Polsk mat

Bigus (enligt I.I.Lazersons recept) Jag tillagade i två multikokare: Brand 37501 och Steba DD2. Jag installerade läget "Quenching" i Multicooker Brand, 3 timmar. Hon hällde lite vegetabilisk olja i botten och lade ut surkål. Omslag ...gala10

Luftig plommonkaka 1. Skär plommonet i fyra delar. Om så önskas, marinera i 2 msk. l. cognac. 2. Väg och mät degprodukterna i förväg. 3. Placera mjöl, äggulor, smör, skär i bitar, lossna ...natapit

Custard Pie "Karpatka" Detta är en mycket enkel och utsökt vaniljsås. Den består av två lager vaniljsås och ett lager vaniljsås. Kakan måste få stå i kylskåpet i flera timmar ...Gala

Vaniljsås paj "Karpatka" "choklad Matlagning choux bakverk Lägg smör i en kastrull, häll i vatten, mjölk, tillsätt salt. Sätt blandningen på eld och koka upp den. Medan blandningen värms siktar du mjöl och kakao över ...Gala

Gammal polsk kål (flerkokare Zigmund & Shtain MC-DS42IH) Vi behöver bara två ingredienser, olja för stekning och lite salt och peppar. Vi sätter på multikokaren till stekprogrammet och ställer in tiden på 30 minuter. Häll vegetabilisk olja i skålen. En gång öppnad ...Babushka

Lean potatis zrazy med svamp Receptet har länge varit känt. Jag skriver specifikt för dem som vill laga det i fastan. Skär en medelstor lök så liten som möjligt (men utan fanatism))). Hacka dillen fint. Kallt att ...Blackhairedgirl

Cupcake "" Polish Babka "" (Polish Babka) Det betyder detta: det fanns ingen vodka i huset, jag ersatte den med rom. Och vatten till mjölk. Det här är alla mina avvikelser. Mjöl tillsatte först 350 g, jag tänkte kanske mycket, sedan lade jag ut de återstående 50 g, t ...evnadiva

Drohobych kokt korv Fläsk och bröst - 50% - skuren i små bitar, resten av köttet rullas två gånger genom en köttkvarn med ett fint galler. Tillsätt alla kryddor, kallt vatten, knåda i ungefär 30 minuter tills nit ...MariV

Krupnik - Polsk svampsoppa 1. Förbered buljongen på benen - salta inte (!). Jag hade kycklingbuljong. När köttet är helt kokt, filtreras, separeras köttet från benen. Du bör få 1,5 liter vätska. Om du lagar mat ...Leming

Honungpepparkakor med kryddiga kryddor Jag gör kryddor till pepparkakor själv, mala kryddnejlikor, muskot, kanel, svartpeppar, kryddpeppar, ingefära - kanel och kryddnejlika är ett måste! Du kan inte höra peppar i den färdiga pepparkakan ...Grypana

Hjärnor i Warszawa kalvkött Ett annat recept från de beräknade kalorierna. Allt är väldigt enkelt, så tillagningsprocessen fotograferades inte. 1. Tvätta hjärnorna, ta bort filmerna och koka i kokande vatten med ättika i 3-5 minuter. 2. Diskus ...tuskarora

Gurkor "" polska ""Gurkor "Polska" "Polska preparat Ingredienser gurkor vinäger 4st. l. socker 2 msk. l. salt 1 msk. l. dill 1 blomställning persilja ett par pepparrotsblad 1/4 blad allspice 2 st. nejlika ...Essenia

Gagarins paj i en multikokare Redmond RMC-M45021 Jag tittade igenom alla recept, jag hittade inte en sådan tårta (även om det är möjligt att receptet gömmer sig någonstans), så jag bestämde mig för att lägga upp den. Kakan är mycket välsmakande, den ser mer ut som en kaka. Så det första du ska göra ...julia007

Polsk paj med sylt Blanda mjöl med läsk och kryddor (kanel, muskot, kardemumma) och knåda degen för hand eller med en mixer, tillsätt gradvis mjukt smör, socker, hackad ...barbariscka

Polsk bulle i ugnen Förbered deg. Värm vatten till 37 ° C, lös socker, jäst (blanda torrt med mjöl). Tillsätt mjöl, slå på medium mixerhastighet, i 4-5 minuter. Täck med cellofan och lämna ...Omela

Polska bigos Hacka surkålen fint, tillsätt lite kokande vatten och koka tills den är mjuk. Skala färsk kål, skölj, hugga, tillsätt lite kokande vatten, ...Irinalein

Polska Makovets Värm mjölken till deg till 37 ° C för deg. Tillsätt socker och mjöl, mosad med jäst för hand tills en homogen smula erhålls. Vispa med en matberedare i 2 minuter. Täck och låt stå i 30 minuter. Förbi...Omela

Polsk soppa Denna soppa inspirerades av en annan soppa. Jag försökte polsk soppa Zhurek, det ser ut som den här soppan. Bara en zhurek kock med en viss surdeg, det tar lång tid att göra. Därför kom jag på min soppa ...Yulek

Polsk soppa urek Jag tittade igenom alla de första kurserna på forumet och blev förvånad över att det polska köket praktiskt taget berövas närvaron här! :) Men förgäves! Det finns många original, mycket olika från vår smak och komposition ...Järn

Polskt bröd med russin och nötter Lös upp jästen i vatten med en nypa socker och låt den stå i 10-15 minuter. Ladda alla ingredienser utom jäst och smör i en knådare och knåda i 3-4 minuter. Tillsätt jäst och mjukt smör, du ...tuskarora

Gammal polsk pepparkaka Under en dyster höst kan du muntra upp dig och börja förbereda dig för julhelgen nu - ett bra botemedel mot depression under lågsäsongen. Degen till denna pepparkaka bör mogna ...Levitan

Julborsch med svampöron Jag tog också palsternackrot, persilja, torkad boletus. Men det här är valfritt. Vi börjar laga borscht om fem dagar. Sätt först i kvass. För honom tar vi två rödbetor, skär dem i cirklar ...kola

Julkarp på polska I Polen finns det 12 rätter på julbordet med en orubblig regel: ingen av dem bör innehålla kött. Bordets "huvud" är karp, vilket anses vara en symbol för familjens välbefinnande. ett....Omela

Fisk på polska Koka hårdkokta ägg Koka fisk med kryddor Skär fisken i portionerade soppkoppar-tallrikar (ta ut fenorna, fenbenen, åsen) Hacka ägget tillräckligt fint och strö det med ...SchuMakher

Fisksallad "på polska" " När jag provade denna sallad fick jag höra att det var "polsk fisk", så på Internet såg jag många recept på "polsk fisk" - och det var andra polacker. Men jag är van vid namnet, sal ...elka34

Rödbetarsallad med pepparrot, yoghurt och sill Jag såg detta recept i en tidning och hur jag presenterade smaken .... ja med sill och potatis! mmm .... Jag trodde att jag inte skulle leva !!! försök! i en liten kastrull lägg vin, lagerblad, 2-3 ...natapit

Polsk sill sallad Blöt sill i mjölk (vatten) och låt stå i en timme. Torka sedan och skär i kuber. Skala löken, skär i kuber och stek i olja tills den är transparent. Tillsätt russin och kryddor i lök ...Omela

Kyckling Saltison Bröst tas från huden. Skär i stora bitar, lägg 1-2 lagerblad, 5-6 svarta pepparkorn, salt och sätt på "Gröt" -läget. Tillsätt inte vatten! Så fort det är klart är buljongen ...talady

Kasjubisk sill, marinerad (sledzie po kaszubsku) Skölj katrinplommon och russin, tillsätt varmt vatten och ånga lite. Skär katrinplommon i små bitar. Skär löken i halva ringar. Värm vegetabilisk olja på en hög ...Administration

Staropolsky Zurek Jag kommer att försöka lägga upp mitt första recept på forumet. Jag såg vad som låg framför mig, jag kommer att försöka göra mitt eget bidrag. Jag ber dig att inte döma strikt, jag lagade mat med kärlek och dessutom gjorde jag ingenting åt ...sel72

Soppa "polska" "i en långkokare (Dex 60) Hacka löken fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär fileten och andra grönsaker i kuber (jag skär kålen ca 2 x 2 cm). Lägg allt i en långsam spis, tillsätt salt, socker och ris och hallen ...izumka

Ostkaka med pepparkakor Separera de vita från äggulorna, vispa separat, blanda äggulorna med socker, tillsätt keso (krita), torrpudding, mjöl, smör och proteiner. Knåda hela massan Häll hälften i multikokskålen, ...nadin123

Chokladtårta med karamell och valnötter Knåda degen, jag gjorde det med en mixer, linda in den i plastfolie och kyla i kylen i 30 minuter. Ta ut det från kylskåpet, rulla ut det, lägg det förfetade krämiga ...Grigorivna

Honungskaka "polsk" Jag har gjort den här Ayn-kakan i flera år nu och den smakar jättebra. Länk till originalreceptet nedan. Stort tack till författaren för det !!! Deg: Mjukt smör, socker, ägg, honung, så ...Lerele

Plyatsok tårta "Pani Kabluchkova" Deg: Mala margarin med socker, tillsätt gradvis äggulor, ständigt omrörning och gnidning, sedan gräddfil och mjöl blandat med bakpulver. Degen är lite klibbig. Vi samlar in den för att ...fomca

Torun pepparkakor "" Katarzhinka "" Min mors pepparkakor var för mig i barndomen de främsta förespråkarna för den mest efterlängtade och fantastiska semestern - det nya året ... I barndomen uppfattas mycket som magi, här lät det ...Nagira

Kokt torsk, polsk sås Lägg torsken i saltat kokande vatten, till vilket eventuella kryddor tillsätts, och koka. För såsen, smält smöret, sila det, tillsätt inte för finhackat ägg, hackat ...TATbRHA

Breton Beans Blötlägg bönorna över natten. Koka upp. Skär halsen i små kuber, länden i kuber och korven i brickor eller bitar. Skär löken i halva ringar. Stek först köttet, täck, gryta ...ang-kay

Polskt äpple Smält margarin eller smör, blanda med gräddfil och äggulor, tillsätt lite salt. Blanda bakpulver med mjöl och knåda till en mjuk deg. Du behöver inte knåda länge. Samlas i en bulle och det räcker. Skickat ...Sommarboende

Äppelpaj "Dzyad" 1. Om du knådar degen i en brödmakare, lägg till alla ingredienser i den ordning som visas i instruktionerna för din brödmakare. Kan knådas med en skördetröska. Lös sedan först upp jäst och socker i mjölk ...Leming

Polsk mat. Olika livsmedelsprodukter är allmänt representerade i polackernas diet: kött, fjäderfä, vilt, fisk, grönsaker, mejeriprodukter etc.

Det polska köket liknar ukrainska och ryska. Olika sallader (grönsaker, kött, fisk), ägg snacks, kall fisk snacks, kött tillagas som kalla snacks. Bland heta snacks är korvskal med gröna ärtor, krutonger med skinka, korv och lever, etc. populära. Betborsch med öron, zhur med korv eller brisket (en del av denna maträtt är zhur - rågmjöl, dränkt i vatten och fermenterat i två dagar). Förrätter serveras vanligtvis med potatis, klimpar, pajer, flingor, krutonger istället för bröd.

I det polska köket används alla typer av värmebehandling för matlagning: kokning, stygning, stekning, bakning. Av andra kurserna är polackerna populära bland fläskkotletter, zrazy kotletter, bigos (en skål med surkål och färsk kål stekt med lök, lagerblad, svamp och flera typer av köttprodukter - fläsk, kalvkött, nötkött, korv korvbitar etc.), kolv - en maträtt gjord av ärr. Andra rätter tillagas också av köttfärs, slaktbiprodukter, kött stekt med grönsaker, fjäderfä och vilt etc. Andra rätter serveras med grönsaksrätter, ofta med komplexa rätter.