|
 Blommor har alltid gett människor glädje. Men smak förändras. Cannes är i modet idag, tulpaner imorgon, nejlikor i övermorgon. En gång i tiden uthöjde kungar potatis. Sedan beundrade de solrosen.
Sovpillret var också bland de tio bästa. Den bars i knapphålen på tailcoats. Nu spelar gladioli den första fiolen. Och bara rosor var hela tiden utom konkurrens ...
Attityden till blomman förändras också. Jag erkänner att vi i vår ungdom plockade armfuls blommor.
Varför då?
Nästa dag kastade de ut all rikedom i papperskorgen. Då visste de ännu inte att inte alla blommor överensstämmer med varandra i en bukett. Och de trodde inte att det var möjligt att förstöra allt liv i förortsängarna. Nu lägger vi två eller tre stjälkar i en vas. Det visade sig att detta är mycket elegantare än att stapla en hel hink på bordet.
Under tiden stämplar uppfödare fler och fler nya mästerverk. Redan 500 sorter gladioli har skapats. Alla regnbågens färger. Det verkar som att endast blå inte är där än. Det finns mer än tusen tulpaner. Och rosor - det är redan svårt att redogöra för. Så många sorter att även finsmakare börjar vandra i denna prakt, som i en djup skog. Samtidigt vet vi väldigt lite om gladioli och andra blommor. Vem kan till exempel säga för vem är doften av doftande tobak som öppnar sina vita fonografer vid solnedgången? Jag frågade blommodlare, agronomer, bara biologer - ingen gav svar. Det finns tusentals sådana frågor. Och man borde veta. Varför försvinner en blomma om den plockas i armfästen, medan den andra förblir? Varför kan vissa "svåra" växter inte odlas - steppe adonis eller blygsamma norra orkidéer?
Vallmo verkar vara gjorda för norr. Den dystra svartvita Arktis förvandlas omedelbart när de gula vallmo blommar. Icy Svalbard. 80-graders latitud. Och polen är bara ett stenkast bort. Och vallmo blommar! Ännu längre bort ligger Franz Josef Land. 82: e grad. De sista glimten av livet. Och vallmo blommar! Enormt fryst Grönland. Och här är placerare av gula korollor i olika nyanser.
 Mac är inte sällsynt. Vår vanliga, holosteel. Utomlands heter han isländskt. På Island är han också en lokalboende. Med samma framgång kan man kalla det Ice Ocean eller Sayan. Eftersom det växer i Sayanbergen: längs toppen av bergen nära klipporna och nedanför, i varma dalar nära Krasnoyarsk, där deras branta sluttningar är strödda med en blå sten - en serpentin.
Vilka olika platser - Arktis, ödemarker av bergstoppar, kala fläckar i varma dalar. Olika och liknande samtidigt. Gemensamt för dem är en öppen cirkel av växter. Mac tolererar inte minsta förlägenhet. Det kräver inte fet jord. Han skulle ha färre grannar.
Ankomsten av en man visade sig vara mycket användbar för vallmo. Åkermark, grönsaksträdgårdar, vetefält översvämmade med en scharlakansröd självsådd makrill. Och så förförde han de gamla bönderna med sitt utseende att de inte drev honom ut ur grödorna (som moderna spannmålsodlare gör). Tvärtom ansåg de det som viktigt för blomningen av spannmål. Och de offrade till och med hans frön under religiösa ritualer.
Från öknarna migrerade våra skönheter till städerna. Och även om asfalt och betong har tvingat dem ut ur de bullriga gatorna, håller de fortfarande fast vid de tysta gatorna och fyller särskilt rikligt lertaken på hus och skjul, liksom lerstaket. Hur vallmo kommer upp på taket är fortfarande ett mysterium. Kanske fåglar eller myror är inblandade?
Hur är det i naturen? Blekning, vallmo ger många små frön. De ligger i en rund, torr låda som ser ut som en pepparkak.
Och som en pepparkruka finns det många hål i en låda. Så snart stammen skakas sprids blå vallmofrön genom hålen med en rastel (den odlade vallmo har inga hål). Ansvaret för att skaka torra stjälkar tilldelas fyrbenta. Ett djur springer förbi och rör vid ett sugrör. Hon kommer att böja sig, springa och kasta frön ur lådan, som en katapult.Enligt ballistiklagarna.
Om stammen är hög flyger de ungefär en och en halv till två meter.
På bergstopparna, där det alltid finns många möss, använder vallmo sina tjänster. Gnagare klättrar på stjälkarna, skär mogna bollar. Sedan naglar de hål i dem på marken. Välj frön. I Kirgizistan fångades möss på nytt. Deras magar fylldes till kapacitet med blåaktiga frön. Gnagarna bär lådan till lagret, en del av kornen skakas ut längs vägen. Nya exemplar växer längs musvägarna. När vallmofält mognar i Kirgizistan kommer alla slags djur springande: röda kinder, jerboer, skogsdörrar, hamstrar och mullvador. Alla älskar Mac. Det är sant att de inte gör mycket skada. Av hundra växter äts en. Men med deras hjälp går omplaceringen av växten snabbt och smidigt.
Det finns lite information om kopplingarna mellan vallmo och fåglar. Det enda vi vet är att dessa skönheter i tundran är skyldiga deras vilda gäss och vita patroner. Stora placerare av fågelskräp - kvävegödselmedel - finns kvar på häcknings- och samlingsplatserna. I det kalla norr väljer vallmo exakt dessa gödslade platser. Han kan inte bo i norr utan fåglar.
Vallmans obeskrivliga skönhet satte honom i en främsta position i lantliga trädgårdar. Före kriget bodde vi på sommaren i byn Bazaikhe nära Krasnoyarsk vid Yenisei. Bazays höll sina trädgårdar i perfekt renlighet. Endast ett ogräs utvisades inte från dem - vallmo. Röda, lila, vita vallmo sken bland morötter och lök, prydde de jämna raderna potatis och rödbetor. Även under krigsåren offrade Bazays en extra morot eller gurka, men gav plats för sina flerfärgade avdelningar.
Naturligtvis dyrkade inte bara Bazai-vallmo. Under 1800 f.Kr. erkändes denna härliga familj som dekorativ excellens. Tillsammans med ros och lotus. Och ändå, trots en gedigen upplevelse, har de vackraste vallmoerna gömts för människan i många årtusenden. Först i början av 1700-talet upptäcktes den vackraste vallmo i släktet - den orientaliska - i Armenien. Kröniken för dessa händelser är som följer. År 1701, på kungens befallning, gav professor i Paris botaniska trädgårdar I. Tournefort en lång resa till Erzurum på jakt efter nya växter. Anlände med två följeslagare till sin destination, gick forskaren omedelbart för att samla herbariet. Inte förr hade botanisterna tittat sig omkring än att en avdelning av kurder med spjut i beredskap omringade resenärerna.
Skakande av rädsla berättade Tournefort för soldaterna om syftet med hans arbete. Kurderna blev förvånade, men de matade resenärerna med ost och bjöd in dem till sina tält. Professorn blev ännu mer rädd och misstänkte en fälla. Det fanns dock ingen väg ut. Hur han senare tackade ödet för denna inbjudan! Kurderna behandlade inte bara parisarna utan gav dem en vallmo som Europa inte visste - orientalisk vallmo. Dess stjälk nådde en meter i höjd, och dess blommor var storleken på en efterrätt tallrik. Deras kronblad lyser med en nyans av djuprosa, vilket är färgen på övermogna vattenmelonskivor.
 Fyndet transporterades omedelbart till Tiflis och därifrån till Paris. Från Paris till London. Från London till Haag. Hela Europa var upprörd.
Vilken ovanlig färg! Vilka storlekar! Plus den extremt lätta att växa. Och många år ...
Ack, när den första entusiasmen avtog började trädgårdsmästare att komma ihåg mindre ofta om Erzurum-nyheten. Och sedan glömde de helt. Till och med poeter, observanta och entusiastiska människor gick förbi. De fortsatte att sjunga alla andra vallmo på alla sätt. Förhärligade sömntabletter. De skrev till och med om en samosei som fyllde vetefälten. Ingen skulle skriva om den orientaliska vallmo.
Detta pågick i två hundra år. 1900-talet har kommit. Och sedan beslöt trädgårdsmästaren M. Perry att återvända Tournefor-fyndet från glömska. 1902 uppfödde han älskarinna Marsh. Det var en exakt kopia av växten som kurderna gav till Tournefor. Allt som saknades var en stor svart fläck vid kronbladen. Det visade sig att det var just på grund av den svarta fläcken som det misslyckade utseendet låg under locket i två århundraden. Vad hindrade fläckarna från trädgårdsmästare? Vad ogillade du? De förstår fortfarande inte. Det finns oförklarliga situationer. I alla fall anses samma fläckar i träiga pioner vara nådens höjd och ett tecken på högsta värdighet.
1906 utvecklade Perry en ny variation av blekrosa färg. I sex år skickade han frön till alla delar av världen. Då uppstod nya sorter. Men tiderna förändras, och det gör också mode. I vår tid glöms kulturella vallmo ut igen. De överskuggades av aristokratiska gladioler, stiliserade tulpaner, lurviga, rufsiga asters. Du ser inte vallmo i blommoraderna. Felet den här gången var inte den olyckliga svarta fläcken, utan vallmoens enda svaghet. Han kommer inte stå en dag i klippningen. Nejlikor och gladioler varar i veckor. Detta avgjorde ödet för den ojämförliga varelsen.
Och det fanns en gratis vallmo i naturen. En glömd varelse kan vara till stor nytta för människor om de inte vänder sig bort från honom med förakt. Trädgårdsmästare som inte utvisade vallmo från sina ägodelar belönades generöst för detta. Det var de som lyckades läsa sidorna från vallmastammens liv. Här är några fakta.
Det är känt att den största sorgen för en trädgårdsmästare är skadedjur. Insekter är särskilt besvärliga. Björnen är väldigt obehaglig. Detta monster skadar ofta trädgårdar och grönsaks trädgårdar. Oavsett vad trädgårdsmästaren från Primorsko-Akhtarsk A. Shinf gjorde för att skydda tomatstammarna och gladioluslökarna, hjälpte ingenting. Fallet hjälpte till. Plötsligt såddes en vallmo bland grönsakerna och blommorna. Det växte och blommade annorlunda - fräscht och enkelt. Värdinnan ångrade sig, rensade inte ut och kastade inte ut nykomlingen. Och snart märkte hon att björnens tryck började försvagas och snart försvann hon helt från territoriet. Men det rasade fortfarande på de angränsande åsarna, där det inte fanns någon vallmo.
Jag förutspår invändningar. Du vet aldrig vilka fall som händer? Kanske någon annan omständighet agerade på vallmosängen och vallmo ingrep här på vägen? Jag håller med. Det kan vara så. Dessutom föreslår A. Shinf själv att kontrollera sina observationer på andra ställen. Kontrollerade. Och mer än en gång. Muskoviten A. Meshcheryakov började plötsligt blekna värdefulla liljor. Deras lökar ätades bort av majskalbaggens larver, sedan trådmaskarna. Det var ingen vallmo till hands. Meshcheryakov ersatte honom med sin närmaste släkting - celandine. Hackad fint, som kål, fyra buskar. Fyllde den med en hink med vatten. Vätskan blev brun som en tinktur av jod. Bevattnade liljorna. Framgången överträffade alla förväntningar. Ingen rörde någonsin liljorna längre. Sedan dess vattnade han alltid så snart insekter dök upp på webbplatsen. Celandine drev ut dem helt. Inte ens de maskiga äpplen fanns i trädgården! Celandine-buskar växte överallt och det var bara några minuter att förbereda dem.
 Med hänsyn till sanningen kommer jag att klargöra: fungerar inte vår celandine lika destruktivt på användbar liten stek? På myror - försvararna av skogen och trädgården? Svaret är helt klart: nej, det fungerar inte. Tvärtom, mycket ofta är myrstackar omgivna av ett fast staket av celandine. Som om de planterade honom där, som en fästningsmur. Nej, de planterar naturligtvis inte medvetet, men det är de som är skyldiga att detta ogräs växer runt. Myror är mycket förtjusta i celandine frön för sina köttiga, välsmakande bilagor. De äter dem och själva fröna kastas. Så ett levande staket växer runt myrstolen.
Nu är jag väldigt irriterad att innan, när vi hade en trädgård-grönsaksträdgård, hörde jag inte om sådana utmärkta egenskaper hos vallmofamiljen. Vi har haft många skadedjursstrider och vi har inte alltid besegrat dem. Och ibland kom jag ihåg mina Bazai-bekanta och tänkte: varför hade de inga onda andar i sin trädgård? Varför har de aldrig behövt försvara lök, morötter eller andra grönsaker? Nu verkar det som att deras trädgård var skyddad av vallmo, som de inte rensade ut även under krigets svåra år. Kanske, även bland de gamla bönderna, sparade vallmo kornfält? Var det förgäves att de lämnade dem i grödorna? Och de använde det till och med i ritualer.
Hälften av hundra vallmoarter växer i vårt land. De sällsynta vallmo - blå - växer i Himalaya. De utmärks ibland som ett speciellt släkte av mekonopsis. Sikkim är hem till det vackraste av det blå - den stora vallmo, meconopsis grandis. Strålningen från dess satinblå blommor är ett helt exceptionellt fenomen i den omgivande grova växtvärlden. Han är också känd för det faktum att den inte står i en vas på en halv dag, som andra vallmo, utan ... i tre veckor.Och den blå mekonopsis skulle ha spridit sig för länge sedan över hela världen, om inte för två mycket viktiga omständigheter. Först ger det få frön. För det andra är blåhet väldigt instabil. De tog honom ut ur Himalaya mer än en gång. Planteras i botaniska trädgårdar. Och han blev från blå till gul som en citron. I en annan trädgård - vit. Och i den tredje - gråbrun-karmosinröd. Och bara sällan, med tur, får ägaren av mekonopsis en blå blomma i trädgården, som i Himalaya. De tror att saken ligger i jorden, i solen och fukten. De är inte samma i Himalaya som i trädgårdarna. Där är höjden 5000 meter, något högre eller något lägre.
A. Smirnov. Toppar och rötter
 |
Mastiska vallmo |
 |
Rulla med vallmofrön, nötter och russin |
 |
Cream "Poppies" (master class) |
 |
Vallmofrö |
 |
Paj "Makovnik" |
 |
Vallmjölk i sojako Midea Mi-3 (1,5 l) |
 |
Vallmo tårta (natapit) |
 |
Mjölfri vallmofröskaka |
 |
Vriden bulle med vallmofrön |
 |
Diet vallmorulle (deg och fyllning med psyllium) |
 |
Vallmo våfflor (våffelmakare Gfgrill GF-020 Waffle Pro) |
 |
Surdegs vallmofröskakaj |
 |
Vallmo curl i en långsam spis |
 |
Vallmokaka med saffran |
 |
Vallmofrö med likör och cappuccino (Panasonic SR-TMH 18) |
 |
Vallmokakor |
 |
Vallmofröskaka. Gamla böcker smakar som. Maria Gaikova (1983) |
 |
Tårta "Vallmo överraskning" |
 |
Vallmofröskaka |
 |
Ostmassa rullar med vallmofrön av helmjöl |
 |
Fläta med vallmofrön i enlighet med GOST |
 |
Bullar "Poppy curls" |
 |
Mager vallmofyllning för pajer med kokosmjölk (Philips 3134/00) |
 |
Vallmofrö med jästdeg från "Greek Trade" |
 |
Vallmofröskaka med nötter och kokt kondenserad mjölk |
 |
Vallmo eller Frälsare på vattnet |
 |
Vallmofröskaka med smörkräm och katrinplommon |
 |
Vallmofröskaka "med en twist" (märke 6051 flerkokare tryckkokare) |
 |
Vallmokaka "För älskade pojkar" |
 |
Vallmo fläta (med vallmjölk och vallmofröskaka) |
 |
Muffins med vallmofröpåfyllning |
 |
Vallmofröskaka med ekorrar |
 |
Vallmofröskaka "Solros" |
 |
Vallmofrö enligt det pre-revolutionära receptet |
 |
Litauiska ostkex med vallmofrön |
 |
Vete- och risbröd med vallmofrön |
 |
Kakor med vallmofrön och rosmarin |
 |
Vallmofrö rulle osyrad, gammaldags |
 |
Vete bananbröd med vallmofrön (ugn) |
 |
Mjölkbaglar med vallmofrön eller sesamfrön (inte söt) |
 |
Vetebröd med vallmofrön (ugn) |
 |
Muffin med vallmofrön och valnötter |
 |
Vallmo och hallonkrull |
 |
Stjärnor med vallmofrön på en stor (ugn) |
 |
Råg "Teetki" med vallmofrön |
 |
Vallmofröar |
 |
Paj med vallmofrön och frukt |
 |
Gräddfil med vallmofrön |
 |
Efterrättbröd med vallmofrön |
 |
Bagels med vallmofrön (som i barndomen) |
 |
Vallmofritter med skal och kryddiga tangeriner |
 |
Vallmo friterar mest ömma |
 |
Vallmo tårta (Omela) |
 |
Citronmuffin med vallmofrön |
 |
Vallmo lockar med kaprifol |
 |
Paj med vallmofröpåfyllning |
 |
Stollen ostmassa med vallmofrön (snabb, utan jäst och lång infusion) |
 |
Vete-bovetebröd med vallmofrön, linfrön, valnötter |
 |
Dubbel vallmo-chokladkakor med smör-halvia grädde |
 |
"Vallmo sås" med orange streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) |
 |
Mystery MBM-1202. Citronbröd med vallmofrön |
 |
Tårta "Vallmolycka" |
 |
Shortcake med keso och vallmofrön |
 |
Cupcake med vallmofrön och apelsin (magert) |
 |
Fullkornspaj "lapptäcke" med vallmo, ostmassa och aprikosfyllningar och streusel |
 |
Muffins "Poppy" |
 |
Paj med ostmassafyllning och plommon |
 |
Vallmofjärilar, bullar och ostkakor med sylt |
 |
Sitnybröd med vallmofrön |
 |
Pie "Vallmo improvisation" |
 |
Lata stollenkakor med jordgubbar och vallmofröskum |
 |
Jästkaka med ostmassafyllning |
 |
Valnöt-vallmoflätning (Nuss-Mohn-Striezel) |
 |
Pie "Poppy fantasy" |
 |
Paj "Vallmo daggdroppe" |
 |
Vallmo baba |
 |
Pie "Poppy Star" (Mohn-Hefes stern) |
 |
Strawberry Poppy Dessert |
 |
Rulla med färdig vallmofyllning |
 |
Keso och vallmokrans |
 |
Körsbärsvalmakaka med nötter (ugn, långsam spis) |
 |
Keso-vallmo paj |
 |
Keso-vallmopaj med äpplet |
 |
Paj "lapptäcke" vallmo med streusel |
 |
Hela mjöls vallmofröbullar |
 |
Smör vallmobullar |
 |
Lemon Poppy Cinnamon Treat |
 |
Paj "Plommon-vallmo ring" |
 |
Äpple-vallmo efterrätt (Jableсno-makovy dezert) |
 |
Vallmofröpaj med plommon |
 |
Diet vallmo tårta |
 |
Diet vallmo tårta Monplaisir |
 |
Tysk vallmokaka med vaniljpudding |
 |
Tårta "A la Poppy Surprise, eller Poppy Puzzle" |
 |
Choklad-vallmokaka i mikrovågsugnen |
 |
Sockerkaka med vallmofrön och kondenserad mjölkmousse |
 |
Tårta "Delikat" vallmo |
 |
Glass med vallmofrön och "Amaretto" (mixer) |
 |
Vallmo-ostmassa-paj |
 |
Pannkakor med vallmofrön i gräddfilpåfyllning |
 |
Vetebröd med lök och vallmofrön |
 |
Rulla "Bernadette" med vallmofrön utan att knåda |
 |
Homentash med vallmofyllning |
 |
Mager fläta med vallmofrön |
 |
Vallmofröskaka med gräddfil (Cupcake GFW-025 Keks Express) |
 |
Muffin med vallmofrön och körsbär |
 |
Citronkex med vallmofrön (Tescoma degpressspruta) |
 |
Keso och äpplegryta med vallmofrön |
 |
Mjölfri mannik med torkade plommon och vallmofrön |
 |
Ris med vallmofrön (märke 37502) |
 |
Fläta med vallmofrön och russin (vassledeg) |
 |
Kleckselkuchen - ostmassa med vallmofrön |
 |
Pärondriftstopp med vallmofrön |
 |
Bröd med hirs och vallmofrön |
 |
Keso-muffins med vallmofrön och fullkornsmjöl |
 |
Vallmo paj "för te" (Panasonic SR-TMH10) |
 |
Magert vallmofrö |
 |
Doftande vallmokaka |
 |
Plyatsok tårta med körsbär och vallmofrön |
 |
Blancmange med jordgubbe, vallmo och mynta |
 |
Vetebröd "Poppy curl" (brödtillverkare) |
 |
Tårta "Strawberry-poppy kiss" |
 |
Vallmo muffins (med apelsinsmak valfritt) |
 |
Körsbär-vallmokaka med marsipan |
 |
Vallmofröar |
 |
Citron-vallmokaka |
 |
Bullar med vallmofrön "Nirvana" |
 |
Moulinex 600230. Vallmofröbröd |
 |
Stefanies österrikiska vallmo |
 |
Bullar - "stjärnor" med vallmofrön (ugn) |
 |
Jämnsvalmovalsa med russin |
 |
Bullar med lök och vallmofrön |
 |
Pumpa-ostmassa gryta med vallmofrön |
 |
Tricolor kaka med vallmofrön, choklad och gurkmeja i chokladglasyr |
 |
Cupcake med kikärtsmjöl och vallmofrön |
 |
Citronmuffins med vallmofrön (magert) |
 |
Cupcake med vallmofrön i en multikokare Redmond RMC-01 |
 |
Surdegsbröd med vallmofrön, lök och gurkmeja |
 |
Bulle med vallmofrön (Khashkhashli cherek) |
 |
Vitushka med vallmofrön |
 |
Vallmofröbullar som göras från kesoedej med helt mjöl |
 |
Bullar med vallmofrön och russin |
 |
Rulla (paj) med russin eller vallmofrön (Polaris 0305) |
 |
Bullar med socker och vallmofrön |
 |
Ungerska julrullar - Bejgli med vallmofrön och nötter |
 |
Mager rulle med vallmofrön och russin |
 |
Spiralpaj med vallmofrön och plommon |
 |
Thüringen vallmorulle (Mohnroulade Thueringer) |
|
