Tysk mat

[GÄSTBRÖD]

GÄSTBRÖD

	Oberschwebische Seelen baguetter (Bundeslaende - Baden Württemberg) (Lerele)
	Berlin bullar (Tata)
	Lökbröd med bacon (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)
	Münster Bauernstuten (Lerele)
	Tyskt potatisbröd med Hercules (Hafer Kartoffel Brot) (Elven)
	Tysk paj med nya plommon (Tata)
	Rhinbröd med Riesling - Rheinbrot (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Färska tyska bullar - Legendariska Keylox Broetchen - Legendariska Keylox Bullar. (NataliARH)
	Frankiskt hjärtbröd med örter (Herzhaftes Kraeuterwickelbrot) (tuskarora)
	Frankiskt bröd med rågmjöl (Roggenmischbrot) (tuskarora)
	Vete-råg Schwabiskt bröd från G. Biremont (ugn) (Omela)

[BRÖDA MED ZAKVASK]

BRÖDA MED ZAKVASK

	Badlandsbröd (Badisches Landbrot) (Linadoc)
	Tyskt surdegskornbröd (ang-kay)
	Pumpernickel (Gala)
	Reitberger rågbröd med skorpa (Reitberger Kruste Roggenbrot) (Linadoc)
	Tyrolsk rågplatta (Linadoc)
	Tirolskt landbröd (Tiroler Bauernbrot) (Linadoc)
	Frankiskt vitt surdegsbröd Kastenweibbrot (tuskarora)
	Frankiskt bröd (Frankenlaib) (Linadoc)
	Schwabiskt landsbröd (Schwäbish Bauernbrot) (Linadoc)
	Schwabiskt bröd från G. Biremont surdeg (Omela)

[SPECIAL BRÖD]

SPECIAL BRÖD

	Westfaliskt rågbröd, jästfritt (elektrisk ugn "Mirakel") (Ligra)
	Bröd med öl Bier Brot (Linadoc)

[BAGERIPRODUKTER]

BAGERIPRODUKTER

	Apfelkuchen Maria (natapit)
	Bayersk bulle "Semmel" (eller "Semmel") - Semmel (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Bayerska bakverk (Masinen)
	Berliners (tyska fyllda munkar) (Tata)
	Berlin muffins (Elven)
	Birox, pajer med kött och kål (SanechkaA)
	Pannkakor i tysk mat (Pfannkuchen, Palatschinken) (Lerele)
	Brandenburg äggkakor - Brandenburger Eierplaеtzchen (Gala)
	Bullar "kringlor" (Elven)
	Överraskning bullar för Ueberraschung ölfest: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen (Rada-dms)
	Buns Zvibak (Tvibak, Tveybak) (AnaSamaya)
	Vaniljchokladkaka (Russischer Zupfkuchen) (bukabuza)
	Weimar Lökpaj (Zwiebelkuchen) (Linadoc)
	Bovetepannkakor från Sachsen (Buchweizenpfannkuchen) (Babushka)
	Dessert "Drunken Virgins" ("Versoffene Jungfern") (dopleta)
	Vogtlandic potatispaj (Vogtlandische Kartoffelkuchen) (MariV)
	Fechenheimer Kartoffeltorte (Rada-dms)
	Cupcake med röd vinbär (Cupcake mit roten Johannisbeeren) (nar-din)
	Kuchen med mandelmulor (celfh)
	Lorraine Brisket Tartlets (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Lorraine kycklingpaj (Linadoc)
	Lökbullar med ost (Linadoc)
	"Vallmo sås" med orange streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (Pulisyan)
	Morotkaka (Rueblikuchen) (Elven)
	Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D; "Miracle" elektrisk ugn) (Ligra)
	Delikat sockerkaka (J-ry)
	Tyska ångkokta bullar "Dampfnudeln" (Elven)
	Tyska munkar Kniekuchle (Gala)
	Tyska struusselmuffins (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Tysk äppelpannkaka (MariS)
	Tyska gräddfilskakor (MariS)
	Tyska julkakor "Spekulatius" (Elven)
	Nürnberg äppelpaj (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Bakade ärtor från deg "Backerbse" (NataliARH)
	Kakor "Amerikaner" (Elven)
	Kakor "Mini-Stollen" (Omela)
	Kakor "Röda mössor" (Rote Zipfelmuetzen) (Elven)
	Kakor "Björns tassar" (Bayrentatzen) (NataliARH)
	Bee sting cakes (Bienenstich) (Elven)
	Rödvinspaj Rotweinkuchen (Rada-dms)
	Sparris och dragonpaj (Gala)
	Donuts (Haeuslichen) (Masinen)
	Potsdamer Festtagskuchen (Gala)
	Pretzel (Linadoc)
	Pumpernickel - Hildesheimer Pumpernickel (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Julstollen (notglas)
	Rådjur sadel (Rehruecken) (Rada-dms)
	Plommonkaka gjord av jästdeg (Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden) (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Korv i smet med currysås (Wurstrollen mit currysauce) (Linadoc)
	Old Franconian Cabbage Pie (Altfraenkischer Krautkuchen) (tuskarora)
	Reformationsbroetchen (Rada-dms)
	Adventkaka (Advents-Kaesekuchen) (Lerele)
	Kezekuhen ostmassakaka (märke 6050 tryckkokare) (Lerele)
	Lueneburg Buchweizentorte tårta (Rada-dms)
	Pumpa stollen (Elven)
	Thüringen vallmorulle (Mohnroulade Thueringer) (Rada-dms)
	Thüringer plommonkaka (Thueringer Zwetschenkuchen) (Rada-dms)
	Fyllda Happy Piggies (Gefeullte Gleucksschweinchen) (Masinen)
	Flammkuhan med pumpa (Lorelei)
	Franzbroetchen bulle (Rada-dms)
	Thuringian Fruit Pie Obstkuchen nach Thueringer Art (Bundeslaende - Thueringer) (Lerele)
	Brödpinnar (Knueppelbrot) (NataliARH)
	Berlin knäckebröd (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Schwabiska "Hutzelbrot" (Gala)
	Schwarzwald-körsbärsmuffin Schwarzwäelder -Kirsch -Gugelhupf (Lerele)
	Stollen (dopleta)
	Stollen (tyskt julbröd) (Omela)
	äppelstrudel (kava)
	Äpplen i morgonrock! - Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Äppelpaj på havre deg (Haferflocken - Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Äppelpaj på tyska (Masinen)
	Äppelpaj med Streusel (Streuselkuchen) (Linadoc)
	Äggsvabiska bakverk (Pfitzauf) (NataliARH)

[KONFEKTYR]

KONFEKTYR

	Altenburger Mandarinenkuchen (Pulisyan)
	Bayersk riskräm (Pulisyan)
	Hamburgare Sandtoertchen (barska)
	"Berliner Apfelkuchen" - Berlin äppelpaj (Rada-dms)
	Brezel (Merri)
	Wien sabel (Elven)
	Cherry Wreath (Kirsch-Windbeutelkranz) (notglas)
	Päron i mantel - Birne im Schlafrock (en helt mager version av efterrätten är möjlig) (Rada-dms)
	Gugelhupf (Masinen)
	Elisenlebkuchen (Masinen)
	Godis "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund") (NataliARH)
	Leipzig larks (Leipziger Lerchen) (MariV)
	Tysk chokladkaka (Princess Cake Maker 132410) (Masinen)
	Nürnberg pepparkakor (Nuernberger Lebkuchen) (Gala)
	Autumn Nut Pie (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)
	Cookies "Cinnamon Stars" (Zimtstеrne) (dopleta)
	Teufelskusse. Devil's Kisses-kakor. (NataliARH)
	Paj "Ladies 'whim" med aprikos sylt (Damenkaprizen) (Irina Dolar)
	Rothenburg snöbollar (Rothenburger Schneeballchen) (dopleta)
	Rysk sönderriven tårta "Russischer zupfkuchen" (choklad-citron) (NataliARH)
	Sockermandlar på tyska (MariS)
	Gammaltysk äppelpaj (Altdeutscher Bratapfelkuchen) (Pulisyan)
	Ostkaka från Bayern (Kaesekuchen aus Bayern) (Lerele)
	Pumpkin curd cake (Kasekuchen mit Kurbis) (Linadoc)
	Tårta "RemBrandt-Schnitten" (NataliARH)
	Agnes-Bernauer-Torte (Pulisyan)
	Eierschecke tårta (Pulisyan)
	Tårta "Vitt glögg" (Gluhweincreme - Torte) (Nagira)
	Maulwurftorte tårta (Pulisyan)
	Mintkaka med vit choklad och bayersk mousse (Hes)
	Tårta "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)
	Saxon tårta (dopleta)
	Tårta "Sanssouci" (Sanssouci torte) Tyskt kaffe (inga bakverk) (NataliARH)
	Friskt puffkaka (Hes)
	Ostkaka "Gouda" (Hes)
	Tårta "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz) (Lerele)
	Tårta "Black Forest" (Schwarzwalder Kirschtorte) (notglas)
	Schaum Torte (Rada-dms)
	Springerle traditionella Schwabiska kex (olgea)
	Krispiga apelsinkakor (Knusprige Orangentaler) (Lerele)
	Spritzkuchen - vaniljsås (Elven)
	Bakade äpplen med vin, kryddor och nötter (Nagira)

[KULINÄRRECEPT]

KULINÄRRECEPT

	Friterad bacon med ost (Speck und Kase gebraten) (dopleta)
	Westphalian Blind Hen - Westfaelisches Blindhuhn (Gala)
	Westphalian Panhas i Pennsylvania (dopleta)
	Erbsenwurst (ärtkorv). Ersatz-wurst. (NataliARH)
	Dessert "svenskt glas" (Schwedische Becher) av Walter Ulbricht med Eierlikor ägglikör (olgea)
	Gröna bönor med bacon (Grune Bohnen im Speckmantel) (dopleta)
	Potatiskroketter med kött "Der kleine Geschmack" (dopleta)
	"Kraut und Kleis" - Kål med pompushki (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)
	Tyska pannkakor (SanechkaA)
	Tysk öldeg (NataliARH)
	Fritters med äpplen på tyska (Elena Bo)
	Soup Pie - Quetschekuche mit Grumbeeresupp (Gala)
	Ragoutine gryta (Steckruebeneintopf) (Gala)
	Dresdner Marktfrauen Ragout (dopleta)
	Christmas Hemp Soup (Hanfsuppe) (NataliARH)
	Julmassa (Weihnachtsquarkstollen oder quarkchriststollen) (NataliARH)
	Linser "Lausitz" (dopleta)
	Spaetzle (Spetzle). Grunderna för matlagning. (NataliARH)

[FÖRSTA MÅLTID]

FÖRSTA MÅLTID

	Österrikisk fisksoppa (Pulisyan)
	Eintopf "Geisburg March" (Lerele)
	Pumpa eintopf (Kuerbiseintopf) (Elven)
	Eintopf "Pihelstein" (tuskarora)
	Eintopf Schwaben (dopleta)
	Eintopf ris med knoppar (tuskarora)
	Eintopf med kycklinghjärtan - Haehnchenherzen - Eintopf (Lerele)
	Bayersk puré soppa (och på ryska - flytande pannkakor) (TATbRHA)
	Hamburg ålsoppa (Hamburger Aalsuppe) (Rada-dms)
	Ärtsoppa med korv (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)
	Korvssoppa (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)
	Jerusalem kronärtskockkrämsoppa - Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) (MariV)
	Bönaslöksoppa (Bauerliche zwiebelsuppe) (NataliARH)
	Shaggy Vogtland Soup (Zodelsuppe) (MariV)
	Morots- och ingefärssoppa (tyskt recept) (Kvitka22)
	Peter och Jupp - soppa med savokål, purjolök och korv (Pitter und Jupp) (Rada-dms)
	"Stew Bismarck", eller Pihelsteiner (dopleta)
	Soppa "Gaisburgsky mars" tryckkokare Steba DD1 (Lerele)
	Kastanjesoppa Kastaniensuppe (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)
	Sour Mushroom Soup (Saure Schwamme) i en flerkokare Steba DD1 och DD2 (Linadoc)
	Pannkakasoppa (tysk mat) (SanechkaA)
	Svamp bedbug soppa (Schwimmerlsuppe mit Pilzkloeba) (tuskarora)
	Soppa med malet kött och bönor (Schnippelbohnensuppe) (tuskarora)
	Tomatsoppa med ris enligt ett gammalt tyskt recept i Tristar BL 4433 (Lerele)
	Frankfurt grönsakssoppa (Irina Dolar)
	Brödsoppa (Brotsuppe) (MariV)
	Äppelpäron Eintopf (traditionell tysk tjock soppa) i pumpa (Alexandra)

[KÖTTDISKER]

KÖTTDISKER

	Nötkött Eintopf med Pfefferpotthastlök (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen) (Lerele)
	Eisbein eller fläskknog på tyska (Tanyulya)
	Iceban (fläskben med stuvad surkål) (tuskarora)
	Bayerska kålrullar (dopleta)
	Bayerska kotletter från kocken Andreas Geitl (Rada-dms)
	Bavarian Meat Loaf (Fleischkause) (Rada-dms)
	Bayersk köttbröd Pikanter Leberkas (Steba DD1 och DD2, Steba sous-vide) (Linadoc)
	Bamberg fyllda lök (dopleta)
	Baumkuchen med bayersk grädde (bukabuza)
	Baeckeoffe - gryta från Alsace (MariS)
	Vita bayerska korv (Weisswurst) (notglas)
	Berlin köttfärslimpa (tuskarora)
	"Bietigheimer grodor" ("Bietigheimer Laubfrosche") (dopleta)
	Skinka med surkål Kasseler mit Sauerkraut eller En liten resa till Bayern (2) (Lerele)
	Naturlig hamburgare eller hamburgare Rundstuck varm (MariV)
	Vanlig fylld kål (Kohlrouladen) (Lerele)
	Svamp eintopf (Schwammespalken) (MariV)
	Dresden pot Dresdener Topf (Bundeslaender- Sachsen) (Lerele)
	Jäststrudel med fläsk och surkål i Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut) (Rada-dms)
	Bayersk stekt fläskben (Schweinshaxe) (dopleta)
	Grillade vita korvar (Bratwurst) (MariV)
	Stekt kalvkött med lök (Zwiebelrostbraten) (tuskarora)
	Frankisk gryta (Fraenkischer Krautauflauf) (dopleta)
	Stuvad kalkon (Geschmorte Putenkeule) (Lerele)
	Kålkorv (Kohlwurst) (tuskarora)
	Potato Meat Pie (Kartoffelkuchen mit Fleisch) (MariV)
	Koenigsberger Klopse i Steba DD1 tryckkokare (Lerele)
	Franconian Sour Roast (Sauerbroutn) (tuskarora)
	Marinerade korvar (Вlaue-zipfel) (tuskarora)
	Thuringer korv (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)
	Coruonblants "Shargach" (fyllda kalvkött) (tuskarora)
	Rådjur i ölmarinad (nar-din)
	Kanin med moror i en romersk kruka (Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf) (dopleta)
	Kycklingbröst i päls (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel) (tuskarora)
	Kyckling i frankisk svampkräm (Haehnchen i Pilzcreme) (tuskarora)
	Kyckling i äpplen på tyska (Huhn i Apfeln) (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)
	Stekt kyckling på tyska (grill Steba FG95) (Masinen)
	Schwabisk kyckling (MariS)
	Kyckling med fickor av deg (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen) (Lerele)
	Kyckling "provinsiell" (kolobashka)
	Labskaus (Pulisyan)
	Lökfläskmedaljonger (ZwiebelSchweine-Medaillons) (notglas)
	Multaschen eller Schwabiska dumplings (MariV)
	Musslor med spenat och nötterstrusel (Nagira)
	Kött igelkott (Mettigel) (NataliARH)
	Köttbröd med äggröra (celfh)
	Köttpannkakor - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) (Lerele)
	Vogtlandische Rouladen köttrullar (MariV)
	Kött i öl (Bierbratl), eller En liten resa till Bayern (1) (Lerele)
	Fylld peppar (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (Lerele)
	Leverstänk (Leberspaetzle) (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Bierschinken Beer Ham (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)
	Ravioli med hjärnor och spenat (Matoschen) (dopleta)
	Stew "Lumpen und Floh" ("Trasor och loppor") (dopleta)
	Rinsyra stekt (dopleta)
	Cassel revben Kassler Rippchen (dopleta)
	Revben med surkål (Bundeslaende - Hessen) (Lerele)
	Knuckle på tyska (Hammchen och Knochla mit Kraut) i Steba DD2 (Linadoc)
	Fläskknog med surkål i bayersk stil i en multikokare Bork U700 (Vei)
	Korv i bacon Gekleidet Wurstchen (Linadoc)
	Nürnberg glaserat fläsk (Nuernberg Schweinefleisch i Glasur) (tuskarora)
	Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker (Lerele)
	Fläsk på tyska (MariS)
	Strasbourg pate (tuskarora)
	Kalvkotletter i bayersk öl (tuskarora)
	Stevad surkål med korv (Steba DD2) (Linadoc)
	Bräserat fläsk med surkål och dumplings (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben) (tuskarora)
	Thuringer Leberwurst Thüringen leverkorv (Steba DD2) (Linadoc)
	Thüringkål rullar Thueringer Rotkohlwickel (Rada-dms)
	Vridande anka i frisisk stil. (dopleta)
	Slow Duck (Ente nach der Niedrigtemperatur), eller Little Journey to Bavaria (5) (Lerele)
	Tysk anka med surkålkål (MariS)
	"Fake hare" Falscher Hase (notglas)
	Frankiskt köttbröd (Der echte Leberkаеse aus der Frаеnkischen Schweiz) (tuskarora)
	Frankfurt Schnitzel (Lerele)
	Hoppelpoppel (tysk bondefrukost) (Rada-dms)
	Kyckling Lubbenau (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Zurich Kalvkött med Rösti-potatis (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti) (Ludmil_a)
	Schnelklops (knapp)

[FISKMÅLTID]

FISKMÅLTID

	Baden gryta (dopleta)
	Tysk lax bakad i saltad deg (MariS)
	Flounder bakat i citronolja (från klosterns nunnor på ön Frauenchimsee) (dopleta)
	Bakad lax med äpplen på tysk (MariS)
	Tyska Rollmops (olgea)
	Kokt torsk med krämig senapssås (Kak't doesch) (Rada-dms)
	Hamburg-pepparkornlax (olgea)
	Fisk i öldeg (Fisch in Bierteig) (MariV)
	Bismarck sill sallad (Bismarckhering - Salat) (Kvitka22)
	Torsk i bacon (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)
	Steckerlfisch (dopleta)

[GRÖNSAKS- OCH FRUKTSKÅL]

GRÖNSAKS- OCH FRUKTSKÅL

	Bayersk söt och sur kålgryta (tillval med färsk kål) (Rada-dms)
	Bayerska potatiskorvar (nar-din)
	Bayersk färsk kålsallad (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)
	Hamburg potatisbröd (tuskarora)
	Hamburg potatis paj (Elven)
	Berner stekt potatis (celfh)
	Stekt kål i München-stil (julia007)
	Tysk potatisgryta (Irina Dolar)
	Potatisgryta med ländrygg och linolja (Buttermilchgetzen) (MariV)
	Potatis souffle (Kartoffel Souffle) (Lerele)
	Potatiskålsgryta med köttbullar (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Lerele)
	Potatispannkakor (Vogtlandische Bambes) (MariV)
	Rödkål med frukt och port (Fruchtiger Rotkohl mit Portwein) (dopleta)
	Misch bönor för tomatmung med champinjoner (Elven)
	Morotgulash (Moehren-Gulasch) (tuskarora)
	Tyska fingernudlar Schupfnudeln - Schupfnudeln (olgea)
	Tyska potatispajer (kartoffelplatzchen) (Ludmil_a)
	Tysk efterrättpäronsallad med gurkor (MariS)
	Rhin dumplings (Rhein Knödel) (tuskarora)
	Ostbollar med potatis (MariV)
	Varm potatis surkålssallad (Kartoffel surkålssalat) (Lerele)
	Bayersk stuvad kål (Steba DD2) (Tanyulya)
	Bakad pumpa med frön och timjan (Gebratener Kuerbis mit Kuerbiskernen) (dopleta)
	Tysk fylld kål (Steba DD2) (Masinen)
	Strudel med potatis (Elven)
	Äpplen i smet på tyska (knapp)

[MJÄLLSKÅL]

MJÄLLSKÅL

	Vispad grädde med Pumpernickel eller Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Två omeletter (Steba DD1 och DD2) (Linadoc)
	Lata dumplings från farmor Liermann (Quarkkloesse nach Oma Liermann) (Lerele)
	Öl soppa av Frederik den store - kungen av Preussen (knapp)
	Saxon ostmassa (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D) (Ligra)
	Fyllda ägg i Baden-stil (Gefuellte Eier i Baden) (tuskarora)

[MÅLTIDAR OCH MJÖLPRODUKTER]

MÅLTIDAR OCH MJÖLPRODUKTER

	Tyska klimpar med rökt skinka (Elena Tim)
	Hamburgbullar Franzbroetchen Franzbroetchen (Bundeslaende - Hamburg) (Lerele)
	Dinnele (Lerele)
	"Kezeklimp" (Kaseklimp) - dumplings med keso och gröna lök (AnaSamaya)
	Saar dumplings Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland) (Lerele)
	Kantarellnudlar med bacon (Spaetzle mit Pfifferlingen und Speck) (Gala)
	Färsk frukost (Pikanter Ofenschlupfer) (Lerele)
	Brödknoppar (SemmelKnodel) (dopleta)
	Körsbärsbrödpaj (Kirschmichel), eller en liten resa till Bayern (4) (Lerele)
	Stänk med bacon och svamp (Trishka)
	Strudel med ostmassa -Topfenstrudel Blitzrezept, eller En liten resa till Bayern (3) (Lerele)

[KALDA MÅLTIDER OCH SNACKS]

KALDA MÅLTIDER OCH SNACKS

	Bismarck bullar (Bismarckbrёtchen) (Irina Dolar)
	Vinägrett på tyska (Irina Dolar)
	Bayerska krutonger "Poor Knight" (Armer Ritter) (Ludmil_a)
	Potatsallad (Kartofellsalat) (MariV)
	Inlagd rödkål (Rotkraut suss - sauer) (MariV)
	Kölns nyårssallad - Neujahrsalat. (dopleta)
	Inlagd sill i Vogtlandstil (Einmarinierter Hering) (MariV)
	Nürnberg "Guerch" - Nuernberger Gwerch (Gwaerch) (tuskarora)
	Nürnberg Ochsenmaulsalat (nötkött läpp sallad) (tuskarora)
	Obaatzda (dopleta)
	Mycket snabba Vogtland pickles (Vogtlandische Schuttelgurken) (MariV)
	Rädisa (Radi - bayerischer Rettich) (MariV)
	Silesian hackad sill (celfh)
	Rostat bröd med surkål och ost till en ölfest (Sauerkraut - Brot kleiner Snack) (Rada-dms)

[SÅSER]

SÅSER

	Bayersk senap med honung (AnaSamaya)
	Frankfurt grön sås (Gruene Sаuse) (Lerele)

[DRINKARNA]

DRINKARNA

	Glögg "Enligt Hamburg-poängen" (liuboff)
	Pharisaer-kaffe med rom och vispad grädde (Irina Dolar)
	Honung glögg med svartpeppar (lada-matushka)
	Tyska kinder punch (Elven)

[BILLETTER]

BILLETTER

	Wackelpudding - Wackelpudding (jäst) (Lerele)
	Surkål på tyska (Linadoc)
	Jordgubbsmarmelad (tyskt recept) (Kvitka22)
	Rumkruka (Rumtopf). Maraton. Vem är med mig? (Fågelskrämma)

[SEMESTERKÖK]

SEMESTERKÖK

	Holiday Cupcake (Baumkuchen) (Masinen)
	Pomeranian bakad julgås (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)
	Julpepparkakakryddblandning (Lebkuchengewuerz) (NataliARH)

[PÅSK]

PÅSK

Påskkakor "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen") (nar-din)

Tysk mat. Grunden för det tyska köket är gjord av olika grönsaker, fläsk, fjäderfä, vilt, kalvkött, nötkött och fisk. De äter mycket grönsaker, särskilt kokta. Blomkål, bönaknölar, morötter, rödkål etc. serveras som sidrätter. Kokta baljväxter används ofta. Kokt potatis ersätter ofta bröd.

Tyskarna älskar smörgåsar med smör, ost, korv, fisk etc. Populära aptitretare inkluderar grönsaksallader, skinka, korv, skarpsill, sillrätter med olika såser, kött- och fisksallader. Bland de första kurserna är buljonger med olika sidrätter vanliga. I vissa delar av Tyskland är bröd- och ölsoppor populära.

Ett karakteristiskt inslag i det tyska köket är den utbredda användningen av korv, frankfurter, små korv för beredning av aptitretare, första och andra rätter. Ett annat inslag är användningen av kött i sin naturliga form för beredning av andra rätter. Köttfärsprodukter är mindre populära. Fisken serveras kokt och stuvad. Sortimentet av äggskålar är stort: ​​fyllda ägg med mjölksås och ost, äggröra med rökt sill, etc. Från söta rätter är fruktsallader med såser eller sirap, kompott, gelé, gelé, mouss, glass, frukt vanliga.Tyskarna älskar öl. Av de varma dryckerna föredrar de svart kaffe och med mjölk. Te konsumeras på ett begränsat sätt.

I tyskarnas kost har vissa territoriella skillnader bevarats, förknippade med ekonomins egenskaper och klimatet. Till exempel älskar befolkningen i de centrala regionerna potatis i alla former: kokt, stekt, i form av dumplings i soppor etc. I andra regioner är gröt och kakor gjorda av bovete, mjöl etc. populära. Mjölprodukter, särskilt dumplings, nudlar, distribuerade i söder. Tyskarna gillar inte kryddig mat eftersom de tar hand om sin hälsa. De använder kryddor och kryddor med måtta. Första rätter serveras i små portioner (300 g vardera), sidrätter till många rätter erbjuds separat från huvudprodukterna. Fruktsallader är mycket kylda när de serveras.

Baumkuchen med orange sylt från Evgeniya Barukova (Cvetaal)

Multashen på ett annat sätt (gala10)

Tårta "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Tårta "Apfelmuss" Tvätta och kärna äpplen. Skär i halva och baka i ugnen eller mikrovågsugnen tills den är mjuk. Ta ut den färdiga massan med en sked, lägg den i en skål och slå med en mixer tills den är puré. HANDLA OM...Volgas