Mina favoritrecept (Vinokurova)

Hemlagad saltad lax (Administration)

Saltad lax med melass och rökt paprika (Administration)

Kombinerad rökt stör (ShuMakher) och också mycket välsmakande regnbågsforell visade sig ... i saltlake: köpt citronskal, torr rosmarin, peppar i kvarnen, torr dill, lagerblad ... saltad i en dag .. rökning 20 + 10

Tysk kung räkor (Rada-dms)

Mild saltad sill (Luysia)

Kulich från E. Molokhovets (1861) (ShuMakher)

Påskkakor (Paski) från Svetta (ljus)

"Kall" nattdegskaka från Maggie Gleser (Sonadora)

Curd påsk med kondenserad mjölk

Buffalo carpaccio (nötkött). Råhärdad kalvkött (bresaola) (Administration)

Torrhärdad fläskfilé (Administration)

Torkad kalkonbasturma (dopleta)

Torkad fläskbasturma (dopleta)

Våtsaltad kycklingfilé, rökt (märke 6060 tryckkokare-rökhus) (lana19)

Kött i marinad, torkat i en elektrisk torktumlare (Administration)

Torkad fläskfilé i en elektrisk torktumlare (kubanochka)

Vitryska Palendvitsa (Palyandvitsa) (Mikhaska)

Torkad balyk (Qween)

kyckling sallad och enkel ananas kyckling sallad

Kycklingfilé "Pork pieces" (Luysia)

SousVide-skaft (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Kycklingvingar i ketchup (celfh)

Kycklingben i het-sur-söt glasyr (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Fläsk i Texas sås (Multicuisine DeLonghi) (kseniya D)

Pilaf från "Jasmine" (Elena Tim)

Fläskfilé i potatis (rökhus 6060) (MariV)

Kycklingvingar för öl (Augusti)

Vingar "Bon-Bon" i sötsur marinad (ang-kay)

Boso Lagman (Chuchundrus)

Läckra nudlar för Chuchin lagman

Hemlagade snabbnudlar (Administration)

Koreanskt kött (från ungdom) (Mikhaska)

Grön paprika med miso pasta (chaem) (Chuchundrus)

Grillade paprika, marinerade (andra graden av fasta) (Administration)

Lätt saltade gurkor och tomater utan pickle (MariV)

Aubergine i oljemarinad (för vintern) (Mikhaska)

Krispiga gurkor i bulgarisk stil (nila)

Vitlök är välsmakande och enkelt! (Irsha)

Aubergine sallad (Juli)

Inlagda äggplantor (Juli)

Tårta "Ryzhik" №№ (natapit)

Svamprulle (ang-kay)

Svamprulle (mästarklass) (Kaka)

Rulla "tjeckiska" (Merri)

Tårta "Fairy Tale" i enlighet med GOST (Merri)

Gelerad köttpaj i pizzatillverkaren Princess 115000 (Mikhaska)

Neo-Neopolitan Pizza Dough av Peter Reinhart (Anis)

Focaccia med vitlök och dill (koziv)

Lean kexdeg (vernisag)

Gushtli non (kakor med kött) i Princess pizza maker (Elena Tim)

Fläta med ost och bacon (Sonadora) Brödpinnar med pesto (GruSha)

Heh från zucchini (Chuchundrus)

Funchoza "Efter semestern" (Chuchundrus)

Koreansk rädisa (Chuchundrus)

Koreansk kålsallad (Chuchundrus)

Laza eller Lazjan ja såå läckra ..

och jag har en chichas i magasinet laza sapsem utsökt att äta nyligen lärt sig
Toko, jag ska visa henne senare, jag är täckt av ånga för nu

Läckra morötter

Sommarchimchi (förbereder läckra rädisa toppar) (Chuchundrus)

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

Smör tvinnat bröd (Sonadora)

Hala av Ciril Hitz (Sonadora)

Skulpterat bröd (notglas)

Flätad rulle från Daria Zvek (notglas)

"Bays" från Daria Yakovlevna Tsvek (notglas)

Snabbbröd "drunknat" (ugn) (Sonadora)

Mjölk "kallt" bröd (Sonadora)

Smörgås (toast) tennbröd (ugn) (Fågelskrämma)

Pannkakor med vispade äggvitor (Sonadora)

Arabiska pannkakor Kataef på ryska (lappl1)

Frodiga kefirpannkakor från A. Grechko (Qween)

Curd "Tender" (utan matlagning) (Lana)

Hemlagad gräddfil (Linadoc)

Hemlagad glaserad ost (Elena Bo)

12 prover av sirapberedskap

Sirap och glukosfudge

Glasyr med florsocker, citron och äggvita (Administration)

Sockerfudge (Kaka)

Vaniljsås grädde på 3 minuter i mikrovågsugn (Vitalinka)

Cream Sundae (Larchik79)

Kycklingmjölkkorv (ang-kay)

Fläskköttkorv (ang-kay)

Fläsk- och nötkorv 50 till 50 (ang-kay)

Fläskkorv med cognac (ang-kay)

Kycklingkorv (ang-kay)

Krämig kycklingkorv (ang-kay)

Fläskkorv "Festlig" (ang-kay)

Kycklingkorv med tungan (ang-kay)

Vaktelben Festligt mellanmål (kseniya D)

Fläskkotlett med kryddor (Su-Vid Steba SV-1) (Masinen)

Fläskhals med Sous-Vide-teknik (Steba SV2) (Masinen)

Super välsmakande tillskott från moster Basi

Hemlagad varmrökt korv (märke 6060) (dopleta)

kyckling sallad och enkel ananas kyckling sallad

Aromatisk päron- och plommonstopp (Linadoc)

Päron med orange sylt med sous vide-teknik i Steba DD2 flerkokare (gala10)

Tranbärsmousse (Nagira)

Krusbärssyltamarmelad (Moskva region)

Ett hav av "äppleidéer"

Äppelfyllning för pajer (Virka)

"Stekt" från äpplen (Virka)

Körsbärsbrandy (Ivanych)

Svart vinbärlikör (Ivanych)

Ivan-te (jäsning av gräsblad) - mästarklass (lappl1)

Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass) (lappl1)

Country te (jäst) - sju i ett (lappl1)

Krabba och champignonkotletter (Ilona)

Bacon våfflor (KitchenAid Artisan Waffle Maker) (Manna)

Diet Zucchini Gryta (Princess Pizza Maker) (Babushka) mosa Adyghe-osten med en gaffel, riv potatisen .. finhack kycklingfilén ... stek med pannkakor ..

Riven krabba sallad (Vitalinka) ännu godare om du lägger till riven kokt rödbetor

Köttbullar (recept för cateringanläggningar, 1955) (Fågelskrämma)

Köttbullar, alternativ nummer 2 (recept för pubrestauranger, 1982) (Fågelskrämma)

Kalkonfilébrizoli (celfh)

Kålschnitzel (Ivanych)

Tyska munkar Kniekuchle (Gala)

Ostrullar med mozzarella (Sonadora)

Bullar med marmelad (Sonadora)

Kranz med kokt kondenserad mjölk och valnötter (kall deg) (Sonadora)

Ensaimada (Gala)

Craffins (Cruffin II) (kseniya D)

Limpa med grädde (ang-kay)

Smörkaka enligt GOST (utan läsk och bakpulver) (Sonadora)

Ossetisk plommonkaka (Omela)

Plommon Plommonkaka (GruSha)

Dessert "Pavlova" (Larissa U)

Irinas recept med crème brulee
Masterclass Creme brulee IrinaF

Kalkmuffins för älskade barn (Irina F)

Universal non-stick formsläpp (mary_kyiv)

Lär dig laga mat lekfullt:

Lean majonnäs (för nitiska hemmafruar) (Yuliya K)

Kruka med kött och grönsaker med buljong (Rarerka)

I portionerade krukor kan tiden minskas till en timme!

Rödsallad med rödbetor, morot och selleri (galchonok)

Jag skär råa grönsaker på en liten brännare, kokt i en multo i ett par tio minuter

Läcker soppa från Marseilles fiskare

Kålsoppa med hemlig stekning (vår familjes recept) (Rarerka)

Piska upp klimpar i en kruka

kyckling sallad och enkel ananas kyckling sallad

Gryta med fisk (sockeye buk) och potatis i ugnen

Vitaminblandning för immunitet (MariV)

hemterrainfluensa

Marinerad kall fisk (Augusti)

Super delikatess CREAM Brлеlée Irishki F

Om ister

mer om ister)))

Chantilly grädde:
Lös upp gelatin enligt anvisningarna.
Grädde + vaniljböna + frön + strösocker, rör om och koka upp. Kyl till 80 ° C. Tillsätt gelatinlösning. Blanda. Kyla ner. I kylskåpet så att massan kyls. Så snart gelningsprocessen börjar. Vispa med en mixer tills en tjock flytande kräm. Förbered omedelbart en form på 20x20 cm. Täck med plastfolie, acetatfolie, häll 1 cm på botten och i frysen. Detta kan göras senare, men för att spara tid är det bekvämare att göra det direkt.
Från mig själv kan jag också lägga till att grädden kan ersättas med 20%.
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/@o...on=com_smf&topic=281660.0

Vin och rulla från ett offline-möte
Vin VitaVM
Ett separat ämne på grund av Vitynys make
Rulla

Offline ostrulle 2017 (februari) (VitaVM)

matlagningsskola
Bakade potatisar med bacon
Grillat fläsk
Aubergine sallad
Moskva borsch
Kotlett
Rostad hemma

Citron Frantz (kall deg) (Sonadora)

äppelstrudel med ett degrecept, enligt vilket hon själv gjorde

Yorkshire pudding (celfh)

85 gram salt per liter vatten. Det här är kycklinggurka. Salt salt på ett torrt sätt. Jag ströer över det med mycket salt, peppar och vitlök. Saltet är ungefär fem dagar gammalt. Sedan rengör jag överflödet och röker. Och kött är en annan historia. Gör en knipa. 85 gram salt per liter vatten. Per kg kött 2 gram nitrit. Jag har en amazon med hög koncentration. Om den vanliga nitrit 20 gr. Saltad i tre dagar. Sedan torkade hon den, ströde med krossad paprika och koriander och dammsugades. Två dagar senare, kokt i en påse i 2 timmar vid t 70 gr. Sedan rökte hon. 10 minuter på hög och 25 minuter på medium. Skinkan visade sig vara fantastisk.