Mina favoritrecept (Kisyona)

[BRÖD]

BRÖD

Khlebushek Borodinsky "Kärlek från första smulan" (multikokare Redmond RMS-02) (mamusi)

Rågbröd med vackert tak (brödtillverkare) (Bröd Pete)

Rågsåsbröd är äkta (nästan glömd smak). Bakningsmetoder och tillsatser (Vanya28)

[Andra bageriprodukter gjorda av jästdeg]

Andra bageriprodukter gjorda av jästdeg

Focaccia med vitlök och dill (koziv)

super!

Focaccia - klassisk, med potatis, lök (3 alternativ för Pizza Maker Princess 115000) (Omela)

Kanelbröd (Omela)

[BULLAR, KAKOR]

BULLAR, KAKOR

Kål pajer (Fågelskrämma)

Stänk från denna deg är bara magiska !!!! Rulla ut degen, smörj med smör, strö över farinsocker och kanel !!! Smörj med mjölksäker bakning enligt receptet.

Stekta pajer (inga problem) (elza-11)

Smörpajer med giblets i gräddfil; med blancherad kål med ägg osv. hos pizzatillverkare Princess och Travola (Elena Tim)

Vilda kattens körsbärspajer (Tortilla Chef 118000 Princess bakare, DeLongy XU 440 miniugn, Philips HD 9220/20 friterare) (Marysya27)

[Pannkakor, pannkakor]

Pannkakor, pannkakor

Tunna pannkakor (fläckar) (Zhivchik)

Pannkakor med sur mjölk (MariV)

Fritters ("Cooking", 1955) (Fågelskrämma)

[KHACHAPURI, CHEBUREK, BELYASHI, OSSETIAN PIES]

KHACHAPURI, CHEBUREK, BELYASHI, OSSETIAN PIES

Smördegspaj med päron och Dorbluost (Gala)

Ossetisk paj i prinsessapizzatillverkare (Tanyulya)

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

[VARENIKI, DUMPLINGS]

VARENIKI, DUMPLINGS

Kefirdeg för klimpar (utan ägg) (glad)

PIZZA

Deg för pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Pizzadeg "Ideal" (Mila007)

Pizza "Classic" på tunn skorpa (Tristar PZ-2881 multiugn) (Masinen)

[Lata deg]

Lata deg

Morgon pajer (Omela)

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=481482.0# utsökt deg för pajer

[SNABBBAKNING]

SNABBBAKNING

Jellied paj (lunova-moskalenko)

Kuchen "Mandarin Clouds" i Princess pizza tillverkaren (celfh)

[SÖta bakverk]

SÖta bakverk

Plommon strö paj (Omela)

Sött bakverk med lingon och äppledeg för franska bullar (Cixlida)

Plommonkaka i streusel (Aprelevna)

[PÅSKA, KULICHI, BAGERI]

PÅSKA, KULICHI, BAGERI

Påskstuga "Popovskaya" på kokta äggulor (Vört)

Påskkaka "Dream" + Gelatin Glaze (Masinen)

Kulich med Myasoedovskaya i ugnen (mästarklass) (Krydda)

"Kall" nattdegskaka från Maggie Gleser (Sonadora)

(denna deg kan också användas för pajer) du kan öka sockret 100-110 gram kommer att vara rätt, från normen två påskkakor 440 och 430 gram visade sig, i en formdiameter på 11 cm och en höjd på 13 cm. .

Sochivo (traditionellt recept) (Omela)

[KAKOR]

KAKOR

KRÄMMAR, GLASAR

SÖTTER, DESSERTS

Marmelad (Kaka)

Baklava Baku (Ukka)

[RULLAR, KAKA, STRUDELS, CHARLOTKES]

RULLAR, KAKA, STRUDELS, CHARLOTKES

Svamprulle (mästarklass) (Kaka)

Svamprulle (ang-kay)

Rulla "tjeckiska" (Merri)

[KÖK, pepparkakor]

KÖK, pepparkakor

[OSTBAKNING OCH ALLA MED BOTNINGAR]

OSTBAKNING OCH ALLA MED BOTNINGAR

Lazy dumplings (recept för cateringanläggningar. 1968) (Fågelskrämma)

Shortcrust konditorivaror med keso (recept för matställen, 1968) (Fågelskrämma)

Saft med keso (Pogremushka)

[Frukost, kakor och mjölkskålar]

Frukost, kakor och mjölkskålar

Hemlagad glaserad ost (Elena Bo)

Tumanchiks ovärderliga upplevelse https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...956.0

[FÖRSTA MÅLTID]

FÖRSTA MÅLTID
Sopprecept av Admin Vi äter soppor varje dag! Vad har vi idag för det första?))

[ANDRA KURSER]

ANDRA KURSER
Potatisar

Unga potatisar i myntsås (Omela)

Krossad potatis (Zachary)

[STARTARE]

STARTARE

Surkål från Chuchinas mamma (Fågelskrämma)

Lobio eller bönor på georgiska (med nötter) (Elenka)

Röd böna lobio (Omela)

Pate för kycklinglever med vinbärsgelé (julia007)

Express Kimchi (Zhannptica)

SALATIKI

Stolovsky ny kålsallad (Fågelskrämma)

Aubergineförrätt med varm peppar och vitlök (celfh)

[SÅSER]

SÅSER

Senap med korn (Elven)

Gräddsås med koriander (Omela)

Hasselnötssås i Profi Cook multiblender PC-MSM1024 (Omela)

[DRINKARNA]

DRINKARNA

Grekisk ingefära kvass "Dzidzibira" (Rada-dms)

[VINTERFÖRBEREDELSER]

VINTERFÖRBEREDELSER

"Tkemali" från taggar från Trishka (Trishka)

Inlagda gurkor "moster Margita" (Lozja)

Kryddiga bönor med grönsaker för vintern (Natusik)

Bönor i tomat (annadebelle)

Tomater i tomatsås (Administration)

"Tkemali" från taggar från Trishka (Trishka)

Tkemali från taggar på ett annat sätt (ShuMakher)

"Tkemali" sås (Elenka)

FRUIT_BERRY FÖRBEREDELSER

Plommon bakad i port (Linadoc)

Torkade katrinplommon i ugnen, i doftande olja (Administration)

[SURDEG]

SURDEG
Det är inte svårt att räkna surdegsbröd.
Ta till exempel i mina recept det finns vete-rågbröd med surdeg i baby Phillips, se, du kanske gillar det. Jag kan tyvärr inte hjälpa dig med omräkningen just nu. Men du måste agera så här: baserat på det faktum att surdeg i vikt är ungefär en tredjedel av brödet och hälften av mjöl i det och hälften av vattnet. Det vill säga du subtraherar mängden vatten som ingår i surdegen från vattnet i receptet och hälften av vikten av surdegen från mjölet i receptet.
Du måste känna surdeget ... Instruktionerna här är ibland maktlösa. För surdeg är annorlunda för alla. Det finns ett odjur, och det finns ett tyst ...

Surdegsbröd