Mina favoritrecept (Nata333)

[Pannkakor]

Pannkakor

Jästpannkakor "Vologda spets" (Freken Bock)

För 1 liter mjölk
12-14g jäst
350 g mjöl

Tunna pannkakor (fläckar) (Zhivchik)

mjöl 300g
salt 2 tsk l.
socker 2 tsk l.
baka på 6k!

Pannkakor som alltid visar sig (Maroshka)

[Såser]

Såser

Gör majonnäs (Qween)

för 2 ägg 300 g smör

Gräddsås med dill (Fågelskrämma)

Auberginesås (Tanyulya)

🔗

[Keso bakverk]

Keso bakverk

Curd tårta i en Panasonic multicooker (Lola)

socker <200 g
stärkelse 5 msk. l.

Cheesecake "Angel's Tears" (aola)

Baka i den största stekpannan. Varje lager bakas (och degen också), och vid denna tidpunkt knådar du nästa lager.

[Kötträtter]

Kötträtter

Kyckling stekt i ... vatten (Fågelskrämma)

Torkad balyk (Qween)

att torka på kylskåpsdörren (jag har noufrost) för att hänga istället för en hylla - det tar längre tid att torka, men utan mögel.

Kotletter / köttbullar (recept för matställen, 1955) (Fågelskrämma)

Köttbullar (recept för cateringanläggningar, 1955) (Fågelskrämma)

Kyckling- och fläskskinka i Tescoma-skinkmakare (Elena Tim)

Podcherevka (Scops uggla)

Vitryska pannkakor (potatispannkakor med kött) mästarklass (Tumanchik)

Foie Gras Pate (skriven av Uncle Sam) (Elena Bo)

Fläskhals i ukrainsk stil, bakad i ärm i en Bork U700 multikokare (Vei)

Leverkaka (Qween)

Kött enligt receptet från början av förra seklet (Gasha)

Ättikslag. Stek i smör i en tryckkokare för en fin skorpa och "försegla" saften. Utan vatten. 0,7 x 30 minuter

Kycklingben i het-sur-söt glasyr (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Senaps schnitzel (Fågelskrämma)

Omedelbart skriver jag om konsistensen av malet kött, kör inte två gånger och glöm inte det själv.
Magert kött - 600 g
Smult eller inre fett (och jag har en tydlig stubbe, dumba) - 60 g
Lök - 200 g
Salt - 1 tsk med en liten bild
Kryddor (jag har orientalisk) + torr. greener (dill med persilja 1 tsk m / kullar) + torr. vitlök - 1 tsk b / diabilder + svartpeppar - en nypa
Dessutom tappa inte strömmen, men jag behövde intensifiera smaken
Majonnäs - 1 msk. l
Sojasås - 1 msk l.

Kött i marinad, torkat i en elektrisk torktumlare (Administration)

häng i gram:

Kort sagt, jag tog salt i takt med malet kött för manti, det vill säga för 1 kg kött - (finsalt) 1 tsk. med en liten bild; eller (grovt bergsalt) 1 msk. l. utan glid (16-20 g)... Socker tillsattes rent formellt, bara för att balansera smaken av sojasås, det vill säga tillsattes bara en halv tesked. Sojasås - ungefär en tredjedel av ett glas (något mindre). Det finns också 1 msk. l med en glid av kornig senap (i burkar säljs detta läckra), ättika 9% - 1 tsk; torkad vitlök - 0,5 tsk; torkade örter - 0,5 tsk; väl, nymalt peppar - med ögat.
Med allt detta täcker jag köttet, rör om det så att marinaden fördelas jämnt över alla bröst och lämnar det i en dag. Under den här tiden blandar jag det ett par gånger till.

Torkat kött och korv utan höljen och nitritsalt i en elektrisk torktumlare (Tumanchik)

torka i 2 timmar vid 65 * C och sedan vid 35 * C
Stekt kyckling, torrsaltningsmetod
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...38542.0

Torkad fläskbasturma Jag skär köttet i två delar - både för att underlätta bearbetningen och för större estetik vid servering. Jag tvättade den, ströde den tjockt med grovt salt på alla sidor och lade den i kylen i en dag ...dopleta

[Söta bakverk]

Söta bakverk

Krispig charlotte (Ilona)

"Amber cake" äpple från T. L. Tolstoy (lappl1)

Bakverk "Korgar" (poiuytrewq)

Sandkorg med proteinkräm "Zephyr" (vaniljsåsmetod) GOST, Markhel P. S et al., 1976.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...542.0

Sandkorg med proteinkräm (som i gamla dagar) (Dansa)

Citat: Dans från fredag ​​06 maj 2016 09:25
förhållandet bakpulver eller bakpulver till mjölmassan för ett standardrecept.
Bakpulver tar maximalt 0,5 timmar.l per 100 g mjöl, läsk-1-2 g per 100 g mjöl.
Det visar sig 1,5 tsk bakpulver istället för 1 tsk bakpulver

Maräng (Kaka)

Maräng "Coconut" (Kaka)

Tårta "Kievsky" (hantverkare)

Italiensk mörbakelse eller paj (Gala)

Gör fyllningen med pektin. Baka enkelt med en sluten paj och rulla ut degen tunt. 2mm. Hacka toppen. Skär i kylda rutor.

Chokladkex för en, två, tre (oov Olga)

hela portionen i Shteba 1t 20 min. 110 °
halv portion vid Steba 50 min. 110 °

Tårta "Delikat morot" med doftande soufflé (berezkina)

Tiramisu (Fågelskrämma)

Tårta "Vinter" älskling (tsvika)

rulla ut kakorna mycket tunt

Jag har en vanlig servering av 5 msk honung, 3 tsk bakpulver, 150 g margarin, 1 msk socker, 4 ägg och 4 msk mjöl, komplett med grädde kommer ut 3 - 3.300 kg

En portion räcker för en kaka med en diameter på 24 cm och en höjd av 6,5 cm.
Gräddfil från vanilj måste göras 2 portioner

Våfflor "Giraffer" På begäran från tjejerna som har samlats för ett möte i Kiev visar jag mitt recept på våfflor. Våfflorna är mycket ömtåliga, söta och välsmakande. Så. "Giraffer" (namnet uppfanns av vårt forumch ...shuska

Srimati - Indisk äppelpaj Häll gryn med kefir, blanda och låt stå i 30 minuter. Slå smör med socker tills det senare är helt upplöst. Tillsätt gryn, mjöl blandat med bakpulver, vispa snabbt tills det är jämnt ...Omela

i fatet 50min och 110 * C läsk är starkt hörbar, 2 tsk. bakpulver. utsökt med körsbär

Merengi på en pinne Låt oss först förbereda allt du behöver. Bakverk, munstycken (jag har 1M öppen stjärna), färgämnen, skålar, träspett. Jag klippte av den vassa änden, men du behöver inte. ...Shunika13

80C 2,5 timmar med konvektion Protein till socker 1: 2

[Påskkakor]

Påskkakor

Kulich "Royal Bummer" i en brödtillverkare (Qween)

Pokhlebkin-tårta och dess anpassning till en brödtillverkare (mästarklass) (Krydda)

GLAZE FÖR KULICH.

Blötlägg en tesked gelatin i 2 msk. l. varmt vatten och låt det svälla.
1 msk. häll socker 4 msk. l. vatten och rör om.
Lägg kastrullen med socker på elden och värm tills sockret löses upp.
Tillsätt 20 g mashmello i den heta sirapen (eller på rysk marshmallow, men inte klassisk, men mjuk, där det inte finns några ägg)
Rör om tills det löser sig. Sedan lägger vi det svullna gelatinet.
Vi tar en mixer och vispar i en tjock massa som är vit.
Låt det svalna lite, men under piskning har massan redan svalnat.
Applicera med en silikonborste.
Om glasyren har tjocknat mycket, kan du späda den lite med varmt vatten, men det här är endast för varianten med Mashmello.
Om utan Mashmello, bör glasyren värmas upp, cirka 30 sekunder, och den blir tunnare

Smörkrutonger från pasochek / påskkakor (Lisss's)

Påskkakor (Paski) från Svetta (ljus)

Om du är trött på det vanliga kakreceptet? Italiensk panettone. Kakan smälter i munnen / Panettone

[Deg]

Deg
Tillämpa "Lazerson Principles" på pizzor

"Den bästa pizzadegen" (recept)

Pizzasåser
🔗

Neo-Neopolitan Pizza Dough av Peter Reinhart (Anis)

uppifrån och ner (turbogrillen har inte tid) 280 * Från första nivån och rulla ut inte tjock Jäst 13g

Deg för klimpar med vinäger (celfh)

Deg för pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Dumplings deg utan att knåda på 21 sekunder! (deg för dumplings med knivar i en matberedare) + video (Doxy)

Deg för flatbröd, pizza, khachapuri "på 5 minuter om dagen" (Anis)

Pajdeg från moster Toma)
30g jäst
500g vatten (vassle)
100 g gräddfil
2 tsk salt-
100 g socker
100 g växt oljor
mjöl <= 1 kg
I kylen i 1 timme. Skrynka inte efter kylskåpet - skulptera omedelbart)

Kål pajer (Fågelskrämma)

Vitlök munkar (echeva)

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...788.0

Ångade klimpar med körsbär Kefir, rast. smör, socker, salt - rör om med en visp, mjöl. Knåda degen försiktigt. Lägg på bordet. strö över bakpulver och blanda väl. Degen ska vara mjuk. Gör en korv av degen, p ...fronya40

Lean kexdeg Jag blev bekant med detta test nyligen och gillade det väldigt mycket. Det tar bara en minut att laga mat, mycket trevligt att arbeta med och du får mycket välsmakande magra kex och inte bara ... Knåda degen ...vernisag

deg i 500 g. mjöl, 250 kokande vatten och 150 olja

[Sallader]

Sallader

Stolovsky ny kålsallad (Fågelskrämma)

Surkål från Chuchinas mamma (Fågelskrämma)

för 3200 g hackad kål 250 g morötter och 60 g salt

Torsklever sallad (kava)

Oliviersallad (Stern)

ett äpple krävs.
ett bra alternativ istället för korvgrön lök!

Hemlagad inlagd svamp (Stern)

Omedelbar inlagd zucchini (Stern)

"Morot" från blancherade morötter (Elena Tim)

Allmän mat syltad lök (Fågelskrämma)

Sallad för gröna bönor med champinjoner (Elena Tim)

Mimosa sallad som Chuche gillar.

Nedan är proteinet riven på ett fint rivjärn, sedan rosa lax i olja, mosad med en gaffel och kombinerad med torsklever, sedan lök (i det här fallet purjolök, så den gröna sticker ut), en ost som rysk, det vill säga, halvhårt med en behaglig uttalad smak, kokta morötter, riven på ett fint rivjärn (ganska mycket), riven äggula på toppen. Lager eller alla är utsmetade med majonnäs, eller genom en eller bara på toppen - efter behov. Peppar, förstås. Allt)).

Äggplantor i armenisk stil med smör (bakade över elden eller i ugnen) (Yuliya K)

Pälskappa
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...730.0

[Salta bakverk]

Salta bakverk

fyllning vid 10 minuter

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

220 g deg för 1 båt - detta är den 45: e trampade, du måste prova 150 g vardera ... och fyllningarna utan berg, annars springer ägget bort ... och lägg det inte under taket i ugnen. T 300 * C i 8 minuter på lägre nivå (6 minuter - botten + 2 och 1 (ägg) minuter - uppifrån och ner)
jäst 10g. 150 g deg per båt är precis rätt.

Khachapuri snabbt på ett annat sätt i en kontaktgrill VVK (ShuMakher)

och lite bakpulver

Vitlök munkar (echeva)

Ammchiki pajer (Stern)

240 * C 15 min

Gelerade pajer med gröna lökar och ägg.
Deg: 4 ägg, salt, 7 msk. l. mjöl, bakpulver en halv tesked, 200 g gräddfil, 1 msk. l. majonnäs.
För fyllning: 6 kokta ägg, en stor massa lök, salt.
Vispa ägg med salt. Tillsätt gräddfil och majonnäs. Vispa. Tillsätt bakpulver och mjöl. Knåda degen.
Skär kokta ägg och gröna lök för fyllningen.
Krydda med salt och rör om. Häll allt i burkar eller gör en stor paj.

Mellanmålostkakor Ugn 175gr, rektangulär form 25cm lång - smörj med olja eller täck med bakpapper. 1. Blanda flytande ingredienser med en visp eller mixer - kefir / mjölk, smör, ägg och ...Nataliwave

[Bröd]

Bröd

Vetebröd på mogen deg (självjäst) (Viki)

Chiabatta i ugnen (Idol32)

En hel portion på 1 bakplåt passar inte, du måste minska den med en fjärdedel

Bröd med ost och korv 50:50 (Korata)

vatten 250 g och utan tillsatser av ost och korv

Fläta med ost och bacon (Sonadora)

Gör 2 stycken på en gång, annars försvinner en på 15 minuter

[Frukt- och bärberedningar]

Frukt- och bärberedningar

Kanderad citrusskal (Virka)

Frukt (grönsaks) puré eller sylt i mikrovågsugnen (lappl1)

Krusbärssyltamarmelad (Moskva region)

Tjock sylt / puré från saftiga bär (frukt, grönsaker) utan förtjockningsmedel i mikrovågsugnen (till exempel aprikoser och körsbär) (lappl1)

Apelsinjuice - 9 liter från 4 apelsiner! (ljus)

Socker kan vara mindre (beroende på apelsinernas sötma) och citroner istället för syra.

Apelsiner i choklad (natapit)

"Fem minuter" från svarta vinbär (Virka)

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator (gawala)

Väg äpplen efter bakning för att ta bort överflödig vätska

Olya, jag använder 900 gram puré, 50 gram socker och ett protein per pall. Om jag gör det med pektin lägger jag 2700 potatismos i en kastrull, där 60 gram socker blandat med 20 gram pektin. Jag kokar det. Sedan lade jag 900 gram potatismos i mixerskålen, tillsatte 30 gram socker, visp och häll sedan proteinet från ett ägg i det. Jag slår inte proteinet i förväg.

Citronsocker (Qween)

[Grönsaker beredningar]

Grönsaker beredningar

Tomater utan hud, salt, socker, vinäger etc. (Lena-Kubanochka och teälvorna)

Ja, det finns inget recept, någonstans här i lusthuset diskuterade du, du lägger bara färska tomater i en ren burk (jag skär i tärningar 1x1 cm ungefär), täck den med ett lock (euro) och i en flerkokare ( häll vatten) Jag hade 3 halvlitersburkar under en gång. Temperatur 115-120 grader i 15 minuter. Allt.

Även på vintern i en sallad, även i en stekning eller sås. Han tog ut det han lade in, bara lite snävare. Tack tjejer

Marinerade svampar (GenyaF)

10 minuter i marinaden på spisen + 10 minuter i en flaska på 0,7

Svamp utan ättika för stekning i en autoklav (Zhannptica)

Aubergine sote (ljus)

du behöver mindre socker, speciellt om tomaterna är söta

[Godis utan bakning]

Godis utan bakning

Kola

Victoria Bredis recept, 220 g socker, 70 g vatten och 100 g glukossirap, koka efter kokning i ca 7 minuter med ett test på en hård kula, måla med vattenlösliga färgämnen

Soufflé "Fågelmjölk" (Kaka)

ägg 8st
agar 11h. l.
2 nypor citron
Koka till 117 * C.
olja 40g
Dela upp i två delar och blanda med fyllmedel
Hjälpämnen:
1) körsbär 100 g (gropar, skär i bitar)
2) choklad 30g + mjölk 2 msk. l.

Aprikos marshmallow (ang-kay)

400 g socker endast i sirap + en nypa citroner koka till 117 * C. Vi borde försöka ännu mindre socker. Tja, mycket välsmakande Det blev 64 halvor
du kan också 350 g socker - det visade sig inte värre

Karamelsås för lager och impregnering av kakor (mästarklass) (Hes)

Vaniljsås på 3 minuter i mikrovågsugn (Vitalinka)

Gräddfil (natapit)

Tranbärsmousse (Nagira)

gryn 110g
frusen analog av popsicles för 7 kopeck.

Bärgelé är mycket välsmakande (ingen film ovanpå) (Qween)

bär 250g
vatten 1200g
stärkelse 80g
socker ~ 10 msk. l.

Chokladkorv "Alya Snickers" (lisa11441)

socker 150g
istället för vatten 150 g mjölk

Strawberry soufflé (Natusichka)

Lös upp gelatin i citronsaft och jordgubbsvätska. Värm tills gelatinet löses upp och häll i jordgubbarna blandade med socker. Slå.
Resultatet är ett lager på 30x22x3cm.
Marinad av svarta vinbär av pektin

Pektinbaserad marmelad (ang-kay)

Jordnötter i socker (Trishka)

Efterrätt med bär, grädde och stekt havregryn från "Lido" (Tumanchik)

vegetabilisk olja för havre 2 msk. l.

[Fiskmåltider]

Fiskmåltider

Makrill fylld med grönsaker och couscous (magert och inte magert alternativ) (ang-kay)

Kokt fisk, polsk sås (recept för cateringanläggningar, 1955) (Fågelskrämma)

Mild saltad sill Flickor, jag älskar sill så mycket! Naturligtvis älskar jag både röd fisk och kaviar, men sill är bara ... Det här är min familj: min mormor, min mamma, jag. Detta är information för att förstå situationen. Känna till ...Luysia

[Första måltid]

Första måltid

Ukrainsk kål (Zhivchik)

Endast med ris, färsk kål och tomater som Husky människor
, precis som i regionen Cherkasy

[Andra kurser]

Andra kurser

Hirsgröt (tryckkokare Steba DD1) (Masinen)

0,3 i 15 minuter

Lever (gryta med kött) - min familjs recept (Tumanchik)

20 minuter för soppa

Ärtgröt (Steba DD1) (taty327)

Majs mjölkgröt i Steba DD1 (GTI Tatiana)

vätska 1: 5

Pilaf i Steba tryckkokare (Tanyulya)

Dumplings "The most laty" (Lisss's)

Serverar för två barn:
1/2 förpackning med 200 gram keso från butiken. Jag tar 12%.
1 ägg s-1, men de kan praktiskt taget inte särskiljas från s-2.
1 msk. l. mjöl utan glid.
på kvällen, utan att bry mig om sekvensen, slog jag den i en mixer och lämnar den i kylskåpet över natten. degen visar sig vara flytande, men så ska den vara.
på morgonen kokar jag vatten i hälften med mjölk. Dumplings "The Most Lazy" kastas i kokande vatten.
koka ett par minuter. de hoppar intressant ut när de lagar mat från djupet. sedan tillsätter jag smör och socker till de färdiga.

Omelett i en långsam spis
6 ägg, vispa lätt ... 9 ... 12
0,7 tsk salt. ........................ .............1... 1,5
320 ml mjölk. ........................ ...... 480... 640
(1-2 tomater, hacka en grön lök, rivost, salt, peppar - lägg till äggen)
Bakning 40 min. i Panas
I personalen 20 minuter vid 105 * C.

Lahanorizo ​​"Love from the first fork" (multikokare Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ det här är en grekisk maträtt, de platser där jag bor är väldigt förtjust i den! Inledningsvis tillagades det i min familj lite annorlunda ... och utan namn! Sedan hittade jag ett liknande recept från Nina barska ...mamusi

Heta smörgåsar "Ung dam-bonde" Tvätta potatis och morötter, skala dem, tre på ett rivjärn med fina spån, blanda med hackad lök, tillsätt ett rått ägg, salt och peppar. Vi sprider på så bra, stora vita bitar (...Valkyr

[För att inte söka]

För att inte söka

Min vän till neurokirurgen rådde mig att specialförbinda Branolind, som det visade sig, mycket coolare än levomekol

🔗

Universal tabell över mått och vikter (Stern)

Förhållandet mellan färsk och torr jäst.
50 gr. färsk jäst-17 gr. (2 msk. l. utan topp) torrjäst.

🔗

Kakao...

För 1 kopp kakao behöver du:

150-200 ml. mjölk
1 msk. l. kakao
1 tsk Sahara

~ 3 tsk med en hög med riven mjölkchoklad
om så önskas, lite "Kotani-kryddor för desserter och kaffe" (jag lägger inte alltid det, annars blir det uttråkat)

~ 50 ml. mjölk för skum

I en kastrull rör jag kakao, socker och lite mjölk. När en homogen massa erhålls häller jag resten av mjölken. Koka tills det kokar.

Häll sedan i en kopp och strö generöst med riven choklad. Jag lägger till "Krydda efterrätter och kaffe" (du kan bara kanel).
Sedan lade jag den vispade mjölken på toppen.
Notera:
Om du vill ha en tjockare dryck (vi kallar den varm choklad), häll jag ~ 100 ml mjölk och tillsätt 2 msk. l. färsk, icke-sur gräddfil.

Snackkorgar (tartlets) (Receptsamling för offentliga cateringanläggningar, 1955):

vetemjöl 580g
smörmargarin (jag har smör) 135g
mjölk 135g
gräddfil 70g
ägg 86g (2 st. små)
socker 20g
salt 6g (1 tsk)

Blanda allt (mjukad margarin). Först hälls de flytande ingredienserna, salt / socker i dem, sedan mjukad margarin, sedan 50% mjöl, knådas, sedan återstående mjöl. Förvaras i kylskåp. Rulla ut en bit 2-3 mm tjock (som på klimpar), klipp ut cirklar som motsvarar de befintliga formarna. Doppa cirklarna i en form, tryck degen mot väggarna med fingrarna. Tillsätt spannmål / bönor och baka i 15 minuter vid 230 g med konvektion.

Moderna desserter: Grace mousse kaka med blåbär, hallon och vit choklad smak
🔗

Ir, jag hittade det ... Varje gång jag gräver upp hela forumet. för att hitta var jag skrev det till någon)))

Citat: Fågelskrämma från 19 september. 2015, 21:36

Här hittade jag det !!
Jag gör det med ögat. Detta är ett mycket vanligt recept.

Gram lax ca 1 kg.

Mer eller mindre. Det viktigaste är att laxen ligger tätt, täcker botten och tvärtom inte ligger i tre våningar. Jag köper specifikt en brikett fryst lax för den här laxen (stora bitar utan skinn. Det här är, liksom, beslag, oformaterat, men det är underbart. Inget magfett, inget skit - det renaste köttet utan ben) Brikett 7,5 kg (fabrik, standard). Jag skär bitarna i 7 och .... rätt! i frysen!))). Så det är det. Jag skriver ingredienserna för cirka 1 kg lax. Vi tar grädde 22% (ca 350 ml), lägger en bit blåost (ca 100 g) i den, tillsätter lite muskot, vitpeppar eller en blandning av 4 paprika (malet, naturligtvis) och håller på låg värme tills osten är helt upplöst. Det är bättre att bryta osten i förväg, den går snabbare. Fyll laxen med detta överallt (såsen ska vara anständig, men täck inte över fisken) och i ugnen på 180 grader i 20 minuter. Detta är en underbar maträtt. Mycket snabb och utsökt. Häll såsen över sidrätterna.

- vi dricker ingenting medan vi äter

- vi dricker bara en halvtimme före måltiderna eller en timme efter
- tvätta bara "torrt vatten" - kakor, kakor
- vid en måltid äter vi 1-2 rätter
- först äter vi grönsaker, sallader, sidrätter och sedan kött / fisk
- blanda inte frukt med någonting
- färskpressad juice är en separat måltid
- soppa är en separat måltid
- grönsaker och frukter blandas aldrig
- ta bort mjölk som en drink
- på en dag antingen kött eller fisk
- blanda inte olika typer av kött i ett steg
- vi äter keso bara på kvällen eller åtminstone på eftermiddagen
- det är bättre att äta före 18, men i alla fall 2-3 timmar före läggdags
- protein smälts i 2-3 timmar, kolhydrater 1-1,5, frukt 40 min-1 timme, vi äter allt detta vid olika tidpunkter
- tugga långsamt och noggrant, cirka 70 gånger varje portion
- skalade köpta äpplen
- äta tomater till ett minimum
- tillsätt linolja, sesamolja (du kan steka den på den), pumpaolja till alla rätter
- vi byter vetemjöl till havregryn, majs etc. glutenfritt
- ett paket med sesamfrön på bordet och lägg till det i alla rätter
- tillsätt pumpafrön eller pumpamjöl till färdiga rätter
- Fermenterad mjölk endast med kort hållbarhet, utan tillsatser, aldrig med frukt och bär.
- efter att ha ätit i en halvtimme, går vi inte och lägger oss, maximalt halvt sittande
- vi vägrar läsk och alkohol.
- ett glas vatten efter att ha vaknat, ett glas 30 minuter före måltider, ett glas före badrummet, ett glas före sänggåendet.

Just häromdagen gjorde jag öppna mördegskakor med nötter. Mycket framgångsrik: välsmakande och flytande.
1 kopp rostade nötter
1 kopp socker
En nypa salt
2 ekorrar
Du behöver inte piska någonting.
Hacka nötterna, men inte i mjöl, men så att de små bitarna blir kvar.
Lägg allt i en skål och rör om med en sked.

Blanda det självhöjande mjölet med bakpulver.
Jag gör mjölet själv. I normalt mjöl lägger jag till en tesked bakpulver för varje 140 gram, rör om och siktar fem gånger.