Mina favoritrecept (valushka-s)

Hemlagat bakpulver (bakpulver) (TATbRHA)

Jästpannkakor "Vologda spets" (Freken Bock)

Pannkakor från Luda (lappl1)

Pannkakor "Vänskap mellan havregryn och semolina" (Trishka)

Hercules blandades mindre före bakning, utspädd med vatten (mjölk ...), så att degen skulle spridas lite över pannan.

Vaniljsås pannkakor utan ägg (Omela)

Tuposki (gammalt recept på enkla pannkakor) (Fågelskrämma)

För en hel del av degen behöver du en 4-5 liters skål.

Fritters ("Cooking", 1955) (Fågelskrämma)

Lean kexdeg (vernisag)

Söt "pizza" med bananer och pumpa (Manna)

Super Lazy Cabbage Pie (TATbRHA)

Apple Cinnamon Cake (Princess Pizza Maker) (Babushka)

Tyrolsk paj (Vichka)

Mjölkkakor (GOST) (Fågelskrämma)

Shortcrust konditorivaror med keso (recept för matställen, 1968) (Fågelskrämma)

Kanel havregrynmuffins (Vasilika)
På kefir och havregryn. Kan bakas i MV.

Lös paj med ostmassafyllning från alla @

BISCUITS

Kakor "havregryn med russin" Pizzatillverkare Princess 115000 (marlanca)

Havremjölskakor enligt GOST (Sovjetunionen) (Rem)

Äggfria ölkakor (V-tina)

Citron-kokosnötskakor (ang-kay)

Kakor "Citron sprickor" (ang-kay)

Khachapuri snabbt på ett annat sätt i en kontaktgrill VVK (ShuMakher)

Lata khachapuri (Omela)

Ostkakor på 5 minuter (Omela)

Lazy khachapuriki (Tanyulya)

Belgiska våfflor utan ägg (Omela)

Våfflor "Mammas favoritrecept" (fronya40)

Jelly pie i mikrovågsugn, långsam spis eller ugn (TATbRHA)

Cupcake "Kan inte vara billigare" (inga ägg) (Omela)

Billig muffin (Stern)

Loafer Pie (nila)

MariV bakade äppelskivor i smördeg (som kuvert) i Princess Pizza Maker

Underbar kokosnöttkaka för ett semestertillfälle från Tillotham i Miracle Pan

Allas favoritlagerkaka från Tillotham i Mirakelugnen

osötad paj från LenaV07, enkelt, på läsk fortsättning på receptet

Kondenserad mjölk på 10 minuter i en Steba med flera kokare (marlanca)

Kokt kondenserad mjölk i rök 60 Brand (Manna)

Kokt kondenserad mjölk (märke 6050 tryckkokare) (Elven)

Kokt kondenserad mjölk (Elena Bo)

Halva gjord av majsmjöl (dopleta)

Super delikatess CREAM Brлеlée från Irina F

Degskärning (länk till ämnet klippa och forma bullar, pajer, rullar ...)
Metoder för att nypa pajer

Pajer med köttfärs i ett flerkokarmärke 37501 (vernisag)

Paj med kött, ost och potatis (multikokare Redmond RMS-02) (vernisag)

Meat and Cabbage Pie (Princess Pizza Maker) (Babushka)

Lammpuff paj i Travola och Princess pizza tillverkare (Elena Tim)

Sockerpaj (Omela)

Limpa med grädde (ang-kay)

Smörkaka (Elena Bo)

Kakan är utsökt (Elena Bo)

Bagels (Aprelevna)

Bullar "Multilayer" (Omela)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

Smördeg falskt "Universal" (Stern)

Snabbbröd med gryn i en brödtillverkare (Elena Bo)

Potatis tortilla (TATbRHA)

Bork. "Långt jästbröd" (Omela)

Frukt (grönsaks) puré eller sylt i mikrovågsugnen (lappl1)

Äppelfyllning för Chuchelka pajer (Lisss's)

Hemlig fyllning (ljus)

För pannkakor - fyllningar, såser, bakverk ...

Fyllningar för söta pajer, ostkakor, pajer

Hemlig fyllning (ljus)

[När du gör impregneringen (100 g vatten och 100 g socker), koka upp det och, när det kokar genom hela massan, stäng av det och häll omedelbart i 50 g något aromatiskt. I det här fallet, denna fruktvodka. Alkohol från kokande vatten avdunstar ändå. Endast de aromatiska komponenterna finns kvar.]

små tips om kakor och bakverk för dem som inte vet hur man bakar och dekorerar dem

ja sprit, vad heter det ...
Sprang in i matsalen: XUXU. Strawberry vodka. Det är med massa, 66% av frukten är skriven.

När du gör impregneringen (100 g vatten och 100 g socker), koka upp det och, när det kokar genom hela massan, stäng av det och häll omedelbart i 50 g något aromatiskt. I det här fallet, denna fruktvodka. Alkohol från kokande vatten avdunstar ändå. Endast de aromatiska komponenterna finns kvar.

Jag har alla slags likörer, jag överdriver)): Cointreau för den orange versionen pour, limoncello för citron, rom, cognac, jordgubbe, cherry kirsch för cherry, etc. Prova det, det är enkelt.

Och jag märkte också att detta sätt att dekorera (för nybörjare och icke-konditorer, aldrig - mycket framgångsrikt - han hällde allt och gjorde bra))) barn gillar verkligen det. Flickor, på samma plats, ovanpå avloppet, hälls allt i olika saker !! Och marmelad och kakor och rör, och hemgjorda sötsaker och nötter och godis och så vidare. De börjar omedelbart ta reda på vem vilken bit (där mer intressanta saker hälls i. Bita i kakan, bita marmeladen. Nöjd - passion!)))

Rafaello grädde (Mikhaska)

Glasyr med florsocker, citron och äggvita (Administration)

Chokladglasyr på gelatin (zoinka15)

Recept för färgad glasyr för fläckar. av Merri

Pumpa-ostmassa bullar (Stern)

Tyskt vitt bröd (ugn) (Stern)

Ostekaka eller pizza på 30 minuter (Stern)

Ammchiki pajer (Stern)

Gryta med marinerat kött från henne

Honungskakor (samling av recept)

Honungskex (med läsk) (irza)

En mycket enkel honungstårta (multikokare Aurora) (ang-kay)

Belgiska våfflor från Masha

Corn våfflor (dopleta)

Tjocka ostmassa-havregryn våfflor med äpple (Podmosvichka)

Flingor (V-tina)

[BÄSTA MARINERAD LÖKRECEPT]

HAMBURGARE

Klassiska hamburgare (Uggla)

Gjorde hamburgare idag. Allt är bra och ingenting har fallit sönder. Jag respekterade inte proportionerna. Jag tog bara ingredienserna på listan. Jag fokuserade på utseendet på malet kött. Jag tror att hemligheten är enkel - 1. förhållande vätska / kött. 2. måste vara väl blandat. mycket bra. 3. Måste mogna i minst en timme i kylen. (kommentar av Irishka-Tumanchik)
BÄSTA MARINERAD LÖKRECEPT
Omedelbar inlagd lök
1 större än medium vitlök
2h l. modena (balsamico) ättika
1 timme l. teriyakisås (eller annan bra sojasås)
lite salt
en nypa nymalt peppar
Skär löken i ringar, häll balsamvinäger och teriyakisås, strö över salt och peppar. Pressa med en knytnäve, rör om, krossa igen. låt stå i 5 minuter. rör om och låt stå i ytterligare 5 minuter. Du kan äta med nöje!

Klassiska hamburgare och Big Mac-bullar (Trinitron)

rullarna kom ut !!! berättelse!!! idag vid middagen äter den yngre inte för mycket. men detta är normen och inte förvånande. alla andra knakade av glädje !!!! bullarna kom ut en saga. Jag är verkligen så trött att jag till och med är lat för att dricka. så jag tar inte en bild. bra bullar WOW !!!! ja, bara WOW !!!! allt WOWUU: från deg till smak, inklusive utseendet. formar beredda 8 stycken. Jag gjorde totalt 15 bullar, 100 gram vardera. degen är till och med 1500. men optimalt för mig är 75 gram. formens storlek reducerades till formens storlek för kotletten. 27 cm folietape. istället för bakpapper använde jag vanligt A4. ark på 4 formar med jämna band. innan hon formade bullarna smurade hon pappersbanden med non-stick fett - bullarna hoppade ut av sig själva. Blanketterna har bevarats för framtida bruk. När de formade bullarna skrynklade de två gånger efter 15 minuter. Smulan kom ut jämn utan stora bubblor. Påfyllningen av hamburgarna var hemlagad mamanesik, en nötköttkotlett från en pressform för tre kotletter, en tomatskuren i förväg och silad från vätskan, samt en tunn skiva ost och ... marinerad lök beredd enligt en funky recept! Det här är något med något. (kommentar av Irishka-Tumanchik)

[Beräkningsexempel]

Universell tabell över mått och vikter och mer ...

Omvandling av torrjäst till våt, pressad (och vice versa)

Ersättningstabell för varandra och Hur man använder citronsyra korrekt
i Shumashiks ämne "Kulinariska anteckningar inom medicinsk historia ... eller vad läkaren beställde"
Vaniljsås metoder för att göra vetedeg
Nata-Chuchelka på autolys och lägre också
Antal huvudingredienser i en måttkopp och måttskedar
INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"
Hur stor är din måttkopp (kopp)?
ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD
Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar

För blötläggning av pulverformigt gelatin. av Luda Huska

För blötläggning av pulverformigt gelatin.
1 del gelatin + 6 delar vatten

Andelar för användning av gelatin
1 g gelatin per 40 g bas - tät "gummi" gelé
1 g gelatin per 60 g bas - standard gelé
1 g gelatin per 80 g bas - mjuk gelé
1 g gelatin per 100-120 g bas - mousse med vispad grädde, fet keso, mascarpone, vaniljsås, olika typer av choklad.

Beräkningsexempel
Du måste få 120 g geléskikt från bärpuré.
120: 60 = 2 g gelatin
2 g gelatin bör blötläggas i 12 g vatten (2 gX6 g = 12 g)
Det visar sig att 2 g gelatin + 12 g vatten = 14 g gelatinös massa
120-14 = 106 g bas (bärpuré + socker + andra ingredienser, om de ingår)

Värmer älskling.

[fläsk med ananas]

Kycklingfilé "Pork pieces" (Luysia)

Mjölk kotletter (natamylove)

Senaps schnitzel (Fågelskrämma)

Kött enligt receptet från början av förra seklet (Gasha)

Knog i en tryckkokare (Fågelskrämma)

Matlagning saftig kokt kycklingfilé (Elenka)

fläsk med ananas (Fågelskrämma)
Havremjölskotletter

Kycklingkotletter med morötter och örter (märke 6050 tryckkokare) (Vichka)

Snabbkotletter "Kycklingmassa" (Mikhaska)

Kotletter på pergament (nataliafor)

Köttfärslimpa med ägg från Oroma Olga

Snabb leverpostej - till frukost (TATbRHA)

Kycklinglevermousse (pate) (Administration)

"Jam", eller röd kaviar från äggulor (dopleta)

Fylld kål lat (Gök 1054) (Fågelskrämma)

Fyllda kålrullar är lata i ugnen (Fågelskrämma)

Igelkottar i gräddfil (Tanyulya)

Stevad potatis med kött (märke 6051) (Fågelskrämma)

Grillad zucchini VVK (Tanyulya)

En snabb frukost med pitabröd (i vilken elektrisk stekpanna som helst) (Tanyulya)

Gryn med kött (ang-kay)

Ostgryta med bröd och tomater (Philips Airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Potatisgryta med korv (Multicooker Stadler Form) (vernisag)

Potatisgryta (mager) och med ost (Steba DD1) (Omela)

Potatisgryta med grädde (Steba DD1 ECO) (inna86)

Biyron-potatis (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

Potatis på pergament (nataliafor)

Omelett från Anet Pulyar (Tanyulya)

Moder Pulyars omelett i multichef Bork U-800 (kil)

Potatispannkakor med ost (Miss Raspberry)

Kålkotletter (DonnaRosa)

Ett annat alternativ för lat pizza (Tumanchik)

Ett annat alternativ till frukost i en bulle under hatt (Tumanchik)

Brödgryta eller hur man avslutar det de inte vill avsluta (Tumanchik)

Fastemål utan vegetabilisk olja (recept) (sweetka)

Dumplings "De lataste" (Lisss's)

Dumplings deg utan att knåda på 21 sekunder! (deg för dumplings med knivar i en matberedare) + video (Doxy)

Deg för klimpar med vinäger (celfh)

Manty (mästarklass) (Elena Tim)

Vareniki från Agata, med köttfärs och stuvad kål

Mikrovågskål för kålrullar, lasagne och andra rätter med hjälp av bladen (kil)

Lätt saltade gurkor i vakuum (CASO MyVac 20) (melanya)

Surkål utan ansträngning (Tumanchik)

Aubergine svamp
Jag skalar vanligtvis inte äggplantor, jag bakade alltid i ugnen, du bör försöka laga mat i mikrovågsugnen i kombiläge på en skarp tallrik.


Omedelbar inlagd zucchini

Marinerad zucchini (Natali06)

Omedelbar marinerad zucchini (Ellisa)

Ris & stekta nudlar (Zigenare)

Pärlkorn med svamp och lök i en Panasonic-multikokare (Andreevna)

Pärlgryn från Tanya-Mona1

Finns på Internet råd om beredning av ris till pilaf(Kanske kommer någon att komma till hands)

En gång i tiden delade en uzbekisk kvinna med mig hemligheten med att göra sprött ris (pilaf). Du måste blötlägg ris i 30 minuter i mycket varmt vatten och tillsätt mycket (2 koppar ris 2-3 matskedar) salt till det. Efter 30 minuter, töm vattnet, skölj riset med kallt vatten för att ta bort kvarvarande salt och koka sedan riset som vanligt. Du behöver inte salta riset längre när du lagar mat. Jag har använt detta recept vid beredningen av pilaf i många år och hela min familj och gäster gillar det (pilaf) väldigt mycket.

Gröt MANNA Lucky

Gryn gröt "Golden" (dopleta)

Gör majonnäs (Qween)

Majonnäs (recept för cateringanläggningar, 1956) (Fågelskrämma)

Hälla björnbär i en långsam spis (vernisag)

VIN från Konstantin, man till VitaVM

Apelsinjuice - 9 liter från 4 apelsiner!

Hemfantasi (Pinagri)

Hemlagad Fanta från apelsinskal (Mila1)

[Vinokurova]

Gryta med fisk (sockeye buk) och potatis i ugnen från Vinokurova

Marinerad kall fisk (Augusti)

hemterrainfluensa

Hur tar man bort fett (hårt, kakat, bränt etc.)? bra råd från Ipatiya

riktigt mångsidig botemedel

Fläckar gnuggar bra och nedan diskussion

spray Unicum fettborttagare

bra fettupplösande medel "Masteo Shine" råd från Jenealis

hur man tar bort superlim med improviserade och speciella ämnen.
Råd "förresten" ...

Jag hittade om rengöring av rostfria diskar på Winzer

Kokkärl i rostfritt stål, som alla andra material, kräver lite underhåll. Det finns några riktlinjer som hjälper dig att förlänga köksredskapens rostfria livslängd.

Om det är nödvändigt att ta bort klistermärken eller etiketter från produktens yta - fukta det med varmt vatten och ta bort klistermärket med ett plastföremål. Och limet från ytan kan tas bort med citrusjuice eller tvättmedel.

Alla moderna professionella kokkärl i rostfritt stål behandlas med en speciell isolerande blandning, så kokkärl måste vara trycklösa.
För detta rekommenderas att tvätta diskar av högkvalitativt rostfritt stål i mycket varmt vatten och flytande tvättmedel före första användning. Applicera tvättmedlet i 3-5 minuter och skölj med handskar. Gå särskilt försiktigt på svåråtkomliga platser, på platser där produkten böjs, särskilt under produktens lock.
Oroa dig inte, efter den första användningen, små ränder eller fläckar på produktens yta, behandla ytan igen med en lösning av citronsyra eller ättika.

I framtiden kan rostfria diskar tvättas i diskmaskinen.
Rätter av rostfritt stål kan rengöras med en stålborste och alla flytande slipprodukter.

Vid användning måste diametern på kokkärlets botten överensstämma med kokplattans diameter.
Häll inte mycket varmt eller mycket kallt vatten i potten på en gång, värm disken först med varmt vatten. Placera inte en varm kastrull som är fräsch från elden på ett kallt, fuktigt rack.
Kasta inte salt i kallt vatten, bara i kokande vatten när du använder köksredskap i rostfritt stål.

Om du ändå kastar salt i kallt vatten och du har vita fläckar i botten av pannan, oroa dig inte, allt är fixbart och disken kommer att glädja dig i många år framöver. En lösning av ättika med vatten -1/1 hjälper dig. Ta en matsked av en vanlig bit, tillsätt en matsked vatten och häll blandningen i botten av en kastrull. Fläckarna kommer att försvinna framför våra ögon!

Mörka avlagringar på krukans sidor kan tas bort med en svamp doppad i vinäger.
Om skedarna, gafflarna och knivarna i rostfritt stål har mörknat, håll dem i 10 minuter eller till och med koka dem i buljongen kvar efter att ha kokat potatisen och torka dem sedan torra.

Mörkt bestick kan också rengöras med citronsaft eller citronsyralösning.
En tesked citronsyra hjälper till att avlägsna kalk i en rostfri vattenkokare. Efter kokande vatten i en vattenkokare med citronsyra, töm allt, koka igen utan citronsyra, dränera. Kan också göras med 1 tsk bakpulver eller 1 msk vinägeressens.

En mörk kaffekanna, tekannan kan rengöras med kokande vatten med en skiva citron i.
Om du vill spara disken ska du inte använda tvättmedel som innehåller ammoniak eller klor.

Om du glömde tomma diskar på elden och därmed överhettade ytan kan regnbågsfläckar eller mörkare på ytan uppstå. Häll en lösning av varmt vatten och tvättmedel i de brända diskarna, låt stå och ta sedan bort allt med en svamp.

För att undvika kalk på diskens yta är det nödvändigt att torka disken efter varje tvätt. Försök att ta ut disken så snart som möjligt och torka av dem torrt, eftersom det kan bildas kondens. Dropparna förångas och lämnar vattenfläckar.

Du har ljusbruna eller gyllene fläckar på köksredskap i rostfritt stål - detta är inte en defekt eller defekt. Var medveten om att du helt enkelt överhettar dina favoriträtter, använd måttliga temperaturer under drift. Eftersom pannans botten ackumuleras termiskt, sker alla kok- och tillagningsprocesser mycket snabbt, så vidta försiktighetsåtgärder och spara tid i köket. Om missfärgning är möjlig, försök rengöra ytan med flytande rengöringsmedel eller citronsyralösning.

Senap är en universell assistent i våra mormors kök för att ta hand om den oljiga ytan på disken. Om du är mycket förtjust i rengöring av senap, försök att aldrig späda senap med mycket varmt vatten, eftersom det resulterar i att eteriska oljor bildas, som i kontakt med vatten blir mer frätande ju högre temperaturen. I detta avseende är senap inte det mest lämpliga alternativet för rengöringsmedel för rätter av rostfritt stål.

Med hjälp av dessa enkla tips kan du njuta av att laga mat i rostfria kokkärl under lång tid.

[SU VISION:]

SU VISION:

Själva ämnet Su Vide

andra recept för Sous Vid
Dammsuger i en slät påse med en insats av en remsa av påsen med en korrugering det finns en video nedan
Elektrisk grill BBK EG1128SB

STICKNING


Stickning på en gaffel. Mästarklass. Lärdomar från vår Larochka-dopleta

Virkade krage med mönster
På samma plats Vacker sjal stickad med bladmönster stickor

Rutiga tulpaner & Rosebuds baby filt väldigt söt, och ovan är en enkel men söt version av att sticka en filt.

Rulla med vallmofrön och grynfyllning (Carina1991)

Kålgryta med kycklingbröst (Philips multikokare HD4749) (TaTkaa)

Konserverad och fryst fruktpaj (alina-ukhova)

Muffins i Tortila från Marysi27

Kefir-sylt hos Princess-pizzatillverkaren (Moskva region)

Bagels med sylt (metel_007)

Bullar "Duet". (Natalya Les)

Mini pajer med lever, ris och grönsaker (i Tristar Pie Maker) (Mila1)

Smördeg med kött och kål i en Steba SG40 smörgåstillverkare (Elena Tim)

Sådan skönhet kokta MariV i Princess
Fyllningstips för betalarens vikt från win-tat

Kanel rullar i Ves granska iriska3420
Ost rullar från Vita

Lavash-rulle från Nastya Ana-stasy

Curd paste recept (Administration)

Ostmassa vassle, ost vassle, från smör (vad är det och var hittar man det?)

Mjölk: mjölk, yoghurt, keso, ost, smör

Om mjölk

Röka kött (eller hur man anpassar en mantel för ett rökhus) (filirina)

Doktor, jag kommer till dig ... goda råd på sidan
Ingefära kaffe av Ipatiya