Mina favoritrecept (okej)

Brambraki - tjeckiska potatispannkakor (MariV)

Cheesecake Truffles (Kizya)

Gräddsås med dill (Fågelskrämma)

[Mängd / vikt överensstämmelse tabell mellan torrjäst och färsk jäst]

Speciellt för dig med kärlek, du vet aldrig, kom till hands:

Mängd / vikt överensstämmelse tabell mellan torrjäst och färsk jäst

Torrjäst (i tsk) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Torrjäst (i gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Färsk jäst (i gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Bakverk "Sandband" (lisa11441)



torka inte ut! smörja varm tårta, äpple sylt mixer varm.
med Kreml (hela förpackningen) är mycket framgångsrik, brun inte

Lazy croissant (brödtillverkare) (Morbror sam)


jäst 18 g pressad!

Chokladkex "Perfekt" (irza)

Curd munkar (Virka)

[MIN FAVORIT KULICH !!!]

Kulich (paska) favorit (notglas)


MIN FAVORIT KULICH !!!
baka en dubbel portion !!! (7st. Х200g, 4st. Х100g), socker 200g / portion, du kan tillsätta lite mjöl, cognac är ett måste.
karbonat med gelatinös glasyr på pulvret! bara 1 portion glasyr för 2 portioner påskkakor.
i cache:
1. pulver + vatten, visp, 60 grader,
2. stäng av värmen
3.Tillsätt svullet gelatin (jag har 1 tsk. Med en glid), slå i hög hastighet
efter tid - 8 minuter för allt

[Tatyana]

Tatyanahur många intressanta saker du har här !!!!!

[Lilja]

Lilja, det trevligaste jag vill upprepa

Tanya, mycket från de två första sidorna och min favorit också, jag lagar ofta enligt Chuchelkas recept

[Maroussia]

Maroussia, låt oss gå till den tredje, gå med oss)

Jästkakor (Virka)

Kycklingkotletter med smält ost (celfh)

Roll Braunschweig - "Brown Silence" (AnaSamaya)

[Eclairs i induktion CM]

Eclairs i induktion CM


Deg från Miranda:

250 ml. vatten
100 g smör
1/2 tsk salt-
1 msk. l. Sahara
150 g mjöl
3 ägg är stora, utvalda eller 4 ägg är inte stora, men jag ser fortfarande ut, jag lägger bara 2, jag rör om den tredje med en gaffel, rör om äggula och tillsätt lite, om det behövs, sedan 4 på samma sätt .

Detta är på ett standardplåt 30x40 medelstorlek + - som på bilden. I bitar 30 + - hur man kan bli av.

Jag gör:
1. Vatten + olja (skuren i kuber) + socker + salt i en skål i 110-120 g. hastighet (3)
2. Efter 3 + - min. oljan smälte, vattnet började koka, stannade, mjölet (siktat innan det medan vattnet och oljan kokt) kokade, satte på munstycket, hastighet 1 eller 2, stängde av uppvärmningen.
3. Det knådade där, och jag väntar tills det svalnar till 60 grader.
4. Jag slänger ett ägg i taget och tittar.
5. Jag stoppar allt, lägger det i en konditoriväska, lägger det i ugnen.

Timern visar maskinens totala driftstid i alla steg - 11-12 minuter, en del av tiden väntar jag bara på att den ska svalna.

Detta är den snabbaste och enklaste efterrätten att förbereda!

Grädde från NataST

Andelar - protein 120g (140gr), socker 155g (180gr), oljepaket 180g(Tusen sjöar) (250gr) - rumstemperatur, lägg på bordet över natten
1) Protein och socker i en skål, temperatur 90 grader, flexi munstycke!, hastighet 1 - gnugga 5 minuter tills socker löses upp
2) Inaktivera uppvärmning, vispfäste, hastighet 3, slå 5 minuter, växla till hastighet 5 och slå 5 till minuter tills "näbben" - total piskning 10 minuter
3) Tillsätt smör i små bitar på 30-40 gram och slå efter varje i en, en och en halv minut
4) Efter 15 minuter börjar grädden samlas
5) Den totala visptiden är 20 minuter.

not - 2018: oljan är fortfarande 72%, grädden är lättare och trevligare
PRÖV KREM:
Söt kärlek (bakverk) # 72
Söt kärlek (bakverk) # 102

"Randiga" briocher med grädde (Brioches rangees de ligne a la creme) (Sonadora)

Vetebröd på kefir med ägg i en brödtillverkare (Katena)

Klassisk tårta (kex och grädde) (Fågelskrämma)

Leningradsky tårta (celfh)

Smörbröd i förpackning enligt GOST - accelererad metod (i ugnen) (Omela)

Puff köttpajer (Gayane Atabekova)

Varmkornsbullar (Trinitron)


Hela delen är mycket stor! Ugn 1/2!

[FÖRSÖK!]

FÖRSÖK!

Apabröd (ugn) # 34

Dekorera pepparkakakakor # 213

korv ukrainska
Vad äter du nu? Fotoblogg från ditt bord # 1198

grädde patisier
Söt kärlek (bakverk) # 72

Aubergine med ost (ang-kay)






Jästdegpajer med kefir (Virka)

Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak (Sonadora)

"Amber cake" äpple från T. L. Tolstoy (lappl1)

Jästdeg för pajer (pushanya)

Broccoli gratinerad soppa (ang-kay)

Su-vid

nacke:
Fläskhals med Sous-Vide-teknik (Steba SV2) # 59

karbonad:
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1187

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1168

lever:
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1170

kalkonfilé:
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1142

hjärta
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1151

kanter:
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1088
fårkött:
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1079

nötkött tunga:
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, dammsugning # 1052
fläsk tunga:
Nötköttstunga (Steba SV 2) # 32
knoge:
Su-Vid och alla finesser i teknik # 418
fortfarande:
Su-Vid och alla finesser i teknik # 730
oxfilé:
Su-Vid och alla finesser i teknik # 423
fläskfilé:
Multi-cooker-press cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL # 3194

biff:
Su-Vid och alla finesser av teknik # 466

fisk:
Su-Vid och alla finesser i teknik # 492

makrill:
Su-Vid och alla finesser av teknik # 744
ägg:
Su-Vid och alla finesser i teknik # 723

kalkon trumpinne:
Su-Vid och alla finesser av teknik # 774
fortfarande:
Su-Vid och alla finesser i teknik # 777
och vidare:
Su-Vid och alla finesser i teknik # 790

tonfisk
Lax suvid med selleri och fänkålssallad # 12

skinkatips:
Hackad kycklingskinka i Travola KYS-333D # 6 dehydrator

Tjeckisk vitlökssoppa. (Merri)

orange muffin
Tja, en mycket förberedande klass. Fångare Merri. Avsnitt 7: Kex # 5621
väldigt gott!

Turkiet kokt fläsk "Juicy" (Luysia)


marinera i solinade, det tog 17 timmar, sprids med kryddor, ett par timmar räcker, bröstfilé 1,2 kg i folie - 45 minuter vid 250 grader.
väldigt gott!

Champignoner bakade med suluguni i georgisk stil (ShuMakher)



min rapport på sidan 4

Kanske den mest framgångsrika jästen. Och snabbt!


Jästpannkakor enligt ett recept från greve Shuvalovs familjearkiv (Sonadora)

Japanska souffelpannkakor (Sonadora)


s. från. pulveriserat socker räckte till 55 g

[Ge det ett försök!]

Ge det ett försök!

Merengue-rulle # 24
mangokurd från Irina F:

100g-mango, passionsfrukt kan tillsättas
4 äggulor (eller 2 ägg)
100 g Sahara
60 gr. Smör
Förberedelse:
koka under svag värme eller vattenbad, rör om hela tiden: mango, äggulor, socker.
Ta bort från värmen, tillsätt olja och blanda väl.
Kyl och överför till behållare. Förvaras kallt. Efter att ha svalnat kommer kurderna att bli tätare.

Demontering av Kesha:
Köksmaskin Kenwood (3) # 1664

Torka av glaserat:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=540015.0