turkmenistan. Proportionerna av degen är oförändrade, hur mycket olja ...Jenealis

Gräddfil Huruvida det är möjligt att kalla denna mycket välsmakande och delikata paj en paj av det tatariska köket vet jag inte, men vi bakar det under alla helgdagar, tillsammans med de ursprungliga tatariska bakverk som läppar ...Margit

Tatar katyk (teknik) på körsbärskvisar (och andra tillsatser för färg och smak) Katyk är en fermenterad mjölkprodukt som finns i olika folks kulinariska traditioner - tatarer, uzbeker, baskirer etc. är en daglig hälsosam mat för dem. Likgiltig ...Rada-dms

Tatarisk paj "Smetannik" Knåda en inte särskilt brant deg och låt stå i en timme. Vispa ägg med socker lätt, tillsätt gräddfil och rör om tills det är jämnt. Rulla ut degen i en cirkel, 2-3 cm större än formens diameter och ...GruSha

Tokmach i tatarisk eller hemlagad nudelsoppa Denna maträtt har rotat så hårt i vår meny att många inte ens inser att Tokmach (tatariska nudlar - Tokmach) lånades från tatarisk mat. Något specifikt recept för Tokmach ...GruSha

Elesh - berömda bullar från det tatariska köket Sikta mjöl i en skål. Tillsätt bakpulver, salt, socker. Vispa. Gör ett hål i mjölet, kör in två ägg. Smält smör (5 msk), kombinera med vegetabilisk olja. Häll i blandningen av oljor ...lisa11441

Echpochmak (mästarklass) Jag uppmärksammar den nationella tatariska maträtten: echpochmak - ech pochmak, vilket betyder tre hörn i översättning. Pajerna är läckra och tillfredsställande; här i Tataria, i varje familj är denna maträtt ...Margit

Echpochmak (triangel) Hacka köttet fint. Tillsätt finhackad potatis, lök, salt och peppar i köttet. Allt är rå i fyllningen. Och skär mycket fint - ca 0,5 cm kuber. Att blanda allt. Dela degen i ...GruSha

Yanykh (crepe maker Brand 351) Deg: i en hink HP (skål) lägg 4 msk. l. (med en bild) mjöl, salt, olja. Tillsätt kokande vatten, knåda degen. Jag knådade på programmet "Pelmeni". Låt svalna lite, tillsätt ägg, vodka och ...SchuMakher

TATAR KÖK. Huvudplatsen i tatarernas diet är upptagen av spannmålsprodukter: mjöl och spannmål. Lamm, nötkött och hästkött används ofta från köttprodukter, från vilka buljonger och soppor samt huvudrätter tillagas.

Fjäderfärätter (kycklingar, gäss, ankor, kalkoner) är vanliga i det tatariska köket. En favorit delikatess, till exempel, är en torkad gås, som kan lagras i 2-3 år och får en allt mer känslig smak. Kött används kokt eller stuvat. Torkat nötkött eller hästkött anses vara en delikatess. Mjölprodukter med osötad fyllning serveras ofta som andra rätter. Te är populärt bland varma drycker - det dricks från samovar, mycket varmt, med mjölk och även med bikaka.